The following draft of certain regulations further to amend the Food Safety and Standards

रजिस्ट्री स.ं डी.एल.- 33004/99 REGD. No. D. L.-33004/99 सी.जी.-डी.एल.-अ.-18102021-230475 xxxGIDHxxx CG-DL-E-18102021-230475 xxxGIDExxx असाधारण EXTRAORDINARY भाग III—खण् ड 4 PART III—Section 4 प्राजधकार स ेप्रकाजित PUBLISHED BY AUTHORITY स.ं 470] नई दिल्ली, बृोस्ट्प जतनार, अक्त बू र 14, 2021/आज‍न न 22, 1943 No. 470] NEW DELHI, THURSDAY, OCTOBER 14, 2021/ASVINA 22, 1943 भारतीय खाद्य सरु क्षा और मानक प्राजधकरण अजधसचू ना नई दिल् ली, 14 अक् तूबर, 2021 फा. स0ं . मानक/अजधसचू ना/35.1/2021.- खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत् पाि मानक और सोय्‍य पिा्थ) जनजनयम, 2011 में और आगे संि्धन, ि् भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण, केंद्र सरकार के पूनाथ)नुम्िन से, खाद्य सुरक्षा और मानक अजधजनयम, 2006 (2006 का संखय ांक क का धारा 16 के सा् प धत धारा क2 का उप-धारा (2 के खंड (ङ) द्वारा प्रित् त िजतियय का प्रय्ग करते हुए करना चाोती ोै, करने के जलए इन जनजनयम का प्रारूप इससे प्रभाजनत ो् सकने नाले सभी व् यजतियय का सूचना के जलए उक् त अजधजनयम का धारा क2 का उप-धारा (1 का अपेक्षा के अनुसार एतिद्वारा प्रकाजित करती ो ैऔर एतिद्वारा न् िस दिया िाता ो ैदक उक् त प्रारूप जनजनयम पर उस जतज् से साध दिन का अनजध समाप्त ो्ने के बाि जनचार दकया िाएगा, जिस जतज् क् इस अजधसूचना क् प्रकाजित करने नाले रािपत्र का प्रजतयााँ िनता क् उपलब् ध कराई िाएाँगी यदि क्ई आपजि या सुझान ो् त् उसे मुखय कायथ)कारी अजधकारी, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण, एफडीए भनन, क्िला र्ड, नई दिल् ली-110002 क् अ्ना regulation@fssai.gov.in पर ई-मेल से भेिा िा सकता ो ै उक् त प्रारूप जनजनयम के संबंध में दकसी व् यजतिय से इस प्रकार जनधाथ) रत जतज् तक प्राप त आपजिय और सुझान पर भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण द्वारा जनचार दकया िाएगा 5903 GI/2021 (1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] प्रारूप जनजनयम 1. (1 संजक्षप्त नाम और प्रनतथ)न - इन जनजनयम क् ‘खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत् पाि मानक और खाद्य सोय्‍य संि्धन जनजनयम, 2020 कोा िा सकता ोै 2. खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्प ाि मानक और खाद्य सोय्‍य जनजनयम, 2011 के, (जिन्ो ेंइसके पश्चात उतिय जनजनयम कोा िाएगा ,- (1 जनजनयम 2.1 में, (क िधु एंन िग्ुध उत्पाि् के जलए साधारण मानक से संबंजधत उप जनजनयम 2.1.1 में , उपधारा (च) में , मि (vi ) के जलए जनम्नजलजखत उत्पाि का प्रजतस्ट््ापन दकया िाएगा – “(vi) िोी, स्ट्काम्ड िधु से जनर्मथ)त िोी”; (ख) उप जनजनयम 2.1.2 में िधु के जलए मानक से संबंजधत धारा 2, में, उपधारा (ख) म,ें ताजलका में क्रम संखया 8 के जनरूद्ध त्ा इस से संबंजधत प्रजनजिय में जनम्नजलजखत उत्पाि् का प्रजतस्ट््ापन दकया िाएगा – 8 डबल ि ड िधु संपूणथ) भारत 1. क.0 (ग) खमीर युतिय िधु उत्पाि के जलए मानक से संबंजधत उप जनजनयम 2.1.1 (i) खंड 1 मि (क) में ताजलका मे (िोी िब्ि क् ोिा दिया िाएगा (ii) खंड 6 उपखंड (क), मि (i) में ‘िोी’ िब्ि क् ोिा दिया िाएगा (घ) ‘जििु प्षण के जलए आोार’ से संबंजधत उपजनजनयम 2.1.1क का ल्प दकया िाएगा (2 जनजनयम 2. के, उप-जनजनयम 2. .6 के, खंड (क में ,- (क सारणी म ेंफल से सम्बजन्धत क्रम संखया 8 पर “नीम्बू” के सामने स्ट्तम्भ (5 म ें‘5.0 (न्यून. ’ पृजनजि के स्ट््ान पर ‘ .5 (न्यून ’ क् रखा िाएगा (ख सारणी के पश्चात, िप्प ण म,ें नाक्य “ * यो उत् पाि “ना रयल पानी” ो ैि् ना रयल गूि ेक् जबना िबाए कच् चे ना रयल से प्राप्त ो्ता ो ै “ के स्ट््ान पर नाक्य “* यो उत् पाि “ना रयल पानी” ो ैि् ना रयल गूि ेक् जबना िबाए ना रयल से प्राप्त ो्ता ो ै ” क् प्रस्ट््ाजपत दकया िाएगा ( ) उप जनजनयम 2.क में (क) उप जनजनयम 2.क.6 में धारा 25 के बाि जनम्नजलजखत धारा ि्डी िाएगी –[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 3 26. बासमती चानल –(1.) बासमती चानल आरूिा सेिीना दकस्ट्म के प रपक्व गुधजलय नाले ो्गें जिसे बीि अजधजनयम 1क66 , (1क66 का 5क) में बासमती नाम से अजधसूजचत दकया गया ो ै इस चानल में प्राकृजतक सुगंध ो्नी चाजोए, ि् कच्चे और पके ि्न् रूप में बासमती चानल का मुखय गुण ो ै सा् ोी यो कृजत्रम रंग , प़ॉजलिींग कारक् एंन कृजत्रम सुगंध् से पूरी तरो मुतिय ो्गा (2) बासमती चानल जनम्नजलजखत प्रकार के ो गे- (क) भूरा बासमती चानल (जनसगीत) धान ो,ै जिससे केनल जिलके क् अलग दकया गया ोै, और जिलके उतारने और व्यनोार का प्रदक्रया में भूसे का ोास ो् सकता ो ै गुधजलयां लम्बी, पतली, रंग मे ोल्का भूरी ो्गीं जिसमें जििे सी चमक ो् (दिखने मे चमकाला) (ख) नरम बासमती चानल जनसगीत चानल ोै, जिसमे भूसे का कुि या संपूणथ) जोस्ट्सा त्ा दकिाणु जमललगं प्रदक्रया द्वारा ोिा जलए गए ो् इसका गुधजलयां लम्बी, पतली, सफेि से क्राम का भांजत सफेि या ग्रे रंग का और पारििी ो्गीं (ग) अधपका भूरा ( जनसगीत ) बासमती चानल (अधपके धान का भूरा बासमती चानल ) ऎसे धान से संसाजधत दकया िा सकता ो,ै जिसे पानी में जभग्या गया ो् तादक स्ट्िाचथ) पूरी तरो सरेस युतिय ो्कर सूख गया ो् इस चानल का गुधजलयां लम्बी , पतली एंन भूरे रंग का ो्गीं (घ) नरम अधपका बासमती चानल ऐसे जिलके युतिय चानल से संसाजधत ो् सकता ो ैजिसे पानी में जभग्या गया ो् त्ा नो उष्मा उपचार का प्रदक्रया से गुिरा ो् तादक स्ट्िाचथ) पूरी तरो सरेस युतिय ो्कर सूख गया ो् इस चानल का गुधजलयां लम्बी, पतली, क्राम िैसी सफेि, भूरे या ग्रे रंग िैसी त्ा पारििी ो्गीं (ड) जपसी हुई बासमती चानल, नरम बासमती चानल के सा् अजत रतिय लम्बे िाने नाले गैर बासमती चानल का जमश्रण ो ै ( ) ये जनम्नजलजखत मानक पर खरे उतरते ो् –4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] क्रम आन‍यकताएं सीमाएं संखया भूरा बासमती चानल नरम बासमती चानल अधपका भूरा (जनसगीत) Milled Parboiled *Blended (जनसगीत) बासमती चानल(अधपके धान का Basmati Rice Basmati Rice भूरा बासमती चानल) (i) औसत लंबाई (जममी) 7.0 और इसस ेऊपर 6.61 और इसस ेऊपर 7.0 और इसस ेऊपर 6.61 and above * (ii) औसत लंबाई – चौडाई का 3.5 और इसस ेऊपर 3.5 और इसस ेऊपर 3.5 और इसस ेऊपर 3.5 and above * अनपु ात (iii) पके हुए चानल का औसत लबं ाई 12.0 और इसस ेऊपर 12.0 और इसस ेऊपर 12.0 और इसस ेऊपर 12.0 and above * (जममी) (iv) औसत घनत्न प्रसरण अनपु ात (स े 3.5 3.5 3.5 3.5 * अजधक) (v) पोले स ेपके हुए नरम चानल का 2.0 2.0 2.0 2.0 * चौडाई का अनपु ात (जममी), से अनजधक (vi) पकन ेके बाि िीघीकरण अनपु ात 1.7 1.7 1.5 1.5 * (स ेकम नोीं) (vii) द्रव्यमान िनारा नमी का प्रजतित, 14.0 14.0 14.0 14.0 * स ेअनजधक (viii) िजै नक बाह्य पिा् थ)(द्रव्यमान * 1.0 1.0 1.0 1.0 अनसु ार प्रजतित), से अनजधक (ix) अिजै नक बाह्य पिा् थ)(द्रव्यमान * 0.1 0.1 0.1 0.1 अनसु ार प्रजतित), से अनजधक (x) 0.8 0.3 0.3 0.3 * धान के िान े(द्रव्यमान अनसु ार[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 5 क्रम आन‍यकताएं सीमाएं संखया भूरा बासमती चानल नरम बासमती चानल अधपका भूरा (जनसगीत) Milled Parboiled *Blended (जनसगीत) बासमती चानल(अधपके धान का Basmati Rice Basmati Rice भूरा बासमती चानल) प्रजतित), स ेअनजधक (xi) गैर-बासमती चानल के अन्य प्रकार 5.0 5.0 5.0 5.0 * ((द्रव्यमान अनसु ार प्रजतित),), स े अनजधक (xii) नरम और लाल धारीिार या लाल 3.5 3.5 3.5 3.5 * िान ेके अन्तगतथ) (द्रव्यमान अनसु ार प्रजतित), स ेअनजधक (xiii) 7.0 7.0 2.0 1.0 * बिरंग िान े(द्रव्यमान अनसु ार प्रजतित), स ेअनजधक (xiv) ोरे िान े(द्रव्यमान अनसु ार 6.0 िून्य 6.0 Nil * प्रजतित), स ेअनजधक (xv) िुिे और िुकडे (द्रव्यमान अनसु ार 5.0 5.0 5.0 5.0 * प्रजतित), स ेअनजधक (xvi) बेकार बिरंग िान े (द्रव्यमान 1.0 1.0 1.0 1.0 * अनसु ार प्रजतित), से अनजधक (xvii) एमील्स सामग्री 20-25 20-25 20-25 20-25 * िष्ु क द्रव्यमान आधा रत ( प्रजतित) से अनजधक6 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] क्रम आन‍यकताएं सीमाएं संखया भूरा बासमती चानल नरम बासमती चानल अधपका भूरा (जनसगीत) Milled Parboiled *Blended (जनसगीत) बासमती चानल(अधपके धान का Basmati Rice Basmati Rice भूरा बासमती चानल) (xviii) क्षारीय प्रसरन िाचं मान 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 * (एएसनी) य ु रक अम्ल (जमलीग्राम प्रजत * (xix) 100 100 100 100 दकग्रा), से अनजधक न्ि :-बासमती चानल का दकस्ट्म का पुजि प्लीमसथ) चेन रएक्िन (पीसीआर परीक्षण, यदि अपेजक्षत ो्, द्वारा का िाएगी * जमजश्रत बासमती चानल में गैर-बासमती चानल के जलए क्रं.सं. (ii) से (vi), (xvii) और (xviii) में दिए गए मानिण्ड का अपेक्षा नोीं ो्गी  िुिा बासमती चानल: यो प्रत्येक के सामन ेक्ष्ठक म ेंदिए गए सभी प्रकार के िान के नाम और औसत लम्बाई के जलए ो गे : बासमती चानल िबर (>6.5 जमजम); बासमती चानल िबू र r (>6.1 जमजम); बासमती चानल जमनी िबू र (>5.25 जमजम); बासमती चानल म्गरा (>4.4जमजम); बासमती चानल जमनी म्गरा (>3.8 जमजम). न्ि:- ि्िा बासमती चानल के जलए, इस उप खण्ड का क्र.सं. (i) से (vi) पर दिए मानिण्ड लागू ो गे और िेष मानिण्ड अपनी सीमाओं और अन्य प्रानधान के सा् लागू ो गे[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 7 स्ट्पिीकरण - इस खंड के प्रय्िन के जलए- (क ि्िा और िुकडा में चानल के िाने िाजमल ो ैंि् िान के तीन चौ्ाई से कम ोैं; (ख खजडयामय िाने साबुत या ि्िा िाने ो्ते ोैं, लसलसे चानल क् ि्डकर, जिनमें से सतो का कम से कम तीन चौ्ाई अपारििी और आिे से सने िैसा दिखाई िते ा ोै (ग क्षजतग्रस्ट्त, बिरंग अनाि में चानल के िानें, साबुत िान के िूिे िुकडे िाजमल ो ैं ि् दक आंत रक रूप से क्षजतग्रस्ट्त या बिरंग ोैं (जिसमें काले अनाि सजम्मजलत ो ैं , जिनसे नास्ट्तन में गुणनिा प्रभाजनत ो्ती ोै; (घ िीघीकरण अनुपात (ईआर से तात्पयथ) जबना पके चानल का लंबाई का तुलना में पके चानल का लंबाई के अनुपात से ोै जिससे पकाने पर बढ़ने नाली लंबाई क् मापा िाता ो;ै (ड लंबाई – चौडाई के अनुपात से तात्पयथ) अनाि का लंबाई और उसका चौडाई के अनुपात से ोै; (च लाल अन्न-कण ने िाने, साबुत या िूिे, ो गे जिनका लाल च्कर से लेजपत उनका सतो का 25 प्रजतित या अजधक ो्ता ोै; (ि पेजषत अधीन अन्न-कण से तात्पयथ) ऐसे अनाि स ेो ैजिसका च्कर का भाग प़ॉजलि करने के िौरान पूरी तरो से नोीं ोिाया िाता ो ैया जिस पर च्कर का पयाथ)प्त धा रयााँ रो गई ोैं; (ि ोरे अन्न-कण से तात्पयथ) ो ैऐसे साबुत या िूिे िान से ोै, ि् ोरे रंग के ो्ते ोैं; (झ) धान के अन्न-कण से तात्पयथ) भूसी से युतिय साबुत या िूिे िान से ोै; (ञ औसत मात्रा जनस्ट्तार अनुपात से तात्पयथ) कच्चे चानल का मात्रा का तुलना में पके हुए चानल का मात्रा का अनुपात से ोै; (ि अन्य दकस्ट्म से तात्पयथ) बासमती के रूप में अजधसूजचत चानल से जभन्न चानल का अन्य दकस्ट्म से ो ै (क जमजश्रत बासमती चानल के प्रत्येक पैकेि पर पेजषत बासमती चानल और अन्य अजत रतिय लंबे अन्न-कण चानल जनम्नजलजखत लेबल ो्गा अ्ाथ)त : - जमजश्रत बासमती चानल में सजम्मजलत ोै पेजषत बासमती चानल.........प्रजतित अन्य अजत रतिय लम्बे अन्न-कझा गैर बासमती चानल ........प्रजतित (5 िुिा चानल के प्रकार, िैसे दक िबर, डूबर, म्गरा का लेबल पर प्रमुखता से उल्लेख दकया िाएगा ” (ख उप-जनजनयम 2.क.11 में, 'जििुओं के जलए जनरुजपत पूरक' से संबंजधत खंड क में, (i) मि ( में, उप-मि (ii) में, उप-मि (च में, ताजलका में, क़ॉलम (2 में, क्रम संखया 1क के सामने िी गई प्रजनजिय के जलए जनम्नजलजखत क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा, अ्ाथ)त : - ''जनिाजमन ई (अल्फा - ि्क्फेर्ल के रूप में , जमलीग्राम प्रजत 100 ग्राम''; (ii) मि (क में, उप-मि (ii) के स्ट््ान पर, जनम्नजलजखत क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा, अ्ाथ)त : - "(ii) प्र्िीन: ऊिाथ) अनुपात 5 - 7.5 प्रजतित से अजधक नोीं ो्गा प्र्िीन डाइिेजस्ट्िजबजलिी करेक्िेड अमीन् एजसड स्ट्क्र (पीडीसीएएएस 2 से 5 साल तक के बच्च के जलए डब्ल्यू .एच.ओ. अमीन् एजसड पैिनथ) के क0 प्रजतित से कम नोीं ो्ना चाजोए अपेजक्षत मान प्राप्त करने के जलए <क0 प्रजतित पीडीसीएएएस स्ट्क्र के सा् जनरुपण में प्र्िीन का मात्रा क्, यदि अपेजक्षत ो्, समाय्जित दकया िाएगा यदि, दकन्ोीं तकनीका कारण से, दकसी प्र्िीन का पीडीसीएएएस डाइिेजस्ट्िजबजलिी जनधाथ) रत नोीं का िा सकती ोै, त् प्र्िीन का गुणनिा का प रकलन आोारीय प्र्िीन के आन‍यक अमीन् एजसड पैिनथ) और उनका डाइिेजस्ट्िजबजलिी पर प्रकाजित आंकड से का िा सकती ोै "; (क जनजनयमन 2.5 में,8 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (क उप-जनजनयम 2.5.2 में, खंड 2 में, उप-खंड 8 में, (i) मि (ग के अंत में, िब्ि 'स्या प्र्िीन क् "कृजत्रम" के रूप में लेबल पर जलखा िाना चाजोए’ िब्ि के बाि जनम्नजलजखत पैराग्राफ ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त : - "इस खंड के प्रय्िन के जलए, 'जनस्ट्तारक ' और 'बाइंडर ' क् इस प्रकार प रभाजषत दकया गया ोै: (i) एक्सिेंडर: एक्सिेंडर गैर-मांस पिा्थ) ो्ते ो ैं जिनमें प्र्िीन का मात्रा पयाप्तथ) ो्ती ो ै और इन्ो ें मांस उत्पाि में ि्डा िाता ो ै तादक जनरुपण लागत क् कम दकया िा सके और उत्पाि बाइंड, संरचना और स्ट्नाि से संबंजधत कुि कायाथ)त्मक गुण प्रिान दकए िा सकें अजधकांि जनस्ट्तारक का एक सामान्य कायाथ)त्मक गुणधमथ) िल का धा रता ो ै (ii) बाइंडसथ): बाइंडसथ) गैर-मांसाोारी सामग्री ो ैं जिनमें जस्ट््र मांस इमल्िन का उत्पािन करने के जलए नसा और पानी क् धारण करने और फंसाए रखने का क्षमता ो्ती ो ै बाइंडर का उपय्ग मुखय रूप से उत्पाि का िल धारण क्षमता में सुधार करने और नसा धारण करने और इमल्िन जस्ट््रता में सुधार करने के जलए दकया िाता ो ै "; (ii) मि (घ के स्ट््ान पर जनम्नजलजखत क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा, अ्ाथ)त :- "(घ अंजतम उत्पाि का आद्रताथ) का मात्रा प्र्िीन का मात्रा प्लस 10% (क पी + 10% के चार गुना से अजधक नोीं ो्नी चाजोए ोालांदक, अजत रतिय पानी और नसा का संय्िन क0% से अजधक नोीं ो्ना चाजोए "; (ख उप-जनजनयम 2.5. में, 'तािे अंडे' से संबंजधत खंड 1 में, उप-खंड (क में - (i) िब्ि "न्यूनतम" का जनल्प दकया िाएगा ; (ii) ताजलका म,ें 'जगनी कुक्कुि' से संबंजधत क़ॉलम (क में, रासायजनक घिक 'राख (% ' के सामने प्रजनजि "0.7-0.1" के स्ट््ान पर प्रजनजि "0.7 से 1.17" क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा ; (5 जनजनयम 2.6 में, उप-जनजनयम 2.6.1 के बाि, जनम्नजलजखत उप-जनजनयम ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त : - "2.6.2 फ़ॉमलथ) जडोाइड का सीमा- (1) प्राकृजतक रूप से पाए िाने नाले फ़ॉमेजल्डोाइड का मात्रा नीचे िी गई ताजलका में उजल्लजखत मिली का जनजभन्न प्रिाजतय के जलए क़ॉलम (2 में जनधाथ) रत सीमा से अजधक नोीं ो्गी: - ताजलका समोू और प्रिाजतया ं जमग्रा/दक्रग्रा, अजधकतम (2 (1 समोू -I (समुद्रीय समूो III और IV के अंतगथ)त आने नाली क् ि्डकर सभी दफनदफि (बाराकुडा, जबलदफि, ब़ॉम्बे डक, बुल्सआई, कैिदफि, क्र्कसथ), ईल, फाइलदफि और पफर, फ्लैि दफि, बकरीदफि, ग्रुपसथ) (ऱॉक क़ॉड , ोाफ बीक्स और फुल बीक्स, ो़ॉसथ) मैकेरल, लेिर िैकेि (क्वान दफि मैकेरल, मुलेट्स, अन्य कैरंजगड्स, अन्य क्लूप्इड्स, एंक्नी, अन्य पेचेस, जपगफेस ब्रीम्स, प़ॉमफ्रेट्स, रबन दफि, सार्डथ)न, सीर दफि / स्ट्पेजनि मैकेरल, जसल्नर बेलीि / जबडीि, स्नैपर, िारप्न, थ्रेडदफन ब्रीम्स, थ्रेडदफन, िूना और ब्जनि्स, व्ोाइि मिली और क्ई अन्य नाजणज‍यक दकस्ट्म सजोत , इलास्ट्म्ब्रांच, क्रस्ट्िेजियंस और म्लस्ट्क, समोू – II (मीधे िल का उद्गम[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 9 दफनदफि (इंजडयन मेिर काप्सथ), माइनर काप्सथ), एक्स् िक काप्सथ), फ्रेिनािर कैिदफि, स्नेकोड्े स/मुरेल, जतलाजपया, राउि और अन्य सभी मीधे पानी का दफन दफि सजोत , क्रस्ट्िेजियन और म्लस्ट्कैन 4.0 समोू – III(समद्रु ीय जलिाडथ) मिजलयााँ और क्ई अन्य समुद्री मिजलयााँ ि् समूो I के अंतगथ)त नोीं आती ो ैं 8.0 समोू – IV (समद्रु ीय मिजलय के फ्र्िन भंडा रत उत्पाि समुद्रीय मिजलय के सभी फ्र्िन भडा रत उत्पाि 100 . ” ; (6 जनजनयम 2.7 में, 'च़ॉकलेि' से संबंजधत उप-जनजनयम 2.7.क में, (क खंड 5 म,ें उप-खंड (ख में, (i) िब्ि के स्ट््ान पर "ननस्ट्पजत नसा अकेले या जमजश्रत ो् सकती ोै और जनम्नजलजखत मानक के अनुपालन में ो्गी, अ्ाथ)त : -", िब्ि के स्ट््ान पर जनम्नजलजखत िब्ि क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा, अ्ाथ)त : - "क्ई भी ननस्ट्पजत नसा ि् इन जनजनयम में मानकाकृत ोै, क्क्आ मक्खन समकक्ष के रूप में, अकेले या जमजश्रत रूप में उपय्ग दकया िा सकता ो ैऔर जनम्नजलजखत मानक का पालन करेगा िैसा दक आइिम (I) से (III) में ो ै "; (ii) मि (III) के स्ट््ान पर जनम्नजलजखत क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा, अ्ाथ)त:- "(III) ने ि्धन और/या जनभािन का प्रदक्रया द्वारा प्राप्त दकए िाते ोैं, जिसमें राइजग्लसराइड संरचना के एंिाइमे िक संि्धन िाजमल नोीं ो ैं "; (ख खंड 6 में, ताजलका के बाि, "क्क्आ मक्खन के अलाना ननस्ट्पजत नसा िाजमल ोै" िब्ि के जलए, जनम्नजलजखत क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा, अ्ाथ)त: - "क्क्आ मक्खन के अलाना क्क् मक्खन समकक्ष / ननस्ट्पजत नसा सजम्मजलत ोै"; (7 जनजनयम 2.क में, (क उप-जनजनयम 2.9.14 में, खंड 1 म,ें 'िुष्क आधार पर कैजल्ियम ऑक्साइड के रूप में व्यतिय कैजल्ियम का मात्रा' से संबंजधत मि (viii) और उससे संबंजधत प्रजनजिय का जनल्प दकया िाएगा (ख उप-जनजनयम 2.9.30 म,ें खंड 5 में, "डबल फ्र्िथ)फाइड नमक के जनजनमाथ)ण के जलए प्रय्ग दकए िाने नाले नमक ……… फ्र्िथ)जपफकेिन के जलए इनकैप्सुलेिेड रुप का उपय्ग दकया िाता ोै” िब्ि और अंक के स्ट््ान पर, डबल फ्र्िथ)फाइड नमक के जनजनमाणथ) के जलए उपय्ग ो्ने नाले नमक में कम से कम 99.0 प्रजतित स्जडयम क्ल्राइड का मात्रा, िुष्क निन के आधार पर, ो्गी िब गैर-इनकैप्सुलेिेड रूप में प्षक तत्न के स्र्त क् फ्र्िथ)दफकेिन के जलए उपय्ग दकया िाता ोै; िुष्क निन के आधार पर कम से कम 98 प्रजतित स्जडयम क्ल्राइड का मात्रा, िब संपु ित रुप में प्षक तत्न के स्र्त क् फ्िीदफकेिन के जलए उपय्ग दकया िाता ो"ै क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा; (8) प रजिि क में, (क "IV. खाद्य उत्पाि म ेंखाद्य य्‍य का उपय्ग" िीषथ)क के अतं गतथ) , - (i) ताजलका 1 म,ें खाद्य श्रेणी प्रणाली 1.2.1 में, िब्ि "या िोी" का ल्प दकया िाएगा;10 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (ii) ताजलका 2 में, क़ॉलम (1) में, खाद्य श्रेणी प्रणाली िीषथ)क के अंतगथ)त, मि 2.1.3 के सामने, खाद्य य्‍य "ि्क्फेर्ल" के सामन े क़ॉलम (5) और (6) में प्रजनजि के स्ट््ान पर, जनम्नजलजखत प्रजनजि क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाए, अ्ाथ)त :- अनिु जं सत अजधकतम स्ट्तर न्ि (5 (6 "300 जमलीग्राम / दकग्रा 358"; (ख िीषथ)क "ताजलका 1 से 15 में उजल्लजखत खाद्य य्िक के जलए न्ि" के अंतगथ)त, न्ि संखया '348' और उससे संबंजधत प्रजनजिय के बाि, जनम्नजलजखत न्ि संखया और प्रजनजिय क् क़ॉलम (1) से (2 में ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त : - न्ि सखं या ताजलका 1 स े15 म ेंउजल्लजखत खाद्य य्‍य के जलए न्ि "358 मिली के तेल में 6,000 जमलीग्राम / दकग्रा, अकेले या संय्िन में उपय्ग के अलाना"' (क प रजिि ग में, िीषथ)क "II. खाद्य उत्पाि में प्रसंस्ट्करण सोायक का उपय्ग ” के अंतगथ)त (क 'एंिीफ्लमंग एिेंि ' से संबंजधत ताजलका 1 में (i) प्रसंस्ट्करण सोायक "प़ॉलीजडजम्ाइल जसल्क्सेन" से संबंजधत क्रम संखया 8 पर क़ॉलम (3) में, "आलू प्रसंस्ट्करण" िब्ि के बाि, िब्ि "अल्क्ोजलक पेय" ि्डे िाएंगे (ii) 'नेजििेबल फैिी एजसड एस्ट्िर' और उससे संबंजधत प्रजनजिय से संबंजधत क्रम संखया 8 के बाि, , क़ॉलम (1) से (4) में, जनम्नजलजखत क् ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त : - क्रं.स.ं प्रसस्ट्ं करण सोायक का नाम उत्पाि श्रणे ी अनजिि स्ट्तर (जमलीग्राम/दकग्रा (स ेअजधक नोीं “9. प़ॉलीस्बिे स्रजबिन म्न्ल़ॉरेि िगु र िकथ)रा िीएमपी”; (ख 'जनमथ)लीकरण अजभकारक और जनस्ट्पंिन सोायक ' से संबंजधत ताजलका 3 में- (i) "म िम् रल्नाइि के एजसड क्ले" प्रसंस्ट्करण सोायक से संबंजधत क्रम संखया 1 पर, क़ॉलम (3) में, "जसरप" िब्ि के बाि, िब्ि ", तेल" रखा िाएगा (ii) प्रसंस्ट्करण सोायक "क्-एक्सट्रूडेड प़ॉलीस्ट्िाइरीन और प़ॉलीजननाइल प़ॉलीपाइर्जलड्न" से संबंजधत क्रम संखया 4 पर, क़ॉलम (3) में, "नाइन" िब्ि के स्ट््ान पर "अल्क्ोजलक पेय जिसमें अल्प अल्क्ोलीय और अल्क्ोल-मुतिय समकक्ष िाजमल ो"ैं क् प्रजतस्ट््ाजपत दकया िाएगा (iii) प्रसंस्ट्करण सोायक "डायि्मेजसयस अ्थ)" से संबंजधत क्रम संखया 6 पर, क़ॉलम (3) म,ें "अल्क्ोजलक पेय पिा्थ) जिनमें अल्प अल्क्ोलीय और अल्क्ोल मुतिय समकक्ष (दफल्िर पाउडर के रूप में िाजमल ो"ैं िब्ि के बाि, िब्ि "गैर-अल्क्ोलीय पेय, िरबत, िकथ)रा जसरप, लसं्े िक जसरप और फल के जसरप ” क् ि्डा िाएगा[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 11 (iv) प्रसंस्ट्करण सोायक "लसं्े िक मैग्नीजियम जसजलकेि (आईएनएस 553 (i))" और उससे संबंजधत प्रजनजिय से संबंजधत क्रम संखया 13 के बाि, क़ॉलम (1) से (4) में, जनम्नजलजखत क् ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त : - क्रं.स.ं प्रसस्ट्ं करण सोायक का नाम उत्पाि श्रणे ी अनजिि स्ट्तर (जमलीग्राम/दकग्रा (स ेअजधक नोीं ) “14. कैजल्ियम ऑक्साइड (आईएनएस 529) मकई का आिा तयै ार करना िीएमपी 15. फ़ॉस्ट्फ् रक एजसड (आईएनएस 338) िकथ)रा िीएमपी”; (ग 'लुजब्रकेंि, रलीि और एंिीजस्ट्िक अजभकारक ' से संबंजधत ताजलका 4 में, - (i) प्रसंस्ट्करण सोायता "सूरिमुखी का तेल" से संबंजधत क्रमांक 18 पर क़ॉलम (3) में, िबइ "सूप" के बाि, िब्ि ", नमक, मसाले, स़ॉस, सलाि, प्र्िीन उत्पाि, मसाला, फल और सब्िी उत्पाि, जगरी और जगरी उत्पाि, अनाि" ि्डे िाएंगे (ii) प्रसंस्ट्करण सोायता "व्ोाइि जमनरल ऑयल (आईएनएस 905ई " और उससे संबंजधत प्रजनजिय से संबंजधत क्रम संखया 21 के बाि, क़ॉलम (1) से (4) में, जनम्नजलजखत क् ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त : - क्रं.स.ं प्रसस्ट्ं करण सोायक का नाम उत्पाि श्रणे ी अनजिि स्ट्तर (जमलीग्राम/दकग्रा (स ेअजधक नोीं ) “22. क्क् पाउडर च़ॉकलेि िीएमपी 23. जबनौला तेल फल और सजब्ियां, मसाला, िीएमपी बेकरी उत्पाि, फल और सब्िी उत्पाि, नमक, मसाले और सूप, अनाि और अनाि उत्पाि, जगरी और जगरी उत्पाि 24. मैग्नीजियम ोाइड्र्िन स्नैक्स िीएमपी काबोनेि (आईएनएस 504(ii)) 24. मैग्नीजियम ोाइड्र्िन स्नैक्स िीएमपी काबोनेि (आईएनएस 504(ii)) 26. ि़ॉल्क जमधाई िीएमपी (आईएनएस 553(iii)) 27. राईकैजल्ियम फ़ॉस्ट्फेि स्नैक्स िीएमपी”; (आईएनएस 341(iii))12 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (घ ‘’जनष् कषथ)ण ओर प्रसंस्ट् करण के जलए जनलायक’’ से संबंजधत सारणी 6 के क़ॉलम ( में िोााँ कोीं ‘’सुनास सामजग्रया‘ाँ’ िब्ि आएाँ, उनका िगो ‘’सुनासकारी पिा्थ)’’ िब्ि रखे िाएाँ (ङ ‘एन् िाइम (कच् ची सामजग्रय , खाद्य पिा्ों अ्ना संघिक के उपचार और प्रसंस्ट् करण के जलए ’से संबंजधत सारणी 11 के,- (i)‘फ़ॉस्ट् फ्जलपेि ए2 (ईसी संखय ा .1.1.क ’एन् िाइम से संबंजधत क्रम संखय ा 6 के क़ॉलम ( और (क में नतथ)मान प्रजनजिय के बाि जनम् नजलजखत प्रजनजिय नाली नई पंजतिय ि्डी िाएगी, अ्ाथ)त ,- स्र्त अनजिष् ि स्ट् तर (जमग्रा/दकग्रा (से अनजधक ‘एस्ट् परजिलस नाइिर िीएमपी’ (ii)‘बीिाएजमलेि (ईसी संखय ा .2.1.2 ’ एन् िाइम से संबंजधत क्रम संखय ा 1क के क़ॉलम ( और (क में नतथ)मान प्रजनजिय के बाि जनम् नजलजखत प्रजनजिय नाली नई पंजतिय ि्डी िाएगी, अ्ाथ)त ,- स्र्त अनजिष् ि स्ट् तर (जमग्रा/दकग्रा (से अनजधक ‘स्याबीन िीएमपी’ (iii)‘सेरीिप्र् िएि (सब िजलजिन (ईसी संखय ा .क.21.62 ’एन् िाइम से संबंजधत क्रम संखय ा 7, और उससे संबंजधत प्रजनजिय के बाि क़ॉलम (1 से (क में जनम् नजलजखत प्रजनजियााँ ि्डी िाएगी, अ्ाथ)त, - क्रम एन् िाइम का नाम स्र्त अनजिष् ि स्ट् तर (जमग्रा/दकग्रा (से संखय ा अनजधक क्रम एन् िाइम का नाम स्र्त अनजिष् ि स्ट् तर (जमग्रा/दकग्रा (से संखय ा अनजधक ‘37क ओराइजिन(ईसी सखं य ा एस्ट् परजिलस िीएमपी’’ )3.4.21.63 जमजलयस (iv) ‘’दकम्जसन (ईसी संखय ा .क.2 .क ’’ एन् िाइम से संबंजधत क्रम संखय ा क2 और उससे संबंजधत प्रजनजिय के बाि क़ॉलम (1 से (क में जनम् नजलजखत प्रजनजियााँ ि्डी िाएाँगी, अ्ाथ)त, - क्रम एन् िाइम का नाम स्र्त अनजिष् ि स्ट् तर (जमग्रा/दकग्रा (स े संखय ा अनजधक ’42क एस्ट् परजिलापजे प्सन ( 1ईसी संखय ा एस्ट् परजिलस नाइिर िीएमपी )3.4.23.18 एस्ट् परजिलस ओराईिे िीएमपी 42ख एस्ट् परजिल्पेजप्सन 2 एस्ट् परजिलस नाइिर िीएमपी’ (ईसी संखय ा .क.2 .1क (v) म् यूक्रपेजप्सन (ईसी संखय ा .क.2 .2 ’’ एन् िाइम से संबंजधत क्रम संखय ा कक के क़ॉलम (2 में ‘’म् यूकारपेजप्सन’’ िब्ि के बाि ‘’(एस्ट् पार्िथ)क प्र्िीनेि ’’ िब्ि ि्डे िाएाँगे (vi) एन्िाइम “म्यूकरपेजप्सन (ईसी. संखया .क.2 .2 ”, से संबंजधत क्र.सं. कक, और इससे संबंजधत प्रजनजिय के बाि, क़ॉलम (1 से (क में, जनम्नजलजखत ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त ्ः-[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 13 क्र.स.ं एन्िाइम का नाम स्र्त अजनजिि का मात्रा (जम.ग्रा./दक.ग्रा. (स ेअनजधक “ककए ्मोलाइजसन (ईसी संखया .क.2क.27 बेजसलस स्ट्िीयर््मोदफलस िीएमपी जिय्बैजसलस कैल्ड्प्र्िेलाइ िकस िीएमपी”; (vii) एन्िाइम “मेिेल्प्र्िीनेि (बजे सल्जलजसन (ईसी संखया .क.2क.28 ” से संबंजधत क्र.सं. क5 के स्ट््ान पर, क़ॉलम (2 म,ें “(बेजसल्जलजसन ” िब्ि के बाि, “मेिेल्एन्ड्पेजप्िडेि” िब्ि ि्डा िाएगा (viii) एन्िाइम “मेिेल्प्र्िीनेि (बेजसल्जलजसन (ईसी संखया .क.2क.28 ” से संबंजधत क्र.सं. क5 पर, क़ॉलम ( और (क म,ें नतथ)मान प्रजनजिय के बाि, जनम्नजलजखत प्रजनजि सजोत नई र् ि्डी िाएगी, अ्ाथ)त ्ः- स्र्त अनजिि का मात्रा (जम.ग्रा./दक.ग्रा. (स ेअजधक नोीं “बेजसलस सब िजलस िीएमपी”; (ix) एन्िाइम “मेिेल्प्र्िीनेि (बेजसल्जलजसन (ईसी संखया .क.2क.28 ” से संबंजधत क्र.सं. क5 और इससे संबंजधत प्रजनजिय के बि, क़ॉलम (1 से (क में, जनम्नजलजखत ि्डा िाएगा, अ्ाथ)त ्ः- क्र.स.ं एन्िाइम का नाम स्र्त अनजिि का मात्रा (जम.ग्रा./दक.ग्रा. (स ेअजधक नोीं “क5ए ग्लूिाजमनेि (ईसी संखया .5.1.2 बेजसलस एमाइल्जलदक्वफेजियन्स िीएमपी क5बी प्र्िीन ग्लूिाजमनेि (ईसी संखया .5.1.कक क्राइस्बैक्िी रयम प्र् िय्जल िकम िीएमपी” (च ‘सामान् य रुप से अनुमत प्रसंस्ट्क रण सोायक सामजग्रयां’ से संबंजधत िेबल 12 में, - (i प्रसंस्ट् करण सोायक सामग्री “सदक्रजयत काबथ)न” से संबंजधत क्र.सं. 1 पर, क़ॉलम (क में, “िूसेि” िब्ि के बाि, “अल्क्ोलीय बीनरेि” िब्ि ि्डे िाएाँगे (ii) प्रसंस्ट् करण सोायक सामग्री “जगब् बरेजल् लक एजसड” से संबंजधत क्र.सं. 18 पर, क़ॉलम ( में ‘मालल् िंग’ िब्ि के पश्चात “दकण्नन के जलए अनाि प्रसंस्ट्करण (मािक पेय ” अंत:स्ट््ाजपत दकये िायेंगे (iii) प्रसंस्ट् करण सोायक सामग्री “ल ंक सल्फेि” से संबंजधत क्र.सं. 7क और इससे संबंजधत प्रजनजिय के बाि, क़ॉलम (1 से (5 म,ें जनम्नजलजखत ि्ो़डा िाएगा, अ्ाथ)त ्ः- क्र.स.ं प्रसस्ट्ं करण उपाय का नाम कायात्थ) मक/तकनीका प्रय्िन उत्पाि का श्रणे ी अनजिि का मात्रा (जम.ग्रा./दक.ग्रा. (स ेअजधक नोीं “75. केजल्ियम ोाइप्क्ल्राइि कािाणुनािक िल ि्धन 1 (उपजस्ट््त क्ल्रीन के रूप में ”; अरुण लसंघल, मुखय कायथ)कारी अजधकारी [जनज्ञापन-III/4/असा./335/2021-22]14 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] िप्प ण.- मूल जनजनयम भारत के रािपत्र, असाधारण भाग III, खंड क में अजधसूचना सं. फाइल सं. 2-15015/ 0/2010, तारीख 1 अगस्ट्त , 2011 द्वारा प्रकाजित का गई ्ी और तत्पश्चात जनम् नजलजखत अजधसूचनाओं संखयांक् द्वारा सिं ्जधत दकये गए ्े; - 1 फा.सं. क/15015/ 0/2011, तारीख 7 िून, 201 ; 2 फा.सं. पी./1501क/1/2011-पीफए/एफ़एसएसएआई, तारीख 27 िून, 201 ; फा.सं. 5/15015/ 0/2012, तारीख 12 िुलाई, 201 ; क फा.सं. पी.15025/262/201 -पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख 5 दिसंबर, 201क; 5 फा.सं. 1-8 एफ/एससीआई॰पीएएन–अजध॰/एफ़एसएसएआई-2012, तारीख 17 फरनरी, 2015; 6 फा.सं. क/15015/ 0/2011, तारीख क अगस्ट्त, 2015; 7 फा.सं. पी. 15025/26 /1 -पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख क ननम्बर, 2015; 8 फा.सं.पी॰15025/26क/1 -पीए/एफएसएसएआई, तारीख क ननम्बर, 2015; क फा.सं.पी.15025/261/201 -पीए/एफएसएसएआई, तारीख 1 ननम्बर, 2015; 10 फा.सं.पी.15025/208/201 -पीए/एफएसएसएआई, तारीख 1 ननम्बर, 2015; 11 फा.सं.7/15015/ 0/2012, तारीख 1 ननम्बर, 2015; 12 फा.सं.1-10(1 /स्ट्िैण्डड्सथ)/एसपी(दफिएंडदफि रिप्र्डक्ट्स /एफएसएसएआई-201 , तारीख 11 िननरी, 2016; 1 स.ं -16/जनजनर्ििथ) 1 खाद्य/अजधसूचना (खाद्यसोय्‍य/ /एफएसएसएआई-201क, तारीख मई, 2016; 1क फा. सं. 15-0 /ईएनएफ़/एफएसएसएआई-201क, तारीख 1क िून, 2016; 15 फा. सं॰ -1क एफ़/ अजधसूचना (न्यूराजस्ट्िकल्स /एफ़एसएसएआई– 201 , तारीख 1 िुलाई, 2016; 16 फा.सं.1-12/मानक /एस. पी.(मधु, मधुकारक /एफ.एस.एस.ए.आई.-2015, तारीख 15 िुलाई, 2016; 17 फा.सं.1-120(2 /मानक/दकरजणत/एफएसएसएआई-2015, तारीख 2 अगस्ट्त, 2016; 18 एफ़. सं. /11/0क/रेग./ोामोनाइिेिन/2017, तारीख 5 जसतंबर, 2016; 1क फा.सं. मानक/सीपीएलक्यू.सीपी/ईएम/एफएसएसएआई-2015, तारीख 1क जसतंबर, 2016; 20 फा.सं.11/12/जनजन./प्र्प./एफ.एस.एस.ए.आई.-2016, तारीख 10 अतियूबर, 2016; 21 एफसं. 1-110(2 /एसपी (िैजनकखतरे /एफएसएसएआई/2010, तारीख 10 अतियूबर, 2016; 22 फा. सं. मानक/एसपी(िलएनंपेय /अजध.(2 /एफएसएसएआई-2016, तारीख 25 अतियूबर, 2016; 2 फा. सं. 1-11(1 /मानक/एसपी (िलऔरसुपेय एफएसएसएआई-2015, तारीख 15 ननंबर, 2016; 2क एफ.सं. पी./15025/क /2011-पीएफ़ए/एफ़एसएसएआई, तारीख 2 दिसंबर, 2016; 25 फा. सं. पी.15025/6/200क-पीएफ़एस/एफएसएसएआई, तारीख 2क दिसंबर, 2016; 26 फा. सं. मानक/ओ.एंडएफ./अजधसूचना(1 /एफ.एस.एस.ए.आई.-2016, तारीख 1 िननरी, 2017; 27 फा.सं. 1-12/मानक/2012-एफएसएसएआई, तारीख 1 फरनरी, 2017; 28 फा. सं. 1-10(7 /स्ट्िैंडड्सथ)/एसपी(मत्स्ट्य और मत्स्ट्य उत्पाि एफ़एसएसएआई-201 , तारीख 1 फरनरी, 2017; 2क फाइल सं. मनाक/एससीएसएसएंडएच/अजधसूचना(02 /एफएसएसएआई-2016, तारीख 15 मई, 2017;[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 15 0 फाइल सं. स्ट्िैंडड्सथ)/0 /अजधसूचना(एलएस /एफएसएसएआई-2017, तारीख 1क िून, 2017; 1 एफ.सं.1/य्िक/मानक/1क.2.अजधसूचना/एफएसएसएआई/2016 तारीख 1 िुलाई, 2017; 2 एफ. सं. मानक/एफ़एनंनीपी/अजधसूचना(01 /एफएसएसएआई-2016 तारीख 2 अगस्ट्त, 2017 फाइल सं. 1-कक(1 /एफ़एसएसएआई/एसपी (लेबललंग /201क, तारीख 11 जसतंबर, 2017; क फा.सं. मानक/एम. एंडएम. पी. आई. पी. (1 /एस. पी./ एफ.एस.एस.ए.आई.-2015, तारीख 15 जसतंबर, 2017; 5 फा. सं मानक/एसपी (पानीएनंपेय /अजध. (1 /एफ़एसएसएआई/2016, तारीख 15 जसतंबर, 2017; 6 फा.सं.1-10(8 /मानक/एसपी(मछ्लीऔरमछ्लीउत्पाि /एफएसएसएआई.-201 , तारीख 15 जसतंबर, 2017; 7 एफ. सं. 2/मानक/सीपीएल&सीपी/अजधसूचना/ऍफ़एसएसऐआई-2016, तारीख 18 जसतंबर, 2017; 8 एफ. सं. ए-1(1 मानक/एमएमपी/2012, तारीख 12 अक्िूबर, 2017; क एफ. सं. मानक/ओ एनं एफ/अजधसूचना/एफएसएसआई-2016,12 अक्िूबर, 2017; क0 फा.सं.2/स्ट्िैंडस/सीपीएल&सीपी/अजधसूचना/ऍफ़एसएसएआई-2016(भाग ,तारीख 2क अक्िूबर, 2017; क1 फा.सं.ए-1/मानक/एगमाकथ)/2012-एफ.एस.एस.ए.आई.(भाग-1 , तारीख 17 ननंबर, 2017; क2 एफ 1/य्िक/मानक/बीआईएस अजधसूचना/एफएसएसएआई/2016 तारीख 17 ननंबर, 2017; क एफ.सं.मानक/ओएनंएफ/अजधसूचना(5 /एफएसएसएआई-2017, 2016 तारीख 20 फरनरी, 2018; कक फा.सं. स्ट्िैंडडथ)/01-एस पी( फ्िीफाईड और एन रच्ड फ़ूड -रेग/ऍफ़ एस एस ए आई-2017, तारीख 1 माचथ), 2018; क5 स.1/जििुप्िण/मानक/अजधसूचना/भा.खा.सु.मााँ.प्रा/2016 तारीख 1 माचथ), 2018; क6 एफ॰ सं॰ 1-110 ( / एसपी (िैजनक खतरे / एफएसएसएआई/ 2010, तारीख 21 माचथ), 2018; क7 फा. सं॰ स्ट्िैंडड्सथ)/एससीएसएस एंड एच /अजधसूचना (0 /एफ़एसएसएआई-2016, तारीख 10 अप्रैल, 2018; क8 फ़ा॰ सं॰ स्ट्िैं0डड्सथ)/ सीपीएल एंड सीपी –एफ़एसएसएआई/अजधसूचना/ 2016, तारीख क मई, 2018; कक फाइल सं0 मानक/एसपी (एससीएसएसएच /आइस/ल्लीस अजधसूचना/एफ.एस.एस.ए.आई-2018, तारीख 20 िुलाई , 2018; 50 फा॰ सं॰ मानक/एसपी(िल और सुपेय अजधसूचना( /एफएसएसएआई-2017, तारीख 20 िुलाई, 2018; 51 मानक/सीपीएलऔरसीपी/प्रारूप अजधसूचना/भाखासुमाप्रा-2017, तारीख 1 िुलाई, 2018; 52 फाइल सं0 1/अजत रतिय खाद्य सोय्‍य /स्ट्िैंडड्सथ)/अजधसूचना/एफएसएसएआई-2016, तारीख 8 ननंबर, 2018; 5 फा॰ सं॰ मानक/0 /अजधसूचना (सीएफओआई त्ा नाईसी /एफएसएसएआई-2017, तारीख 16 ननंबर, 2018; 5क फा० नं० मानक/ओ एण्ड एफ/अजधसूचना(7 /एफएसएसएआई-2017, तारीख 1क ननंबर, 2018; 55 फा. सं. मानक/एम एंड एमपी/अजधसूचना(02 /एफएसएसएआई-2016, तारीख 1क ननंबर, 2018; 56 फा. सं. मानक/एफ़&नीपी/अजधसचू ना(0क /एफ़एसएसएआई-2016, तारीख 1क ननंबर, 2018; 57 फा. सं.1-116/नैज्ञाजनक सजमजत/न् िदफकेिंस/2010-एफ.एस.एस.ए.आई,तारीख26 ननम्बर, 2018; 58 फा. सं. 02-01/ ईएनएफ़-1 (1 /एफ़एसएसएआई-2012, तारीख 2क िननरी, 201क; 5क फ़ा॰सं॰ एसिीडीएस/एफ़ एंड नीपी/अजधसूचना(07 /एफ़एसएसएआई-2018, तारीख 5 िुलाई, 201क;16 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] 60 फा. सं. मानक/ओ एनं एफ/ अजधसूचना (10 /एफएसएसएआई-2017, तारीख 5 िुलाई, 201क; 61 फा. सं0. स्ट्िैंयडड्सथ)/एसपी(िल और पेय /अजधसूचना(5 एफ.एस.एस.ए.आई-2018, तारीख 0 अक्िूबर 201क; 62 फ़ा॰ सं॰ एम एंड एमपी/जनजनध मानक/अजधसूचना (0 /एफ़एसएसएआई-2018, तारीख 28ननंबर, 201क; 6 फा. सं0. 1-110/एसपी(िैजनक खतरे /संि्धन-1/एफ.एस.एस.ए.आई-2018, तारीख 2 िून, 2020; 6क फा. सं0. स्ट्िैंडड्सथ)/सीपीएलएंडसीपी/अजधसूचना/01/एफ.एस.एस.ए.आई-2018, तारीख क िुलाई, 2020; 65 फा. सं. स्ट्िैंड्स/सीपीएल एंड सीपी/अजधसूचना/01/एफएसएसएआई-2017, तारीख क िुलाई, 2020; 66 फा॰ सं॰ स्ट्िैंडड्सथ)/एमएंडएमपीआईपी( /एसपी/एफ.एस.एस.ए.आई-2018, तारीख क िुलाई,2020; 67 फाइल सं॰ ए-1/स्ट्िैंडड्सथ)/एग्माकथ)/2012-एफ.एस.एस.ए.आई (पी+1 , तारीख 2 िुलाई, 2020; 68 फा. सं. स्ट्िैंडड्सथ)/एम एंड एमरी/अजधधसूचना (0क /एफ.एस.एस.ए.अइ-201क, तारीख 2 जसतंबर,2020; 6क फा. सं0. स्ट्िैंडड्सथ)/एजड िव्िस-1/अजधसूचना/एफ.एस.एस.ए.आई-2018, तारीख 16 जसतंबर, 2020; 70 फा॰ सं॰ 1/ अजत रतिय सोय्‍य-III/मानक/अजधसूचना/एफ़एसएसएआई/2017, तारीख क अतियूबर, 2020 71 फा. सं. स्ट्िेंडडथ)स/प्र्सेलसंग एड्स/अजधसूचना/एफ.एस.एस.ए.आई/2018, तारीख क अतियूबर, 2020; 72 फा. सं. 1-116/नैज्ञाजनक सजमजत/अजधसूचना/2010-एफ.एस.एस.ए.आई, तारीख 2क दिसम्बर, 2020; 73) फा. सं. 1-116/नैज्ञाजनक सजमजत/अजधसूचना 27/2010-एफ.एस.एस.ए.आई, तारीख 4 माचथ), 2021; 7क फाईल संखय ा मानक/ओएनंएफ/अजधसूचना(5 /एफएसएसएआई-2017, तारीख 18 माचथ), 2021; और 75) फा. सं0. 1-116/नैज्ञाजनक सजमजत/अजधसूचना 28.4/2010-एफ.एस.एस.ए.आई, तारीख 26 िुलाई, 2021 FOOD SAFETY AND STANDARDS AUTHORITY OF INDIA NOTIFICATION New Delhi, the 14th October, 2021 F. No. STD/Notifications/35.1/2021.—The following draft of certain regulations further to amend the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, which the Food Safety and Standards Authority of India proposes to make with previous approval of the Central Government, in exercise of the powers conferred by clause (e) of sub-section (2) of section 92 read with section 16 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006) is hereby published as required under sub-section (1) of section 92 of the said Act for the information of all persons likely to be affected thereby and notice is hereby given that the said draft regulations shall be taken into consideration after the expiry of the period of sixty days from the date on which copies of the Gazette containing this notification are made available to the public. Objections or suggestions, if any, may be addressed to the Chief Executive Officer, Food Safety and Standards Authority of India, FDA Bhawan, Kotla Road, New Delhi- 110002 or sent on email at regulation@fssai.gov.in. Objections or suggestions, which may be received from any person with respect to the said draft regulations before the expiry of period so specified, shall be considered by the Food Safety and Standards Authority of India. Draft Regulations 1. (1) These regulations may be called the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Amendment Regulations, 2021.[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 17 2. In the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, (hereinafter referred to as the said regulations),- (1) in regulation 2.1, (a) in sub-regulation 2.1.1 relating to ‘General Standards for Milk and Milk Products’, in clause 1, in sub-clause (f), for item (vi), following shall be substituted, namely: - “(vi) dahi, skimmed milk dahi”; (b) in sub-regulation 2.1.2 relating to ‘Standard for Milk’, in clause 2, in sub-clause (b), in the Table, for the entries against Sl. No. 8 and the entries relating thereto, the following shall be substituted, namely: - “8. Double Toned Milk All India 1.3 9.0”; (c) in sub-regulation 2.1.13 relating to ‘Standards for Fermented milk products’, (i) clause 1, in item (a), in the table, the word ‘(curd)’ shall be omitted. (ii) clause 6, in sub-clause (a), in item (i), the word ‘curd’ shall be omitted. (d) sub-regulation 2.1.19 releting to ‘Foods for infant nutrition’ shall be omitted. (2) in regulation 2.3, in sub-regulation 2.3.6, in clause (4), (a) in Table at S. No. 8 relating to the fruit “Lemon”, in column (5) for the entry ‘5.0 (Min.)’ the entry ‘3.5 (Min.)’ shall be substituted. (b) after Table, in Note, for the statement “*This product is “coconut water” which is obtained from the tender coconut without expressing the coconut meat” the statement “*This product is “coconut water” which is obtained from coconut without expressing the coconut meat” shall be substituted. (3) in regulation 2.4, (a) in sub-regulation 2.4.6, after clause 25 the following clause shall be inserted, namely: - “26. Basmati Rice. -(1) Basmati Rice shall be mature kernels of the varieties of Oryza sativa L. notified under the Seeds Act, 1966 (54 of 1966) as Basmati, which shall possess natural fragrance, characteristic of basmati rice both in raw and cooked forms and shall be free from artificial colouring, polishing agents and artificial fragrances. (2) Basmati Rice shall be of the following types, namely: - (a) Brown Basmati Rice (De- Husked) is paddy rice from which the husk only has been removed and the process of de-husking and handling may result in some loss of bran. The kernels shall be long, slender, light brown in colour having vitreous lustre (glossy in appearance); (b) Milled Basmati Rice is de-husked rice from which all or part of the bran and germ has been removed by milling and the kernels shall be long, slender, white to creamy white or grayish colour and translucent; (c) Parboiled brown (De- Husked) basmati rice (Brown basmati rice of parboiled paddy) may be processed from paddy that has been soaked in water so that the starch is fully gelatinized, followed by a drying process. The kernels shall be long, slender, brownish in colour; (d) Milled Parboiled Basmati Rice may be processed from husked rice that has been soaked in water and subjected to heat treatment so that the starch is fully gelatinized, followed by a drying process, and the kernels shall be long, slender, creamy white, brownish or grayish in colour and translucent; (e)Blended Basmati Rice is a mixture of milled basmati rice (Minimum 80per cent.) with other extra long grain non basmati rice. (3) They shall conform to the following standards, namely: -18 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] S. No. Requirements Limits Brown Basmati Rice Milled Basmati Rice Parboiled brown (De- Milled Parboiled *Blended (De- Husked) Husked) basmati rice(Brown Basmati Rice Basmati Rice basmati rice of parboiled paddy) (i) Average Length (mm) 7.0 and above 6.61 and above 7.0 and above 6.61 and above * (ii) Average Length – breadth ratio 3.5 and above 3.5 and above 3.5 and above 3.5 and above * (iii) Average cooked rice length 12.0 and above 12.0 and above 12.0 and above 12.0 and above * (mm) (iv) Average volume expansion 3.5 3.5 3.5 3.5 * ratio (More than) (v) Average pre-cooked milled rice 2.0 2.0 2.0 2.0 * breadth (mm), Not more than (vi) Elongation ratio after cooking 1.7 1.7 1.5 1.5 * (Not less than) (vii) Moisture per cent. by mass, not 14.0 14.0 14.0 14.0 * more than (viii) Organic extraneous matter (per * 1.0 1.0 1.0 1.0 cent.by mass), not more than (ix) Inorganic extraneous matter * (per cent.by mass), not more 0.1 0.1 0.1 0.1 than (x) Paddy grains (per cent by * 0.8 0.3 0.3 0.3 mass), not more than (xi) Other varieties of non basmati 5.0 5.0 5.0 5.0 * rice (per cent. by mass), not more than (xii) Under milled and red striped or 3.5 3.5 3.5 3.5 * red grains (per cent. by mass), not more than (xiii) Chalky grains (per cent. by 7.0 7.0 2.0 1.0 * mass), not more than (xiv) Green grains (per cent. by 6.0 nil 6.0 nil * mass), not more than (xv) Broken and fragments (per 5.0 5.0 5.0 5.0 *[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 19 S. No. Requirements Limits Brown Basmati Rice Milled Basmati Rice Parboiled brown (De- Milled Parboiled *Blended (De- Husked) Husked) basmati rice(Brown Basmati Rice Basmati Rice basmati rice of parboiled paddy) cent. by mass), not more than (xvi) Damaged discoloured grains 1.0 1.0 1.0 1.0 * (per cent. by mass), not more than (xvii) Amylose content 20-25 20-25 20-25 20-25 * Dry mass basis (per cent) not more than (xviii) Alkali spreading value (ASV) 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 * Uric acid (mg per kg), not more * (xix) 100 100 100 100 than Note:-The confirmation for Basmati Rice variety shall be done by Polymerase Chain Reaction (PCR) test, if required. * Parameters given in S.No. (ii) to (vi), (xvii) and (xviii) will not be the requirement for non basmati rice in Blended basmati rice.  Broken basmati rice: It shall be for all types having the name and average length of the kernel given in the bracket against each: Basmati Rice Tibar (>6.5 mm); Basmati Rice Dubar (>6.1 mm); Basmati Rice Mini Dubar (>5.25 mm); Basmati Rice Mogra (>4.4mm); Basmati Rice Mini Mogra (>3.8 mm). Note:- For broken basmati rice, the parameter at S.No. (i) to (vi) of this sub-clause shall apply and rest other parameters with their limits and other provisions shall be applicable.20 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] Explanation.-For the purposes of this clause.- (a) broken and fragments includes pieces of rice kernels which are less than three fourth of a kernel; (b) chalky kernels are whole or broken kernels except for glutinous rice, of which at least three quarters of the surface has an opaque and floury appearance (c) damaged, discoloured grains include rice kernels, broken fragments of whole kernels that are internally damaged or discoloured (including black grains), materially affecting the quality; (d) elongation ratio (ER) means the ratio of the length of cooked rice to that of uncooked rice which measures the expansion of length upon cooking; (e) length- Breadth ratio means the ratio of the length of a grain to its breadth; (f) red grains shall be the kernels, whole or broken which have 25per cent. or more of their surface coatedwithred bran; (g) under milled grain means grain whose bran portion is not completely removed during polishing or which has substantial bran streaks left on it; (h) green grains mean the kernels whole or broken, which are greenish in colour; (i) paddy grains mean the kernels whole or broken, with husk; (j) average volume expansion ratio means ratio of volume of cooked rice to volume of raw rice; (k) other varieties mean varieties of rice other than those notified as basmati. (4) Every package of Blended Basmati Rice containing Milled Basmati Rice and other extra long grain rice shall carry the following label, namely: - BLENDED BASMATI RICE contains Milled Basmati Rice........ per cent. Other extra long grain non basmati rice ....... per cent. (5) The type of broken rice, such as Tibar, Dubar, Mogra shall be prominently mentioned on the label.” (b) in sub-regulation 2.4.11, in clause 4 relating to ‘Formulated Supplement for Children’, (i) in item (3), in sub-item (ii), in sub sub-item (f), in the table, in column (2), for the entries against Sl. No. 14 , the following shall be substituted, namely: - ‘‘Vitamin E (as alpha- tocopherols), mg per 100 g’’; (ii) in item (4), for sub-item (ii), the following shall be substituted, namely: - “(ii) The Protein: Energy ratio shall not be more than 5 – 7.5 per cent. Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) shall not be less than 90 per cent. of the WHO amino acid pattern for children from 2 to 5 years. In formulations with PDCAAS score of <90 per cent. the quantity of protein shall be adjusted, if required, to achieve the desired value. If, for any technical reasons, the PDCAAS digestibility of a protein cannot be determined, the protein quality may be calculated from the published data on essential amino acid patterns of dietary proteins and their digestibility.”; (4) In the regulation 2.5, (a) in the sub-regulation 2.5.2 , in clause 2, in sub-clause 8, (i) in item (c), at the end, after the words ‘soy proteins must be labelled as “Imitation”, the following paragraph shall be inserted, namely: - “For the purpose of this clause, ‘extenders’ and ‘binders’ are defined as: (i) Extenders: Extenders are non-meat substances with substantial protein content and are added to meat products to reduce formulation costs and provide certain functional properties related to product bind, texture and flavor. A common functional property of most extenders is water holding.[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 21 (ii) Binders: Binders are non-meat ingredients with an ability to hold and entrap fat and water to produce stable meat emulsion. Binders are primarily used to improve the water holding capacity of the product and also to improve the fat holding and emulsion stability.”; (ii) for item (d), the following shall be substituted, namely: - “(d) Final product moisture content shall not exceed four times the protein content plus 10% (4P+10%). However, combination of added water and fat shall not exceed 40%.”; (b) In the sub-regulation 2.5.3, in the clause 1 relating to ‘Fresh eggs’, in sub-clause (4)- (i) the word “Minimum” shall be omitted.; (ii) in table, in column (4) relating to ‘Guinea Fowl’, against the chemical constituents ‘Ash (%)’ for the entry “0.7-0.1” the entry “0.7 to 1.17” shall be substituted. ; (5) in regulation 2.6, after sub regulation 2.6.1, the following sub-regulation shall be inserted, namely: - “2.6.2. Limit of Formaldehyde- (1) The amount of naturally occurring formaldehyde shall not exceed the limit prescribed in the column (2) for different species of fish as mentioned in the table given below: - Table mg/kg, Group & Species Max. (1) (2) Group - I (Marine) All finfishes (including Barracuda, Billfishes, Bombay Duck, Bullseyes, Catfishes, Croakers, Eels, Filefishes and Puffers, Flat fishes, Goatfishes, Groupers (Rock Cods), Half Beaks and Full Beaks, Horse Mackerel, Leather Jacket (Queen Fish), Mackerel, Mullets, Other Carangids, Other Clupeoids, Anchovies, Other Perches, Pigface Breams, Pomfrets, Ribbon Fish, Sardines, Seer Fishes/Spanish Mackerel, Silver Bellies/Biddies, Snappers, Tarpons, Threadfin Breams, Threadfins, Tuna and Bonitos, White Fish and any other 4.0 commercial varieties), elasmobranchs, crustaceans and molluscs except those under Group III & IV Group – II (Freshwater Origin) Finfishes (including Indian Major Carps, Minor Carps, Exotic Carps, Freshwater Catfishes, Snakeheads/Murrels, Tilapia, Trout and all other freshwater fin fishes), crustaceans and molluscans Group – III (Marine) Lizard fishes and any other marine fishes not covered under Group I 8.0 Group – IV (Frozen Stored marine fish products) All frozen stored marine fish products 100 .”; (6) in regulation 2.7, in sub-regulation 2.7.4 relating to ‘Chocolate’, (a) in clause 5, in sub-clause (b), (i) for the words “the vegetable fat may be singly or in blends and shall comply with the following standards, namely: -”, the following shall be substituted, namely: - “Any vegetable fat that are standardized in these regulations may be used, singly or in blends, as cocoa butter equivalent and shall comply with the following standards as in item (I) to (III).”; (ii) for item (III), the following shall be substituted, namely: -22 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] “(III) they are obtained by the process of refining and/or fractionation, which excludes enzymatic modification of the triglyceride structure.”; (b) in clause 6, after the table, for the words “CONTAINS VEGETABLE FAT IN ADDITION TO COCOA BUTTER”, the following shall be substituted, namely: - “CONTAINS COCOA BUTTER EQUIVALENT / VEGETABLE FAT IN ADDITION TO COCOA BUTTER”; (7) in regulation 2.9, (a) in sub-regulation 2.9.14, in clause 1, the item (viii) relating to ‘Calcium content expressed as Calcium Oxide on dry basis’ and the entries relating thereto shall be omitted. (b) in sub-regulation 2.9.30, in clause 5, for the words and figures, “Salt used for manufacture of double fortified salt………encapsulated form is used forfortification” the words and figures “Salt used for the manufacture of double fortified salt shall have minimum 99.0 percent sodium chloride content on dry weight basis when the source of nutrients in non-encapsulated form is used for fortification; minimum 98 per cent sodium chloride content on dry weight basis when the source of nutrients in encapsulated form is used for fortification” shall be substituted; (8) in the Appendix A, (a) under the heading “IV.USE OF FOOD ADDITIVES IN FOOD PRODUCTS”,- (i) in Table 1, in the Food Category System 1.2.1, the words “or curd” shall be omitted.; (ii) in Table 2, in column (1), under the heading Food Category System, against item 2.1.3, for the entry in column (5) & (6) against the food additive “TOCOPHEROLS”, the following entry shall be substituted, namely:- Recommended Maximum Level Note (5) (6) “300 mg/kg 358”; (b) under the heading “Notes to the Food Additives mentioned in the Table 1 to 15”, after Note No. ‘348’ and the entries relating thereto, the following Note No. and entries shall be inserted in column (1) to (2), namely: - Note no. Notes to the Food Additives mentioned in the Table 1 to 15 “358 Except for use in fish oils at 6,000 mg/kg, singly or in combination”’ (9) in the Appendix C, under the heading “II. USE OF PROCESSING AIDS IN FOOD PRODUCTS”- (a) in the Table 1 relating to ‘ANTIFOAMING AGENTS’ (i) at S.No. 3 relating to the processing aid “Polydimethyl siloxane”, in the column (3), after the words “Potato processing”, the words “, alcoholic beverages” shall be inserted. (ii) after S.No. 8, relating to ‘Vegetable fatty acid esters’ and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. No. Name of the processing aid Product Category Residual level (mg/kg) (Not more than) “9. Polysorbate Sorbitan Monolaurate Sugar GMP”;[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 23 (b) in the Table 3 relating to ‘CLARIFYING AGENTS AND FILTRATION AIDS’- (i) at S.No. 1 relating to the processing aid “Acid clays of montmorillonite”, in the column (3), after the word “syrups”, the word “, oils” shall be inserted. (ii) at S. No. 4 relating to the processing aid “Co-extruded polystyrene and polyvinyl polypyrrolidone”, in the column (3), for the word “wine” the words “Alcoholic beverages including low alcoholic and alcohol- free counterparts” shall besubstituted. (iii) at S. No. 6 relating to the processing aid “Diatomaceous earth”, in the column (3), after the words “Alcoholic beverages including low alcoholic and alcohol-free counterparts (as filter powder)”, the words “non-alcoholic beverages, sharbat, sugar syrups, synthetic syrups and fruit syrups” shall be inserted. (iv) after S.No.13 relating to the processing aid “Synthetic magnesium silicate (INS 553(i))”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. Name of the processing aid Product Category Residual level No. (mg/kg) (Not more than) “14. Calcium oxide Preparation of Corn Flour GMP (INS 529) 15. Phosphoric acid (INS 338) Sugar GMP”; (c) in the Table 4 relating to ‘LUBRICANTS, RELEASE AND ANTISTICK AGENTS’ ,- (i) at S. No. 18 relating to the processing aid “Sunflower oil”, in the column (3), after the word “soups”, words “, salts, spices, sauces, salads, protein products, seasonings, fruits & vegetable products, nuts & nut products, cereal” shall be inserted. (ii) after S.No.21 relating to the processing aid “White mineral oil (INS 905e)”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. Name of the processing aid Product Category Residual level No. (mg/kg) (Not more than) “22. Cocoa powder Chocolates GMP 23. Cottonseed oil Fruits and vegetables, GMP seasonings, bakery products, fruits & vegetable products, salt, spices and soups, cereal and cereal products, nut and nut products 24. Magnesium hydrogen Snacks GMP carbonate (INS 504(ii)) 26. Talc Confectionary GMP (INS 553(iii)) 27. Tricalcium phosphate Snacks GMP”; (INS 341(iii))24 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (d) in the Table 6 relating to ‘SOLVENT FOR EXTRACTION AND PROCESSING’, the word “flavourings” wherever mentioned under column (3) shall be substituted with words “flavouring substances”. (e) in the Table11 relating to ‘ENZYMES (for treatment or processing of raw materials, foods, or ingredients)’, - (i) at S. No. 6 relating to the enzyme “Phospholipase A2 (EC No. 3.1.1.4)”, in the column (3) and (4), after the existing entries, new row with the following entries shall be inserted, namely: - Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “Aspergillus niger GMP”; (ii) at S. No 14 relating to the enzyme “Beta amylase (EC No. 3.2.1.2)”, in the column (3) and (4), after the existing entries, new row with the following entry shall be inserted, namely:- - Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “Soybean GMP”; (iii) after S. No. 37 relating to the enzyme “Serine protease (subtilisin) (EC No. 3.4.21.62)”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. No. Name of the Enzyme Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “37a Oryzin (EC No. 3.4.21.63) Aspergillus melleus GMP”; (iv) after S. No. 42 relating to the enzyme “Chymosin (EC No. 3.4.23.4)”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. Name of the Enzyme Source Residual level No. (mg/kg) (Not more than) “42a Aspergillopepsin I Aspergillus niger GMP (EC No. 3.4.23.18) Aspergillus oryzae GMP 42b Aspergillopepsin II Aspergillus niger GMP”; (EC No. 3.4.23.19) (v) at S. No. 44 relating to the enzyme “Mucorpepsin (EC No. 3.4.23.23)”, in column (2) after the word “Mucorpepsin”, the words “(Aspartic proteinase)” shall be inserted. (vi) after S. No. 44 relating to the enzyme “Mucorpepsin (EC No. 3.4.23.23)”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: -[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 25 S. Name of the Enzyme Source Residual level No. (mg/kg) (Not more than) “44a Thermolysin Bacillus stearothermophilus GMP (EC No. 3.4.24.27) Geobacillus caldoproteolyticus GMP”; (vii) for S. No. 45 relating to the enzyme “Metalloproteinase (Bacillolysin) (EC No. 3.4.24.28)”, in column (2), after the word “(Bacillolysin)”, the word “Metalloendopeptidase” shall be inserted. (viii) at S. No. 45 relating to the enzyme “Metalloproteinase (Bacillolysin) (EC No. 3.4.24.28)”, in the column (3) and (4), after the existing entries, new row with the following entry shall be inserted, namely: - Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “Bacillus subtilis GMP”; (ix) after S. No. 45 relating to the enzyme “Metalloproteinase (Bacillolysin) (EC No. 3.4.24.28)” and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. No. Name of the Enzyme Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “45a Glutaminase Bacillus amyloliquefaciens GMP (EC No. 3.5.1.2) 45b Protein glutaminase Chryseobacterium proteolyticum GMP” (EC No. 3.5.1.44) (f) in the Table 12 relating to ‘GENERALLY PERMITTED PROCESSING AIDS’ , – (i) at S. No. 1 relating to the processing aid “Activated carbon”, in the column (4), after the word “juices”, words “, alcoholic beverages” shall be inserted. (ii) at S. No. 22 relating to the processing aid “Gibberellic acid”, in the column (3), after the word “Malting”, words “grain processing steps for fermentation (alcoholic beverages)” shall be inserted. (iii) after S. No. 74 relating to the processing aid “Zinc sulphate”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (5), the following shall be inserted, namely: - S. Name of the processing aid Functional/ Product Category Residual level No. Technological (mg/kg) Purpose (Not more than) “75. Calcium hypochlorite Disinfectant Water treatment 1 (as available chlorine)”; ARUN SINGHAL, Chief Executive Officer [ADVT.-III/4/Exty./335/2021-22]26 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] Note: The principal regulations were published in the Gazette of India, Extraordinary vide notification number F. No. 2-15015/30/2010, dated the 1st August, 2011 and subsequently amended vide notification numbers: 1) F.No. 4/15015/30/2011, dated 7th June, 2013; 2) F.No. P. 15014/1/2011-PFA/FSSAI, dated 27th June, 2013; 3) F. No. 5/15015/30/2012, dated 12th July, 2013; 4) F.No. P. 15025/262/2013-PA/FSSAI, dated 5th December, 2014; 5) F.No. 1-83F/Sci. Pan- Noti/FSSAI-2012, dated 17th February, 2015; 6) F.No. 4/15015/30/2011, dated 4th August, 2015; 7) F.No. P.15025/264/13-PA/FSSAI, dated 4th November, 2015; 8) F.No. P. 15025/263/13-PA/FSSAI, dated 4th November, 2015; 9) F.No. P. 15025/261-PA/FSSAI, dated 13th November, 2015; 10) F.No. P. 15025/208/2013-PA/FSSAI, Dated 13th November, 2015; 11) F.No. 7/15015/30/2012, dated 13th November, 2015; 12) F.No. 1-10(1)/Standards/SP(Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated 11th January, 2016; 13) No. 3-16/Specified Foods/Notification(Food Additives)/FSSAI-2014, dated 3rd May, 2016; 14) F.No. 15-03/Enf/FSSAI/2014, Dated 14th June, 2016; 15) No. 3-14F/Notification (Nutraceuticals)/FSSAI-2013, dated 13th July, 2016; 16) F.No. 1-12/Standards/SP (Sweets, Confectionery)/FSSAI-2015, dated 15th July, 2016; 17) F.No. 1-120(1)/Standards/Irradiation/FSSAI-2015, dated 23rd August, 2016; 18) F. No. 11/09/Reg/Harmoniztn/2014, dated 5th September, 2016; 19) F.No. Stds/CPLQ.CP/EM/FSSAI-2015, dated 14th September, 2016; 20) F.No. 11/12 Reg/Prop/FSSAI-2016, dated 10th October, 2016; 21) F.No. 1-110(2)/SP (Biological Hazards)/FSSAI/2010, dated 10th October, 2016; 22) F.No. Stds/SP (Water & Beverages)/Notif (2)/FSSAI-2016, dated 25th October, 2016; 23) F.No. 1-11(1)/Standards/SP (Water & Beverages)/FSSAI-2015, Dated 15th November, 2016; 24) F.No. P.15025/93/2011-PFA/FSSAI, Dated 2nd December, 2016; 25) F.No. P. 15025/6/2004-PFS/FSSAI, dated 29th December, 2016; 26) F.No. Stds/O&F/Notification(1)/FSSAI-2016, dated 31st January, 2017; 27) F.No. 1-12/Standards/2012-FSSAI, dated 13th February, 2017; 28) F.No. 1-10(7)/Standards/SP (Fish & Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated 13th February, 2017; 29) F. No. Stds /SCSS&H/ Notification (02)/FSSAI-2016, dated 15th May, 2017; 30) F. No. Stds/03/Notification (LS)/ FSSAI-2017, dated 19th June, 2017; 31) F.No. 1/Additives/Stds/14.2Notification/FSSAI/2016, dated 31st July, 2017; 32) F.No. Stds/F&VP/Notification(01)/FSSAI-2016, dated 2nd August, 2017; 33) F.No. 1-94(1)/FSSAI/SP(Labelling)/2014, dated 11th September, 2017; 34) F.No. Stds/M&MPIP(1)/SP/FSSAI-2015, dated 15th September, 2017; 35) No. Stds/SP (Water & Beverages)/Noti(1)/FSSAI-2016,dated 15th September,2017; 36) F.No.1-10(8)/Standards/SP (Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated 15th September, 2017; 37) File No. 2/Stds/CPL & CP/Notification/FSSAI-2016, dated 18th September, 2017; 38) F. No. A-1 (1)/Standard/MMP/2012, dated 12th October, 2017; 39) F. No. Stds/O&F/Notification (3)/FSSAI-2016, dated 12th October, 2017;[भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 27 40) F. No. 2/Stds/CPL & CP/Notification/FSSAI-2016(part), dated the 24th October, 2017; 41) F. No. A-1/Standards/Agmark/2012-FSSAI(pt.I), dated 17th November, 2017; 42) F.No. 1/Additives/Stds/BIS Notification/FSSAI/2016, dated 17th November, 2017; 43) F. No. Stds/O&F/Notification (5)/FSSAI-2016, dated 20th February , 2018; 44) F.No. Stds/01-SP(fortified & Enriched Foods)-Reg/FSSAI-2017, dated 13th March, 2018; 45) F. No. 1/Infant Nutrition/Stds/Notification/FSSAI/2016, dated 13th March, 2018; 46) F. No.1-110(3)/SP (Biological Hazards)/FSSAI/2010, dated the 21st March, 2018; 47) File No. Stds/SCSS&H/ Notification (03)/FSSAI-2016, dated the 10th April, 2018; 48) F.No. Stds/CPL&CP/Notification/FSSAI-2016, dated 4th May, 2018; 49) F.No. Stds/SP(SCSSH)/Ice lollies notification/FSSAI-2018, Dated 20th July,2018; 50) F.No. Stds/SP(Water & Beverages)/Notif(3)/FSSAI-2016, Dated 20th July,2018; 51) Stds/CPL&CP/ Draft Notification/FSSAI-2017, Dated 31st July, 2018; 52) File No.1/Additional Additives/Stds/Notification/FSSAI/2016, Dated 8th November, 2018 and 53) F.No. Stds/03/Notification (CFOI&YC)/FSSAI-2017, Dated 16th November, 2018. 54) F. No. Stds/O&F/Notification (7)/FSSAI-2017, dated 19th November, 2018; 55) F.No. Stds/M&MP/Notification (02)/FSSAI-2016, dated 19th November, 2018; 56) F. No. Stds/F&VP/Notifications (04)/FSSAI-2016, dated 19th November, 2018; 57) F. No. 1-116/Scientific Committee (Noti.)/2010-FSSAI, dated 26thNovember, 2018; 58) F. No. 02-01/Enf-1(1)/FSSAI-2012, dated 29th January, 2019; 59) F.No. Stds/F&VP/Notification (07)/FSSAI-2018, dated 5th July, 2019; 60) F.No. Stds/O&F/Notification(10)/FSSAI-2017, dated 5th July, 2019; 61) F.No. Stds/SP (Water & Beverages)/Notification(5) FSSAI-2018, dated 30th October, 2019 ; 62) F.No. M&MP/Misc. Stds/Notification (03)/FSSAI-2018, dated 28th November, 2019; 63) F.No.1-110/SP (Biological Hazards)/Amendment-1/FSSAI/2018, dated 23rd June, 2020; 64) F. No. Stds/CPL & CP/Notification/01/FSSAI-2018, dated 9th July, 2020; 65) F. No. Stds/CPL & CP/Notification/01/FSSAI-2017, dated 9th July, 2020; 66) F. No. Stds/ M&MPIP (3)/SP/FSSAI-2018, dated 9th July, 2020; 67) F.No. A-1/Standards/Agmark/2012-FSSAI (p+1) , dated 23rd July, 2020; 68) F. No. Stds./M&MP/Notification (04)/FSSAI-2019, dated 2nd September, 2020; 69) F. No. Stds/Additives-1/Notification/FSSAI/2018, dated 16th September, 2020; 70) F. No. 1/Additional Additives-III/Stds/Notification/FSSAI/2017, dated 9th October, 2020; 71) F. No. Stds/Processing aids/Notification/FSSAI/2018, dated 9th October, 2020; 72) F. No. 1-116/Scientific Committee/Notif./2010-FSSAI, dated the 29th December, 2020; 73) F.No. 1-116/Scientific Committee/Notif.27/2010-FSSAI(E), dated the 4th March, 2021; 74) F. No. Stds/O&F/Notification (5)/FSSAI-2017dated 18th March, 202; and 1 75) File No. 1-116/Scientific Committee/Notif.28.4/2010-FSSAI(1), 26th July, 2021 Uploaded by Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi-110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054.