Whereas the draft Food Safety and Standards Food Products Standards and Food Additives Amendment Regulations

रजजस्ट्री स.ं डी.एल.- 33004/99 REGD. No. D. L.-33004/99 xxxGIDHxxx सी.जी.-डी.एxलxx.G-अID.E-1x2xx0 12023-241910 CG-DL-E-12012023-241910 ऄसाधारण EXTRAORDINARY भाग III—खण् ड 4 PART III—Section 4 प्राजधकार स ेप्रकाजित PUBLISHED BY AUTHORITY स.ं 21] नइ ददल्ली, बुधवार, जनवरी 11, 2023/पौष 21, 1944 No. 21] NEW DELHI, WEDNESDAY, JANUARY 11, 2023/PAUSHA 21, 1944 भारतीय खाद्य सरु क्षा और मानक प्राजधकरण ऄजधसचू ना नइ ददल् ली, 11 जनवरी, 2023 फा. स.ं मानक/ऄजधसचू ना/35.1/2021.—खाद्य सुरक्षा और मानक ऄजधजनयम, 2006 (2006 का संख याकं 34 की धारा 92 की ईप-धारा (1 की ऄपेक्षा के ऄनुसार भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण की ऄजधसूचना फा. सं. मानक/ऄजधसूचना/35.1/2021, तारीख 14 ऄक्टूबर, 2021 द्वारा खाद्य सरु क्षा और मानक (खाद्य ईत् पाद मानक और खाद्य सहयोज्य संिोधन जवजनयम, 2021 का प्रारूप ईससे प्रभाजवत हो सकने वाले लोगों से जो भारत के राजपत्र, ऄसाधारण, भाग 3, खडं 4 म ें प्रकाजित दकया गया था, जजनमें ईन सभी व्यजियों स े जजनकी प्रभाजवत होन े की संभावना थी ईस तारीख से जजसको ईि ऄजधसूचना की राजपत्र की प्रजतयां जनता को ईपलब्ध कराइ गइ थी साठ ददनों की समाजि से पूवव अपजियां और सुझाव अमंजत्रत दकए गए थे; और ईक्त राजपत्र की प्रजतया जनता को 20 ऄक्टूबर, 2021 को ईपलब् ध करा दी गइ थं; और ईक्त जवजनयमों के प्रारूप पर जनता स े प्रा्‍ त अपजियों और सुझावों पर भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण द्वारा जवचार कर जलया गया ह;ै ऄत: ऄब, खाद्य सुरक्षा और मानक ऄजधजनयम, 2006 (2006 का संख यांक 34 की धारा 16 के साथ पठठत धारा 92 की ईप-धारा (2 के खंड (ङ द्वारा प्रदत् त िजियों का प्रयोग करत े ुएए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य ईत् पाद मानक और खाद्य सहयोज्य जवजनयम, 2011 का और संिोधन करने के जलए जनम् नजलजखत जवजनयम बनाता ह,ै ऄथावत,् :- 261 GI/2023 (1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] 1. (1 आन जवजनयमों का संजक्षि नाम खाद्य सरु क्षा और मानक (खाद्य ईत् पाद मानक और खाद्य सहयोज्य प्रथम संिोधन जवजनयम, 2023 ह।ै (2 ये तारीख 1 ऄगस्ट्त, 2023 से प्रवृत होंग,े जसवाय जवजनयम 2.6 के ईप-जवजनयम 2.6.2 जो दक राजपत्र म ें आनके प्रकािन की तारीख से प्रवृत होंगे। 2. खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य ईत् पाद मानक और खाद्य सहयोज्य जवजनयम, 2011 के, (जजसे आसम ें आसके पश्चात ईि जवजनयम कहा गया हो ,- (1 जवजनयम 2.1 म,ें (क ‘दधू और दग्ु ध ईत्पादों के जलए सामान्य मानक’ स े संबंजधत ईप-जवजनयम 2.1.1 म ें , खडं 1 में, ईप-खंड (च) में , मद (vi ) के जलए जनम्नजलजखत ईत्पादों को रखा जाएगा – “(vi) दही, जस्ट्कम्ड दधू स ेजनर्ममत दही”; (ख) ईप-जवजनयम 2.1.2 म ें ‘दधु के जलए मानक’ से संबंजधत खंड 2, में, ईप-खंड (ख) म,ें सारणी म ें क्रम संखया 8 के सामन े प्रजवजियों तथा आस से संबंजधत प्रजवजियां जनम्नानुसार रखी जाएगी, ऄथातव ्: - “8 डबल टोंड दधू संपणू व भारत 1.3 9.0”; (ग) ‘दकजण्वत दग्ु ध ईत्पाद मानक’ से संबंजधत ईप-जवजनयम 2.1.13 म,ें - (i खडं 1, मद (क) में सारणी म ें (दही िब्द का लोप दकया जाएगा । (ii खंड 6, ईप-खंड (क), मद (i म,ें ईसम ें परंतुक रखा जाएगा, ऄथावत:- “परन्तु ईत्पाद के आस मानक के संगत ईपबंधों के ऄनुरूप होने पर ‘दकजण्वत दधू ’ नाम को दही और योगट व ऄजभनाजमत दकया जा सकता ह ै । परन्तु यह और दक दही के सुसंगत ईपबंधों का ऄनुपालन करने वाल े दकजण्वत ईत्पादों के मामले में, लेबल पर कोष्ठक म ें ‘दही’ िब्द के साथ दकसी ऄन्य पदनाम (प्रचजलत क्षेत्रीय सामान्य नाम का ईपयोग दकया जा सकता ह ै ।“; (घ) ‘जििु पोषण अहार’ स ेसंबंजधत ईप-जवजनयम 2.1.19 का लोप दकया जाएगा । (2 जवजनयम 2.3 के, ईप-जवजनयम 2.3.6 के, खंड (4 म ें,- (क सारणी म ें फलों स े सम्बजन्धत क्रम संखया 8 पर “नंबू" के सामन े स्ट्तंभ (5 म ें ‘5.0 (न्यून. ’ प्रजवजि के स्ट्थान पर ‘3.5 (न्यून ’ को रखा जाएगा । (ख सारणी के पश्चात, ठट्‍प ण म,ें “ *यह ईत्प ाद “नाठरयल पानी” ह ै जो नाठरयल गदू े को जबना दबाए कच्च े नाठरयल से प्रा्‍ त होता ह।ै ‘’ के स्ट्थान पर “ *यह ईत् पाद “नाठरयल पानी” ह ै जो नाठरयल गूदे को जबना दबाए नाठरयल स ेप्रा्‍ त होता ह।ै ” को रखा जाएगा । (3) ईप-जवजनयम 2.4 म ें (क) ईप-जवजनयम 2.4.6 में खंड 25 के पश्चात जनम्नजलजखत खडं ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत्ः- 26. बासमती चावल.- (1) बासमती चावल अरूजा सेटीवा दकस्ट्मों के पठरपक्व गुठजलयों वाले होग ें जजसे बीज ऄजधजनयम 1966, (1966 का 54) में बासमती नाम से ऄजधसूजचत दकया गया ह ै। आस चावल में प्राकृजतक सुगंध होनी चाजहए, जो कच्च े और पके दोनो रूप म ें बासमती चावल का मुखय गुण ह,ै साथ ही यह कृजत्रम रंग, पॉजलिंग कारको एंव कृजत्रम सुगंधो से पूरी तरह मुि होगा । (2) बासमती चावल जनम्नजलजखत प्रकार के होंगे- (क) भूरा बासमती चावल (भूसीमुि) धान ह,ै जजससे केवल जछलके को ऄलग दकया गया ह,ै और जछलके ईतारने और व्यवहार की प्रदक्रया में भूसे का हास हो सकता ह।ै गुठजलयां लम्बी, पतली, रंग म ेहल्की भूरी होगं जजसमें जिि ेसी चमक हो (ददखने मे चमकीला)[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 3 (ख) जमल के बासमती चावल जवसगीत चावल ह,ै जजसमे भूसे का कुछ ऄथवा संपूणव जहस्ट्सा तथा दकटाणु जमललग प्रदक्रया द्वारा हटा जलए गए हो । आसकी गुठजलयां लम्बी, पतली, सफेद स े क्रीम की भांजत सफेद ऄथवा ग्रे रंग की और पारदिी होगं । (ग) ऄधपका भरू ा (भूसीमुि) बासमती चावल (ऄधपके धान का भूरा बासमती चावल) ऎसे धान स े संसाजधत दकया जा सकता ह,ै जजसे पानी म ें जभगोया गया हो तादक स्ट्टाच व परू ी तरह सरेस युि होकर सूख गया हो । आस चावल की गुठजलयां लम्बी, पतली एंव भरू े रंग की होगं । (घ) जमल के ऄधपके ऄधपका बासमती चावल ऐसे जछलके युि चावल स े संसाजधत हो सकता ह ै जजसे पानी म ें जभगोया गया हो तथा वह ईष्मा ईपचार की प्रदक्रया से गुजरा हो तादक स्ट्टाचव पूरी तरह सरेस युि होकर सूख गया हो । आस चावल की गठु जलयां लम्बी, पतली, क्रीम जैसी सफेद, भरू े ऄथवा ग्रे रंग जैसी तथा पारदिी होगं । (3) ये जनम्नजलजखत मानकों पर खरे ईतरते हो – क्रम स.ं पैरामीटस व भूरा बासमती जमल के ऄधपका भूरा जमल के ऄधपके चावल बासमती चावल (भसू ीमिु ) बासमती चावल (भसू ीमिु ) बासमती चावल (ऄधपके धान का भरू ा बासमती चावल) (1 (2 (3 (4 (5 (6 1 औसत लंबाइ (जममी) 7.0 और आससे 6.61 और आससे 7.0 और आससे 6.61 और आससे उपर उपर उपर उपर 2 औसत लंबाइ – 3.5 और आससे 3.5 और आससे 3.5 और आससे 3.5 और आससे चौडाइ का ऄनुपात उपर उपर उपर उपर 3 पके ुएए चावल की 12.0 और आससे 12.0 और आससे 12.0 और आससे 12.0 और आससे औसत लंबाइ (जममी) उपर उपर उपर उपर 4 औसत घनत्व प्रसरण 3.5 3.5 3.5 3.5 ऄनुपात (से ऄजधक) 5 पहले से पके ुएए जमल 2.0 2.0 2.0 2.0 के चावल की चौडाइ का ऄनुपात (जममी), से ऄनजधक 6 पकने के बाद 1.7 1.7 1.5 1.5 दीघीकरण ऄनुपात (से कम नहं) 7 द्रव्यमान दवारा नमी 14.0 14.0 14.0 14.0 का प्रजतित, से ऄनजधक 8 जैजवक बाह्य पदाथव 1.0 1.0 1.0 1.0 (द्रव्यमान ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 9 ऄजैजवक बाह्य पदाथव 0.1 0.1 0.1 0.1 (द्रव्यमान ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] क्रम स.ं पैरामीटस व भूरा बासमती जमल के ऄधपका भूरा जमल के ऄधपके चावल बासमती चावल (भसू ीमिु ) बासमती चावल (भसू ीमिु ) बासमती चावल (ऄधपके धान का भरू ा बासमती चावल) (1 (2 (3 (4 (5 (6 10 धान के दाने (द्रव्यमान 0.8 0.3 0.3 0.3 ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 11 गैर-बासमती चावल 15.0 15.0 15.0 15.0 के ऄन्य प्रकार (द्रव्यमान ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 12 ऄंडर जमल्ड और लाल 3.5 3.5 3.5 3.5 धारीदार ऄथवा लाल दाने (द्रव्यमान ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 13 खजडयामय दाने 7.0 7.0 2.0 1.0 (द्रव्यमान ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 14 हरे दाने (द्रव्यमान 6.0 िून्य 6.0 िून्य ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 15 टुटे और टुकडे 5.0 5.0 5.0 5.0 (द्रव्यमान ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 16 क्षजतग्रस्ट्त, बदरंग दाने 1.0 1.0 1.0 1.0 (द्रव्यमान ऄनुसार प्रजतित), से ऄनजधक 17 एमीलोस सामग्री 20-25 20-25 20-25 20-25 िुष्क द्रव्यमान अधाठरत (प्रजतित) 18 क्षारीय प्रसरन जांच 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 मान (एएसवी) 19 युठरक ऄम्ल 100 100 100 100 (जमलीग्राम प्रजत दकग्रा), से ऄनजधक[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 5 ठट्‍पण:- बासमती चावल की दकस्ट्म की पुजि पोलीमरेज़ चेन ठरएक्िन (पीसीअर परीक्षण, यदद ऄपेजक्षत हो, द्वारा की जाएगी। ठट्‍पण:- बासमती चावल की दकस्ट्म की पुजि पोलीमरेज़ चेन ठरएक्िन (पीसीअर परीक्षण, यदद ऄपेजक्षत हो, द्वारा की जाएगी। टुटा बासमती चावल: यह जनम्नजलजखत नामों का होगा बासमती चावल ठटबर बासमती चावल दबू र बासमती चावल जमनी दबू र बासमती चावल मोगरा बासमती चावल जमनी मोगरा ठट्‍पण:- टूटे बासमती चावल के जलए, आस ईप खण्ड की क्र.स.ं (1) से (6) पर ददए परै ामीटर लाग ू नही होंगे और िेष परै ामीटसव ऄपनी सीमाओं और ऄन्य प्रावधानों के साथ लागू होंगे। स्ट्पिीकरण - आस खडं के प्रयोजनों के जलए- (क टूटे और टुकडा में चावल के दाने िाजमल ह ैंजो दानों के तीन चौथाइ से कम ह;ैं (ख खजडयामय दान े साबुत ऄथवा टूटे दान े होते ह,ैं लसलसे चावल को छोडकर, जजनमें से सतह का कम से कम तीन चौथाइ ऄपारदिी और अटे से सने जैसा ददखाइ देता ह;ै (ग क्षजतग्रस्ट्त, बदरंग दानों में चावल के दान,ें साबुत दानों के टूटे टुकडे िाजमल ह ैं जो दक अतं ठरक रूप से क्षजतग्रस्ट्त ऄथवा बदरंग ह ैं(जजसमें काले ऄनाज सजम्मजलत ह ैं , जजनसे वास्ट्तव में गणु विा प्रभाजवत होती ह;ै (घ दीघीकरण ऄनुपात (इअर से तात्पयव जबना पके चावल की लंबाइ की तुलना में पके चावल की लंबाइ के ऄनुपात से ह ै जजससे पकाने पर बढ़ने वाली लंबाइ को मापा जाता ह;ै (ड लंबाइ – चौडाइ के ऄनुपात से तात्पय वऄनाज की लंबाइ और ईसकी चौडाइ के ऄनुपात से है; (च लाल दान े दाने हों जो दक, साबुत ऄथवा टूटे, होंगे जजनका लाल चोकर ईनकी सतह का 25 प्रजतित ऄथवा ऄजधक होता ह;ै (छ ऄडं र जमल्ड दाने से तात्पय व ऐसे ऄनाज से ह ै जजसका चोकर का भाग पॉजलि करने के दौरान पूरी तरह से नहं हटाया जाता ह ै ऄथवा जजस पर चोकर की पयावि धाठरया रह गइ ह;ैं (ज हरे दानों से तात्पय वह ैऐसे साबुत ऄथवा टूटे दानों से ह,ै जो हरे रंग के होत े ह;ैं (झ) धान के दानों से तात्पय व भसू ी से युि साबुत ऄथवा टूटे दानों से ह;ै (ञ औसत मात्रा जवस्ट्तार ऄनुपात से तात्पयव कच्च ेचावल की मात्रा की तुलना म ेंपके ुएए चावल की मात्रा का ऄनुपात से है; (ट ऄन्य दकस्ट्मों से तात्पय वबासमती के रूप म ेंऄजधसूजचत चावल से जभन्न चावल की ऄन्य दकस्ट्मों से है। (4) टुटा चावल के प्रकार, जैसे दक ठटबर, डूबर, मोगरा का लेबल पर प्रमुखता से ईल्लेख दकया जाएगा।” (ख) ईप-जवजनयम 2.4.6 में खडं 26 के पश्चात जनम्नजलजखत खडं ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत्ः- “27. जमजित चावल. – जमजित चावल बासमती और/ऄथवा गैर-बासमती चावल का जमिण ह ै जो ऄंजतम जविेषताओं म ें एक-दसू रे के साथ यथासंभव जमलत-े जुलत े ह ैं और गधं से मिु होंग ें । यह ऄसामान्य गधं से रंगने वाल े पदाथ,व मोल्ड, वीजवल, कृतंक बाल और पि ु मलू के मलमूत्र से मुि होगा । (1) जमजित चावल के प्रत्येक पैकेज पर जनम्नजलजखत लेबल होगा ऄथावत्:- जमजित चावल में सजम्मजलत ह ै (नाम और प्रकार चावल.........प्रजतित (नाम और प्रकार चावल.........प्रजतित (2) जमजित चावल ऄपनी सम्बंजधत िेणी में जवजनयम 2.4.6(24 में जनधावठरत चावल के जवजनदेिों के ऄनरूु प होगा।6 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (3) ईत् पाद पठरजिष्ट ‘ख’ में दी गइ सूक्ष्म जीवाणुओं संबंधी ऄपेक्षाओं के ऄनरूु प होगा ।“; (ग) ईप-जवजनयम 2.4.11 म,ें 'बच्चों के जलए तैयार ऄनुपरू क' से संबंजधत खंड 4 म,ें (i) मद (3 म,ें ‘ऄन्य सामग्री’ से सम्बंजधत ईप-मद (ii) के, ईप ईप-मद (च म,ें सारणी म,ें स्ट्तंभ (2 म,ें क्रम संखया 14 के सामने दी गइ प्रजवजियां जनम्नजलजखत रखी जाएगी, ऄथावत्: - ''जवटाजमन इ (ऄल्फा - टोकोफेरोल के रूप में , जमलीग्राम प्रजत 100 ग्राम''; (ii मद (4 म,ें ‘अवश्यक ऄपक्षे ाए ’ से सम्बंजधत ईप-मद (ii) के स्ट्थान पर जनम्नजलजखत को रखा जाएगा, ऄथावत:् - "(ii) प्रोटीन: उजाव ऄनुपात 5 - 7.5 प्रजतित स े ऄजधक नहं होगा। प्रोटीन डाआजेजस्ट्टजबजलटी करेक्टेड ऄमीनो एजसड स्ट्कोर (पीडीसीएएएस 2 से 5 साल तक के बच्चों के जलए डब्ल्यू्.एच.ओ. ऄमीनो एजसड पटै नव के 90 प्रजतित स े कम नहं होना चाजहए। ऄपेजक्षत मान प्राि करन े के जलए <90 प्रजतित पीडीसीएएएस स्ट्कोर के साथ जनरुपण म ें प्रोटीन की मात्रा को, यदद ऄपेजक्षत हो, समायोजजत दकया जाएगा। यदद, दकन्हं तकनीकी कारणों स,े दकसी प्रोटीन की पीडीसीएएएस डाआजेजस्ट्टजबजलटी जनधावठरत नहं की जा सकती ह,ै तो प्रोटीन की गुणविा का पठरकलन अहारीय प्रोटीन के अवश्यक ऄमीनो एजसड पैटन वऔर ईनकी डाआजेजस्ट्टजबजलटी पर प्रकाजित अंकडों स ेकी जा सकती ह।ै "; (4) जवजनयम 2.5 म,ें (क) ईप-जवजनयम 2.5.2 म,ें खंड 2 म,ें ईप-खंड 8 म,ें (i) मद (ग के ऄंत म,ें 'सोया प्रोटीन वाले मांस ईत्पादों पर “नकल” लेबल लगाया जाए’ िब्दों के पश्चात जनम्नजलजखत ऄनुच्छेद को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत:् - "आस खंड के प्रयोजन के जलए, 'एक्सटेंडर' और 'बाआंडर' को आस प्रकार पठरभाजषत दकया गया ह:ै (i) एक्सटेंडर: एक्सटेंडर गरै -मांस पदाथ व होत े ह ैं जजनम ें प्रोटीन की मात्रा पयावि होती ह ैऔर आन्ह ें मांस ईत्पादों म ें जोडा जाता ह ै तादक जनरुपण लागत को कम दकया जा सके और ईत्पाद बाआंड, संरचना और स्ट्वाद से संबंजधत कुछ कायावत्मक गुण प्रदान दकए जा सकें। ऄजधकांि जवस्ट्तारकों का एक सामान्य कायावत्मक गुणधम वजल की धाठरता ह।ै (ii) बाआंडर: बाआंडर गरै -मांसाहारी सामग्री ह ैं जजनमें जस्ट्थर मांस आमल्िन का ईत्पादन करने के जलए वसा और पानी को धारण करने और फंसाए रखन े की क्षमता होती ह।ै बाआंडरों का ईपयोग मुखय रूप से ईत्पाद की जल धारण क्षमता में सुधार करन ेऔर वसा धारण करने और आमल्िन जस्ट्थरता म ेंसधु ार करने के जलए दकया जाता ह।ै "; (ii) मद (घ के स्ट्थान पर जनम्नजलजखत रखा जाएगा, ऄथावत्:- "(घ ऄंजतम ईत्पाद की अद्रता वकी मात्रा प्रोटीन की मात्रा ्‍लस 10% (4 पी + 10% के चार गुना से ऄजधक नहं होनी चाजहए। तथाजप, ऄजतठरि पानी और वसा का संयोजन 40% से ऄजधक नहं होना चाजहए।"; (ख ईप-जवजनयम 2.5.3 म,ें 'ताजा ऄंड'े से संबंजधत खंड 1 म,ें ईप-खंड (4 म ें- (i) िब्द "न्यूनतम" का लोप दकया जाएगा।; (ii) सारणी म,ें 'जगन्नी फाईल' से संबंजधत स्ट्तंभ (4 म,ें रासायजनक सघं टक 'एि (% ' के सामने प्रजवजि "0.7-0.1" के स्ट्थान पर प्रजवजि "0.7 से 1.17" को रखा जाएगा। ; (5 जवजनयम 2.6 म,ें ईप-जवजनयम 2.6.1 के पश्चात, जनम्नजलजखत ईप-जवजनयम ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत्: - "2.6.2 फॉमलव जडहाआड की सीमा- (1) प्राकृजतक रूप से पाए जाने वाले फॉमेजल्डहाआड की मात्रा नीचे दी गइ सारणी में ईजल्लजखत मछली की जवजभन्न प्रजाजतयों के जलए स्ट्तंभ (2 म ेंजनधावठरत सीमा से ऄजधक नहं होगी: - समहू और प्रजाजतया ं जमग्रा/दक्रग्रा, ऄजधकतम (1 (2 समहू -I (समद्रु ीय समूह III और IV के ऄंतगवत अने वाली को छोडकर सभी दफनदफि (बाराकुडा, जबलदफि, बॉम्बे डक, बुल्सअइ, कैटदफि, क्रोकसव, इल, फाआलदफि और पफर, फ्लैट दफि, बकरीदफि, ग्रुपसव (रॉक कॉड , हाफ बीक्स और फुल बीक्स, हॉसव मैकेरल, लेदर जैकेट (क्वीन दफि मैकेरल, मुलेट्स, ऄन्य कैरंजगड्स, ऄन्य क्लूपोआड्स, एंकोवी, ऄन्य पेचेस, जपगफेस ब्रीम्स, पॉमफ्रेट्स, ठरबन दफि, सार्मडन, सीर दफि / स्ट्पेजनि मैकेरल, जसल्वर बेलीज / जबडीज, स्नैपर, टारपोन, थ्रेडदफन ब्रीम्स, थ्रेडदफन, टूना और बोजनटोस, व्हाआट मछली और कोइ ऄन्य वाजणजज्यक दकस्ट्मों सजहत , आलास्ट्मोब्रांच, क्रस्ट्टेजियंस और मोलस्ट्क[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 7 समहू – II (मीठे जल का ईद्गम 4.0 दफनदफि (आंजडयन मेजर का्‍सव, माआनर का्‍सव, एक्सोठटक का्‍सव, फ्रेिवाटर कैटदफि, स्नेकहड्े स/मुरेल, जतलाजपया, राईट और ऄन्य सभी मीठे पानी की दफन दफि सजहत , क्रस्ट्टेजियन और मोलस्ट्कैन समहू – III(समद्रु ीय जलजाडव मछजलया और कोइ ऄन्य समुद्री मछजलया जो समूह I के ऄंतगवत नहं अती हैं 8.0 समहू – IV (समद्रु ीय मछजलयों के फ्रोजन भंडाठरत ईत्पाद समुद्रीय मछजलयों के सभी फ्रोजन भंडाठरत ईत्पाद 100.” ; (6 जवजनयम 2.7 म,ें 'चॉकलेट' से संबंजधत ईप-जवजनयम 2.7.4 म,ें (क खडं 5 म,ें ईप-खंड (ख म,ें (i) "वनस्ट्पजत वसाऍ ऄलग-ऄलग ऄथवा सजम्मि रूप में जनम्नजलजखत मानकों का ऄनुपालन करें, ऄथावत:् -", िब्दों के स्ट्थान पर जनम्नजलजखत िब्दों को रखा जाएगा, ऄथावत:् - "कोइ भी वनस्ट्पजत वसा जो आन जवजनयमों में मानकीकृत ह,ै कोको बटर के समतुल्य रूप म,ें ऄकेले या जमजित रूप में ईपयोग दकया जा सकता ह ैऔर जनम्नजलजखत मानकों का पालन करेगा जैसा दक मद (I) से (III) में ह।ै "; (ii) मद (III) के स्ट्थान पर जनम्नजलजखत रखा जाएगा, ऄथावत्: - "(III) वह राआजग्लसराआड स्ट्रक्चर के एंजाआमठै टक मॉजडदफकेिन को जनकालकर केवल पठरिोधन और/ऄथवा प्रभाजन की प्रदक्रयाओं स ेतैयार दकए गए हों।"; (ख खंड 6 म,ें सारणी के पश्चात, "कोको बटर के ऄजतठरि वनस्ट्पजत वसायिु " िब्दों के स्ट्थान पर, जनम्नजलजखत को रखा जाएगा, ऄथावत:् - "कोको बटर के ऄजतठरि सजम्मजलत ह ैकोको बटर के समतल्ु य रूप म/ें वनस्ट्पजत वसा"; (7 जवजनयम 2.9 म,ें (क ईप-जवजनयम 2.9.14 म,ें खंड 1 म,ें 'िुष्क अधार पर कैजल्सयम अक्साआड के रूप म ें ऄजभव्यि कैजल्सयम ऄंि' से संबंजधत मद (viii) और ईससे सबं ंजधत प्रजवजियों का लोप दकया जाएगा। (ख ईप-जवजनयम 2.9.30 म,ें खंड 5 म,ें "दोहरे प्रबजलत नमक के जवजनमावण के जलए प्रयिु नमक ……… जब दढृ ीकरण के जलए संपुठटत रुप म”ें िब्दों और ऄंकों के स्ट्थान पर, “दोहरे प्रबजलत नमक के जवजनमावण के जलए प्रयिु नमक म ें िुष्क अधार पर न्यनू तम 99.0 प्रजतित सोजडयम क्लोराआड हो जब गैर- संपुठटत रूप में पोषक तत्वों के स्रोत को दढृ ीकरण के जलए ईपयोग दकया जाता ह;ै िुष्क अधार पर न्यूनतम 98 प्रजतित सोजडयम क्लोराआड हो जब संपुठटत रुप में पोषक तत्वों के स्रोत को दढृ ीकरण के जलए ईपयोग दकया जाता ह"ै को रखा जाएगा; (8) पठरजिि क म,ें (क "IV. खाद्य ईत्पादों में खाद्य सहयोज्य ों का ईपयोग" िीषकव के ऄतं गतव , (i) सारणी 1 म,ें खाद्य िेणी प्रणाली 1.2.1 म,ें िब्द "या दही" का लोप दकया जाएगा; (ii) सारणी 2 म,ें स्ट्तंभ (1) म,ें खाद्य िेणी प्रणाली िीषवक के ऄंतगतव , मद 2.1.3 के सामने, खाद्य सहयोज्य "टोकोफेरोल्स" के सामने स्ट्तंभ (5) और (6) में प्रजवजि के स्ट्थान पर, जनम्नजलजखत प्रजवजि को रखा जाएगा, ऄथावत्: - जसफाठरि दकया ऄजधकतम स्ट्तर नोट (5) (6 "300 जमग्रा / दकग्रा 358";8 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (ख िीषवक "सारणी 1 से 15 में ईल्लेजखत खाद्य योजकों के जलए ठट्‍पण" के ऄतं गतव , ठट्‍पण सखं या '348' और ईसस े संबंजधत प्रजवजियों के पश्चात, जनम्नजलजखत ठट्‍पण संखया और प्रजवजियों को स्ट्तंभ (1) से (2 म ें ऄतं ः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत:् - ठट्‍पण सखं याक सारणी 1 स े15 म ें ईल्लजे खत खाद्य योजकों के जलए ठट्‍पण "358 मछली के तले में 6,000 जमग्रा/दकग्रा, ऄकेल ेया संयोजन म ेंईपयोग के ऄलावा"' (9 पठरजिि ग म,ें िीषवक "II. खाद्य ईत्पादों में प्रसंस्ट्करण सहायक सामजग्रयों का ईपयोग” के ऄंतगतव - (क ‘फेजनलरोधी कारक' से संबंजधत सारणी 1 म-ें (i) प्रसंस्ट्करण सहायक "पोलीजडमीथाआल जसलोक्सेन" से संबंजधत क्रम संखया 3 के सामने स्ट्तंभ (3) म,ें "अल ू प्रसंस्ट्करण" िब्दों के पश्चात, िब्द "ऄल्कोहलीय पेय" ऄतं ः स्ट्थाजपत दकए जाएगं ें । (ii) 'वनस्ट्पजत फैटी एजसड एस्ट्टसव' और ईससे संबंजधत प्रजवजियों से संबंजधत क्रम संखया 8 के पश्चात, कॉलम (1) से (4) म,ें जनम्नजलजखत को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत:् - क्रं.स.ं प्रसस्ट्ं करण सहायक सामग्री का नाम ईत्पाद की िणे ी ऄवजिि स्ट्तर (जमग्रा/दकग्रा (स ेऄजधक नहं “9. पॉलीसोबेट सोरजबटन मोनोलॉरेट िूगर जीएमपी”; (ख 'जनमवलीकरण ऄजभकारक और दफल्रेिन ऄजभकारक' से संबंजधत सारणी 3 म-ें (i) प्रसंस्ट्करण सहायक "एजसड क्लेज ऑफ मोंटमोरीनल्लोनाआट" से संबंजधत क्रम संखया 1 के सामने स्ट्तंभ (3) म,ें "जसरप" िब्द के पश्चात, िब्द ", तेल" ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा । (ii) प्रसंस्ट्करण सहायक "को-एक्सट्रूजडड पोलीस्ट्टीरेने और पोलीजवनायल पोलीपायररोजलडोन" से संबंजधत क्रम संखया 4 के सामन े स्ट्तंभ (3) म,ें "वाआन" िब्द के स्ट्थान पर "ऄल्कोहलीय पेय जजसमें न्यून ऄल्कोहलीय और ऄल्कोहलीय मिु काईंटरपाटवस सजम्मजलत ह”ैं िब्दों को रखा जाएगा। (iii) प्रसंस्ट्करण सहायक "डायाटोमाजसयि ऄथव" स े संबंजधत क्रम संखया 6 के सामने स्ट्तंभ (3) म,ें "ऄल्कोहलीय पेय जजसमें न्यून ऄल्कोहलीय और ऄल्कोहलीय मिु काईंटरपाटवस (दफल्टर पाईडर के रूप में सजम्मजलत ह"ैं िब्दों के पश्चात, "गरै -ऄल्कोहलीय पेय, िरबत, िूगर जसरप, लसथेठटक जसरप और फलों के जसरप” िब्दों को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा। (iv) प्रसंस्ट्करण सहायक "लसथठे टक मैग्नेजजयम जसजलकेट (अइएनएस 553 (i))” और ईससे संबंजधत प्रजवजियों स े संबंजधत क्रम संखया 13 के पश्चात, स्ट्तंभ (1) से (4) म,ें जनम्नजलजखत को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत:् - क्रं.स.ं प्रसस्ट्ं करण सहायक सामग्री का नाम ईत्पाद की िणे ी ऄवजिि स्ट्तर (जमग्रा/दकग्रा (स ेऄजधक नहं “14. कैजल्ियम ऑक्साआड (अइएनएस 529) मकइ का अटा जीएमपी तैयार करना 15. फॉस्ट्फोठरक एजसड (अइएनएस 338) िूगर जीएमपी”; (ग 'स्नेहक, ठरलीज और एंटीजस्ट्टक ऄजभकारक' से संबंजधत सारणी 4 म,ें-[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 9 (i) प्रसस्ट्ं करण साधन "सूरजमखु ी का तेल" से संबंजधत क्रमांक 18 के सामने स्ट्तंभ (3) म,ें िब्द "सूप" के पश्चात, “, नमक, मसाले, सॉस, सलाद, प्रोटीन ईत्पाद, मसाला, फल और सब्जी ईत्पाद, जगरी और जगरी ईत्पाद, ऄनाज" िब्दों को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा। (ii) प्रसंस्ट्करण साधन "व्हाआट जमनरल तेल (अइएनएस 905e " और ईससे संबंजधत प्रजवजियों से संबंजधत क्रम संखया 21 के पश्चात, जनम्नजलजखत को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत्: - क्रं.स.ं प्रसस्ट्ं करण साधन का नाम ईत्पाद प्रवग व ऄविेष स्ट्तर (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “22. कोका पाईडर चॉकलेट जीएमपी 23. जबनौला तेल फल और सजब्जयां, मसाला, जीएमपी बेकरी ईत्पाद, फल और सब्जी ईत्पाद, नमक, मसाले और सूप, ऄनाज और ऄनाज ईत्पाद, जगरी और जगरी ईत्पाद 24. मैग्नेजजयम हाआड्रोजन काबोनेट स्नैक्स जीएमपी (अइएनएस 504(ii)) 26. टैल्क जमिान्न जीएमपी (अइएनएस 553(iii)) 27. राइकैजल्ियम फॉस्ट्फेट (अइएनएस स्नैक्स जीएमपी”; 341(iii)) (घ ’जनकषवण के जलए जवलायक और प्रसंस्ट् करण’ से संबंजधत सारणी 6 के स्ट्तंभ (3 में िब्द ‘’स्ट्वाद‘’ जहा कहं भी हो, ‘’स्ट्वाद पदाथ’व’ िब्दों को रखा जाएगा। (ङ ‘दकण्वक (कच् ची सामजग्रयों, खाद्य ऄथवा संघटकों के ईपचार और प्रसंस्ट् करण के जलए ’ से संबंजधत सारणी 11 के,- (i) “फॉस्ट् फोजलपासे ए2 (इसी सं. 3.1.1.4 ” दकण्वक स े संबंजधत क्रम संख या 6 के स्ट्तंभ (3 और (4 म ें वतवमान प्रजवजियों के पश्चात जनम्न जलजखत प्रजवजियों वाली नइ पंजि ऄतं ः स्ट्थाजपत की जाएगी, ऄथावत,् - स्रोत ऄविषे का स्ट्तर (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “एस्ट् परजजलस नाआगर जीएमपी”; (ii) “बीटा एमाआलासे (इसी सं. 3.2.1.2 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संख या 14 के स्ट्तंभ (3 और (4 म ें वतवमान प्रजवजियों के पश्चात जनम्न जलजखत प्रजवजियों वाली नइ पंजि ऄतं ः स्ट्थाजपत की जाएगी, ऄथावत,् - स्रोत ऄविषे का स्ट्तर (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “सोयाबीन जीएमपी”; (iii) ”सरे ाआन प्रोठटज (सबटीजलजसन (इसी सं. 3.4.21.62 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संख या 37, और ईससे संबंजधत प्रजवजियों के पश्चात स्ट्तंभ (1 से (4 में जनम् नजलजखत को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत,् -10 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] क्रं स.ं दकण्वक का नाम स्रोत ऄविषे का स्ट्तर (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “37क ओराआजज़न (इसी सं. 3.4.21.63 एस्ट् परजजलस जीएमपी’’; जमजलयस (iv) “िाआमोजसन (इसी सं. 3.4.23.4 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संख या 42 और ईससे संबंजधत प्रजवजियों के पश्चात स्ट्तंभ (1 से (4 म ेंजनम्न जलजखत को ऄतं ः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथातव ,् - क्रं स.ं दकण्वक का नाम स्रोत ऄविषे का स्ट्त र (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “42क एस्ट् परजजलोपेज्‍सन I एस्ट् परजजलस नाआगर जीएमपी (इसी सं. 3.4.23.18 एस् परजजलस ओराइज े जीएमपी 42ख एस्ट् परजजलोपेज्‍सन II एस्ट् परजजलस नाआगर जीएमपी”; (इसी सं. 3.4.23.19 (v) “म् यकू ोरपेज्‍सन (इसी सं. 3.4.23.23 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संखय ा 44 के स्ट्तंभ (2 में ‘’म् यूकारपेज्‍सन’’ िब्द के पश्चात ‘’(एस्ट् पार्टिकटक प्रोटीनेज ’’ िब् द ऄंतः स्ट्थाजपत दकए जाए गे। (vi) “म्यूकरपेज्‍सन (इसी. सं. 3.4.23.23 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संख या 44, और आससे संबंजधत प्रजवजियों के पश्चात, स्ट्तंभ (1 से (4 म,ें जनम्नजलजखत को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावतः् - क्र.स.ं दकण्वक का नाम स्रोत ऄविषे का स्ट्त र (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “44ए थमोलाआजसन बेजसलस स्ट्टीयरोथमोदफलस जीएमपी (इसी सं. 3.4.24.27 जजयोबेजसलस जीएमपी”; कैल्डोप्रोठटयोलाआठटकस (vii) “मेटलोप्रोटीनासे (बेजसलोलाइजसन (इसी सं. 3.4.24.28 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संख या 45 के स्ट्थान पर, स्ट्तंभ (2 म,ें “(बेजसलोलाइजसन ” िब्द के पश्चात, “मेटलोएन्डोपेज्‍टडेज” िब्द ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा। (viii) “मेटलोप्रोटीनासे (बेजसलोलाइजसन (इसी सं. 3.4.24.28 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संख या 45 के स्ट्तंभ (3 और (4 म ेंवतवमान प्रजवजियों के पश्चात जनम्न जलजखत प्रजवजियों वाली नइ पंजि ऄंतः स्ट्थाजपत की जाएगी, ऄथावत,् - स्रोत ऄविषे का स्ट्त र (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “बेजसलस सबठटजलस जीएमपी”; (ix) “मेटलोप्रोटीनासे (बेजसलोलाइजसन (इसी स.ं 3.4.24.28 ” दकण्वक से संबंजधत क्रम संख या 45 और आसस े संबंजधत प्रजवजियों के पश्चात, स्ट्तंभ (1 से (4 म,ें जनम्नजलजखत को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत्ः-[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 11 क्र.स.ं दकण्वक का नाम स्रोत ऄविषे का स्ट्त र (एमजी/केजी (स ेऄजधक नहं “45ए ग्लूटाजमनेज बेजसलस जीएमपी एमाआलोजलदक्वफेजियन्स (इसी सं. 3.5.1.2 45बी प्रोटीन ग्लूटाजमनेज क्राआसोबैक्टीठरयम जीएमपी” प्रोठटयोजलठटकम (इसी सं. 3.5.1.44 (च ‘सामान् य रुप स ेऄनुमत प्रसंस्ट् करण सहायक’ से संबंजधत सारणी 12 म,ें - (i प्रसंस्ट् करण सहायक “ईत्प्रेठरतकाबवन” से संबंजधत क्र.सं. 1 पर, स्ट्तंभ (4 म,ें “रस” िब्द के पश्चात, “ऄल्कोहलीय पेय” िब्दों को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा । (ii प्रसंस्ट् करण सहायक “जजब् बरेजल्ल क एजसड” से संबंजधत क्र.सं. 22 पर, स्ट्तंभ (3 में ‘मालल् टग’ िब्द के पश्चात “दकण्वन के जलए ऄनाज प्रसंस्ट्करण (ऄल्कोहलीय पेय ” िब्दों को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा । (iii) प्रसंस्ट् करण सहायक “लजक सल्फेट” से संबंजधत क्र.सं. 74 और आससे संबंजधत प्रजवजियों के पश्चात, जनम्नजलजखत को ऄंतः स्ट्थाजपत दकया जाएगा, ऄथावत्ः- क्र.स.ं प्रसस्ट्ं करण सहायक के कायात्व मक/प्रौद्योजगकीय ईत्पाद ऄविषे स्ट्त र (एमजी/केजी प्रयोजन िणे ी नाम (स ेऄजधक नहं “75. केजल्ियम कीटाणुनािक जल िोधन 1 (ईपजस्ट्थत क्लोरीन के रूप म ें ”; हाआपोक्लोराआट जी. कमलावधवन राव, मुखय कायवकारी ऄजधकारी [जवज्ञापन-III/4/ऄसा./549/2022-23] ठट्‍पण : मूल जवजनयम भारत के राजपत्र, ऄसाधारण भाग III, खंड 4 म,ें ऄजधसूचना संखया फा.स. 2-15015/30/2010, तारीख 1 ऄगस्ट्त, 2011 के द्वारा प्रकाजित दकए गए थे और ईसके तत्पश्चात जनम्नजलजखत ऄजधसूचनाओं द्वारा संिोजधत दकए गए: 1. फा.स. 4/15015/30/2011, तारीख 7 जून, 2013; 2. फा.स. पी. 15014/1/2011-पीएफए/एफएसएसएअइ, तारीख 27 जून, 2013; 3. फा.स. 5/15015/30/2012, तारीख 12 जुलाइ, 2013; 4. फा.स. पी. 15025/262/2013-पीए/एफएसएसएअइ, तारीख 5 ददसंबर, 2014; 5. फा.स. 1-83 एफ/एससी अइ-पी ए एन- ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ-2012, तारीख 17 फरवरी, 2015; 6. फा.स. 4/15015/30/2011, तारीख 4 ऄगस्ट्त, 2015; 7. फा.स. पी.15025/264/13- पीए/एफएसएसएअइ, तारीख 4 नवंबर, 2015; 8. फा.स. पी. 15025/263/13- पीए/एफएसएसएअइ, तारीख 4 नवंबर, 2015; 9. फा.स. पी. 15025/261/2013- पीए/एफएसएसएअइ, तारीख 13 नवंबर, 2015; 10. फा.स. पी. 15025/208/2013- पीए/एफएसएसएअइ, तारीख 13 नवंबर, 2015; 11. फा.स. 7/15015/30/2012, तारीख 13 नवंबर, 2015;12 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] 12. फा.स. 1-10(1)/स्ट्टैंडड्स/वएसपी (दफि और दफिरीज प्रोडक्ट्स)/एफएसएसएअइ-2013, तारीख 11 जनवरी, 2016; 13. फा.स. 3-16/ जवजनर्ददि खाद्य/ ऄजधसूचना (खाद्य सहयोज्य)/एफएसएसएअइ-2014, तारीख 3 मइ, 2016; 14. फा.स. 15-03/इ एन एफ /एफएसएसएअइ/2014, तारीख 14 जून, 2016; 15. फा.स. 3-14एफ/ ऄजधसूचना (न्यूरास्ट्युठटकल्स)/एफएसएसएअइ-2013, तारीख 13 जुलाइ, 2016; 16. फा.स. 1-12/मानक/एसपी (मधु, मधुकारक)/एफएसएसएअइ-2015, तारीख 15 जुलाइ, 2016; 17. फा.स. 1-120(2)/ मानक /दकरजणत/एफएसएसएअइ-2015, तारीख 23 ऄगस्ट्त, 2016; 18. फा.स. 11/09/रेग/हामोनाआजेिन/2014, तारीख 5 जसतंबर, 2016; 19. फा.स. मानक/सीपीएलक्य.ूसीपी/इएम/एफएसएसएअइ-2015, तारीख 14 जसतंबर, 2016; 20. फा.स. 11/12 जवजन/प्रोप/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 10 ऄक्टूबर, 2016; 21. फा.स. 1-110(2)/एसपी (जैजवक खतरे)/एफएसएसएअइ/2010, तारीख 10 ऄक्टूबर, 2016; 22. फा.स. मानक /एसपी (जल एवं पेय)/ऄजधसूचना (2)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 25 ऄक्टूबर, 2016; 23. फा.स. 1-11(1)/ मानक /एसपी (जल एवं सुपेय)/एफएसएसएअइ-2015, तारीख 15 नवंबर, 2016; 24. फा.स. पी.15025/93/2011- पीएफए/एफएसएसएअइ, तारीख 2 ददसंबर, 2016; 25. फा.स. पी. 15025/6/2004- पीएफएस/एफएसएसएअइ, तारीख 29 ददसंबर, 2016; 26. फा.स. मानक /ओएंडएफ/ऄजधसूचना (1)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 31 जनवरी, 2017; 27. फा.स. 1-12/ मानक /2012-एफएसएसएअइ, तारीख 13 फरवरी, 2017; 28. फा.स. 1-10(7)/ स्ट्टैंडड्स/व एसपी (मत्स्ट्य और मत्स्ट्य ईत्पाद)/एफएसएसएअइ-2013, तारीख 13 फरवरी, 2017; 29. फा.स. मानक/एससीएसएसएंडएच/ऄजधसूचना (02)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 15 मइ, 2017; 30. फा.स. स्ट्टैंडड्स/व 03/ ऄजधसूचना (एलएस)/ एफएसएसएअइ-2017, तारीख 19 जून, 2017; 31. फा.स. 1/योजक/मानक/14.2ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ/2016, तारीख 31 जुलाइ, 2017; 32. फा.स. मानक/एफएंडवीपी/ऄजधसूचना (01)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 2 ऄगस्ट्त, 2017; 33. फा.स. 1-94(1)/एफएसएसएअइ/एसपी(लेबललग)/2014, तारीख 11 जसतंबर, 2017; 34. फा.स. मानक/एमएंडएमपीअइपी (1)/एसपी/एफएसएसएअइ-2015, तारीख 12 जसतंबर, 2017; 35. फा.स. मानक/एसपी (पानी एवं पेय)/ऄजध. (1)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 15 जसतंबर, 2017; 36. फा.स. 1-10(8)/मानक/एसपी (मछली और मछली ईत्पाद)/एफएसएसएअइ-2013, तारीख 15 जसतंबर, 2017; 37. फा.स. 2/स्ट्टैंडड्स/व सीपीएलएंडसीपी/ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 18 जसतंबर, 2017; 38. फा.स. ए-1 (1)/मानक/एम.एम.पी/2012, तारीख 12 ऄक्टूबर, 2017; 39. फा.स. स्ट्टैंडड्स/वओएंडएफ/ ऄजधसूचना (3)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 12 ऄक्टूबर, 2017; 40. फा.स. 2/स्ट्टैंडड्सव/सी पी एल एडं सी पी/ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ-2016(भाग), तारीख 24 ऄक्टूबर, 2017; 41. फा.स. ए-1/ मानक/एग्माकव/2012-एफएसएसएअइ(भाग I), तारीख 17 नवंबर, 2017;[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 13 42. फा.स. 1/योजक/मानक/बीअइएस ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ/2016, तारीख 17 नवंबर, 2017; 43. फा.स.मानक/ओएंडएफ/ ऄजधसचू ना (5)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 20 फरवरी, 2018; 44. फा.स. स्ट्टैंडड्सव/01-एस पी(फोटीफाआद और एनठरच्ड फूड)-रेग /एफएसएसएअइ-2017, तारीख 13 माच,व 2018; 45. फा.स. 1/जििु पोषण/मानक/ऄजधसूचना/भा. खा. सु. मा. प्रा/2016, तारीख 13 माच,व 2018; 46. फा.स. 1-110(3)/एसपी (जैजवक खतरे)/एफएसएसएअइ/2010, तारीख 21 माच,व 2018; 47. फा.स. स्ट्टैंडड्स/व एससीएसएसएंडएच/नोटीफीकेिन (03)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 10 ऄप्रलै , 2018; 48. फा.स. स्ट्टैंडड्स/वसीपीएलएंडसीपी/ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 4 मइ, 2018; 49. फा.स. एसटीडीएस/एसपी(एससीएसएसएच)/अआस लोलीज नोटीफीकेिन/एफएसएसएअइ-2018, तारीख 20 जुलाइ, 2018; 50. फा.स. मानक /एसपी(जल और पेय)/ऄजधसूचना(3)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 20 जुलाइ, 2018; 51. फा.स. मानक /सीपीएलएंडसीपी/प्रारूप ऄजधसूचना/ भा. खा. सु. मा. प्रा -2017, तारीख 31 जुलाइ, 2018; 52. फा.स. 1/ऄजतठरि खाद्य सहयोज्य/स्ट्टैंडड्सव/ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 8 नवंबर, 2018; 53. फा.स. मानक/03/ ऄजधसूचना (सीएफओअइएंडवाइसी)/एफएसएसएअइ-2017, तारीख 16 नवंबर, 2018; 54. फा.स. मानक /ओ एडं एफ/ ऄजधसूचना (7)/एफएसएसएअइ-2017, तारीख 19 नवंबर, 2018; 55. फा.स. मानक /एम एंड एमपी/ऄजधसूचना (02)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 19 नवंबर, 2018; 56. फा.स. स्ट्टैंडड्स/वएफ एंड वी पी/ नोटीफीकेिन (04)/एफएसएसएअइ-2016, तारीख 19 नवंबर, 2018; 57. फा.स. 1-116/वैज्ञाजनक सजमजत/ नोटीफीकेिन/2010-एफएसएसएअइ, तारीख 26 नवंबर, 2018; 58. फा.स. 02-01/इ. एन. ऍफ़ (1)/एफएसएसएअइ-2012, तारीख 29 जनवरी, 2019; 59. फा.स. एसटीडीएस/एफएंडवीपी/ऄजधसूचना (07)/एफएसएसएअइ-2018, तारीख 5 जुलाइ, 2019; 60. फा.स. मानक /ओएडं एफ/ ऄजधसूचना(10)/एफएसएसएअइ-2017, तारीख 5 जुलाइ, 2019; 61. फा.स. स्ट्टैंडड्स/वएसपी(जल और पेय)/ऄजधसूचना (5)/एफएसएसएअइ-2018, तारीख 30 ऄक्टूबर, 2019; 62. फा.स. एमएंडएमपी/जवजवध स्ट्टैंडड्स/व ऄजधसूचना (03)/एफएसएसएअइ-2018, तारीख 28 नवंबर, 2019; 63. फा.स. 1-110/एसपी (जैजवक खतरे)/संिोधन -1/एफएसएसएअइ/2018, तारीख क 23 जून, 2020; 64. फा.स. स्ट्टैंडड्स/वसीपीएलएंडसीपी/ ऄजधसूचना/01/एफएसएसएअइ-2018, तारीख क 9 जुलाइ, 2020; 65. फा.स. स्ट्टैंडड्स/व एमएंडएमपीअइपी (3)/एसपी/एफएसएसएअइ-2018, तारीख 9 जुलाइ, 2020; 66. फा.स. स्ट्टैंडड्स/व सीपीएलएंडसीपी/ ऄजधसूचना/01/एफएसएसएअइ-2017, तारीख क 9 जुलाइ, 2020; 67. फा.स. ए-1/ स्ट्टैंडड्स/व एगमाकव /2012-एफएसएसएअइ (पी+1), तारीख 23 जुलाइ, 2020; 68. फा.स. स्ट्टैंडड्स.व /एम एंड एमपी/ऄजधसूचना (04)/एफएसएसएअइ-2019, तारीख 2 जसतंबर, 2020; 69. फा.स. स्ट्टैंडड्स/व एजडठटव्ज़ -1/ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ/2018, तारीख 16 जसतंबर, 2020;14 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] 70. फा.स. 1/ऄजतठरि सहयोज्य -III/ मानक /ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ/2017, तारीख 9 ऄक्टूबर, 2020; 71. फा.स. स्ट्टैंडड्स/वप्रोसेलसग ऐड/ऄजधसूचना/एफएसएसएअइ/2018, तारीख 9 ऄक्टूबर, 2020; 72. फा.स. 1-116/ वैज्ञाजनक सजमजत/ऄजधसूचना/2010-एफएसएसएअइ, तारीख 29 ददसंबर, 2020; 73. फा.स. 1-116/वैज्ञाजनक सजमजत/ ऄजधसूचना 27/2010-एफएसएसएअइ, तारीख 4 माच,व 2021; 74. फा.स. स्ट् टैंडड्स/वओएडं एफ/ ऄजधसूचना (5 /एफएसएसएअइ-2017, तारीख 18 माच,व 2021; 75. फा.स. 1-116/ वैज्ञाजनक सजमजत/ ऄजधसूचना 28.4/2010-एफएसएसएअइ(1 , तारीख 26 जुलाइ, 2021; 76. फा.स. 1-116/ वैज्ञाजनक सजमजत/ ऄजधसूचना 28.4/2010-एफएसएसएअइ(1 (भाग एफ , तारीख 3 नवंबर, 2021; 77. फा.स. मानक/ वैज्ञाजनक सजमजत /ए-1.34/एन-1, तारीख 15 नवंबर, 2021; 78. फा.स. एमएंडएमपी/ ऄजधसूचना(05 /एफएसएसएअआर-2019, तारीख 27 ददसंबर, 2021; 79. फा. सं. 1-116/वैज्ञाजनक सजमजत/ऄजधसूचना 28.4/2010-एफ.एस.एस.ए.अइ(2 , तारीख 13 जसतंबर, 2022; और 80. फा. सं. मानक/एफए/ए-1.30/संखया 1/2020-एफएसएसएअइ(भाग-I), तारीख 27 ऄिूबर, 2022 FOOD SAFETY AND STANDARDS AUTHORITY OF INDIA NOTIFICATION New Delhi, the 11th January, 2023 F.No. Std/Notifications/35.1/2021.—Whereas the draft Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Amendment Regulations, 2021, were published as required by sub-section (1) of section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006) vide notification of the Food Safety and Standards Authority of India, F.No. Std/Notifications/35.1/2021, dated the 14th October, 2021, published in the Gazette of India, Extraordinary, Part III, Section 4, inviting objections and suggestions from all persons likely to be affected thereby, before the expiry of the period of sixty days from the date on which the copies of the Official Gazette containing the said notification were made available to the public; And whereas the copies of the said Gazette were made available to the public on the 20th October, 2021; And whereas the objections and suggestions received from the public in respect of the said draft regulations have been considered by the Food Safety and Standards Authority of India; Now, therefore, in exercise of the powers conferred by clause (e) of sub-section (2) of section 92 read with section 16 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006), the Food Safety and Standards Authority of India hereby makes the following regulations to amend the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, namely: - 1. (1) These regulations may be called the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) First Amendment Regulations, 2023. (2) They shall come into force on 1st August, 2023, except sub-regulation 2.6.2 of regulation 2.6 which shall come into force on the date of their publication in the Official Gazette. 2. In the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 (hereinafter referred as said regulations), - (1) in regulation 2.1, (a) in sub-regulation 2.1.1 relating to „General Standards for Milk and Milk Products‟, in clause 1, in sub-clause (f), for item (vi), following shall be substituted, namely: - “(vi) dahi, skimmed milk dahi”;[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 15 (b) in sub-regulation 2.1.2 relating to „Standard for Milk‟, in clause 2, in sub-clause (b), in the Table, for the entries against Sl. No. 8 and the entries relating thereto, the following shall be substituted, namely: - “8. Double Toned Milk All India 1.3 9.0”; (c) in sub-regulation 2.1.13 relating to „Standards for Fermented milk products‟, (i) clause 1, in item (a), in the table, the word „(curd)‟ shall be omitted. (ii) clause 6, in sub-clause (a), in item (i), the proviso therein shall be substituted, namely: - “Provided that the name „Fermented Milk‟ may be replaced with designations Dahi, and Yoghurt if the product complies with the relevant provisions of this Standard. Provided further that in case of fermented products complying with the relevant provisions of Dahi, any other designation (prevalent regional common name) may be used together with the term „dahi‟ in brackets on the label.”; (d) sub-regulation 2.1.19 relating to „Foods for infant nutrition‟ shall be omitted. (2) in regulation 2.3, in sub-regulation 2.3.6, in clause (4), (a) in Table at S. No. 8 relating to the fruit “Lemon”, in column (5) for the entry „5.0 (Min.)‟ the entry „3.5 (Min.)‟ shall be substituted. (b) after Table, in Note, for the “*This product is “coconut water” which is obtained from the tender coconut without expressing the coconut meat” the “*This product is “coconut water” which is obtained from coconut without expressing the coconut meat” shall be substituted. (3) in regulation 2.4, (a) in sub-regulation 2.4.6, after clause 25 the following clause shall be inserted, namely: - “26. Basmati Rice. - (1) Basmati Rice shall be mature kernels of the varieties of Oryza sativa L. notified under the Seeds Act, 1966 (54 of 1966) as Basmati, which shall possess natural fragrance, characteristic of basmati rice both in raw and cooked forms and shall be free from artificial colouring, polishing agents and artificial fragrances. (2) Basmati Rice shall be of the following types, namely: - (a) Brown Basmati Rice (De- Husked) is paddy rice from which the husk only has been removed and the process of de-husking and handling may result in some loss of bran. The kernels shall be long, slender, light brown in colour having vitreous lustre (glossy in appearance); (b) Milled Basmati Rice is de-husked rice from which all or part of the bran and germ has been removed by milling and the kernels shall be long, slender, white to creamy white or grayish colour and translucent; (c) Parboiled brown (De- Husked) basmati rice (Brown basmati rice of parboiled paddy) may be processed from paddy that has been soaked in water so that the starch is fully gelatinized, followed by a drying process. The kernels shall be long, slender, brownish in colour; (d) Milled Parboiled Basmati Rice may be processed from husked rice that has been soaked in water and subjected to heat treatment so that the starch is fully gelatinized, followed by a drying process, and the kernels shall be long, slender, creamy white, yellowish, brownish or grayish in colour and translucent; (3) They shall conform to the following standards, namely: - S. Parameters Brown Milled Parboiled brown (De- Milled No. Basmati Rice Basmati Rice Husked) basmati Parboiled (De- Husked) rice(Brown basmati Basmati Rice rice of parboiled paddy) (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1 Average Length (mm) 7.0 and above 6.61 and 7.0 and above 6.61 and above above 2 Average Length – breadth ratio 3.5 and above 3.5 and above 3.5 and above 3.5 and above 3 Average cooked rice length 12.0 and 12.0 and 12.0 and above 12.0 and above (mm) above above16 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] 4 Average volume expansion 3.5 3.5 3.5 3.5 ratio (More than) 5 Average pre-cooked milled rice 2.0 2.0 2.0 2.0 breadth (mm), Not more than 6 Elongation ratio after cooking 1.7 1.7 1.5 1.5 (Not less than) 7 Moisture per cent. by mass, not 14.0 14.0 14.0 14.0 more than 8 Organic extraneous matter (per 1.0 1.0 1.0 1.0 cent.by mass), not more than 9 Inorganic extraneous matter (per cent.by mass), not more 0.1 0.1 0.1 0.1 than 10 Paddy grains (per cent by 0.8 0.3 0.3 0.3 mass), not more than 11 Other varieties of non basmati 15.0 15.0 15.0 15.0 rice (per cent. by mass), not more than 12 Under milled and red striped or 3.5 3.5 3.5 3.5 red grains (per cent. by mass), not more than 13 7.0 7.0 2.0 1.0 Chalky grains (per cent. by mass), not more than 14 Green grains (per cent. by 6.0 nil 6.0 nil mass), not more than 15 Broken and fragments (per 5.0 5.0 5.0 5.0 cent. by mass), not more than 16 Damaged discoloured grains 1.0 1.0 1.0 1.0 (per cent. by mass), not more than 17 Amylose content 20-25 20-25 20-25 20-25 Dry mass basis (per cent) 18 Alkali spreading value (ASV) 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 4.0-7.0 Uric acid (mg per kg), not more 19 100 100 100 100 than Note: The confirmation for Basmati Rice variety shall be done by Polymerase Chain Reaction (PCR) test, if required. Broken basmati rice: It shall be of following name(s) Basmati Rice Tibar Basmati Rice Dubar Basmati Rice Mini Dubar Basmati Rice Mogra Basmati Rice Mini Mogra Note: - For broken basmati rice, the parameter at S.No.1 to 6 of this sub-clause shall not apply and rest other parameters with their limits and other provisions shall be applicable. Explanation. - For the purposes of this clause - (a) broken and fragments includes pieces of rice kernels which are less than three fourth of a kernel;[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 17 (b) chalky kernels are whole or broken kernels except for glutinous rice, of which at least three quarters of the surface has an opaque and floury appearance; (c) damaged, discoloured grains include rice kernels, broken fragments of whole kernels that are internally damaged or discoloured (including black grains), materially affecting the quality; (d) elongation ratio (ER) means the ratio of the length of cooked rice to that of uncooked rice which measures the expansion of length upon cooking; (e) length- Breadth ratio means the ratio of the length of a grain to its breadth; (f) red grains shall be the kernels, whole or broken which have 25 per cent. or more of their surface with red bran; (g) under milled grain means grain whose bran portion is not completely removed during polishing or which has substantial bran streaks left on it; (h) green grains mean the kernels whole or broken, which are greenish in colour; (i) paddy grains mean the kernels whole or broken, with husk; (j) average volume expansion ratio means ratio of volume of cooked rice to volume of raw rice; (k) other varieties mean varieties of rice other than those notified as basmati. (4) The type of broken rice, such as Tibar, Dubar, Mogra shall be prominently mentioned on the label.”; (b) in sub-regulation 2.4.6, after clause 26 the following clause shall be inserted, namely: - “27. Blended Rice. - Blended Rice is a mixture of basmati and/ or non-basmati rice which resemble with each-other as closely as possible in final attributes and shall be free from off odour. It shall be free from abnormal odours added colouring matter, molds, weevils, rodent hairs and excreta of animal origin. (1) Every package of Blended Rice shall carry the following label, namely: - BLENDED RICE contains (Name and type) Rice........ percent. (Name and type) Rice........ percent. (2) Blended Rice shall confirm to the specifications of Rice prescribed at regulation 2.4.6(24) in its respective category. (3) The product shall conform to the microbiological requirement given in Appendix B.”; (c) in sub-regulation 2.4.11, in clause 4 relating to „Formulated Supplement for Children‟, (i) in item (3), in sub-item (ii) relating to „other ingredients‟, in sub sub-item (f), in the table, in column (2), the entries against Sl. No. 14 shall be substituted with the following, namely: - “Vitamin E (as alpha- tocopherols), mg per 100 g”; (ii) in item (4) relating to „Essential requirements‟, sub-item (ii), shall be substituted with the following, namely: - “(ii) The Protein: Energy ratio shall not be more than 5 – 7.5 per cent. Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) shall not be less than 90 per cent. of the WHO amino acid pattern for children from 2 to 5 years. In formulations with PDCAAS score of <90 per cent. the quantity of protein shall be adjusted, if required, to achieve the desired value. If, for any technical reasons, the PDCAAS digestibility of a protein cannot be determined, the protein quality may be calculated from the published data on essential amino acid patterns of dietary proteins and their digestibility.”; (4) in regulation 2.5, (a) in the sub-regulation 2.5.2, in clause 2, in sub-clause 8, (i) in item (c), at the end, after the words „soy proteins must be labelled as “Imitation”, the following paragraph shall be inserted, namely: - “For the purpose of this clause, „extenders‟ and „binders‟ are defined as: (i) Extenders: Extenders are non-meat substances with substantial protein content and are added to meat products to reduce formulation costs and provide certain functional properties related to product bind, texture and flavor. A common functional property of most extenders is water holding.18 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (ii) Binders: Binders are non-meat ingredients with an ability to hold and entrap fat and water to produce stable meat emulsion. Binders are primarily used to improve the water holding capacity of the product and also to improve the fat holding and emulsion stability.”; (ii) for item (d), the following shall be substituted, namely: - “(d) Final product moisture content shall not exceed four times the protein content plus 10% (4P+10%). However, combination of added water and fat shall not exceed 40%.”; (b) in the sub-regulation 2.5.3, in the clause 1 relating to „Fresh eggs‟, in sub-clause (4)- (i) the word “Minimum” shall be omitted.; (ii) in table, in column (4) relating to „Guinea Fowl‟, against the chemical constituents „Ash (%)‟ for the entry “0.7-0.1” the entry “0.7 to 1.17” shall be substituted.; (5) in regulation 2.6, after sub regulation 2.6.1, the following sub-regulation shall be inserted, namely: - ―2.6.2. Limit of Formaldehyde- (1) The amount of naturally occurring formaldehyde shall not exceed the limit prescribed in the column (2) for different species of fish as mentioned in the table given below: - mg/kg, Group & Species Max. Group - I (Marine) All finfishes (including Barracuda, Billfishes, Bombay Duck, Bullseyes, Catfishes, Croakers, Eels, Filefishes and Puffers, Flat fishes, Goatfishes, Groupers (Rock Cods), Half Beaks and Full Beaks, Horse Mackerel, Leather Jacket (Queen Fish), Mackerel, Mullets, Other Carangids, Other Clupeoids, Anchovies, Other Perches, Pigface Breams, Pomfrets, Ribbon Fish, Sardines, Seer Fishes/Spanish 4.0 Mackerel, Silver Bellies/Biddies, Snappers, Tarpons, Threadfin Breams, Threadfins, Tuna and Bonitos, White Fish and any other commercial varieties), elasmobranchs, crustaceans and molluscs except those under Group III & IV Group – II (Freshwater Origin) Finfishes (including Indian Major Carps, Minor Carps, Exotic Carps, Freshwater Catfishes, Snakeheads/Murrels, Tilapia, Trout and all other freshwater fin fishes), crustaceans and molluscans Group – III (Marine) Lizard fishes and any other marine fishes not covered under Group I 8.0 Group – IV (Frozen Stored marine fish products) All frozen stored marine fish products 100”; (6) in regulation 2.7, in sub-regulation 2.7.4 relating to „Chocolate‟ (a) in clause 5, in sub-clause (b), (i) for the words “the vegetable fat may be singly or in blends and shall comply with the following standards, namely: -”, the following shall be substituted, namely: - “Any vegetable fat that are standardized in these regulations may be used, singly or in blends, as cocoa butter equivalent and shall comply with the following standards as in item (I) to (III).”; (ii) for item (III), the following shall be substituted, namely: - “(III) they are obtained by the process of refining and/or fractionation, which excludes enzymatic modification of the triglyceride structure.”; (b) in clause 6, after the table, for the words ―CONTAINS VEGETABLE FAT IN ADDITION TO COCOA BUTTER‖, the following shall be substituted, namely: - ―CONTAINS COCOA BUTTER EQUIVALENT/VEGETABLE FAT IN ADDITION TO COCOA BUTTER‖; (7) in regulation 2.9, (a) in sub-regulation 2.9.14, in clause 1, the item (viii) relating to „Calcium content expressed as Calcium Oxide on dry basis‟ and the entries relating thereto shall be omitted.[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 19 (b) in sub-regulation 2.9.30, in clause 5, for the words and figures, “Salt used for manufacture of double fortified salt………encapsulated form is used for fortification” the words and figures “Salt used for the manufacture of double fortified salt shall have minimum 99.0 percent sodium chloride content on dry weight basis when the source of nutrients in non-encapsulated form is used for fortification; minimum 98 per cent sodium chloride content on dry weight basis when the source of nutrients in encapsulated form is used for fortification” shall be substituted; (8) in the Appendix A, (a) under the heading “IV.USE OF FOOD ADDITIVES IN FOOD PRODUCTS”, (i) in Table 1, in the Food Category System 1.2.1, the words “or curd” shall be omitted.; (ii) in Table 2, in column (1), under the heading Food Category System, against item 2.1.3, for the entry in column (5) & (6) against the food additive “TOCOPHEROLS”, the following entry shall be substituted, namely:- Recommended Maximum Level Note (5) (6) “300 mg/kg 358”; (b) under the heading “Notes to the Food Additives mentioned in the Table 1 to 15”, after Note No. „348‟ and the entries relating thereto, the following Note No. and entries shall be inserted in column (1) to (2), namely: - Note no. Notes to the Food Additives mentioned in the Table 1 to 15 “358 Except for use in fish oils at 6,000 mg/kg, singly or in combination”; (9) in the Appendix C, under the heading “II. USE OF PROCESSING AIDS IN FOOD PRODUCTS”- (a) in the Table 1 relating to ANTIFOAMING AGENTS - (i) at S.No. 3 relating to the processing aid “Polydimethyl siloxane”, in the column (3), after the words “Potato processing”, the words “, alcoholic beverages” shall be inserted. (ii) after S.No. 8, relating to „Vegetable fatty acid esters‟ and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. No. Name of the processing aid Product Residual level (mg/kg) (Not Category more than) “9. Polysorbate Sorbitan Monolaurate Sugar GMP”; (b) in the Table 3 relating to CLARIFYING AGENTS AND FILTRATION AIDS- (i) at S.No. 1 relating to the processing aid “Acid clays of montmorillonite”, in the column (3), after the word “syrups”, the word “, oils” shall be inserted. (ii) at S. No. 4 relating to the processing aid “Co-extruded polystyrene and polyvinyl polypyrrolidone”, in the column (3), for the word “wine” the words “Alcoholic beverages including low alcoholic and alcohol free counterparts” shall be substituted. (iii) at S. No. 6 relating to the processing aid “Diatomaceous earth”, in the column (3), after the words “Alcoholic beverages including low alcoholic and alcohol-free counterparts (as filter powder)”, the words “non-alcoholic beverages, sharbat, sugar syrups, synthetic syrups and fruit syrups” shall be inserted. (iv) after S.No.13 relating to the processing aid “Synthetic magnesium silicate (INS 553(i))”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S. No. Name of the processing aid Product Category Residual level (mg/kg) (Not more than) “14. Calcium oxide Preparation of Corn Flour GMP (INS 529) 15. Phosphoric acid Sugar GMP”; (INS 338)20 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (c) in the Table 4 relating to LUBRICANTS, RELEASE AND ANTISTICK AGENTS - (i) at S. No. 18 relating to the processing aid “Sunflower oil”, in the column (3), after the word “soups”, words “, salts, spices, sauces, salads, protein products, seasonings, fruits & vegetable products, nuts & nut products, cereal” shall be inserted. (ii) after S.No.21 relating to the processing aid “White mineral oil (INS 905e)”, and the entries relating thereto, the following shall be inserted, namely: - S. No. Name of the processing aid Product Category Residual level (mg/kg) (Not more than) “22. Cocoa powder Chocolates GMP 23. Cottonseed oil Fruits and vegetables, seasonings, GMP bakery products, fruits & vegetable products, salt, spices and soups, cereal and cereal products, nut and nut products 24. Magnesium hydrogen carbonate Snacks GMP (INS 504(ii)) 26. Talc Confectionary GMP (INS 553(iii)) 27. Tricalcium phosphate Snacks GMP”; (INS 341(iii)) (d) in the Table 6 relating to „SOLVENT FOR EXTRACTION AND PROCESSING‟, for word “flavourings” wherever mentioned under column (3) the words “flavouring substances” shall be substituted. (e) in the Table11 relating to „ENZYMES (for treatment or processing of raw materials, foods, or ingredients)‟, - (i) at S. No. 6 relating to the enzyme “Phospholipase A2 (EC No. 3.1.1.4)”, in the column (3) and (4), after the existing entries, new row with the following entries shall be inserted, namely: - Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “Aspergillus niger GMP”; (ii) at S. No 14 relating to the enzyme “Beta amylase (EC No. 3.2.1.2)”, in the column (3) and (4), after the existing entries, new row with the following entry shall be inserted, namely: - Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “Soybean GMP”; (iii) after S. No. 37 relating to the enzyme “Serine protease (subtilisin) (EC No. 3.4.21.62)”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S.No. Name of the Enzyme Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “37a Oryzin Aspergillus melleus GMP”; (EC No. 3.4.21.63) (iv) after S. No. 42 relating to the enzyme “Chymosin (EC No. 3.4.23.4)”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: -[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 21 S.No. Name of the Enzyme Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “42a Aspergillopepsin I Aspergillus niger GMP (EC No. 3.4.23.18) Aspergillus oryzae GMP 42b Aspergillopepsin II Aspergillus niger GMP”; (EC No. 3.4.23.19) (v) at S.No. 44 relating to the enzyme “Mucorpepsin (EC No. 3.4.23.23)”, in column (2) after the word “Mucorpepsin”, the words “(Aspartic proteinase)” shall be inserted. (vi) after S.No. 44 relating to the enzyme “Mucorpepsin (EC No. 3.4.23.23)”, and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S.No. Name of the Enzyme Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “44a Thermolysin Bacillus stearothermophilus GMP (EC No. 3.4.24.27) Geobacillus caldoproteolyticus GMP”; (vii) for S.No. 45 relating to the enzyme “Metalloproteinase (Bacillolysin) (EC No. 3.4.24.28)”, in column (2), after the word “(Bacillolysin)”, the word “Metalloendopeptidase” shall be inserted. (viii) at S.No. 45 relating to the enzyme “Metalloproteinase (Bacillolysin) (EC No. 3.4.24.28)”, in the column (3) and (4), after the existing entries, new row with the following entry shall be inserted, namely: - Source Residual level (mg/kg) (Not more than) “Bacillus subtilis GMP”; (ix) after S.No. 45 relating to the enzyme “Metalloproteinase (Bacillolysin) (EC No. 3.4.24.28)” and the entries relating thereto, in the column (1) to (4), the following shall be inserted, namely: - S.No. Name of the Enzyme Source Residual level (mg/kg)(Not more than) “45a Glutaminase Bacillus amyloliquefaciens GMP (EC No. 3.5.1.2) 45b Protein glutaminase Chryseobacterium proteolyticum GMP”; (EC No. 3.5.1.44) (f) in the Table 12 relating to „GENERALLY PERMITTED PROCESSING AIDS‟, - (i) at S.No. 1 relating to the processing aid “Activated carbon”, in the column (4), after the word “juices”, words “, alcoholic beverages” shall be inserted. (ii) at S.No. 22 relating to the processing aid “Gibberellic acid”, in the column (3), after the word “Malting”, words “grain processing steps for fermentation (alcoholic beverages)” shall be inserted. (iii) after S.No. 74 relating to the processing aid “Zinc sulphate”, and the entries relating thereto, the following shall be inserted, namely: - S. Name of the Functional/ Product Category Residual level No. processing aid Technological (mg/kg) (Not more than) Purpose “75 Calcium hypochlorite Disinfectant Water treatment 1 (as available chlorine)”. G. KAMALA VARDHANA RAO, Chief Executive Officer [ADVT.-III/4/Exty./549/2022-23]22 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] Note : The principal regulations were published in the Gazette of India, Extraordinary vide notification number F. No. 2-15015/30/2010, dated the 1st August, 2011 and subsequently amended vide notification numbers: 1. F.No. 4/15015/30/2011, dated 07th June, 2013; 2. F.No. P. 15014/1/2011-PFA/FSSAI, dated 27th June, 2013; 3. F.No. 5/15015/30/2012, dated 12th July, 2013; 4. F.No. P. 15025/262/2013-PA/FSSAI, dated 05th December, 2014; 5. F.No. 1-83F/Sci. Pan- Noti/FSSAI-2012, dated 17th February, 2015; 6. F.No. 4/15015/30/2011, dated 04th August, 2015; 7. F.No. P.15025/264/13-PA/FSSAI, dated 04th November, 2015; 8. F.No. P. 15025/263/13-PA/FSSAI, dated 04th November, 2015; 9. F.No. P. 15025/261-PA/FSSAI, dated 13th November, 2015; 10. F.No. P. 15025/208/2013-PA/FSSAI, dated 13th November, 2015; 11. F.No. 7/15015/30/2012, dated 13th November, 2015; 12. F.No. 1-10(1)/Standards/SP(Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated 11th January, 2016; 13. F.No. 3-16/Specified Foods/Notification(Food Additives)/FSSAI-2014, dated 03rd May, 2016; 14. F.No. 15-03/Enf/FSSAI/2014, Dated 14th June, 2016; 15. F.No. 3-14F/Notification (Nutraceuticals)/FSSAI-2013, dated 13th July, 2016; 16. F.No. 1-12/Standards/SP (Sweets, Confectionery)/FSSAI-2015, dated 15th July, 2016; 17. F.No. 1-120(1)/Standards/Irradiation/FSSAI-2015, dated 23rd August, 2016; 18. F.No. 11/09/Reg/Harmoniztn/2014, dated 05th September, 2016; 19. F.No. Stds/CPLQ.CP/EM/FSSAI-2015, dated 14th September, 2016; 20. F.No. 11/12 Reg/Prop/FSSAI-2016, dated 10th October, 2016; 21. F.No. 1-110(2)/SP (Biological Hazards)/FSSAI/2010, dated 10th October, 2016; 22. F.No. Stds/SP (Water & Beverages)/Notif (2)/FSSAI-2016, dated 25th October, 2016; 23. F.No. 1-11(1)/Standards/SP (Water & Beverages)/FSSAI-2015, dated 15th November, 2016; 24. F.No. P.15025/93/2011-PFA/FSSAI, dated 02nd December, 2016; 25. F.No. P. 15025/6/2004-PFS/FSSAI, dated 29th December, 2016; 26. F.No. Stds/O&F/Notification(1)/FSSAI-2016, dated 31st January, 2017; 27. F.No. 1-12/Standards/2012-FSSAI, dated 13th February, 2017; 28. F.No. 1-10(7)/Standards/SP (Fish & Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated 13th February, 2017; 29. F.No. Stds /SCSS&H/ Notification (02)/FSSAI-2016, dated 15th May, 2017; 30. F.No. Stds/03/Notification (LS)/ FSSAI-2017, dated 19th June, 2017; 31. F.No. 1/Additives/Stds/14.2Notification/FSSAI/2016, dated 31st July, 2017; 32. F.No. Stds/F&VP/Notification (01)/FSSAI-2016, dated 02nd August, 2017; 33. F.No. 1-94(1)/FSSAI/SP(Labelling)/2014, dated 11th September, 2017; 34. F.No. Stds/M&MPIP (1)/SP/FSSAI-2015, dated 12th September, 2017; 35. F.No. Stds/SP (Water & Beverages)/Noti(1)/FSSAI-2016, dated 15th September,2017; 36. F.No.1-10(8)/Standards/SP (Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated 15th September, 2017; 37. F.No. 2/Stds/CPL & CP/Notification/FSSAI-2016, dated 18th September, 2017; 38. F.No. A-1 (1)/Standard/MMP/2012, dated 12th October, 2017; 39. F.No. Stds/O&F/Notification (3)/FSSAI-2016, dated 12th October, 2017; 40. F.No. 2/Stds/CPL & CP/Notification/FSSAI-2016(part), dated 24th October, 2017; 41. F.No. A-1/Standards/Agmark/2012-FSSAI(pt.I), dated 17th November, 2017; 42. F.No. 1/Additives/Stds/BIS Notification/FSSAI/2016, dated 17th November, 2017;[भाग III—खण् ड 4] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 23 43. F.No. Stds/O&F/Notification (5)/FSSAI-2016, dated 20th February, 2018; 44. F.No. Stds/01-SP (fortified & Enriched Foods)-Reg/FSSAI-2017, dated 13th March, 2018; 45. F.No. 1/Infant Nutrition/Stds/Notification/FSSAI/2016, dated 13th March, 2018; 46. F.No.1-110(3)/SP (Biological Hazards)/FSSAI/2010, dated 21st March, 2018; 47. F.No. Stds/SCSS&H/ Notification (03)/FSSAI-2016, dated 10th April, 2018; 48. F.No. Stds/CPL&CP/Notification/FSSAI-2016, dated 04th May, 2018; 49. F.No. Stds/SP(SCSSH)/Ice lollies notification/FSSAI-2018, dated 20th July,2018; 50. F.No. Stds/SP (Water & Beverages)/Notif(3)/FSSAI-2016, dated 20th July,2018; 51. F.No. Stds/CPL&CP/ Draft Notification/FSSAI-2017, dated 31st July, 2018; 52. F.No. 1/Additional Additives/Stds/Notification/FSSAI/2016, dated 08th November, 2018; 53. F.No. Stds/03/Notification (CFOI&YC)/FSSAI-2017, dated 16th November, 2018. 54. F.No. Stds/O&F/Notification (7)/FSSAI-2017, dated 19th November, 2018; 55. F.No. Stds/M&MP/Notification (02)/FSSAI-2016, dated 19th November, 2018; 56. F.No. Stds/F&VP/Notifications (04)/FSSAI-2016, dated 19th November, 2018; 57. F.No. 1-116/Scientific Committee (Noti.)/2010-FSSAI, dated 26th November, 2018; 58. F.No. 02-01/Enf-1(1)/FSSAI-2012, dated 29th January, 2019; 59. F.No. Stds/F&VP/Notification (07)/FSSAI-2018, dated 05th July, 2019; 60. F.No. Stds/O&F/Notification (10)/FSSAI-2017, dated 05th July, 2019; 61. F.No. Stds/SP (Water & Beverages)/Notification (5) FSSAI-2018, dated 30th October, 2019; 62. F.No. M&MP/Misc. Stds/Notification (03)/FSSAI-2018, dated 28th November, 2019; 63. F.No.1-110/SP (Biological Hazards)/Amendment-1/FSSAI/2018, dated 23rd June, 2020; 64. F.No. Stds/CPL & CP/Notification/01/FSSAI-2018, dated 09th July, 2020; 65. F.No. Stds/CPL & CP/Notification/01/FSSAI-2017, dated 09th July, 2020; 66. F.No. Stds/ M&MPIP (3)/SP/FSSAI-2018, dated 09th July, 2020; 67. F.No. A-1/Standards/Agmark/2012-FSSAI (p+1), dated 23rd July, 2020; 68. F.No. Stds./M&MP/Notification (04)/FSSAI-2019, dated 02nd September, 2020; 69. F.No. Stds/Additives-1/Notification/FSSAI/2018, dated 16th September, 2020; 70. F.No. 1/Additional Additives-III/Stds/Notification/FSSAI/2017, dated 09th October, 2020; 71. F.No. Stds/Processing aids/Notification/FSSAI/2018, dated 09th October, 2020; 72. F.No. 1-116/Scientific Committee/Notif./2010-FSSAI, dated 29th December, 2020; 73. F.No. 1-116/Scientific Committee/Notif.27/2010-FSSAI(E), dated 04th March, 2021; 74. F.No. Stds/O&F/Notification (5)/FSSAI-2017, dated 18th March, 2021; 75. F.No. 1-116/Scientific Committee/Notif.28.4/2010-FSSAI(1), dated 26th July, 2021; 76. F.No. 1-116/Scientific Committee/Notif.28.4/2010-FSSAI(1) (Pt.F), dated 03rd November, 2021; 77. F. No. Stds/SC/A-1.34/N-1, dated 15th November, 2021; 78. F. No. M&MP/Notification(05)/FSSAI-2019, dated 27th December, 2021; 79. F. No. 1-116/Scientific Committee/Notif.28.4/2010-FSSAI(2), dated 13th September, 2022; and 80. F. No. STD/FA/A-1.30/No.1/2020-FSSAI(P-I), dated 27th October, 2022. Uploaded by Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi-110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054.