## Report on the Almond Kernel Grading and Marking Rules, 2022
**1. Executive Summary:**
This report analyzes the "Almond kernel Grading and Marking Rules, 2022," a new policy establishing standards for grading and marking almond kernels in India. The core purpose, derived from the text, is to regulate the quality of almond kernels intended for human consumption through standardized grading and marking procedures, ensuring compliance with food safety regulations and facilitating fair trade practices. Key findings include the establishment of grade designations, quality parameters, packing requirements, and marking procedures for almond kernels under the "AGMARK" insignia.
**2. Introduction:**
This report provides a comprehensive overview of the "Almond kernel Grading and Marking Rules, 2022," based solely on the text provided in the Gazette of India notification. The aim is to inform stakeholders, particularly those in the almond kernel industry, about the key aspects of this new policy.
**3. Policy Overview:**
This is a *new* policy.
* **Core Objective(s):** Based on the text, the primary objective of this policy is to standardize the grading and marking of almond kernels, ensuring quality and compliance with food safety standards. This aims to:
* Establish grade designations and quality criteria for almond kernels.
* Define packing and marking requirements for graded almond kernels.
* Regulate the process of grading and marking through authorized packers and laboratories.
* Facilitate trade by ensuring consistent quality and consumer confidence.
**4. Background and Rationale:**
As a new policy, the "Almond kernel Grading and Marking Rules, 2022" likely addresses the need for standardized quality control within the almond kernel market. The absence of such standards could lead to inconsistencies in quality, unfair trade practices, and potential risks to consumer health. This policy is intended to address these issues by providing a framework for grading and marking, thus ensuring a level playing field for producers and guaranteeing quality for consumers.
**5. Key Provisions / Changes:**
As this is a new policy, this section details all the key components, rules, and actions mandated by the entire provided text:
* **Scope:** The rules apply to almond kernels (Prunus amygdalus Batsch. syn. Prunus dulcis Mill.D.A. Webb) intended for human consumption.
* **Commencement:** The rules came into effect upon final publication in the Official Gazette (July 12, 2022).
* **Definitions:** The policy defines key terms such as "Agricultural Marketing Adviser," "authorised packer," "Certificate of Authorisation," "Grade Designation Mark," "General Grading and Marking Rules," and "Schedule" to ensure clarity and consistency.
* **Grade Designation Mark:** The policy mandates the use of the "AGMARK Insignia" as the Grade Designation Mark, including the certificate of authorization number, the word "AGMARK," the commodity name, and its grade.
* **Grade Designations:** The policy establishes grade designations for almond kernels, with specific criteria for quality as outlined in Schedule II.
* **Quality Standards:** Almond kernels must be sound, whole, sufficiently dried, and properly cleaned, possessing a uniform color and characteristic flavor. They must be free from visible mold growth, rodent contamination, foreign matter, and added coloring matter. Compliance with food safety regulations is also mandatory.
* **Packing Requirements:** The policy specifies that almond kernels must be packed in new, clean, and food-grade packaging materials. Pack sizes must comply with the Legal Metrology Packaged Commodities Rules, 2011. Each package must contain kernels of the same type and grade designation and be securely sealed.
* **Marking Requirements:** The policy mandates specific information to be clearly and indelibly marked on each package, including the commodity name, grade, lot/batch number, date of packing, net weight, name and address of the authorized packer, maximum retail price, "BEST BEFORE" date, and other particulars as required by relevant regulations.
* **Authorized Packers:** The policy outlines special conditions for authorized packers, including setting up their own laboratory or having access to an approved testing facility. They must maintain hygienic premises and follow instructions regarding testing, grading, packing, marking, and record-keeping.
* **Quality Criteria:** Schedule II details the grade designation and quality parameters, specifying tolerance limits for moisture content, oil content, shell fragments, rancidity, blemishes, shrunken kernels, split kernels, and acid insoluble ash.
**6. Target Audience and Stakeholders:**
Based on the provided text, the primary target audience and stakeholders include:
* **Almond Kernel Producers and Processors:** These rules directly affect how they grade, pack, and market their product.
* **Authorized Packers:** The rules set the standards for receiving authorization to grade and mark almond kernels.
* **Consumers:** The policy aims to ensure consistent quality and safety of almond kernels.
* **Agricultural Marketing Advisor and Relevant Government Bodies:** Responsible for overseeing implementation and enforcement of the policy.
* **Laboratories:** The rules define the requirements for being an approved testing facility.
**7. Implementation Aspects (Inferred):**
* **Responsible Agency/Bodies:** The Agricultural Marketing Adviser and the officer authorized by him are responsible for overseeing the implementation of these rules. State Grading Laboratories, cooperative or association laboratories, and private commercial laboratories approved by the Agricultural Marketing Adviser play a role in quality testing.
* **Timelines/Procedures:** The policy came into effect upon final publication in the Official Gazette. It specifies procedures for obtaining authorization, grading, packing, marking, and testing, as well as requirements for maintaining records. Authorized packers must adhere to the General Grading and Marking Rules, 1988, and may be subject to inspections and audits.
**8. Expected Outcomes / Impact of Changes:**
The likely intended outcomes of the "Almond kernel Grading and Marking Rules, 2022" include:
* **Improved Quality Control:** Standardized grading and marking procedures will lead to better quality control in the almond kernel market.
* **Enhanced Consumer Confidence:** Clear and consistent labeling will allow consumers to make informed purchasing decisions.
* **Fair Trade Practices:** The policy promotes fair trade by ensuring that all market participants adhere to the same standards.
* **Increased Competitiveness:** Improved quality and consistency could enhance the competitiveness of Indian almond kernels in domestic and international markets.
* **Compliance with Food Safety Standards:** The policy ensures compliance with food safety regulations, protecting consumer health.
**9. Conclusion:**
The "Almond kernel Grading and Marking Rules, 2022" represents a significant step towards regulating the quality of almond kernels in India. By establishing grade designations, quality parameters, packing requirements, and marking procedures, this policy aims to create a more transparent, efficient, and consumer-friendly market for almond kernels. Its successful implementation will depend on effective enforcement by the Agricultural Marketing Adviser and the cooperation of all stakeholders in the almond kernel industry.
Key Entities Referenced
NEW DELHI: Location of publication, a city and union territory in India.
ASHADHA: A month in the Hindu calendar, corresponding to June-July in the Gregorian calendar, mentioned in the context of the date.
Agricultural Produce Grading and Marking Act, 1937: A law enacted in 1937 related to grading and marking of agricultural produce in India.
Almond kernel Grading and Marking Rules, 2022: The specific rules being established for grading and marking of almond kernels.
Prunus amygdalus Batsch. syn. Prunus dulcis Mill.D.A. Webb: Scientific name for the almond tree, specifying the source of the almond kernels.
Agricultural Marketing Adviser: A position within the Government of India responsible for advising on agricultural marketing.
General Grading and Marking Rules, 1988: A set of rules made under the Agricultural Produce Grading and Marking Act, 1937.
AGMARK Insignia: The official quality certification mark for agricultural products in India.
Legal Metrology Packaged Commodities Rules, 2011: Rules related to packaged commodities under the Legal Metrology Act.
Legal Metrology Act, 2009: An act related to legal metrology.
Department of Agriculture and Farmers Welfare: A department within the Ministry of Agriculture and Farmers Welfare.
Ministry of Agriculture and Farmers Welfare: A ministry of the Government of India.
Food Safety and Standards Contaminants, Toxins and Residues Regulations, 2011: Regulations regarding contaminants, toxins, and residues in food.
Food Safety and Standards Food Product Standards and Food Additives Regulations, 2011: Regulations related to food product standards and food additives.
Food Safety and Standards Act, 2006: An act about food safety and standards
Codex Alimentarius Commission: An international food standards body.
box elder bug Leptocoris trivittatus Say.: Scientific name of an insect.
Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi110064: Location of printing and publication, a press in New Delhi, India.
Dr. VIJAYA LAKSHMI NADENDLA: The Jt. Secy. Marketing
रजजस्ट्री स.ं डी.एल.- 33004/99 REGD. No. D. L.-33004/99
सी.जी.-एच.आर.-अ.-12072022-237262
xxxGIDHxxx
CG-HR-E-12072022-237262
xxxGIDExxx
ऄसाधारण
EXTRAORDINARY
भाग II—खण् ड 3—ईप-खण्ड (i)
PART II—Section 3—Sub-section (i)
प्राजधकार स ेप्रकाजित
PUBLISHED BY AUTHORITY
स.ं 498] नइ कदल्ली, मगं लवार, जुलाइ 12, 2022/अिाढ़ 21, 1944
No. 498] NEW DELHI, TUESDAY, JULY 12, 2022/ASHADHA 21, 1944
कृजि एव ंककसान कल्याण मत्रं ालय
(कृजि एव ं ककसान कल्याण जवभाग)
ऄजधसचू ना
नइ कदल्ली, 12 जलु ाइ, 2022
सा.का.जन. 538(ऄ).—बादाम (जगरी) श्रणे ीकरण और जचहनांकन जनयम, 2022 का प्रारूप, कृजि ईपज
(श्रेणीकरण और जचहनांकन) ऄजधजनयम 1937 (1937 का 1) की धारा 3 की ईपधारा (1) के ऄंतगगत ऄजधसूचना
सं.सा.का.जन. 217(ऄ) के तहत कदनांक 22 माच,ग 2022 को भारत के राजपत्र, ऄसाधारण, भाग ।।, खंड 3 ईप खंड (i) म ें
प्रकाजित ककया गया था जजसमें ऐसे सभी व्यजियों स े जजनके आस ऄजधसूचना से प्रभाजवत होने की संभावना थी, ईस तारीख
से जजस तारीख को भारत के राजपत्र की प्रजतयााँ जजसमें यह ऄजधसूचना ऄंतर्ववष्ट है, जनता को ईपलब्ध कराए जाने के
पैंतालीस कदनों के भीतर अपेक्ष अमंजत्रत ककेए गए थे।
और, ईि ऄजधसूचना की प्रजतयां जनता को 22 माचग, 2022 को ईपलब्ध करा दी गइ थीं, और, ईि प्रारूप
जनयमोाँ के संबंध म ेाँजहतधारकों से प्राप्त अपजियों और सुझावों पर जवजधवत रूप से जवचार ककया गया ह,ै
ऄतः ऄब, केन्द्रीय सरकार कृजि ईपज (श्रेणीकरण और जचहनांकन) ऄजधजनयम 1937 (1937 का 1) की धारा 3
द्वारा प्रदि िजियों का प्रयोग करते हुए जनम्नजलजखत जनयम बनाती ह,ै ऄथागत.-
1. संजक्षप्त नाम, लाग ूहोना और प्रारंभ-.
(1) आन जनयमों का नाम बादाम (जगरी) श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम 2022 ह ै।
4676 GI/2022 (1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART II—SEC. 3(i)]
(2) ये जनयम मानव खपत के प्रयोजनाथ गपृनुस एजमग्डलास बट्सस्ट्च जसन पृनुस डुजल्कस (जमल.)डी.ए. वैब से प्राप्त बादाम
(जगरी) पर लाग ूहोंग े ।
(3) ये सरकारी राजपत्र में ईनके ऄंजतम प्रकािन की तारीख को प्रविृ होंगे ।
2. पररभािाए.ं - (1) आन जनयमो म ेंजब तक संदभ गमें ऄन्द्यथा ऄपेजक्षत न हो.-
(क)‘’कृजि जवपणन सलाहकार’’ से भारत सरकार का कृजि जवपणन सलाहकार ऄजभप्रते ह;ै
(ख)‘’प्राजधकृत पैकर’’ से ऐसा व् यजि या व् यजियों का जनकाय ऄजभप्रेत ह ैजजसे आन जनयमों एवं साधारण श्रेणीकरण और
जचहनांकन जनयम, 1988 के ऄधीन जवजहत श्रेणी मानकों और जवजहत प्रकिया के ऄनुसार बादाम (जगरी) का श्रेणीकरण
करने और ईसे जचहनांककत करने के जलए प्राजधकार प्रमाण-पत्र ऄनदु त् त ककया गया हो;
(ग) ‘’प्राजधकार प्रमाण पत्र’’ से साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम, 1988 के ईपबधं ों के ऄधीन जारी प्रमाण
पत्र ऄजभप्रेत ह,ै जो ककसी व्यजि या व्यजियों के जनकाय को श्रेणी ऄजभधान जचहन द्वारा बादाम (जगरी) के श्रेणीकरण
और जचहनांकन का प्राजधकार दते ा ह;ै
(घ) “साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम” से कृजि ईपज (श्रणे ीकरण और जचहनाकं न) ऄजधजनयम 1937
(1937 का 1) की धारा 3 के ऄधीन बनाए गए साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम, 1988 ऄजभप्रेत ह;ै
(ङ)“श्रेणी ऄजभधान जचहन’’ से जनयम 3 म ेंजनर्ददष्ट “एगमाकग प्रतीक” ऄजभप्रेत ह;ै
(च) “जवजधक माप जवज्ञान” (पकै की गइ वस्ट्तुएं) जनयम’’ से जवजधक माप जवज्ञान ऄजधजनयम, 2009 (2010 का 1) के
ऄंतगतग बनाए गए जवजधक माप जवज्ञान (पैक की गइ वस्ट्तुएं) जनयम, 2011 ऄजभप्रते ह ै एवं;
(छ) “ऄनुसूची” से आन जनयमों के साथ संलग्न ऄनुसूची ऄजभप्रेत ह ै।
(2) आन जनयमों में प्रयुक् त िब्द और पद, जो पररभाजित नहीं ह ैं लेककन जजन्द्ह ें कृजि ईपज (श्रेणीकरण और जचहनांकन)
ऄजधजनयम, 1937 (1937 का 1) तथा साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम, 1988 में पररभाजित ककया गया ह,ै के
वही ऄथ गहोंगे जो ईक्त ऄजधजनयम एवं जनयम म ेंह;ैं
3. श्रणे ी ऄजभधान जचहन.- श्रेणी ऄजभधान जचहन में प्राजधकरण प्रमाण पत्र संखयांक, “एगमाकग” िब्द, वस्ट्तु का नाम और
ऄनुसूची-I म ें यथारूप स े कदए गए सदश्ृ य श्रणे ी ऄजभधान को सजममजलत करन े वाल े जडजायन स े जमलकर बना “एगमाकग
प्रतीक” होगा।
4. श्रणे ी ऄजभधान.- बादाम (जगरी) की गणु विा ईपदर्वित करन े के जलए श्रणे ी ऄजभधान वह होगा जो ऄनुसूची-II के श्रणे ी
ऄजभधान हते ु जनधागररत ककया गया ह।ै
5. गणु विा.- आन जनयमों के प्रयोजन के जलए बादाम (जगरी) की गणु विा ऄनुसूची-II में जनर्ददष्ट के ऄनुसार होगी ।
6. पकै कग करन ेकी जवजध.-(1) बादाम (जगरी) की पैककग नए, स्ट्वच्छ कागज के थलै ों या कपडे के थलै ों या सूखे जूट के थलै ों
या पॉलीवोवन थैलों जजनकी अंतररक लाआननग फूड ग्रडे सामग्री की होगी या नइ कांच के जार या बायोजडग्रेडेब्ल
पैकेनजग सामग्री ऄथवा फूड् ग्रेड के पॉलीपैकों या ऄन्द्य ऐसी ककसी पैककग सामग्री में की जाएगी जो साधारण
श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम, 1988 के जनयम 11 के ऄंतगगत कृजि जवपणन सलाहकार या ईनकी ओर से प्राजधकृत
ऄजधकारी द्वारा ऄनुमोकदत की गइ हो;
(2) पैकेनजग सामग्री कीट और फफूंदी के प्रभाव से मुि होगी और आससे ईत्पाद में ककसी जविाि पदाथ,ग ऄवांजछत गंध
ऄथवा स्ट्वाद का ऄसर नहीं अना चाजहए;
(3) बादाम (जगरी) की पैककग जवजधक माप जवज्ञान (पैक की गईं वस्ट्तुए)ं जनयम, 2011 के प्रावधानों के ऄनुसार पैक
अकारों म ेंऄथवा साधारण श्रणे ीकरण और जचहनांकन जनयम, 1988 के जनयम 11 के ऄंतगतग कृजि जवपणन सलाहकार
द्वारा जारी ऄनुदेिों के ऄनुसार की जाएगी;
(4) समान लॉट/ बैच और ग्रडे के छोटे पैक अकारों की श्रणे ीकृत सामग्री की पैककग एक मास्ट्टर कंटेनर म ें की जाएगी
और ईस पर श्रणे ी ऄजभधान जचहन सजहत परू ा ब्यौरा ऄंककत ककया जाएगा;
(5) प्रत् यके पैकेज म ेंसमान प्रकार का और समान श्रणे ी ऄजभधान का बादाम (जगरी) होगा;[भाग II—खण् ड 3(i)] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 3
(6) प्रत् यके पैकेज ईजचत और सरु जक्षत रूप स ेबंद और मुहरबंद ककया जाएगा, ताकक ईसकी सामग्री बाहर न फैल सके;
7. जचहनाकं न की जवजध.-(1) श्रेणी ऄजभधान जचहन प्रत् येक पैकेज पर कृजि जवपणन सलाहकार या आस जनजमि ईनके द्वारा
प्राजधकृत ककसी ऄजधकारी द्वारा ऄनुमोकदत रीजत से साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम, 1988 के जनयम 11
के ऄनुसार सुरजक्षत रूप से जचपकाया या मुकरत ककया जायेगा;
(2) श्रेणी ऄजभधान जचहन के ऄजतररक् त, प्रत्येक पैकेज पर जनमन जलजखत जववरण स्ट्पष्ट रूप से और ऄजमट रूप से ऄंककत
ककया जाएगा:-
(क) वस्ट्तु का नाम;
(ख) श्रेणी;
(ग) ककस्ट्म या रेड नाम(वैकजल्पक);
(घ) लॉट/बैच संखया;
(च) पैककग की तारीख;
(छ) फसल विग (वैकजल्पक);
(ज) िुद्ध भार;
(झ) प्राजधकृत पैकर का नाम और पता;
(ङ) ऄजधकतम खुदरा मल्ू य; (सभी कर सजहत)
(त) ....माह....विग के पूवग ईपयोग हते ु सवोिम; और
(द) जवजधक माप जवज्ञान (पैक की गइ वस्ट्तुए)ं जनयम, 2011 एव ं खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेनजग) जवजनयम,
2018 और खाद्य सुरक्षा और मानक (लैबेनलग एवं प्रदिगन) जवजनयम, 2020 ऄथवा ककसी समय लागू कोइ ऄन्द्य
कानून ऄथवा आस ऄजधजनयम के प्रावधानों के तहत जारी ककए ककन्द्हीं ऄनुदेिों के ऄंतगगत जवजनर्ददष्ट कोइ ऄन्द्य
जववरण बित े पैकेजों पर जचहनांकन के जलए प्रयोग की गइ स्ट्याही से बादाम (जगरी) को संदजू ित न करें ।
(3) प्राजधकृत पैकर कृजि जवपणन सलाहकार ऄथवा आस जनजमि ईनके द्वारा प्राजधकृत ककसी ऄजधकारी का पूव ग
ऄनुमोदन प्राप् त करने के पश् चात साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयमावली, 1988 के जनयम 11 के ऄंतगगत
श्रेणीकृत पैकेजों पर ऄपना प्राआवेट व् यापार जचहन या व् यापार रांांड जचहनांककत करेगा, परंतु वह आन जनयमों के
ऄनुसार श्रणे ीकृत पैकेजों पर लगाए गए श्रेणी ऄजभधान जचहन द्वारा ईपदर्वित गणु विा से जभन्द् न गुणविा ईपदर्वित
नहीं करेगा।
8. प्राजधकार प्रमाण पत्र की जवििे ित.ें-(1)साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम 1988, के जनयम 3 के
ईपजनयम- (8) में जवजनर्ददष्ट ितों के ऄजतररि प्रत्येक प्राजधकृत पैकर आस जनयम के तहत जनर्ददष्ट ितो का पालन करेगा;
(2) बादाम (जगरी) की गुणविा का परीक्षण करने के जलए प्राजधकृत पैकर साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन
जनयमावली, 1988 के जनयम 8 के तहत जारी मापदडं ों के ऄनसु ार या तो ऄपनी स्ट्वयं की प्रयोगिाला स्ट्थाजपत करेगा
या ककसी ऄनुमोकदत राज्य श्रणे ीकरण प्रयोगिाला या सहकारी ऄथवा एसोजसएिन प्रयोगिाला या ऐसी प्राआवेट
वाजणजज्यक प्रयोगिाला के साथ संपकग करेगा जजसका प्रबंधन साधारण श्रेणीकरण और जचहनांकन जनयम 1988 के
जनयम 9 के ऄतं गगत कृजि जवपणन सलाहकार या आस जनजमि ईनके द्वारा प्राजधकृत ककसी ऄजधकारी द्वारा ऄनुमोकदत
योग्य रसायनज्ञ द्वारा ककया जा रहा हो;
(3) प्राजधकृत पैकर के पररसरों को समुजचत संवातन और प्रकाि सजहत स्ट्वास्ट््यप्रद और स्ट्वच्छता की दिाओं में रखा
जाएगा। आन कायों में लगे हुए कार्वमकों का ऄच्छा स्ट्वास्ट््य होगा और वे ककसी संचारी, संसगी या संिामक रोग स े मुि
होंगे।
(4)प्राजधकृत पैकर के पररसरों में पक्क े फिग सजहत पयागप् त भंडारण सुजवधाएं होंगी और वह नमी, ककसी तरह की
दरारों, कृंतकों और कीटों के ईत्पीडन स े मुि होगा ।
(5) प्राजधकृत पैकर और ऄनुमोकदत रसायनज्ञ, परीक्षण, श्रेणीकरण, पैककग, जचहनांकन, सीनलग और ऄजभलेखों के
ऄनुरक्षण से संबंजधत ऐसे सभी ऄनुदिे ों का पालन करेगा जजसे साधारण श्रणे ीकरण और जचहनांकन जनयम, 1988 के4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART II—SEC. 3(i)]
ऄंतगतग कृजि जवपणन सलाहकार या आस जनजमि ईनके द्वारा ऄजधकृत ककसी ऄन्द्य ऄजधकारी द्वारा समय-समय पर
जारी ककए गए हो ।
ऄनुसूची-I
(जनयम 3 देख)ें
(एगमाकग प्रतीक का जडजाआन)
No.
A
C
वस्ट्तु का नाम…………………………………………
श्रेणी………………………………………………………………
ऄनुसूची –II
(जनयम 4 और 5 देखें)
बादाम (जगरी) का श्रणे ी ऄजभधान और ईसकी गुणविा
1. बादाम (जगरी) पनृ ुस एजमग्डलास बट्सस्ट्च जसन पृनुस डुजल्कस (जमल.)डी.ए. वैब ककस्ट्मों की जविेिताओं के ऄनुरूप िुष्क,
ठोस, पररपक्व साफ फलों स े प्राप्त ककया जाएगा।
2. न्द्यनू तम ऄपक्षे ाएाँ – बादाम (जगरी) म ेंजनम्नजलजखत जविेिताएाँ होंगी :
(क) साबुत, ठोस, पयागप्त रूप स े सुखाया एवं ऄच्छी तरह स ेसाफ ककया हुअ होगा;
(ख) आसका रंग एक सामान होगा और पूरी तरह से पररपक्व ऄवस्ट्था में होगा;
(घ) रूजचकर स्ट्वाद और जायका बादाम (जगरी) की ककस्ट्म की जविेिता होगी;
(ङ) फफूंद एव ं कृंतक संदिू ण से मुि होगा;
(च) जवजातीय पदाथग, कण, धलू , जमट्टी, पौध े के बाह्य टुकडे, जीजवत, मृत कीटों, कीटों के टुकडों, कीटों के ऄंडे, माआट्सस,
कृतंक संदिु ण से मुि होगा;
(छ) ककसी भी तरह के योजजत रंजक पदाथ गसे मिु होगा;
(ज) ककसी जवजातीय गधं , खमीरीकरण और फफूंदी से मुि होगा;
(ii) घरेलू व्यापार के मामल े म ें यह धात ु संदिू ण, कीटनािी जीवों और नािक जीवमारों, संदिू ण सूक्ष्म ऄपेक्षाओं, फसल
संदिू कों, प्राकृजतक रूप से पैदा होने वाले जविैले पदाथों के ऄवजिष्ट स्ट्तर के संबंध में जनबंधनों और खाद्य सुरक्षा और मानक
(संदिू क, जीव-जवि और ऄपजिष्ट) जवजनयम 2011 और खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य ईत्पाद मानक तथा खाद्य जमश्रण)
जवजनयम, 2011 और खाद्य सुरक्षा और मानक ऄजधजनयम, 2006 (2006 का 34) के तहत बनाए घरेलू व्यापार हते ु
ऄजधसूजचत ऄन्द्य जवजनयमों के ऄधीन यथा जवजनर्ददष्ट ऄन्द्य खाद्य सुरक्षा ऄपेक्षाओं का ऄनुपालन करेगी।
(iii) जनयागत के मामले म ें यह भारी धातओंु , कीटनािक जीवों की ऄपजिष्ट सीमाओं और कोडेक्स एजलमेंटेररयस अयोग द्वारा
ऄजधकजथत ऄन्द्य खाद्य सुरक्षा मापदंडों ऄथवा जनयागत व्यापार के जलए या अयातकताग दिे की ऄपेक्षाओं का ऄनुपालन
करेगी।[भाग II—खण् ड 3(i)] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 5
3. बादाम (जगरी) के श्रेणी ऄजभधान के जलए मापदडं :
ताजलका
श्रेणी सहनीयता की ऄजधकतम सीमा (वजन द्वारा प्रजतित) वजन के
ऄजभधान नमी खोल बासी, सडा जचपजचपा धब्बेदार जसकुडी जवभाजजत चटके जुडवा जनष्कर्वित ऄमल ऄनुसार
सजहत
हुअ और
और भूरा और या व खंजडत हुए जगरी तेल का ऄघुलनिील तेल की
बादाम, कीडों या धब्बा रंगहीन मुरझाइ जगरी और ऄमलमान राख मात्रा का
खोल या ऄन्द्य कीटों से
जगरी ऄसमान खुदरी (ओलेक प्रजतित
जछलके के क्षजतग्रस्ट्त जगरी जगरी ऄमल के ओडीबी
टुकड े रूप में) (न्द्यूनतम)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13)
जविेि 5.0 िून्द्य िून्द्य िून्द्य िून्द्य िून्द्य िून्द्य िून्द्य िून्द्य 0.4 49.0
मानक 5.5 0.25 1.0 2.0 2.5 2.5 2.5 3.0 4.0 0.6 47.0
0.1
सामान्द्य 6.0 4.0 4.0 5.0 7.0 9.0 1.25 45.0
सहनीयता की ऄजधकतम सीमा:10.0
ओडीबी का अिय: िुष्क भार अधार पर
स्ट्पष्टीकरण –
(क) धब्बदे ार और रंगहीन जगरी का मतलब ह ै जो ऄत्यजधक गमी/धपू स े झुलसन,े यांजत्रक चोट के जनिान के कारण
क्षजतग्रस्ट्त जजससे जगरी के स्ट्वाद, रंग, रूप या खान े की क्षमता प्रभाजवत होती ह।ै
(ख) "रांाईन स्ट्पॉट" का ऄथ ग ह ै बादाम की जगरी पर थोडे जवनीत भरू े धब्बे, जो एंडोस्ट्पमग को प्रभाजवत करत े ह ैं या
नहीं, या तो नसगल या मल्टीपल, जो बॉक्स एल्डर बग (लेप्टोकोररस जत्रजवटाआट्सटुस से॰) के रूप म ें कीडों के
डंक के कारण होता ह,ै जो कुल जमलाकर व्यास म ें 3 जममी क्षेत्र को कवर करे; और धब्बे और मलीनीकरण
स्ट्पष्ट और फैले हुए दाग, गोंद और भूरे रंग के धब्बे के ऄलावा, या गंभीर गहरे या काल े रंग का मलीनीकरण,
जो जगरी की त्वचा के प्राकृजतक रंग के जवपरीत होती है, जो बादाम की जगरी की सतह के एक चौथाइ से
ऄजधक जहस्ट्से को प्रभाजवत करती है; आसे एक लॉट की जगरी के बीच सामान्द्य रंग जभ्नतता का दोि नहीं माना
जाय।े
(ग) चटकी हुइ बादाम की जगरी स े अिय ह ै मिीनों के कारण टूटी हुइ ऐसी बादाम की जगरी जजसका एक चौथाइ
से ऄजधक टूटा हुअ भाग गायब ह;ै व्यास में 3 जममी के एक चि के समकक्ष स े कम भाग की कमी को दोि के
रूप म ेंनहीं माना जाएगा।
(घ) जुडवा जगरी से अिय एक ही अवरण में दो जगररयां जवकजसत होना ह,ै जगरी का एक जहस्ट्सा समतल या
ऄवतल हो सकती ह।ै
(ङ) जचपजचपा का ऄथ ग ह ै राल जैसा कदखन े वाला पदाथग, जो 6 जममी व्यास के एक चि के बराबर स े ऄजधक क्षेत्र
को कवर करन े वाल ेएंडोस्ट्पम गको प्रभाजवत करता ह ैया नहीं ।
(च) खुदरी हुइ बादाम की जगरी से अिय ह ै ऐसी बादाम की जगरी जजसके जछलके का एक भाग उपर से मिीनों के
कारण हट गया हो, जजसका ऄतं बीज आस प्रकिया के कारण प्रभाजवत हुअ हो या नहीं; 3 जममी व्यास के चि
के समकक्ष कुल जमलाकर, जछलके के हटे होन े पर दोि के रूप म ेंनहीं माना जाएगा।
(छ) जसकुडी या मुरझाइ हुइ ऄसमान जगरी से अिय जो ऄत्यंत सपाट और झुरीदार, या बादाम की जगरी जजसमें
सूखे, सूखे या सखत भाग होते ह ैंजब प्रभाजवत भाग जगरी के एक चौथाइ से ऄजधक का प्रजतजनजधत्व करता ह।ै
(ज) जवभाजजत व खंजडत से अिय जगरी का एक जतहाइ स ेऄजधक भाग न होना ह।ै
4. ऄन्द्य ऄपक्षे ाएः (i) बादाम (जगरी) की जस्ट्थजत ऐसी होगी कक वह -
(क) यातायात और हडैं नलग की जस्ट्थजत का सामना कर सके;
(ख) जजसे ऄपन ेगंतव्य स्ट्थान पर संतोिजनक ढंग से पहुचं ाया जा सके ।
(ii) बादाम (जगरी) का भंडारण ठंडे एव ंिुष्क स्ट्थान पर और साफ एवं स्ट्वास्ट््यपरक दिा म ेंककया जाएगा।
[फा. सं. क्य-ू 11047/06/अलमंड/2019- मानक)
डॉ. जवजया लक्ष्मी नादेंदला, संयुि सजचव (जवपणन)6 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART II—SEC. 3(i)]
MINISTRY OF AGRICULTURE AND FARMERS WELFARE
(Department of Agriculture and Farmers Welfare)
NOTIFICATION
New Delhi, the 12th July, 2022
G.S.R. 538(E).—Whereas, the draft of the Almond (kernel) Grading and Marking Rules, 2022,
was published under sub-section (1) of section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking) Act (1
of 1937) in the Gazette of India, Extraordinary, Part II, Section 3, Sub-section (i), vide number
G.S.R.217 (E), dated the 22nd March, 2022, inviting objections and suggestions from all persons likely to be
affected thereby within forty-five days from the date on which copies of the said notification published in
the Gazette of India, were made available to the public;
And whereas, the copies of the said notification were made available to the public on 22nd March,
2022, and whereas, the objections and suggestions received from the stakeholders in respect of the said
draft rules have been duly considered;
Now, therefore, in exercise of the powers conferred by section 3 of the Agricultural Produce
(Grading and Marking) Act, 1937 (1 of 1937), the Central Government hereby makes the following rules,
namely:-
1. Short title, application and commencement. - (1) These rules may be called the Almond (kernel)
Grading and Marking Rules, 2022.
(2) They shall apply to Almond (kernel) obtained from Prunus amygdalus Batsch. syn. Prunus
dulcis (Mill.)D.A. Webb intended for human consumption.
(3) They shall come into force on the date of their final publication in the Official Gazette.
2. Definitions. - (1) In these rules, unless the context otherwise requires,-
(a) "Agricultural Marketing Adviser" means the Agricultural Marketing Adviser to the
Government of India;
(b) "authorised packer" means a person or a body of persons who has been granted a certificate
of authorisation to grade and mark the Almond (kernel) in accordance with the grade standards
and procedure provided under these rules and the General Grading and Marking Rules, 1988;
(c) "Certificate of Authorisation" means a certificate issued under the provisions of the General
Grading and Marking Rules, 1988, authorising a person or a body of person to grade and mark
Almond (kernel) with the Grade Designation Mark;
(d) "General Grading and Marking Rules" means the General Grading and Marking Rules, 1988
made under section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking) Act, 1937 (1 of
1937);
(e) "Grade Designation Mark" means "AGMARK Insignia" referred to in rule 3;
(f) "Legal Metrology (Packaged Commodities) Rules‖ means the Legal Metrology (Packaged
Commodities) Rules, 2011, made under the Legal Metrology Act, 2009 (1 of 2010); and
(g) ―Schedule’’ means a Schedule appended to these rules.
(2) The words and expressions used in these rules and not defined but defined in the Agricultural
Produce (Grading and Marking) Act, 1937 or the General Grading and Marking Rules, 1988, shall
have the same meaning as are assigned to them under the said Act or the Rules.
3. Grade Designation Mark.-The Grade Designation Mark shall consist of the design of "AGMARK
Insignia" as set out in Schedule-I, incorporating the certificate of authorisation number, the word
―AGMARK", the name of commodity and its grade.
4. Grade designations.- The grade designations to indicate the quality of Almond (kernel) including the
criteria for grade designation shall be as set out in Schedule-II.[भाग II—खण् ड 3(i)] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 7
5. Quality. - For the purpose of these rules, the quality of Almond (kernel) shall be as provided in
Schedule- II.
6. Method of packing. -(1) The Almond (kernel) shall be packed in new clean paper bags or cloth bags or
dry jute bags or poly woven bags with inner lining of food grade material or new glass jar or any bio-
degradable packaging materials or poly packs of food grade material or any other packaging material as
approved by the Agricultural Marketing Adviser or the officer authorised by him under rule 11 of the
General Grading and Marking Rules, 1988.
(2) The packaging material shall be free from insect and fungal infestation and should not impart any
toxic substance or undesirable odour or flavor to the product.
(3) The Almond (kernel) shall be packed in pack sizes either in accordance with the provisions of the
Legal Metrology (Packaged Commodities) Rules, 2011 or as allowed by the Agricultural Marketing
Adviser under rule 11 of the General Grading and Marking Rules, 1988.
(4) The graded material of small pack sizes of the same lot or batch and grade may be packed in a
master container with complete details thereon along with Grade Designation Mark.
(5) Each package shall contain Almond (kernel) of the same type and of the same grade designation.
(6) Each package shall be properly and securely closed and sealed so as to disallow spilling.
7. Method of Marking. -(1) The Grade Designation Mark shall be securely affixed to or printed on
each package in the manner approved by the Agricultural Marketing Adviser or the officer authorised
by him under rule 11 of the General Grading and Marking Rules, 1988.
(2) In addition to the Grade Designation Mark, following particulars shall be clearly and indelibly marked
on each package, namely. –
(a) name of the commodity;
(b) grade;
(c) variety or trade name (optional);
(d) lot /batch number;
(e) date of packing;
(f) crop year (optional);
(g) net weight;
(h) name and address of the authorized packer;
(i) maximum retail price (inclusive of all taxes);
(j) BEST BEFORE__________MONTH______YEAR; and
(k) any other particulars as provided under the Legal Metrology (Packaged Commodities) Rules,
2011 or specified under the Food Safety and Standards (Packaging) Regulations, 2018 and the
Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2020 or any notification issued
under any other law for the time being in force or any instructions issued under provisions of the
Act:
Provided that the ink used for marking on packages shall not contaminate the Almond (kernel).
(3) The authorised packer may after obtaining prior approval of the Agricultural Marketing Adviser or an
officer authorised by him under rule 11 of General Grading and Marking Rules, 1988, mark his private
trade mark or trade brand on the graded packages provided the same do not indicate quality other than
that indicated by the Grade Designation Mark affixed to the graded packages in accordance with these
rules.
8. Special conditions of Certificate of Authorisation. -(1) In addition to the conditions specified in sub-
rule (8) of rule 3 of the General Grading and Marking Rules, 1988, every authorised packer shall comply
the conditions specified under these rules.8 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART II—SEC. 3(i)]
(2) The authorised packer shall either set up his own laboratory as per norms issued under rule 8 of the
General Grading and Marking Rules, 1988, or have access to an approved State Grading Laboratory or
cooperative or association laboratory or a private commercial laboratory manned by a qualified chemist
approved by the Agricultural Marketing Adviser or the officer authorised by him under rule 9 of the
General Grading and Marking Rules, 1988, for testing the quality of Almond (kernel).
(3) The premises of authorised packer shall be maintained in hygienic and sanitary conditions with
proper ventilations and well lighted arrangement and the personnel engaged in these operations shall be
in sound health and free from any infectious, contagious or communicable diseases.
(4) The premises of the authorised packer shall have adequate storage facilities with pucca floor and
free from dampness, any kind of cracks and crevices, rodent and insect infestation.
(5) The authorised packer and the approved chemist shall observe all instructions regarding testing,
grading, packing, marking, sealing and maintenance of records which may be issued by the Agricultural
Marketing Adviser or an officer authorised by him in this behalf in accordance with the General Grading
and Marking Rules, 1988 from time to time.
SCHEDULE-I
(See rule 3)
(Design of AGMARK Insignia)
No.
A
C
Name of the Commodity………………………
Grade……………………………………………
SCHEDULE–II
(See rules 4 and 5)
Grade Designation and Quality of Almond (kernel)
1. Almond (kernel) shall be obtained by drying sound, mature, clean fruits of Prunus amygdalus
Batsch. syn. Prunus dulcis (Mill.)D.A. Webb varieties.
2. Minimum requirements:
(i) Almond (kernel) shall.-
(a) be sound, whole, sufficiently dried and properly cleaned;
(b) have uniform colour and achieved appropriate stage of maturity;
(c) have pleasant taste and flavour characteristics to the variety;
(d) be free from visible mould growth, rodent contamination;
(e) be free from foreign matter, particles, dust, soil, extraneous vegetable matter, living
insects, dead insects, insect fragments, insect eggs, mites, rodent contamination;
(f) be free from any added coloring matter;[भाग II—खण् ड 3(i)] भारत का राजपत्र : ऄसाधारण 9
(g) be free from off-odor, evidences of fermentation, mustiness and rancidity;
(ii) for domestic trade, it shall comply with the restrictions in regard to residual levels of metal
contaminants, insecticides and pesticides residue, microbial requirements, crop contaminants,
naturally occurring toxic substances and other food safety requirements as specified under the
Food Safety and Standards (Contaminants, Toxins and Residues) Regulations, 2011, the Food
Safety and Standards (Food Product Standards and Food Additives) Regulations, 2011 and
other regulations made for domestic trade under Food Safety and Standards Act, 2006(34 of
2006).
(iii) for export trade, it shall comply with the residual limits of heavy metals, pesticides and other
food safety requirements as laid down by the Codex Alimentarius Commission or importing
countries requirement for exports.
3. Criteria for Grade Designation of Almond (kernel):
TABLE
Grade Maximum limit of tolerance (Percent by mass) Oil
Designation Content
Moisture In shell Rancid, Gummy Blemished Shrunke Spilt, Chipped & Double Acid Acid
% by
almonds, rotten and & n or Broken ScratchedKernels & twin Value of insoluble
weight
shell or and brown Discoloured shriveled, & Kernel Extracted Ash %
ODB
skin damaged spot Kernels Dissimilar halves Oil, as
fragments by kernels Kernels oleic
insects acid (Minimum)
or other
pests
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13)
Special 5.0 Nil Nil Nil Nil Nil Nil Nil Nil 0.4 49.0
Standard 5.5 2.5 2.5 2.5 3.0 4.0 0.6 47.0
0.25 1.0 2.0 0.1
General 6.0 4.0 4.0 5.0 7.0 9.0 1.25 45.0
Total tolerance: Not more than 10.0
ODB means on dry weight basis.
Explanations: For the purpose of this Table, the expressions,-
(a) Blemishes and discolored means damage caused by excessive heat/ sunburn, scars,
mechanical injury that affects the flavor, color, appearance or edibility of the kernel.
(b) ―brown spot‖ means slightly depressed brown spots on the almond kernel, affecting or not the
endosperm, either single or multiple, caused by the sting of insects as the box elder bug
(Leptocoris trivittatus Say.), covering in aggregate an area more than the equivalent of a circle
of 3 mm in diameter; and blemish and discoloration apparent and spread stains, other than
gum and brown spot, or severe dark or black discoloration contrasting with the natural colour
of the kernel skin, affecting in aggregate more than one quarter of the surface of the almond
kernel; it is not considered as a defect the normal colour variations between the kernels of one
lot.
(c) Chipped kernel means mechanically damaged almond kernel from which less than one quarter
of the kernel is missing; it is not considered as a defect the loss, in aggregate, of less than the
equivalent of a circle of 3 mm in diameter.
(d) Double kernel means two kernels developing in one shell, one side of a kernel is flat or
concave.
(e) ―gummy‖ means resinous appearing substance, affecting or not the endosperm covering in
aggregate an area more than the equivalent of a circle of 6 mm in diameter.
(f) Scratched kernel means superficially mechanically damaged almond (kernel) with absence of
part of the skin, affecting or not the endosperm; it is not considered as a defect, lack of skin or
scratched area of less, in aggregate, than the equivalent of a circle of 3 mm in diameter.10 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART II—SEC. 3(i)]
(g) Shrunken or shriveled dissimilar kernels means extremely flat and wrinkled, or almond
(kernel) with desiccated, dried out or tough portions when the affected portion represents
more than one quarter of the kernel.
(h) Split and broken means almonds with more than one-third missing portion.
4. Other requirements:-
(i) The condition of the Almond (kernel) shall be so as to enable it to –
(a) withstand transport and handling; and
(b) arrive in satisfactory condition at the place of destination.
(ii) Almond (kernel) shall be stored in cool, dry place and properly maintained in a clean and
hygienic condition.
[F. No. Q-11047/06/Almond/2019-Std.]
Dr. VIJAYA LAKSHMI NADENDLA, Jt. Secy. (Marketing)
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