The following draft Food Safety and Standards Advertisements

jftLVªh laö Mhö ,yö&33004@99 REGD. NO. D. L.-33004/99 vlk/kj.k EXTRAORDINARY Hkkx III—[k.M 4 PART III—Section 4 izkf/dkj ls izdkf'kr PUBLISHED BY AUTHORITY la- 99] ubZ fnYyh] c`gLifrokj] ekpZ 15] 2018@iQkYxqu 24] 1939 No. 99] NEW DELHI, THURSDAY, MARCH 15, 2018/PHALGUNA 24, 1939 (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)ववववाााा(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:4)(cid:4)(cid:4)(cid:4)यययय एएएएवववव ंं ंंपपपप(cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ररररववववाााारररर कककक(cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ययययााााणणणण मममम(cid:14)(cid:14)ंं(cid:14)(cid:14)ंं ााााललललयययय (भभभभााााररररततततीीीीयययय खखखखाााा(cid:3)(cid:3)(cid:3)(cid:3) ससससररुुररुु (cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ाााा औऔऔऔरररर ममममााााननननकककक (cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ााााििििधधधधककककररररणणणण) अिधसूचना नई (cid:1)द(cid:3)ली, 13 माच,(cid:9) 2018 फफफफाााा.... सससस...ंं.ंं 1111----99994444////एएएएफफफफ....एएएएसससस....एएएएसससस....एएएए....आआआआईईईई....////एएएएससससपपपपीीीी((((ददददाााावववव ेेेे औऔऔऔरररर ििििवववव(cid:15)(cid:15)(cid:15)(cid:15)ाााापपपपनननन))))////2222000011117777....————खा(cid:11) सरु (cid:16)ा और मानक (िव(cid:23)ापन और दावे) िविनयम, 2018, का िन(cid:25)िलिखत (cid:27)ा(cid:28)प भारतीय खा(cid:11) सुर(cid:16)ा और मानक (cid:27)ािधकरण, क!"ीय सरकार के पूवान(cid:9) मु ोदन स,े खा(cid:11) सुर(cid:16)ा और मानक अिधिनयम, 2006 (2006 का सं( याकं 34) क, धारा 23 और 24 के साथ प/ठत धारा 92 क, उप-धारा (2) के खंड (v) 2ारा बनान े का (cid:27)4ताव करता ह ै को धारा 92 क, उपधारा (1) के अधीन यथापिे (cid:16)त उनके 2ारा सभं ा9 (cid:27)भािवत सभी 9ि:य; क, सूचना के िलए (cid:27)कािशत (cid:1)कया जाता ह:ै और नो/टस (cid:1)दया जाता ह ै (cid:1)क उ: (cid:27)ा(cid:28)प िविनयम; पर उस तारीख स े जब राजपA क, (cid:27)ितया ँ िजनम! (cid:27)ा(cid:28)प िविनयम (cid:27)कािशत Cये ह; आम जनता को उपलEध कराये जान ेक, तारीख स ेतीस (cid:1)दन क, अविध क, समािF के पGात~ िवचार (cid:1)कया जाएगा; आ(cid:16)ेप या सझु ाव, य(cid:1)द कोई हो को मु(य काय(cid:9)पालक अिधकारी, भारतीय खा(cid:11) सरु (cid:16)ा एवं मानक (cid:27)ािधकरण, एफ़डीए भवन, कोटला रोड नई (cid:1)द(cid:3)ली – 110002 या ईमेल – regulation@fssai.gov.in को भेजे जा सक!ग;े आ(cid:16)ेप या सझु ाव, जो उ: (cid:27)ा(cid:28)प िविनयम; के संबंध म! इस (cid:27)कार (cid:1)क िविनMदN अविध के भीतर (cid:27)ाF Cय े ह; पर भारतीय खा(cid:11) सरु (cid:16)ा एवं मानक (cid:27)ािधकरण 2ारा िवचार (cid:1)कया जाएगा । (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)ाााा(cid:24)(cid:24)(cid:24)(cid:24)पपपप ििििववववििििननननययययमममम 1. ससससििंंििंं(cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)पपपप तत तत् ् ् ् ननननाााामममम एएएएवववव ंं ंं (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)ााााररररंंंंभभभभ....————((((1111)))) इन िविनयम; का सिं (cid:16)F नाम खा(cid:11) सरु (cid:16)ा और मानक (िव(cid:23)ापन और दाव)े िविनयम, 2018 ह।ै (2) य ेराजपA म! इनके अंितम (cid:27)काशन क, तारीख को (cid:27)वृP ह;गे। 1495 GI/2018 (1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 2. पपपप ररररभभभभााााषषषषााााएएएएँँ ँँ –––– (1) इन िविनयम; म,,!,, जब तक (cid:1)क संदभ (cid:9)स ेअRयथा अपिे (cid:16)त न हो,,,,---- (क) “अिधिनयम” से खा(cid:11) सुर(cid:16)ा और मानक अिधिनयम, 2006 (2006 का 34) अिभ(cid:27)ते ह;ै (ख) “िव(cid:23)ापन” स े ऐसा कोई VW य या दXृ य (cid:27)चार, (cid:1)कसी (cid:27)काश, Y विन, धुए,ँ गैस, मु"ण, इलेZ [ॉनी मीिडया, इंटरनेट या वेबसाइट 2ारा (cid:1)कया गया (cid:28)पण या उ]ोषणा अिभ(cid:27)ते ह ै और इसके अतं ग(cid:9)त (cid:1)कसी सूचना, प/रपA, लेबल, लपेटन, बीजक या अR य द4 तावेज; के माYय म से (cid:27)चार भी ह;ै (ग) “दाव”े से ऐसा कोई अ_य ावेदन अिभ (cid:27)ते ह,ै जो (cid:1)क म"ु ित, मौिखक, औिडयो या दXृ य हो और िजसम ! यह कथन, सझु ाव या िवव(cid:23)ा क, जाती ह ै (cid:1)क (cid:1)कसी खा(cid:11) म! उसका उ‘व, पोषक तa व, (cid:27)कृित, (cid:27)सं4 करण, सिbमVण या अRय था स ेसंबिं धत िविशc ट गुणता ह;ै (घ) “िडिजटल इंटरएिZटव मीिडया” स े अिभ(cid:27)ेत इलेZ [ानी सचं ार वाला वह मीिडया d लटे फॉम,(cid:9) सेवा अथवा एdल ीकेशन ह,ै जो इंटरनेट, ऑनलाइन सेवा, और/अथवा इलेZ[ ॉनी तथा संचार नेटवक(cid:9), मोबाइल फोन तथा इंटरएिZटव गेम कंसोल सिहत वैयि:क िडिजटल उपकरण के माY यम से gाही प(cid:16) का dल टे फॉम,(cid:9) सेवा अथवा एdल ीकेशन से संवाद कराता ह ै। (ङ) “बीमारी के जोिखम म! कमी के दावे” से अिभ(cid:27)ेत वह दावा ह,ै िजसम ! यह कथन, सझु ाव अथवा िजससे यह अिभ(cid:27)ाय हो (cid:1)क समg आहार के (cid:27)संग म! ऐसे खा(cid:11)((cid:11);) अथवा खा(cid:11) संघटक; के उपयोग स े बीमारी बनन े अथवा 4व ा4i य सबं ंधी अव4 था के जोिखम म !कमी होती ह।ै बीमारी के जोिखम म ! कमी करने से अिभ(cid:27)ते ह ै (cid:1)कसी बीमारी अथवा 4 वा4 i य संबंधी अव4 था के खतरे के मु(य कारक; को महaव पणू (cid:9) (cid:28)प स े बदल दने ा। बीमा/रय; के जोिखम के अनके घटक होत े हj और उनम ! स े जोिखम के (cid:1)कसी एक कारक को बदलने स े लाभकारी (cid:27)भाव पड़ सकता ह ै अथवा नहl पड़ सकता ह।ै जोिखम म! कमी के दावे क, पशे ी उिचत भाषा उदाहरण के िलए जोिखम के कारक; से संबmता (cid:27)दश(cid:9)न के माYय म से यह सुिनिGत हो (cid:1)क उपभोZत ा उR ह !िनवारण संबधं ी दाव; के (cid:28)प म !न ल!। उदाहरण: क. अ(cid:2)प पोषक त(cid:9)व (cid:11) अथवा पदाथ(cid:15) ‘क’ वाला (cid:17) वा(cid:17) (cid:18) य आहार बीमारी ‘घ’ के जोिखम को कम कर सकता है। खा(cid:24) ‘ए(cid:26)स ’ अ(cid:2)प पोषक त(cid:9)व (cid:11) अथवा पदाथ (cid:15)‘क’ से यु(cid:26) त ह।ै ” ख. पोषक त(cid:9)व (cid:11) अथवा पदाथ(cid:15) ‘क’ से ब(cid:31)ल (cid:17) वा(cid:17) (cid:18) य आहार बीमारी ‘घ’ के जोिखम को कम कर सकता ह।ै खा(cid:24) ‘ए(cid:26)स ’ पोषक त(cid:9) व(cid:11) अथवा पदाथ (cid:15)‘क’ से समृ" ह।ै ” (च) “4व ा4i य सबं ंधी दाव”े स े अिभ(cid:27)ेत वह िन(cid:28)पण ह ै िजसम ! यह कथन हो अथवा िजसस े यह ताa पय(cid:9) हो (cid:1)क (cid:1)कसी खा(cid:11) अथवा उसके (cid:1)कसी सघं टक और 4 वा4 i य के मY य कोई संबंध ह;ै (छ) “िवपणक” से ताaप य (cid:9) व े Wय ि: अथवा कंपिनयाँ ह,j िजनम ! िव(cid:23)ापनदाता, िबn, को बढ़ान े वाले और ई- dल ेटफॉम(cid:9) सिहत (cid:27)aय (cid:16) िवपणक शािमल ह,j जो अथवा िजनक, ओर स ेअपने उa पाद; को बढ़ावा देने अथवा उपभोZत ा Wय वहार को (cid:27)भािवत करन ेके िलए िवपणन संवाद (cid:27)कािशत अथवा (cid:27)चा/रत (cid:1)कए जात ेह।j (ज) “िवपणन संवाद” म! िव(cid:23)ापन के साथ-साथ अRय तकनीक! भी शािमल ह,j यथा उa पाद को बढ़ावा दने े के (cid:1)nया-कलाप, (cid:27)ायोजन और (cid:27)aय (cid:16) िवपणन। इR ह ! मोटे तौर पर उन संवाद; के (cid:28)प म ! िलया जाएगा जो िवपणक; 2ारा, अथवा उनक, ओर स,े सीधे तैयार (cid:1)कए गए ह; और मु(य त: उa पाद; को बढ़ावा देन े अथवा उपभोZत ा के Wय वहार को (cid:27)भािवत करन ेके िलए आशियत ह;। (झ) “पोषण संबंधी दाव”े से अिभ(cid:27)ते वह अ_यावेदन ह,ै िजसम ! यह कथन हो अथवा िजससे यह सझु ाव या ताaप य (cid:9) हो (cid:1)क (cid:1)कसी खा(cid:11) म! पोषण सबं ंधी व े िविशc ट गुणधम (cid:9) ह,j िजनम ! ऊजा (cid:9)मान, (cid:27)ोटीन अंश, वसा और काबsहाइtटे ; के साथ-साथ िवटािमन;, खिनज; और अR य सूचीबm पोषक तa व; के अंश शािमल ह j परंतु जो इन तक सीिमत नहl ह।j¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 3 (ञ) “पोषक तaव संबधं ी दावे” से अिभ(cid:27)ेत पोषण संबंधी वह दावा ह,ै जो (cid:1)कसी आहार म! पोषक तa व के अंश के बारे म! (cid:27)aय (cid:16) या अ(cid:27)aय (cid:16) (cid:28)प स े बताए (उदाहरण: शािमल ह/ैका uोत ह;ै क, उv च माAा ह;ै से समृm ह;ै िन(cid:25) ह ैइaय ा(cid:1)द); (ट) “पोषक तaव संबंधी तुलनाa मक दाव”े से अिभ(cid:27)ते वह दावा ह,ै िजसम ! दो या अिधक खा(cid:11) पदाथw के पोषण 4त र और/अथवा ऊजा(cid:9) मान क, तुलना क, गई हो (उदाहरण : R यूनीकृत; स े अ(cid:3) प; कुछ; वxधत; स े अिधक इaय ा(cid:1)द); (ठ) “अयोजन दाव”े से अिभ(cid:27)ेत वह दावा ह,ै िजसम! यह कहा गया हो (cid:1)क (cid:1)कसी खा(cid:11) म! (cid:27)a य(cid:16) या अ(cid:27)a य(cid:16) (cid:28)प से कोई सघं टक नहl डाला गया ह।ै वह संघटक िजसक, उपि4थित अथवा िजसका योजन खा(cid:11) म! अनमु त ह,ै िजसक, खा(cid:11) म !उपभोZत ा (cid:27)ाय: अपे(cid:16)ा करते ह;j (ड) “पोषक तaव (cid:27)योजन संबधं ी दावे” स े अिभ(cid:27)ेत वह दावा ह,ै िजसम ! शरीर क, विृ m, िवकास और सामाRय (cid:1)nयाy म! पोषक तaव क, (cid:1)nयाa मक भिू मका का वण(cid:9)न हो। उदाहरण : पोषक तaव ‘क’ (4व ा4 i य बनाए रखन े तथा सामाR य वृिm और िवकास म ! सहायक पोषक तa व ‘क’ क, शरीर म! (cid:1)nयाaम क भिू मका बतात े Cए)। खा(cid:11) ‘एZस ’ म ! पोषक तaव ‘क’ का समृm uोत/क, उv च माAा ह;ै (ढ) “अRय (cid:27)योजन संबधं ी दावे” से अिभ(cid:27)ते वह दावा ह,ै िजसम ! समg आहार अथवा शरीर क, आम या जिै वक (cid:1)nयाy के (cid:27)संग म !खा(cid:11)((cid:11);) अथवा उनके संघटक; के उपभोग से िविशc ट लाभकारी (cid:27)भाव पड़ना बताया गया हो। ऐसे दाव े 4व ा4i य म ! सकाराaम क योगदान दने े अथवा (cid:1)कसी (cid:1)nया म! सुधार अथवा 4 वा4 i य म ! सुधार या उसे बनाए रखन ेस ेसबं ंिधत होते ह।j उदाहरण : “पदाथ(cid:9) ‘क’ (4व ा4 i य से सb बm शारी/रक अथवा जैिवक (cid:1)nया म ! सुधार अथवा प/रवत(cid:9)न म ! पदाथ(cid:9) ‘क’ का (cid:27)भाव बतात ेCए)। खा(cid:11) ‘वाई’ म! पदाथ (cid:9)‘ए’ क, ‘एZ स‘ gाम माAा ह;ै (ण) “अनशु ंिसत आहा/रक माAा (आर.डी.ए)” से अिभ(cid:27)ेत देश के लोग; का 4 वा4 i य अv छा बनाए रखने के िलए पया(cid:9)dत मानी गई आहा/रक ऊजा(cid:9) और पोषक तa व क, माAा ह।ै /टdप णी : इस िविनयम के (cid:27)योजन के िलए भारतीय; के िलए आई.सी.एम.आर के आहा/रक (cid:1)दशा-िनदश| ; म! (cid:1)दए गए आर.डी.ए. मान लागू ह;ग।े (cid:1)कसी पोषक तa व के िलए भारतीय आर.डी.ए. उपलEध न होन ेपर कोडZे स /डE(cid:3) य ू.एच.ओ (cid:1)दशा-िनदश| ; म! (cid:1)दए गए मान लागू ह;गे; (2) यहाँ (cid:27)युZत और अप/रभािषत, परंत ु अिधिनयम, उसके अतं ग(cid:9)त बने िनयम; और िविनयम; म! प/रभािषत, अRय सभी शEद ; और अिभWय ि:य; स ेवही अिभ(cid:27)ते होगा, जो nमश: अिधिनयम, िनयम; अथवा िविनयम; म !अिभ(cid:27)ेत हो। 3. लेब}लग दाव; सिहत (cid:1)कसी खा(cid:11) व4 तु क, िबn, को बढ़ान े के िलए िव(cid:23)ापन और (cid:27)कािशत कराते समय अथवा िवपणन संवाद (cid:27)चा/रत करते समय (cid:27)aय के खा(cid:11) कारोबारी और िवपणक िनb निलिखत सामाR य िसmांत; का पालन करे। परंतु यह (cid:1)क िशशुy के िलए आशियत आहार से संबिं धत िव(cid:23)ापन और दावे 2003 म ! यथासंशोिधत िशशु द~ुध िवक(cid:3)प , दधू िपलाने क, बोतल! और िशशु आहार (उa पादन, आपूxत और िवतरण िविनयमन) अिधिनयम, 1992 (आई.एम.एस अिधिनयम) के अनुसार ह;। 3.1 सामाRय िसmांत.- (1) दावे सaय , 4प cट , साथ(cid:9)क, अ(cid:127)ामक ह; और वे दी गई सूचना को समझन ेम! उपभोZत ाy क, सहायता कर!। (cid:17)प #ट ीकरण : (क) यह (cid:1)कसी खा(cid:11) िवशेष के अिधक उपभोग को (cid:27)ोaस ािहत अथवा अनदेखा न करे। (ख) इससे यह कथन, सझु ाव अथवा ताa पय(cid:9) न हो (cid:1)क संतुिलत और प/रवxतत आहार शरीर क, आवX यकता के अनसु ार उपयुZत माAा म !पोषक तa व नहl द ेसकता।4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (ग) दावे का लाभ आहार बनाने क, पmित स े संबंिधत अथवा उस पर िनभ(cid:9)र होन े पर उस े लेबल पर बताया जाए, और (घ) घोिषत लाभ के िलए आहार के (cid:27)ित(cid:1)दन के परोस; क, सं( या बताई जाए। (2) खा(cid:11) म ! कुछ िवशषे पो षिणक अथवा 4 वा4 i य संबंधी गुण; का दावा (cid:1)कया जान े पर वह दावा उस संघटक अथवा पदाथ(cid:9) का प/रमाण बतान े क, माRय पmितय; के माY यम से वै(cid:23)ािनक (cid:28)प स े (cid:27)मािणत (cid:1)कया जाए, िजसके आधार पर दावा (cid:1)कया गया हो। (3) जब खा(cid:11) क, लेब}लग, (cid:27)4त ुतीकरण अथवा िव(cid:23)ापन म ! आन े वाल े [ेड माक(cid:9), (cid:128)ांड नाम अथवा फjशी नाम का अथ(cid:9) ऐसा हो (cid:1)क उसस े पोषण अथवा 4व ा4 i य का दावा अिभ(cid:27)ेत हो सकता हो, तो इन िविनयम; 2ारा िनधा(cid:9)/रत सभी सामाRय और िवशषे शत,(cid:129) (cid:27)ितषेध और (cid:27)ितबंध लागू ह;गे। (4) (cid:1)कसी दाव ेस ेसंबंिधत सभी तरदीद एक ही नजर म! (cid:1)दखाई द।! (5) एफ.एस.एस.ए.आई. के लोग; और लाइस!स स(ं या का उपयोग करते Cए खा(cid:11) व4 तुy क, िबn,, आपूxत, उनके उपयोग अथवा उपभोग का कोई दावा अथवा उa पाद को बढ़ावा दने े का काय (cid:9)न (cid:1)कया जाए। (6) िव(cid:23)ापन; म !4व 4थ जीवन शलै ी क, महa ता को भी कम करके न (cid:1)दखाया जाए। (7) खा(cid:11) अथवा बीवरेज के िव(cid:23)ापन; को भोजन के िवक(cid:3) प के (cid:28)प म !बढ़ावा न (cid:1)दया जाए अथवा िचिAत न (cid:1)कया जाए। (8) िव(cid:23)ापन; म !दावे खा(cid:11) अथवा बीवरेज के लेबल अथवा पकै े}जग पर दी गई सूचना के अनन(cid:28)ु प न ह;। (9) इन िविनयम; के अंतग(cid:9)त िव(cid:23)ापन; म! क, जान ेवाली हर घोषणा दXृ यमान, सुपा(cid:130) और (cid:27)मखु (cid:28)प म! दी गई हो। 3.2: पोषण संबंधी दावे .- (1) पोषण के संबंध म! (cid:1)कए गए दावे : (क) पोषक तaव के दाव,े (ख) पोषक तaव के तुलनाaम क दाव ेके (cid:28)प म! हो सकते ह।j (2) िनbन िलिखत िववरण पोषण सबं ंधी दावे नहl ह j: (क) संघटक; क, सूची म !पदाथw का उ(cid:3) लेख (ख) पोषण से संबिं धत लेब}लग के अिनवाय (cid:9)अंग के (cid:28)प म! पोषक तa व; का उ(cid:3) लेख (ग) (cid:1)कसी अRय राc[ ीय िविध क, अपे(cid:16)ा के अनसु ार लेबल पर (cid:1)कR ही पोषक तaव ; अथवा संघटक; क, माAा अथवा गुणता का उ(cid:3) लेख। (3) पोषक तaव के अंश अथवा उसके तुलनाaम क दाव े अथवा कोई समानाथ(cid:131) दाव े अनुसूची 1 म !िनMदc ट शतw के अनुसार (cid:1)कए जा सकते ह,j बशत| (cid:1)क पोषण संबंधी दावे क, शE दावली म! प/रवत(cid:9)न अनुसूची 2 के अनसु ार (cid:1)कया जा सकता ह ै अथवा (cid:1)कसी अRय शEद का (cid:27)योग अनसु ूची 1 म !िनMदc ट शतw के अनसु ार (cid:1)कया जा सकता ह,ै परंतु दावे का अथ(cid:9) न बदले। (4) पोषक तaव के तुलनाaम क दावे क, ि4थित म! खा(cid:11) तैयार (cid:1)कए जा रह ेएक ही आहार अथवा सदशृ आहार के िविभR न (cid:28)प हो और उनक, आसानी से पहचान क, जा सके तथा तुलना (cid:1)कए जा रह ेखा(cid:11); के दावे वाले मानदडं ; म !तलु नाa मक अतं र– (क) ऊजा (cid:9)अथवा सू(cid:132)म पोषक तa व; और सोिडयम संबंधी दाव; के िलए nमश: ऊजा (cid:9) मान अथवा पोषक तa व के अंश म ! अ(cid:3)प तम 25% और अनुसूची 1 म! ‘‘अ(cid:3) प’’ अथवा ‘‘uोत’’ के (cid:28)प म! प/रभािषत आकँ ड़; के समतु(cid:3)य अ(cid:3)प तम परम अतं र। (ख) सोिडयम के अलावा अRय स(cid:132)ू म पोषक तa व; के दाव; के िलए अ(cid:3) पतम 10% आर.डी.ए.।¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 5 (5) इसके अित/रZत तलु नाaम क दावे क, ि4थित म ! तलु ना के अधीन खा(cid:11); क, पहचान और (cid:27)ितशत, अंश अथवा (cid:1)कसी परम माAा के (cid:28)प म! Wय Zत अतं र दावे के िनकटतम तक (cid:1)दया जाए। 3.3 : गैर-योजन दावे....---- (1) शक(cid:9)राy का अयोजन.- (cid:1)कसी खा(cid:11) म! शक(cid:9)राy के अयोजन संबंधी दावे िनb निलिखत शतw के अY यधीन (cid:1)कए जा सकते ह:j (क) खा(cid:11) म ! (cid:1)कसी भी तरह क, कोई शक(cid:9)रा नहl डाली गई ह ै (उदाहरण: सnू ोज, ~ लकु ोज, शहद, खंडसारी, मZक ा िसरप इaय ा(cid:1)द); (ख) खा(cid:11) म! ऐसे कोई संघटक नहl ह,j िजनम ! शक(cid:9)रा संघटक के (cid:28)प म ! होती ह ै (उदाहरण: जमै , जैली, मीठा चॉकलेट, मीठे फल; के टुकड़ ेइaय ा(cid:1)द); (ग) खा(cid:11) म! शक(cid:9)रा वाल े ऐस े कोई सघं टक नहl ह,j जो योिजत शक(cid:9)रा के िवक(cid:3) प होते ह j (उदाहरण: पुन: असघं /टत सां" फल रस, सूखा फल पे4 ट इa या(cid:1)द); और (घ) खा(cid:11) का अपना शक(cid:9)रा अंश (cid:1)कR हl अR य तरीक; से उसके संघटक; के कुल शक(cid:9)रा अंश से अिधक नहl बढ़ाया गया ह ै (उदाहरण: शक(cid:9)रा िवमुZ त करन े के (cid:27)योजन से माडं का जल-अपघटन करने हते ु एR जाइम; का (cid:27)योग)। (2) सोिडयम लवण; का अयोजन.- (cid:1)कसी खा(cid:11) म ! सोिडयम लवण; के अयोजन संबंधी दाव,े िजनम ! ‘‘कोई योिजत लवण नहl’’ दावे शािमल ह,j िनbन िलिखत शतw के अY यधीन (cid:1)कए जा सकते ह:j (क) खा(cid:11) म! सोिडयम Zल ोराइड, सोिडयम [ाइपॉिलफॉ4 फेट सिहत परंतु इन तक सीिमत न रहते Cए कोई योिजत सोिडयम लवण नहl हो; (ख) खा(cid:11) म! चटनी, अचार, पेपरोनी, सोया सॉस, नमक,न मछली, मछली सॉस सिहत परंतु इन तक सीिमत न रहत ेCए ऐसा कोई संघटक नहl ह,ै िजसम! योिजत सोिडयम लवण हो; (ग) खा(cid:11) म! सोिडयम लवण; वाले ऐसे कोई संघटक नहl ह,j जो योिजत लवण के िवक(cid:3) प के (cid:28)प म !(cid:27)युZ त होते ह।j (3) अित/रZत शत (cid:129) दशे ; म! उपभोZत ाy के दाव; को समझने म! सहायता करन ेके िलए अयोजन दाव; के साथ अित/रZत शत(cid:129) और/अथवा तरदीद संबंधी कथन; का उपयोग (cid:1)कया जा सकता ह।ै तरदीद कथन दाव े वाली तरफ और उसी के समान (cid:27)मुखता से दाव े के िब(cid:3)क ुल िनकट (cid:27)4तुत (cid:1)कया जाए। 3.4 4व ा4 iय संबंधी दावे.- (1) 4व ा4i य सबं ंधी दावे नीचे दी गई सभी शतw और घोषणाy का पालन कर!: (क) 4व ा4i य सबं ंधी दावे के दो भाग ह;: (i) पोषक तa व अथवा पदाथ(cid:9) के शरीर-रचना म ! योगदान अथवा 4 वीकाय (cid:9) आहार-4 वा4 i य संबंध के बारे म !सूचना, िजसके बाद- (ii) पोषक तa व अथवा पदाथ (cid:9) के शरीर-रचना म ! योगदान स े संगत उa पाद के सघं टन अथवा 4व ीकाय (cid:9)आहार-4 वा4 i य संबंधी सूचना।6 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (ख) दावा (cid:1)कया गया लाभ खा(cid:11) म! (cid:1)कसी ऐसे संघटक, िजसका आर.डी.ए. मान 4थ ािपत हो, के कारण बताए जान ेपर (cid:27)X नगत खा(cid:11): (i) बढ़े Cए उपभोग क, अनुशसं ा क, ि4थित म ! अनुसूची 1 म ! िनMदc ट शतw के अनुसार संघटक का एक uोत हो अथवा उससे िवपुल हो; अथवा (ii) अ(cid:3)प उपभोग क, अनुशंसा क, ि4थित म ! अनसु ूची 1 म ! िनMदcट शतw के अनसु ार संघटक क, अ(cid:3)प माAा, अपचियत माAा अथवा उससे मुZत हो। (ग) दावागत पोषक तaव अथवा पदाथ(cid:9) क, खा(cid:11) के (cid:27)ित परोस े और 100 gा. अथवा 100 िम.ली. माAा के बारे म! कथन। (घ) जहाँ लागू हो, लि(cid:16)त समूह का उ(cid:3) लेख और जहाँ कुछ (cid:27)ित-संकेत ह;, वहाँ (cid:27)भाW य समूह का उ(cid:3)ल ेख। (ङ) जहाँ उपयुZत हो, आहार और जीवन शैली संबंधी कारक; के (cid:27)संग म ! दावागत लाभ लेन े के िलए खा(cid:11) का उपयोग। (च) खा(cid:11) अथवा इसके संघटक का अिधकतम उपयोग, य(cid:1)द आवX यक हो। (2) उन खा(cid:11); के बारे म! बीमा/रय; के जोिखम कम करने के दावे न (cid:1)कए जाए,ँ जो अनुसूची 3 म ! िनMदc ट शतw के अनसु ार न ह;। (3) खा(cid:11) सुर(cid:16)ा और मानक (दढ़ृ ीकृत खा(cid:11)) िविनयम, 2017 के अनुसार दढ़ृ ीकृत खा(cid:11) व4 तुएँ अनसु ूची 4 के उपबंध; के अनुसार 4व ा4 iय के दावे कर सकती ह।j (4) दावागत लाभ सीधे उaप ाद के कारण बताए जाने पर लेबल;, िव(cid:23)ापन; अथवा उपभोZत ा के िलए संचार के अRय (cid:1)कसी माYय म म ! (cid:27)युZत (cid:1)कए जाने पर वह उपयुZ त वै(cid:23)ािनक अनुसधं ान अY ययन के बाद (cid:27)ाd त सांि(यक,य (cid:28)प स े साथक(cid:9) प/रणाम; के आधार पर हो अथवा अvछ ी िच(cid:1)कत स् ा रीितय; (जी.सी.पी) के िसmातं ; के अनुसार सु4 थािपत अनुसधं ान सं4 थाy 2ारा अथवा उनके माग(cid:9)दश(cid:9)न म! अvछ ी तरह िडजाइन करके, रjडम आधार पर (cid:1)कए गए और पीयर; 2ारा समीि(cid:16)त डबल Eल ाइंड (य(cid:1)द तकनीक, (cid:28)प से अWय वहाय(cid:9) न हो) िZलीनीकल अY ययन(न;) के आधार पर अथवा पीयर-पुनरीि(cid:16)त (cid:27)िति(cid:134)त वै(cid:23)ािनक जन(cid:9)ल; म! (cid:27)कािशत उन पेपर; के आधार पर (cid:1)कया जाए, िजनका (cid:27)भाव घटक पेपर (cid:27)4 तुत करन ेके समय 1 स ेकम न हो। 3.5 आहा/रक (cid:1)दशा-िनदश| ; अथवा 4व ा4i य कर आहार; संबंधी दाव.े- (1) भारतीय; के िलए आई.सी.एम.आर के आहा/रक (cid:1)दशा-िनदश| ; के अनुसार खान-पान के तौर-तरीक; का हवाला दते े Cए ‘’4व ा4i य कर आहार’’ अथवा (cid:1)कसी समानाथ(cid:131) पद से संबंिधत दावे (cid:1)कए जा सकते ह j और लेबल पर खान-पान के तौर-तरीक; के आधार पर खा(cid:11) से संबंिधत कथन हो। (2) 4व ा4i य कर आहार, संतिु लत आहार के (cid:28)प म ! W यZत आहार; का वण(cid:9)न उसके (cid:1)कसी एक या अिधक चु}नदा पहलू के आधार पर न (cid:1)कया जाए। वे वै(cid:23)ािनक सा(cid:132) य; पर आधा/रत आहा/रक (cid:1)दशा-िनदश| ; स े संबंिधत अR य (cid:27)मुख पोषक तaव ; सबं ंधी मानदंड; को भी परू ा कर!। (3) आहार; का ‘’4व ा4i य कर’’ (cid:28)प म !उ(cid:3)ल ेख न (cid:1)कया जाए अथवा उR ह !इस (cid:27)कार पेश न (cid:1)कया जाए िजसस ेयह अिभ(cid:27)ाय िनकल े(cid:1)क अकेले वह आहार ही 4व ा4 i य (cid:27)दान कर दगे ा। 3.6 सशत (cid:9)दावे.- (1) (cid:1)कसी खा(cid:11) के (cid:1)कसी िविशc ट पोषक तaव म! (cid:27)ाकृितक (cid:28)प स े समmृ , अ(cid:3) प अथवा मZु त होन पर दावा (cid:1)कया जा सकता ह,ै बशत |(cid:1)क दाव ेके कथन म !पोषक तaव अथवा पदाथ (cid:9)के नाम से पहल े‘(cid:27)ाकृितक/(cid:27)ाकृितक (cid:28)प स’े शE द; का (cid:27)योग (cid:1)कया जाए। (cid:17)प #ट ीकरण : ‘’&ाकृितक (प स ेअ(cid:2)प (पोषक त(cid:9) व अथवा पदाथ(cid:15) का नाम बतात े(cid:31)ए) खा(cid:24)’’ अथवा ‘’&ाकृितक (प से (पोषक त(cid:9)व अथवा पदाथ (cid:15)का नाम बताते (cid:31)ए) मु(cid:26)त खा(cid:24)’’। (2) ‘(cid:27)ाकृितक’, ‘ताजा’, ‘शुm’, ‘असली’, ‘पारंप/रक’, ‘(cid:27)ीिमयम’, ‘फाइने4 ट’, ‘सवोaत म’, ‘(cid:27)ामािणक’, ‘जेनुइन’, ‘/रयल’ आ(cid:1)द िवशषे णयुZत दावे अनुसूची 5 म ! दी गई शतw के अनुसार ह;। तथािप, ‘’घर पर तैयार’’, ‘’घर पर बना’’ आ(cid:1)द शEद ; और पद; से युZत दाव,े िजनस ेउपभोZत ा पर गलत (cid:27)भाव पड़ सकता ह,ै न (cid:1)कए जाए।ँ¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 7 3.7 िनिषm दावे.- (1) खा(cid:11) के (cid:1)कसी बीमारी, िविशc ट शारी/रक दशा के िवकार के िनवारण, सधु ार, उपचार अथवा इलाज म ! उपयोग क, उपयुZत ता का हवाला देते Cए कोई दावा नहl न (cid:1)कया जाए। (2) डॉZट री/पोषण/4व ा4i य पेशेवर; क, िसफा/रश; के अिभ(cid:27)ाय वाल े शE द; वाल े लबे ल; का (cid:27)योग न (cid:1)कया जाए। िबn, के िलए खा(cid:11) वाल े(cid:1)कसी पकै ेज के लेबल पर ‘‘डाZट री/पोषण/4 वा4 i य पेशेवर; 2ारा अनशु िं सत’’ शE द; अथवा ऐस े शEद ;, िजनस े यह ताaप य(cid:9) या सुझाव हो (cid:1)क खा(cid:11) क, िच(cid:1)कaस क; 2ारा अनुशसं ा क, गई ह,ै िलखा गया ह ै अथवा अनुमो(cid:1)दत (cid:1)कया गया ह ैअथवा उसे िच(cid:1)कaस ीय (cid:27)योजन के िलए अनुमो(cid:1)दत (cid:1)कया गया ह,ै का (cid:27)योग न (cid:1)कया जाए। (3) कोई उaप ाद ‘योिजत पोषक तaव ’ का दावा न करे य(cid:1)द ऐस ेपोषक तa व केवल आहार के (cid:27)सं4 करण के दौरान समाdत Cए िनकाल (cid:1)दए गए पोषक तaव ; क, पूxत के (cid:28)प म! डाल ेगए ह;। (4) िवशेष आहा/रक उपयोग अथवा िवशेष िच(cid:1)कaस ीय (cid:27)योजन के आहार; पर तब तक कोई दावा न हो जब तक उसके बारे म !(cid:1)कRह l अRय िविनयम; 2ारा िवशषे (cid:28)प स ेअनुमत न हो। (5) (cid:1)कसी खा(cid:11) कारोबार 2ारा (cid:1)कसी खा(cid:11) व4 तु के िलए कोई ऐसा िव(cid:23)ापन न (cid:1)दया जाए और/अथवा दावा न (cid:1)कया जाए, िजससे अपने उaप ाद; को बढ़ावा दने े अथवा उपभोZ ता के W यवहार को (cid:27)भािवत करन े के िलए (cid:1)कसी अR य उaप ादक के उaप ाद को कम करके आकँ ा जा रहा हो। 4. दाव; का अनुमोदन.- (1) खा(cid:11) 9ापारकता(cid:9) या िवपणनकता(cid:9) खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण से उन पोषण और 4वा4थ दाव; के िलए पूव(cid:9) अनुमोदन (cid:27)ाFकर सकते ह j िजनको खा(cid:11) सरं(cid:16)ा अिधिनयम के तहत प/रभािषत (cid:1)कया गया हो या िजनके िलए मापदडं इन िविनयम; या अिधिनयम के अंतग(cid:9)त अRय िविनयम; म! (cid:1)कया गया हो। (2) दाव; के अनुमोदन के िलए (cid:27)(cid:1)nया.- (क) खा(cid:11) 9ापारकता(cid:9) एक आवेदन तथा एफ़एसएसएआई के 2ारा िनधा/(cid:9) रत शु(cid:3)क के साथ िन(cid:25)िलिखत सूचनाए ँभरकर (cid:27)4तुत करेगा, अथात(cid:9) :- (i) जो दावा (cid:1)कया जा रहा ह ैउसक, मलू या सॉ(cid:136)ट (cid:27)ित; (ii) सामाgी, पोषक तaव या पदाथ (cid:9)का नाम िजसके आधार पर दावा (cid:1)कया गया ह;ै (iii) सामाgी या पदाथ(cid:9) के िव(cid:137)ेषण क, वैध पmित िजसके िलए दावा (cid:1)कया गया ह;ै (iv) वै(cid:23)ािनक सूचना या सामाgी जो (cid:1)क दाव ेके समथ(cid:9)न म !क, गई ह;ै (v) दावा (cid:1)कतना सही ह ैऔर अथप(cid:9) णू (cid:9) ह ैऔर उपभो:ा के िलए उपलEध कराई गई सूचना (cid:1)कतनी सहायक ह?ै , का िववरण; (vi) कोई अRय उपयोगी सूचना । (ख) खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण 4वयम या (cid:1)कसी अRय एजस! ी/ पैनल को खा(cid:11) 9ापारकता/(cid:9)िवपणनकता (cid:9)के 2ारा दाव; के अनमु ोदन के िलए (cid:27)4तुत (cid:1)कए गए आवेदन; क, (cid:27)ाथिमक छानबीन हते ुिनय:ु कर सकता ह।ै (ग) छंटनी करने के पGात आवदे न म! (cid:1)कसी भी (cid:27)कार क, Aु/ट पायी जाने पर आवेदक को आवेदन (cid:27)ाF होन े के तीस (cid:1)दन; म ! सूिचत (cid:1)कया जाएगा, आवेदक माँगी गई सूचना को पA (cid:27)ाF होन े के 15 (cid:1)दन; म! खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण को उपलEध करवाएगा, ऐसा नहl करन े पर आवेदन को िबना (cid:1)कसी सूचना के िनर4त माना जाएगा। आवेदक के 2ारा भुगतान (cid:1)कए गए शु(cid:3)क को (cid:1)कसी भी प/रि4थित म! वापस नहl लौटाया जाएगा। (घ) छंटनी के पGात, खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण एक सकारण आदशे संबिRधत दावे के अनमु ोदन या िनर4तीकरण के िलए जारी कर सकता ह।ै खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण संबिRधत दावे म! संशोधन के िलए सुझाव भी द ेसकता ह।ै खा(cid:11) 9ापारकता (cid:9)को संशोिधत आवदे न पर पनु xवचार हते ु30 (cid:1)दन; म! आवेदन (cid:27)4तुत करना होगा।8 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (ड़) िनर4तीकरण क, दशा म! खा(cid:11) 9ापारकता(cid:9)/ िवपणनकता(cid:9) अपने िव(cid:23)ापन; और िवपणन सवं ाद; म,! िबn, के िलए या िबn, को बड़ान ेके िलए, आपूxत, उपयोग या उपभोग म !संबिRधत खा(cid:11) व4तु के िलए दाव; का उपयोग नहl कर!गे। 5. गैर अनुपालना िनवारण.- (क) कोई भी 9ि: जो िव(cid:23)ािपत करता ह ैया (cid:1)कसी िव(cid:23)ापन/दाव; के (cid:27)काशन म !भागीदार ह ैतथा जो िव(cid:23)ापन इन िविनयम; के अनु(cid:28)प नहl ह ैको खा(cid:11) सरु (cid:16)ा एवं मानक अिधिनयम, 2006 क, धारा 53 के तहत दिं डत (cid:1)कया जाएगा। (ख) गैर अनुपालना के िनवारण क, (cid:27)(cid:1)nया.- (i) (cid:127)ामक िव(cid:23)ापन; को खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण के स(cid:23)ं ान म !लाया जाएगा या (cid:27)ािधकरण 4वयम इसका सं(cid:23)ान भी ल ेसकता ह।ै खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण 4वयम या (cid:1)कसी अRय एजस! ी या पैनल को (cid:127)ामक िव(cid:23)ापन; क, जांच के िलए िनयु: कर सकती ह।ै (ii) य(cid:1)द एजस! ी या खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण को खा(cid:11) 9ापारकता(cid:9)/िवपणनकता(cid:9) स े(cid:1)कसी भी (cid:27)कार क, सूचना क, आवXयकता होती ह ै तो (cid:27)ािधकरण 4पNीकरण माँगेगा। 4पNीकरण नहl दने े क, ि4थित म !उपरो: िविनयम स(ं या 5(क) के अनसु ार काय(cid:9)वाही क, जाएगी। (iii) खा(cid:11) 9ापारकता (cid:9)या िवपणनकता(cid:9) पA जारी होन ेके 15 (cid:1)दवस म !जानकारी उपलEध करवाएगा। (iv) उपलEध कराई गई सूचना क, छानबीन के पGात (cid:27)ािधकरण के 2ारा नािमत अिधकारी (cid:127)ामक िव(cid:23)ापन के संबंध म ! (cid:27)4तुत (cid:1)कए गए 4पNीकरण को 4वीकार या अ4वीकार करन ेके बारे म !सकारण आदशे जारी करेगा। (v) खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण संबंिधत दावे म !सधु ार करने के िलए सुझाव भी द ेसकता ह।ै सुधार (cid:1)कए गए दावे के बारे म !खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण के पA जारी होने के 15 (cid:1)दन; म! सिू चत (cid:1)कया जाएगा। 6. सुधाराaमक िव(cid:23)ापन.- य(cid:1)द िव(cid:23)ापन को इन िविनयम; का उ(cid:3)लंघन करत े Cऐ पाया गया तो खा(cid:11) (cid:27)ािधकरण संबिRधत खा(cid:11) 9ापारकता/(cid:9)िव(cid:23)ापनकता (cid:9) को उसी माYयम से सुधाराaमक िव(cid:23)ापन जारी करने के िलए आदशे द े सकता ह ै िजससे क, (cid:127)ामक िव(cid:23)ापन के (cid:27)भाव को कम (cid:1)कया जा सके। अअअअननननुसुसुसुसचचूूचचूू ीीीी 1111 पपपपोोोोषषषषणणणण ससससबबंंबबंं धधंंधधंं ीीीी ददददाााावववव ेे ेे यह दावा (cid:1)क कॉलम (2) म! उि(cid:3)लिखत पोषक तa व स े युZ त (cid:1)कसी आहार से कॉलम (3) म! उि(cid:3)लिखत लाभ होने क, संभावना ह ैअथवा िजससे उपभोZत ा के िलए उसका वही अथ (cid:9)होता ह,ै नीचे कॉलम (4) म! दी गई शतw के अY यधीन (cid:1)कया जा सकता ह:ै ((((1111)))) ((((2222)))) ((((3333)))) ((((4444)))) (cid:14)(cid:14)(cid:14)(cid:14)मममम पपपपोोोोषषषषकककक तततत(cid:17)(cid:17)(cid:17)(cid:17)वव वव //// ददददााााववववाााा शशशशतततत (cid:20)(cid:20) (cid:20)(cid:20) ससससंं..ंं.. ससससघघंंघघंं टटटटकककक 1. ऊजा(cid:4) अ(cid:6) प से अनिधक 44440000 (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)कककक....ककककैैैै....#### (cid:9)ित 100 (cid:14)ा, ठोस पदाथ(cid:20) के िलए 22220000 (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)कककक....ककककैैैै.... (cid:9)ित 100 िम.ली., (cid:28)व पदाथ(cid:20) के िलए मेज पर रखे जाने वाले मधुरक, िजनम(cid:31) 6 (cid:14)ा सू!ोज के समतु(cid:6) य मधुरन गुणधम(cid:4) होते ह )(लगभग चाय क- एक च. मच सू!ोज, िजससे 24 1क.कै. िमलती ह)ै , यह दावा कर सकते ह) य1द उनम(cid:31) 4 1क.कै. (17 1क.जूल)/अंश से अिधक न हो। मु:त से अनिधक 4444 (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)कककक....ककककैैैै.... (cid:9)ित 100 िम.ली., (cid:28)व पदाथ(cid:20) के िलए¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 9 2. वसा अ(cid:6) प से अनिधक 3333 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा वसा (cid:9)ित 100 (cid:14)ा, ठोस पदाथ(cid:20) के िलए अथवा 1111....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा वसा (cid:9)ित 100 िम.ली., (cid:28)व पदाथ(cid:20) के िलए मु:त से अनिधक 0000....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा वसा (cid:9)ित 100 (cid:14)ा (ठोस पदाथ(cid:4)) अथवा 100 िम.ली. ((cid:28)व पदाथ(cid:4)) 3. कोले;< ोल अ(cid:6) प से अनिधक 22220000 ििििमममम(cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा कोले; <ोल (cid:9)ित 100 (cid:14)ा और 1111....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा सै> युरे?टत फैट (cid:9)ित 100 (cid:14)ा, ठोस पदाथ(cid:20) के िलए अथवा 11110000 ििििमममम(cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा मु:त * से अनिधक 1111....5555 ििििमममम....ललललीीीी.... कोले; <ोल (cid:9)ित 100 (cid:14)ा, ठोस पदाथ(cid:20) के िलए अथवा 100 िम.ली., (cid:28)व पदाथ(cid:20) के िलए इसके अित?र: त आहार म(cid:31) यह अनिधक हो 1111....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा सै> युरे?टत फैट (cid:9)ित 100 (cid:14)ा, ठोस पदाथ(cid:20) के िलए अथवा 0000....77775555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा सै> युरे?टत फैट (cid:9)ित 100 िम.ली., (cid:28)व पदाथ(cid:20) के िलए तथा दोनC मामलC म(cid:31) 11110000%%%% से अिधक ऊजा(cid:4) न दे। 4. सै> युरे?टत अ(cid:6) प* सै> युरे?टत वसीय अ. लC और <ांस फैटी एिसडC का योग िन.न से अनिधक हो फैट 1111....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा (cid:9)ित 100 (cid:14)ा, ठोस पदाथ(cid:20) के िलए अथवा 0....77775555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा (cid:9)ित 100 िम.ली., (cid:28)व पदाथ(cid:20) के िलए तथा दोनC मामलC म(cid:31) सै> युरे?टत वसीय अ. लC और <ांस फैटी एिसडC का योग 11110000%%%% से अिधक ऊजा(cid:4) न द।े मु:त सै> युरे?टत फैटी एिसड िन. न से अिधक न हो 0000....1111 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा (cid:9)ित 100 (cid:14)ा अथवा 100 िम.ली. खाF 5. असै>य ुरे?टत िवपुल* उGप ाद म(cid:31) िवFमान ककककमममम ससससे े े े ककककमममम 77770000%%%% ववववससससीीीीयययय अअअअ####लल लल अनसै> युरे?टत फैट से इस शत(cid:4) के साथ िलए फैट जा सकते ह )1क अअअअननननससससै&ै&ै&ै&यय यय ररुुररुु ेेेे((((टटटटतततत फफफफैैैैटटटट उउउउ(cid:17)(cid:17)(cid:17)(cid:17)पप पप ाााादददद कककक.... 22220000%%%% ससससे े े े अअअअििििधधधधकककक ऊऊऊऊजजजजाााा 11 11दददद।।।।ेेेे 6. <ांस फैट मु:त खाF म(cid:31) कोई संसूचनीय <ांस फैटी एिसड न हो। 7. एम.यू.एफ.ए एम.यू.एफ.ए केवल तभी बनाया जाए जब म(cid:31) िवपुल* उGप ाद म(cid:31) िवFमान ककककुुुुलललल 44445555%%%% ववववससससीीीीयययय अअअअ####लल लल मोनो अनसै> युरे?टत फट से इस शत(cid:4) के साथ िलए जाएँ 1क ममममोोोोननननोोोो अअअअननननससससै&ै&ै&ै&यय यय ररुुररुु ेेेे((((टटटटतततत फफफफैैैैटटटट उउउउ(cid:17)(cid:17)(cid:17)(cid:17)पप पप ाााादददद ककककेेेे 22220000%%%% ससससे े े े अअअअििििधधधधकककक ऊऊऊऊजजजजाााा 11 11दददद।।ेे।।ेे 8. पी.यू.एफ.ए पी.यू.एफ.ए केवल तभी बनाया जाए जब िवपुल* उGप ाद म(cid:31) िवFमान ककककुुुुलललल 44445555%%%% ववववससससीीीीयययय अअअअ####लल लल पॉिल अनसै> युरे?टत फैट से इस शत(cid:4) के साथ िलए जाएँ 1क पपपपॉॉॉॉििििलललल अअअअननननससससै&ै&ै&ै&यय यय ररुुररुु ेेेे((((टटटटतततत फफफफैैैैटटटट उउउउ(cid:17)(cid:17)(cid:17)(cid:17)पप पप ाााादददद ककककेेेे 22220000%%%% ससससे े े े अअअअििििधधधधकककक ऊऊऊऊजजजजाााा 11 11दददद।।ेे।।ेे 9. ओमेगा 3 Kोत उGप ाद म(cid:31) हो: वसीय अ.ल ककककमममम सससस ेे ेेककककमममम 0000....3333 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा अअअअ5555फफ फफ ाााा----ििििललललननननोोोोललललििेेििेेननननकककक एएएएििििससससडडडड (cid:9)ित100 (cid:14)ा औऔऔऔरररर (cid:9)ित 100 1क.कै., अथवा आआआआइइइइककककोोोोससससैपैपैपैपटट88टट88 ााााननननोोोोइइइइकककक एएएएििििससससडडडड तथा डडडडोोोोककककोोोोससससााााहहहहे<े<े<े<सस सस ााााननननोोोोइइइइकककक एएएएििििससससडडडड ककककोोोो ििििममममललललााााककककरररर ककककमममम सससस ेे ेे ककककमममम 44440000 ििििमममम....(cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा.... (cid:9)ित 100 (cid:14)ा औऔऔऔरररर (cid:9)ित 100 1क.कै. िवपुल उGप ाद म(cid:31) हो: ककककमममम सससस ेे ेेककककमममम 0000....6666 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा अअअअ5555फफ फफ ाााा----ििििललललननननोोोोललललििेेििेेननननकककक एएएएििििससससडडडड (cid:9)ित 100 (cid:14)ा औऔऔऔरररर (cid:9)ित 100 1क.कै., अथवा आआआआइइइइककककोोोोससससैपैपैपैपटट88टट88 ााााननननोोोोइइइइकककक एएएएििििससससडडडड तथा डडडडोोोोककककोोोोससससााााहहहहे<े<े<े<सस सस ााााननननोोोोइइइइकककक एएएएििििससससडडडड ककककोोोो ििििममममललललााााककककरररर ककककमममम सससस ेे ेे ककककमममम 44440000 ििििमममम....(cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा.... (cid:9)ित 100 (cid:14)ा औऔऔऔरररर (cid:9)ित 100 1क.कै.10 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 10. शक(cid:4)रा अ(cid:6) प उGप ाद म(cid:31) अनिधक हो 5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा शक(cid:4)रा (cid:9)ित 100 (cid:14)ा, ठोस पदाथ(cid:20) के िलए अथवा 2222....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा शक(cid:4)रा (cid:9)ित 100 िम.ली., (cid:28)व पदाथ(cid:20) के िलए मु:त उGप ाद म(cid:31) अनिधक हो 0000....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा शक(cid:4)राएँ (cid:9)ित अथवा 100 िम.ली योिजत उGप ाद म(cid:31) कोई योिजत मोनो-अथवा-डाइसै: कराइड अथवा इसके मधुरन गुणधम(cid:20) के िलए शक(cid:4)रारिहत (cid:9)यु:त अN य कोई आहार न हो। आहार म(cid:31) शक(cid:4)रा (cid:9)ाकृितक Pप म(cid:31) पाई जाने पर लेबल पर अथवा िबना िन.न िलिखत संकेत भी हो : ‘‘‘‘‘‘‘‘(cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ााााककककृृृृििििततततकककक >>>>पपपप सससस ेे ेेपपपपााााईईईई जजजजाााानननन ेे ेेववववााााललललीीीी शशशशकककक1111रररराााा@@@@ सससस ेे ेेयययय<<ुु<<ुु तत तत ’’’’’’’’।।।। योिजत शक(cid:4)रा के िबना 11. सोिडयम/ अ(cid:6) प उGप ाद म(cid:31) अनिधक हो लवण 0000....11112222 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा सोिडयम, अअअअथथथथववववाााा 0000....3333 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा लवण (NaCl), (cid:9)ित 100 (cid:14)ा अथवा (cid:9)ित 100 िम.ली. अGय (cid:6)प उत ् पाद म(cid:31) अनिधक हो 0000....00004444 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा सोिडयम, अथवा 0000....11110000 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा लवण, (cid:9)ित 100 (cid:14)ा अथवा (cid:9)ित 100 िम.ली. ययययहहहह ददददााााववववाााा (cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ााााककककृृृृििििततततकककक खखखखििििननननजजजज जजजजलललल औऔऔऔरररर अअअअBBBBयय यय जजजजलललल ककककेेेे ििििललललएएएए ननननहहहहCCCC (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)ककककययययाााा जजजजााााएएएएगगगगाााा।।।। सोिडयम उGप ाद म(cid:31) अनिधक हो मु:त 0000....000000005555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा सोिडयम, अअअअथथथथववववाााा 0000....0000111122225555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा लवण, (cid:9)ित 100 (cid:14)ाम 12. आहा?रक Kोत उGप ाद म(cid:31) कम से कम िन. न माRा म(cid:31) हो रेशा 3333 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा रेशा (cid:9)ित 100 (cid:14)ा अथवा 1111....5555 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा (cid:9)ित 100 1क.कै. िवपुल अथवा उGप ाद म(cid:31) कम से कम िन. न माRा म(cid:31) हो बSल 6666 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा (cid:9)ित 100 (cid:14)ा अथवा 3333 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा (cid:9)ित 100 1क.कै. 13. (cid:9)ोटीन Kोत* (cid:9)ोटीन से आआआआहहहहाााारररर ककककाााा ककककमममम सससस ेे ेेककककमममम 11112222%%%% ऊऊऊऊजजजजाााा 11 11ममममाााानननन िमले। बSल/िवपुल* (cid:9)ोटीन से आआआआहहहहाााारररर ककककाााा ककककमममम सससस ेे ेेककककमममम 11112222%%%% ऊऊऊऊजजजजाााा 11 11ममममाााानननन िमले। 14. िवटािमन Kोत आहार म(cid:31) कम से कम िन. न माRा म(cid:31) हो और/अथवा िवटािमन/खिनज का 11115555%%%% आर.डी.ए (cid:9)ित 100 (cid:14)ा अथवा खिनज िवटािमन/खिनज का 7777....5555%%%% आर.डी.ए (cid:9)ित 100 िम.ली. िवपुल आहार म(cid:31) कम से कम िन. न माRा म(cid:31) हो 33330000%%%% आर.डी.ए (cid:9)ित 100 (cid:14)ा अथवा 11115555%%%% आर.डी.ए (cid:9)ित 100 िम.ली 15. पोषक तGव वWधत उGप ाद ‘‘‘‘ककककाााा FFFFोोोोतततत’’’’ ददददााााववववेे ेे कककक.... शशशशतततत (cid:20)(cid:20) (cid:20)(cid:20)पपपपूरूरूरूरीीीी ककककररररेेेे और अअअअंशंशंशंश मममम 88 88ववववििृृििृृIIII ससससददददशशशशृृृृ उउउउ(cid:17)(cid:17)(cid:17)(cid:17)पप पप ाााादददद कककक.... ततततललुुललुु ननननाााा मममम 88 88ककककमममम ससससे े े े ककककमममम ((cid:9)ोटीन, वसा, 33330000%%%% हहहहोोोो।।।। काबUहाइVेट, Nय ूनीकृत अंश म(cid:31) कमी सदशृ उG पाद क- तुलना म(cid:31) कम से कम 30% हो, सूY म पोषक तG वC (िवटािमनC और लवण,िवटािमन, खिनजC) के मामलC को छोड़कर, िजस ि;थित म(cid:31) आर.डी.आई म(cid:31) 10% अंतर ; वीकाय(cid:4) होगा, और खिनज इGय ा1द) सोिडयम अथवा लवण के समतु(cid:6) य मान के मामले म(cid:31), जब 25% अंतर ; वीकाय(cid:4) होगा। 16. (cid:9)ीबायो?टक Kोत उGप ाद म(cid:31) ककककमममम ससससे े े े ककककमममम 6666 (cid:28)(cid:28)(cid:28)(cid:28)ाााा (cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)िििितततत 100 (cid:14)ा हो। फाइबर 17. (cid:9)ोबायो?टक Kोत उGप ाद म(cid:31) N यूनतम 108 cfu/g हो। 18. ि\लसिमक अ(cid:6) प 55555555 सससस ेे ेेककककमममम जजजजीीीीआआआआईईईई ममममाााानननन इंड:े स जीआई* आहार का जीआई वह दर बताता है, िजस पर आहार म(cid:31) काबUहाइVेट का \ लुकोज म(cid:31) िवभंजन (जीआई) होता ह ै और खाF नली से र: त म(cid:31) अवशोषण होता ह ै और जो 1कसी मानक आहार, ]ेड, से (cid:9)ा^त काबUहाइVटे क- समान माRा को िमली (cid:9)ित1!या के (cid:9)ितशत म(cid:31) _ य: त 1कया जाता ह।ै¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 11 #1 (cid:1)क.कै. = 4.2 (cid:1)क.जूल *इन दाव; को िविशcट (cid:28)प दने े के िलए आहार म! पोषक तa व Rय ूनतम िनMदc ट ऊजा (cid:9)द।े (cid:9)ित 100 (cid:14)ा उGप ाद म(cid:31) (cid:14)ा पोषक तG व x पोषक तGव के िलए अंतरण घटक पोषक तGव से (cid:9)ा^त % ऊजा(cid:4) = ------------------------------------------------------------ x 100 100 (cid:14)ा उGप ाद से (cid:9)ा^त कुल ऊजा(cid:4) अअअअननननुसुसुसुसचचूूचचूू ीीीी 2222 इइइइनननन ििििववववििििननननययययमममम$$$$ मममम %%%%पपपप ररररभभभभााााििििषषषषतततत ददददाााावववव$$$$ ककककेेेे ििििललललएएएए (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)यययय))ुु))ुु तत तत ****ककककएएएए जजजजाााा ससससककककनननन ेे ेेववववाााालललल ेेेेससससममममााााननननााााथथथथ---- मु:त अ(cid:6) प N यनू ीकृत/कम वWधत/अिधक शूNय , नह‘, िबना, तु>छ , नगaय , Kोत, का थोड़ा, कुछ (कैलो?रयC के िलए), क- थोड़ी थोड़ा, कुछ (कैलो?रयC उ> > तर आहा?रक Pप से अमहGव ूपण(cid:4) Kोत माRा ह,ै का अ(cid:6) प Kोत ह ै के िलए) अअअअननननुसुसुसुसचचूूचचूू ीीीी 3333 JJJJवव व व ााााJJJJKK KK यय यय ससससंबंबंबंबधधंंधधंं ीीीी ददददाााावववव ेे ेे:::: बबबबीीीीममममााााररररीीीी ककककेेेे जजजजोोोोििििखखखखमममम मममम 88 88ककककममममीीीी ?ट^प णी (cid:1)व ा(cid:1)(cid:5) य संबंधी दावे िन(cid:16)न िलिखत मानदडं (cid:22) के अनुसार (cid:27)कए जाते ह:(cid:31) 1. (cid:1)व ा(cid:1)(cid:5) य संबंधी दावे सदा आहार के अंग के #प म% (cid:27)कए जाएँ। खा( (लाभकारी पोषक त- व/संघटकयु0 त) से संतुिलत आहार बनता ह।ै संतुिलत आहार म% इनके होने से दावागत लाभ िमलते ह।(cid:31) 2. दावागत लाभ लेने के िलए दो शत4 का अनुपालन करना होता ह ै क. पोषक त-व /संघटक क6 खा( के 7ित परोसे िन8द9 ट मा:ा (उदाहरण के िलए 1 =ा बीटा-> लुकान) ख. यह कथन (cid:27)क दावागत लाभ लेने के िलए पोषक त- व/संघटक क6 दिैनक खुराक (उदाहरण के िलए 3 =ा बीटा- >ल ुकान) या तो एक ही खा( से ली जाए अथवा (cid:27)कसी ऐसे अBय खा( से ली जाए िजसम% लाभदायक पोषक त-व /संघटक ह(cid:22)। 3. उदाहरण: क. आहार के 7ित परोसे म% 1 =ा बीटा > लुकान ह ै ख. दावागत लाभ लेने के िलए एक ही आहार अथवा बीटा > लुकानयु0 त (cid:27)कसी अB य आहार के 7ित (cid:27)दन 3 परोसे िलए जाते ह।(cid:31) 4. िवटािमन(cid:22) और खिनज(cid:22) के बारे म% (cid:1) वा(cid:1) (cid:5) य के दावे – िवटािमन और खिनज िविश9 ट के आर.डी.ए के बारे म% एक कथन (cid:27)दया जाए। आई.सी.एम.आर Gारा कोई आर.डी.ए. न (cid:27)दया Hआ होन ेपर डI J यू.एच.ओ Gारा (cid:27)दया गया आर.डी.ए (cid:27)दया जाए। 5. क(cid:31)सर से संबंिधत दावे आ(cid:1)थ िगत कर (cid:27)दए जाएँ। 6. दाव(cid:22) के नीचे (cid:27)दए गए कथन(cid:22) का लेबल(cid:22) पर और/अथवा िवNापन(cid:22) म% उपयोग (cid:27)कया जा सकता ह।ै (cid:14)(cid:14)(cid:14)(cid:14)मममम पपपपोोोोषषषषकककक तततत(cid:17)(cid:17)(cid:17)(cid:17)वव वव //// ददददाााावववव ेे ेेकककक.... शशशशतततत (cid:20)(cid:20) (cid:20)(cid:20) ददददााााववववे े े े ककककेेेे बबबबााााररररेे ेे मममम 88 88ककककथथथथनननन ससससं0ं0ं0ं0 आआआआहहहहाााारररर औऔऔऔरररर JJJJवव व व ााााJJJJKK KK यय यय ककककेेेे ममममOOOOयय यय ससससंबंबंबंबधधंंधधंं 1. ककककैैैैिििि5555शशशशययययमममम अअअअथथथथववववाााा o आहार कैि(cid:6)शयम अथवा कैि(cid:6)शयम और िवटािमन डी का अि;थ ; वा; b य के िलए और अि;थcरण के ककककैैैैिििि5555शशशशययययमममम औऔऔऔरररर Kोत है अथवा इनसे बSल ह।ै जोिखम को कम करने के िलए पया(cid:4)^ त ििििववववटटटटााााििििममममनननन डडडडीीीी औऔऔऔरररर o यह कथन 1क लाभकारी (cid:9)भाव अनुशंिसत दिैनक खुराक कैि(cid:6)शयम (अथवा कैि(cid:6)शयम और िवटािमन अअअअििििJJJJथथथथ(cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ररररणणणण (आर.डी.ए) से होता ह।ै डी) को संतुिलत आहार म(cid:31) जीवन भर लेना अिनवाय (cid:4)ह।ै12 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 2. ससससोोोोििििडडडडययययमममम औऔऔऔरररर अअअअिििितततत िजस खाF म(cid:31) अ(cid:6) प सोिडयम वाले आहार उ> च र: त उउउउ&&&&चचचच रररर<<<<तत तत चचचचाााापपपप o सोिडयम अ(cid:6)प माRा म(cid:31) हो (0.12 (cid:14)ा सोिडयम/ 100 (cid:14)ा) चाप के जोिखम को कम कर सकते ह;) यह o उसके बारे म(cid:31) यह कथन 1क लाभकारी (cid:9)भाव अ(cid:6) प वह बीमारी ह ैजो कई कारणC से होती ह।ै सोिडयम अंश से होता ह।ै 3. आआआआहहहहाााा((((ररररकककक o (cid:9)ित परोसे अ(cid:6) प सै> युरे?टत फैट और कोले; <ोल जहाँ dदय रोग कई कारणC से होता ह,ै ससससै&ै&ै&ै&यय यय ुुररुुररेे((ेे((टटटटतततत ववववससससाााा o यह कथन 1क लाभकारी (cid:9)भाव अ(cid:6) प वसा, सै> युरे?टत अ(cid:6) प वसा, सै> युरे?टत फैट और औऔऔऔरररर ककककोोोोललललJJेेJJेे RR RR ोोोोलललल फैट और कोले; <ोल तथा शारी?रक गितिविध से होता ह।ै कोले; <ोल वाले आहार dदय रोग के ततततथथथथाााा जोिखम को कम कर सकते ह)। ककककोोोोररररोोोोननननररररीीीी हहहहॉॉॉॉटटटट1 1 1 1 ििििडडडडजजजजीीीीजजजज 4. पपपपोोोोटटटटााााििििशशशशययययमममम औऔऔऔरररर आहार पोटािशयम का अ> छा Kोत और उससे बSल ह ैतथा उसम(cid:31) पोटािशयम के अ> छे Kोत वाले तथा उउउउ&&&&चचचच रररर<<<<तत तत चचचचाााापपपप o (cid:9)ित परोसे अ(cid:6) प सोिडयम होता ह ै अ(cid:6) प सोिडयम, वसा, सै> युरे?टत वसा ककककाााा जजजजोोोोििििखखखखमममम o कुल वसा, सै> युरे?टत फैट और कोले; <ोल कम होते ह ) और कोले; <ोल वाले आहार उ> च र: त चाप के जोिखम को कम कर सकते ह)। 5. अअअअ5555फफ फफ ाााा----ििििललललननननोोोोललललििेेििेेननननकककक o खाF म(cid:31) कम से कम 1 (cid:14)ा ओमेगा-3 वसीय अ. ल हC। ए.एल.ए आम िलिपड (cid:9)ोफाइल बनाए एएएएििििससससडडडड((((एएएए....ससससीीीी....एएएए)))) o यह कथन 1क लाभकारी (cid:9)भाव (cid:9)ित1दन 2 (cid:14)ा ए.एल.ए रखने म(cid:31) सहायक होता ह।ै औऔऔऔरररर ििििललललििििपपपपडडडड लेने से होता है (cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ोोोोफफफफााााइइइइलललल 6. बबबबीीीीटटटटाााा----SSSSलल ल ल ुुककुुककाााानननन o जई, जई के चोकर, जौ, जौ के चोकर अथवा इनके आहार के अंग के Pप म(cid:31) िलया गया बीटा- अअअअथथथथववववाााा ििििससससििििललललययययमममम \ लुकान अथवा िसिलयम ह; क घुलनशील िमलावे से (cid:9)ा^ त बीटा-\ लुकान हहहहJJJJकक क क ((((घघघघुलुलुलुलननननशशशशीीीीलललल रेशा आम िलिपड (cid:9)ोफाइल बनाए रखने o कम से कम 1 (cid:14)ा (cid:9)ित परोसे ह ै ररररेेेेशशशशाााा)))) औऔऔऔरररर ििििललललििििपपपपडडडड म(cid:31) सहायक होता ह।ै o यह कथन 1क लाभकारी (cid:9)भाव (cid:9)ित 1दन 3 (cid:14)ा बीटा- (cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ोोोोफफफफााााइइइइलललल \ल ुकान लेने से होता ह।ै िसिलयम भूसा (घुलनशील रेशा) वाले आहार म(cid:31) o कम से कम 1.7 (cid:14)ा (cid:9)ित परोसे होता ह ै o यह कथन 1क लाभकारी (cid:9)भाव (cid:9)ित 1दन 6.8 (cid:14)ा घुलनशील रेशा लेने से होता ह।ै 7. फफफफााााइइइइटटटटोोोोJJJJटट टट ेेररेेररोोोोलललल//// फाइटो; टरे ोल/; टनै ोल वाले आहार म(cid:31) पौध ; टेरोल अथवा ; टैनोल वाले आहार JJJJटट टट ैैननैैननोोोोलललल औऔऔऔरररर o (cid:9)ित परोसे कम से कम 0.75 पौध ; टेरोल अथवा ; टनै ोल (जो भी लागू हो) ििििललललििििपपपपडडडड (cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ोोोोफफफफााााइइइइलललल होता ह ैऔर 1.5-3 (cid:14)ा (cid:9)ित1दन क- खुराक के िलए कम o यह कथन 1क लाभकारी (cid:9)भाव (cid:9)ित1दन 1.5-3 (cid:14)ा लेन े से कम 0.75 (cid:14)ा पौध ; टेरोल अथवा ; टनै ोल से होता ह ैऔर आहार के साथ (cid:9)ित 1दन दो बार लेने से o (cid:9)ित1दन 3 (cid:14)ा से अिधक लेने से बचा जाए िलिपड (cid:9)ोफाइल म(cid:31) सुधार हो सकता ह।ै 8. बबबबीीीीटटटटाााा----SSSSलल ल ल ुुककुुककाााानननन o आहार जई और/अथवा जौ ह,ै जई अथवा जौ के बीटा-\ लुकान आहार के ((((जजजजईईईई,,,, जजजजौौौौ)))) औऔऔऔरररर o प?रमाणकृत भाग म(cid:31) उपलj ध (cid:9)ित 30 (cid:14)ा काबUहाइVटC अंग के Pप म(cid:31) िलए जाने पर उस आहार के बाद र: त शक(cid:4)रा को कम करने म(cid:31) रररर<<<<तत तत SSSSलल ल ल ककुुुककु ोोोोजजजज म(cid:31) कम से कम 4 (cid:14)ा बीटा-\ लुकान होता ह ै सहायक होता ह।ै o यह कथन 1क यह आहार के अंग के Pप म(cid:31) िलया जाता है। अअअअननननुसुसुसुसचचूूचचूू ीीीी 4444 पपपपोोोोिििि////तततत खखखखाााा1111 वववव2222तततत 33ुु33ुु ककककेेेे ििििललललएएएए 2222वव वव ाााा2222 44 4 4 यय य य ससससंबंबंबंबधधंंधधंं ीीीी ददददाााावववव ेे ेे (cid:14)(cid:14)(cid:14)(cid:14)मममम पपपपोोोोषषषषकककक तततत(cid:17)(cid:17)(cid:17)(cid:17)वव वव ददददाााावववव ेे ेे ससससं0ं0ं0ं0 1. िवटािमन ए रतkधी िनवारण म(cid:31) सहायक होता ह।ै 2. िवटािमन डी हिlयाँ मजबूत बनाने म(cid:31) सहायक होता है।¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 13 3. िवटािमन बी12 ;न ायु तंR के सामाN य Pप से काम करते रहने और mिधर-िनमा(cid:4)ण म(cid:31) सहायक होता ह।ै 4. फोलेट और फोिलक एिसड nूण िवकास और mिधर-िनमा(cid:4)ण म(cid:31) सहायक होता ह।ै 5. लौह र:त (cid:6)प ता ..... 6. आयोडीन सामाNय वृिo, थायरॉयड और मि;तp क के काय(cid:4)करण म(cid:31) आवq यक। 7. rजक rजक से रोग-िनरोध cमता म(cid:31) सहायता िमलती ह।ै 8. िथयािमन िथयािमन ; नायु तथा 1दल के सामाN य काय(cid:4)करण के िलए आवq यक होता ह।ै 9. राइबोsलेिवन राइबोsलेिवन आहार से ऊजा(cid:4) जारी कराने के िलए आवq यक होता है। 10. िनयािसन िनयािसन आहार से ऊजा(cid:4) जारी कराने के िलए आवq यक होता ह।ै 11. पायरीडो:स ीन पायरीडो: सीन आहार से ऊजा(cid:4) जारी कराने के िलए आवq यक होता है। अअअअननननुसुसुसुसचचूूचचूू ीीीी 5555 ककककुुुुछछछछ शशशशTTTTदद दद UUUU अअअअथथथथववववाााा ववववाााा<<<<यय यय ााााशशंंशशंं UUUU ककककाााा (cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ययययोोोोगगगग कॉलम 1 उि(cid:6)लिखत (cid:9)योग 1कए जाने वाले शjद C अथवा वा: यांशC का (cid:9)योग कॉलम 2 म(cid:31) उि(cid:6)लिखत शत(cid:20) के अनुसार 1कया जाए: !म सं0 कॉलम 1 कॉलम 2 1. (cid:9)ाकृितक इस शjद का (cid:9)योग िन. निलिखत का वण(cid:4)न करने के िलए 1कया जा सकता ह:ै क) कोई अकेला आहार, जो 1कसी माN य Kोत से _ युG पN न हो, उदाहरणाथ(cid:4) पौधा, पशु, सूY म जीव अथवा खिनज, और िजसम(cid:31) कुछ भी डाला न गया हो तथा िजसका केवल उतना (cid:9)सं; करण 1कया गया हो, िजससे वह मानव उपभोग के लायक बन जाए, यथा: i) रसायनC के िबना ; मोtकग, बनाने क- (cid:9)1!या जैसे भुनाई, िववण(cid:4)न और िनज(cid:4)लन; ii) िहमशीतन, सां(cid:28)ण, पाq चरु ीकरण, और िनज(cid:4)म(cid:4)न; और iii) रसायनC और प?ररcी पदाथ(cid:20) के िबना क- गई पैकेrजग। ख) वे अनुमत खाF सहयोu य पदाथ(cid:4) जो (cid:9)ाकृितक KोतC (उदाहरणाथ(cid:4) पौधा, उपयु: त भौितक (cid:9)सं; करण करके) से िलए जाते ह।) ग) यौिगक आहारC को ; वयं म(cid:31) सीधे अथवा ताG पWयक Pप म(cid:31) ‘’(cid:9)ाकृितक’’ न कहा जाए, परंतु सभी संघटकC और/अथवा खाF सहयोu य पदाथ(cid:20) के उपयु(cid:4): त क) और ख) मानदडं पूरे करने पर ऐसे आहारC को ‘’(cid:9)ाकृितक संघटकC से िनWमत’’ कहा जा सकता ह।ै परंतु यह 1क ‘’(cid:9)ाकृितक’’ शj द क- जगह उपयु(cid:4): त िसoांत ‘’असली’’, ‘’िवशुo’’ आ1द अN य शj दC और अिभ_य िwयC के इस (cid:9)कार (cid:9)योग पर भी लागू होता ह,ै िजससे सदशृ लाभ िमलने का ताG पय(cid:4) हो। परंतु यह भी 1क ‘’(cid:9)ाकृितक उG तमता’’, ‘’(cid:9)ाकृितक Pप से बेहतर’’, ‘’कुदरती तरीके से’’ आ1द जैसे दावे न 1कए जाएँ। 2. ताजा (क) ‘’ताजा’’ शjद का (cid:9)योग उN हC उGप ादC पर 1कया जाए िजनका 1कसी भी भाँित (cid:9)सं; करण न 1कया गया हो, िसवाय उN ह (cid:31)धCने, छीलने, शीितत करने, काटने-छाँटने या काटने अथवा अN य ऐसे (cid:9)सं; करण के जो उGप ाद के मूल गुणधाम(cid:20) को 1कसी भी (cid:9)कार प?रवWतत 1कए िबना उसे उपभोग के लायक बनाने के िलए आवqय क हो। ऐसे (cid:9)सं; करण से उG पाद क- भंडारण अविध भी बढ़ जाने पर ‘’ताजा’’ शj द का (cid:9)योग न 1कया जाए। (ख) ‘’ताजा’’ अथवा ‘अभी-अभी’’ शj दC से वण(cid:4)नाधीन काय(cid:4) क- ताG कािलकता को छोड़कर अN य कोई संपृ:त ाथ(cid:4) न हो। सहयोu य पदाथ(cid:4) यु: त खाF और/अथवा पैकेrजग, भंडारण अथवा आपूWत yृंखला अN य 1कसी ऐसी (cid:9)1!या से गुजरे खाF को ‘’अभी-अभी भंडा?रत’’, ‘’अभी-अभी पैक 1कया गया’’ इG या1द न कहा जाए।14 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 3. शुo (क) ‘’शुo’’ शjद का (cid:9)योग केवल एक संघटक वाले उस खाF का वण(cid:4)न करने के िलए 1कया जाए, िजसम(cid:31) और कुछ न डाला गया हो और जो प?रहाय(cid:4) संदषू ण से मु: त हो तथा अप?रहाय(cid:4) संदषू कC का ; तर खाF सुरcा और मानक (संदषू क, टोि:सन और अविशp ट) िविनयम, 2011 अथवा खाF सुरcा और मानक अिधिनयम और उसके अंतग(cid:4)त बने िनयमC और िविनयमC के अंतग(cid:4)त अN य 1कसी मानक म(cid:31) 1दए गए ; तर से पया(cid:4)^त Pप से कम हो। (ख) यौिगक आहार को सीधे ही ताGप Wयक Pप म(cid:31) सामाN यत: ‘’शुo’’ न कहा जाए, परंतु उपयु(cid:4): त (क) म (cid:31) 1दए गए सभी मानदडं C के पूरा कर लेने पर ऐसे आहार को ‘’शुo संघटकC से बना’’ कहा जा सकता ह।ै (ग) ‘’शुo’’ शjद का (cid:9)योग 1कसी ]ांड या फ)शी नाम म(cid:31) या 1कसी गढ़ी Sई अथवा िनरथ(cid:4)क शjद ावली म(cid:31) इस (cid:9)कार शािमल न 1कया जाए िजससे यह ताG पय(cid:4) िनकले 1क उपयु(cid:4):त मानदडं C को पूरा न करने वाला आहार शुo ह ैअथवा शुo संघटकC से बना ह।ै 4. (cid:9)ीिमयम, इन शjद C का (cid:9)योग तभी 1कया जाए जब लेबल और/अथवा िवzापन म(cid:31) यह भी सपp ट 1कया जाए 1क उG पाद क- सम(cid:14) गुणता 1कस (cid:9)कार वा; तिवक Pप म(cid:31) औिचG यपूण(cid:4) ह ैऔर उस शj द िवशेष का (cid:9)योग : यC 1कया गया प?रशुoतम, ह।ै उGत म, (cid:9)ामािणक, जेनुइन, असली 5. पारंप?रक ‘’पारंप?रक’’ शjद (cid:9)योग यह वWणत करने के िलए (cid:9)माa य Pप म(cid:31) 1कया जाए 1क 1कसी उG पाद क- कोई पाक्- िविध, मूल नु;ख ा अथवा (cid:9)सं; करण पoित पीढ़ी-दर-पीढ़ी पया(cid:4)^ त अविध से िबना 1कसी बड़े प?रवत(cid:4)न के चली आ रही ह।ै 6. मूल (क) ‘मूल’’ शjद का (cid:9)योग केवल उस आहार का वण(cid:4)न करने के िलए 1कया जाए जो 1कसी ऐसे नु; ख ेसे बना हो, िजसका मूल खोजा जा सके और जो समय बीतने के साथ अिनवाय(cid:4) Pप से अप?रवWतत रहा हो। इसम(cid:31) मु|य संघटकC के बदले अN य सामि(cid:14)या ँ शािमल न हC। इसे इसी (cid:9)कार 1कसी (cid:9)1!या का वण(cid:4)न करने के िलए (cid:9)यु: त 1कया जा सकता ह,ै बशत} 1क वह (cid:9)1!या वही हो िजसका उपयोग आहार तैयार करने के िलए सबसे पहले 1कया गया था और जो समय के साथ अिनवाय(cid:4) Pप से अप?रवWतत रही ह,ै हालां1क अब खाF का बS माRा म(cid:31) उG पादन हो रहा ह।ै (ख) ‘’मूल’’ कहे जाने के िलए 1कसी उत् पाद का भौितक Pप म(cid:31) कोई प?रवत(cid:4)न न Sआ हो और नई 1क; मC के (cid:9)ारंभन के समय ‘मानक’ Pप म(cid:31) उपलj ध हो। बाजार से कुछ समय तक अनुपि;थत रहने के बाद उसम(cid:31) पुन: आया उGप ाद केवल तभी ‘’मूल’’ कहा जाए जब वह इन मानदडं C के Pप म(cid:31) खरा उतरता 1दखाया जा सके। पवन अ(cid:14)वाल, मु| य काय(cid:4)कारी अिधकारी [िवzापन-III/4/असा./470/17] MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE (Food Safety and Standards Authority of India) NOTIFICATION New Delhi, the 13th March, 2018 F.No. 1-94/FSSAI/SP(Claims and Advertisements)/2017.—The following draft Food Safety and Standards (Advertisements and Claims ) Regulations, 2018, which the Food Safety and Standards Authority of India proposes to make, with previous approval of Central Government, in exercise of the powers conferred by clause (k) of sub section (2)¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 15 of section 92 read with section 23 and section 24 of Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006) hereby published as required by the said sub-section (2), for the information of all persons likely to be affected thereby, and notice is hereby given that the said draft regulation shall be taken into consideration after the expiry of the period of thirty days from the date on which the copies of the Gazette in which this notification is published are made available to the public; Objections or suggestions, if any, may be addressed to the Chief Executive Officer, Food Safety and Standards Authority of India, FDA Bhawan, Kotla Road, New Delhi- 110002 or sent on email at regulation@fssai.gov.in. Objections or suggestions which may be received from any person with respect to the said draft regulations before the expiry of period so specified, shall be considered by the Food Safety and Standards Authority of India. Draft Regulations 1. Short Title and Commencement- (1) These regulations shall be called the Food Safety and Standards (Advertisements and Claims) Regulations, 2018. (2) They shall come into force on the date of publication in Official Gazette. 2. Definitions – (1) In these regulations unless the context otherwise requires,- (a) “act” means the Food Safety and Standards Act, 2006 (Act 34 of 2006); (b) “advertisement” means any audio or visual publicity, representation or pronouncement made by means of any light, sound, smoke, gas, print, electronic media, internet or website and includes through any notice, circular, label, wrapper, or other documents; (c) “claim” means any representation which is printed, oral, audio or visual and states, suggests, or implies that a food has particular qualities relating to its origin, nutritional properties, nature, processing, composition or otherwise; (d) “digital interactive media” refers to any media platform, service or application providing electronic communications, using the Internet, online services, and/or electronic and communication networks, personal digital assistant including mobile phone and interactive game consoles which allows the receiving party to interact with the platform, service or application; (e) “reduction of disease risk claims” refers claims that state, suggest or imply that consumption of such food(s) or food constituents, in the context of total diet, reduce the risk factor of developing disease or health related condition. Reduction of disease risk means significantly altering a major risk factor(s), for a disease or health related condition. Diseases have multiple risk factors and altering one of these risk factors may or may not have beneficial effect. The presentation of risk reduction claim must ensure, for example, by use of appropriate language and relevance to risk factors, that consumers do not interpret them as prevention claims. Examples: a. A healthful diet low in nutrient or substance A may reduce the risk of disease D. Food X is low in nutrient or substance A.” b. A healthful diet rich in nutrient or substance A may reduce the risk of disease D. Food X is rich in nutrient or substance A.”; (f) “health claim” means any representation that states, suggests, or implies that a relationship exists between a food or a constituent of that food and health; (g) “marketer” refers to persons or companies, including advertisers, sales promoters and direct marketers, including e- platforms who or on whose behalf marketing communications are published or disseminated for the purpose of promoting their products or influencing consumer behaviour; (h) “marketing Communications” includes advertising as well as other techniques, such as promotions, sponsorships and direct marketing, and shall be interpreted broadly to mean any communications produced directly by or on behalf of marketers intended primarily to promote products or to influence consumer behaviour; (i) “nutrition claim” means any representation which states, suggests or implies that a food has particular nutritional properties including but not limited to the energy value and to the content of protein, fat and carbohydrates, as well as the content of vitamins, minerals and other permitted listed nutrients; (j) “nutrient content claim” is a nutrition claim that directly or indirectly describes the level of a nutrient contained in a food. (Examples: contains/source of; high in; rich in; low in etc.); (k) “nutrient comparative claim” is a claim that compares the nutrient levels and/or energy value of two or more foods. (Examples: reduced; less than; fewer; increased; more than etc.);16 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (l) “non-addition claim” means any claim that an ingredient has not been added to a food, either directly or indirectly. The ingredient is one whose presence or addition is permitted in the food and which consumers would normally expect to find in the food; (m) “nutrient Function Claim” is that which describes the physiological role of the nutrient in growth, development and normal functions of the body. Example: nutrient ‘A’ (naming a physiological role of nutrient A in the body in maintenance of health and promotion of normal growth & development). Food X is a rich source of / high in nutrient ‘A’; (n) “other Function Claim” that describe the specific beneficial effects of the consumption of food(s) or their constituents, in the context of the total diet or normal functions or biological activities of the body. Such claims relate to a positive contribution to health or to the improvement of a function or to modifying or preserving health. Example: “Substance A (naming the effect of substance A on improving or modifying physiological function or biological activity, associated with health). Food Y contains X grams of substance A.”; (o) “recommended Dietary Allowances (RDA)” means the amounts of dietary energy and nutrients considered sufficient for maintaining good health by the people of a country. Note: For this regulation, RDA values as provided in ICMR Dietary Guidelines for Indians shall be applicable. If Indian RDA is not available for any nutrient then values provided in Codex/WHO Guidelines shall be applicable; (2) All other words and expressions used herein and not defined, but defined in the Act, rules or regulations made thereunder, shall have the meanings assigned to them in the Act, rules or regulations, respectively. 3. Every Food Business Operator and marketer while advertising and publishing or disseminating marketing communication meant for promotion of sale of any article of food including labelling claims shall comply with the following general principles. Provided that advertisements and claims in respect of food meant for infants shall be in accordance with the Infant Milk Substitutes, Feeding Bottles and Infant Foods (Regulation of Production, Supply and Distribution) Act, 1992 as amended in 2003 (IMS Act). 3.1: General Principles.- (1) Claims must be truthful, unambiguous, meaningful, not misleading and help consumers to comprehend the information provided. Explanations: (a) It shall not encourage or condone excess consumption of a particular food. (b) It shall not state, suggest or imply that a balanced and varied diet cannot provide appropriate quantities of nutrients as required by the body. (c) Where the claim benefit is related to or dependent on the method of preparation of the food the same shall be provided on the label and (d) It shall specify the number of servings of the food per day for the claimed benefit. (2) The claim that a food has certain nutritional or health attributes shall be scientifically substantiated by validated methods of quantifying the ingredient or substance that is the basis for the claim. (3) Where the meaning of a trade mark, brand name or fancy name appearing in the labelling, presentation or advertising of a food is such that it may imply a nutrition or health claim, all the general & specific conditions, prohibitions and restrictions as laid down in these Regulations shall be applicable. (4) All disclaimers related to a claim shall appear in the same field of vision. (5) No claim or promotion of sale, supply, use and consumption of articles of foods shall be made using FSSAI logo and license number. (6) Advertisements shall also not undermine the importance of healthy lifestyles. (7) Advertisements for food or beverages shall not be promoted or portrayed as a meal replacement. (8) Claims in advertisements shall not be inconsistent with information on the label or packaging of the food or beverage. (9) Every declaration which is required to be made on advertisements under these regulations shall be conspicuous, legible and prominent.¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 17 3.2: Nutrition Claims (1) Nutrition claims made may be: (a) Nutrient content claim (b) Nutrient comparative claim (2) The following do not constitute nutrition claims: (a) The mention of substances in the list of ingredients; (b) The mention of nutrients as a mandatory part of nutrition labelling; (c) Quantitative or qualitative declaration of certain nutrients or ingredients on the label if required by any other national legislation. (3) Nutrient content or Nutrient comparative claim or any synonymous claims may be made in accordance with the conditions specified in Schedule I provided flexibility in the wording of a nutrition claim may be made as per Schedule II or the use of any other word if they are in accordance with conditions specified in Schedule I and the meaning of the claim is not altered. (4) Where a nutrient comparative claim is made, the foods shall be different versions of the same food or similar foods being compared and shall be easily identifiable and the relative difference of the claimed parameter between the compared foods is (a) at least 25% in the energy value or nutrient content and a minimum absolute difference equivalent to the figure defined as “low” or as a “source” in Schedule I, for claims about energy or macronutrients and sodium respectively. (b) at least 10% of RDA, for claims about micronutrients other than sodium. (5) In addition, where a comparative claim is made, the identity of the food(s) being compared and the amount of difference expressed as a percentage, fraction or an absolute amount shall be given in close proximity to the claim. 3.3: Non-Addition Claims.- (1) Non-addition of sugars.- Claims regarding the non-addition of sugars to a food may be made provided the following conditions are met: a) No sugars of any type have been added to the food (Examples: sucrose, glucose, honey, molasses, corn syrup, etc.); b) The food contains no ingredients that contain sugars as an ingredient (Examples: jams, jellies, sweetened chocolate, sweetened fruit pieces, etc.); c) The food contains no ingredients containing sugars that substitute for added sugars (Examples: non- reconstituted concentrated fruit juice, dried fruit paste, etc.); and d) The sugars content of the food itself has not been increased above the amount contributed by the ingredients by some other means (Example: the use of enzymes to hydrolyse starches to release sugars). (2) Non-Addition of Sodium Salts.- Claims regarding the non-addition of sodium salts to a food, including “no added salt”, may be made provided the following conditions are met: a) The food contains no added sodium salts, including but not limited to sodium chloride, sodium tripolyphosphate; b) The food contains no ingredients that contain added sodium salts, including but not limited to sauces, pickles, pepperoni, soya sauce, salted fish, fish sauce; and c) The food contains no ingredients that contain sodium salts that are used to substitute for added salt. (3) Additional Conditions.- Additional conditions and/or disclaimer statements may be used with non-addition claims to assist consumer understanding of the claims within countries. Disclaimer statements should appear in close proximity to, on the same side and in the same prominence as the claim. 3.4 Health Claims.- (1) Health claims shall comply with all the conditions and declarations as given below: (a) The health claim must consist of two parts: (i) Information on the physiological role of the nutrient or substance or an acceptable diet- health relationship followed by(ii) Information on the composition of the product relevant to the physiological role of the nutrient or substance or the accepted diet-health relationship.18 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (b) If the claimed benefit is attributed to a constituent in the food, for which an RDA value is established, the food in question shall be: (i) a source of or high in the constituent, in accordance with conditions specified in Schedule I, in the case where increased consumption is recommended; or, (ii) low in, reduced in or free of the constituent, in accordance with conditions specified in Schedule I, in the case where reduced consumption is recommended. (c) A statement of the quantity of a nutrient or a substance that is the subject of the claim, per serve and 100g or 100ml of the food. (d) Where applicable mention of the target group or where a certain contraindications exist the mention of vulnerable groups. (e) The use of the food to obtain the claimed benefit in the context of the diet and other lifestyle factors where appropriate. (f) The maximum safe intake of the food or it’s constituent, if necessary. (2) No reduction of disease risk claims shall be made that is not in accordance with the conditions specified in Schedule III. (3) Food articles that are fortified as per Food Safety and Standards (Fortification of Foods) Regulations, 2017 may make health claims as provided in Schedule IV. (4) Where a claimed benefit is attributed directly to the product or used on labels, advertisements or any other means as a mode of communication to the consumer, it shall be based on statistically significant results from appropriate scientific research study(s), OR a well designed, randomized double blind (Unless technically not feasible) clinical study(s), conducted by OR under guidance of established research institutions, in line with the principles of GCP (Good Clinical Practices) and Peer Reviewed OR published in a Peer reviewed reputed scientific journal with an impact factor of not less than 1 at the time of submission of paper. 3.5: Claims related to Dietary Guidelines or Healthy Diets.- (1) Claims may be made related to a “healthy diet” or any synonymous term referring to the pattern of eating as per ICMR dietary guidelines for Indians and the label shall carry a statement relating the food to the pattern of eating described thereof. (2) Foods, which are described as part of a healthy diet, balanced diet, shall not be based on selective consideration of one or more aspects of the food. They shall also satisfy the criteria for other major nutrients related to the dietary guidelines, based on scientific evidence. (3) Foods shall not be described as “healthy” or be represented in a manner that implies that a food in and of itself will impart health. 3.6: Conditional Claims.- (1) A claim may be made where a food is by its nature high or low or free of a specific nutrient provided the name of the nutrient or substance is preceded by the words ‘natural / naturally’ in the claim statement. Explanation: “a naturally low (naming a nutrient or substance) food” or “a naturally (naming the nutrient or the substance) free food”. (2) Claims containing adjectives such as ‘natural’, ‘fresh’, ‘pure’, ‘original’, ‘traditional’, ‘premium’, ‘Finest’, ‘Best’, ‘Authentic’, ‘Genuine’, ‘Real’ etc. when used, shall be in accordance with conditions laid down in Schedule V. However, claims containing words or phrases like “home-made”, “home cooked” etc. which may give an erroneous impression to the consumer shall not be used. 3.7: Prohibited Claims.- (1) No claims shall be made which refer to the suitability of the food for use in the prevention, alleviation, treatment or cure of a disease, disorder of particular physiological condition. (2) Labels not to use words implying recommendations by medical/nutrition/health professionals: There shall not appear in the label of any package, containing food for sale the words “recommended by the medical/nutrition/health professionals” or any words which imply or suggest that the food is recommended, prescribed, or approved by medical practitioners or approved for medical purpose. (3) No product shall claim the term ‘added nutrients’ if such nutrients have been added merely to compensate the nutrients lost or removed during processing of the food. (4) Foods for Special dietary uses or foods for special medical purposes shall not carry a claim unless specifically permitted under any other regulations.¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 19 Claims which could give rise to doubt or suspicion about the safety of similar food or which could arouse fear shall not be made. (5) No advertisements and/or claims for articles of foods shall be made by any food business operator that undermines the products of any other manufacturer for the purpose of promoting their products or influencing consumer behavior. 4. Approval of claims.- (1) The Food Business Operator or marketer may seek prior approval from the Food Authority for nutrition and health claims /claims other than those that are defined and for which criteria are laid out under these regulations or any other regulations made under FSS Act, . (2) Procedure for approval of claims.- (a) The Food Business Operator may submit an application along with applicable fees as prescribed by FSSAI consisting of the following information, namely:- (i) Hard/soft copy of the claim to be made; (ii) Name of ingredient, nutrient or substance on the basis of which the claim is made; (iii) Validated Method of analysis of ingredient or substance for which the claim to be made; (iv) Scientific information or materials substantiating the claim; (v) How claim is clear and meaningful and help consumers to comprehend the information provided? (vi) Any other useful information. (b) The Food Authority itself or may appoint an agency/panel to carry out preliminary scrutiny of the application submitted by Food Business Operators/marketers for approval of their claims. (c) On scrutiny, deficiencies, if any, shall be informed to applicant within 30 days from the date of receipt of application. The applicant shall provide the information required by the Food Authority within 15 days of the receipt of the communication, failing which the application shall be rejected without any further reference. The fees paid by the applicant for recognition shall not be refunded under any circumstances. (d) After scrutiny, the Food Authority may pass a speaking order either for approval or rejection of concerned claims. The Food Authority may also suggest an amendment for the concerned claim. The amended claim may be submitted within 30 days for reconsideration (g) In case of rejection, the Food Business Operator/marketer shall not use that claim in their advertising and marketing communication in respect of articles of food offered for sale or for promotion of sale, supply, use or consumption. 5. Redressal of non-compliance.- (a) Any person who advertises or is a party to the publication of any advertisement or claim(s) not complying with this regulation shall be penalised as per section 53 of Food Safety and Standards Act, 2006. (b) Procedure for redressal of non-compliance.- (i) The misleading claims shall be referred to the Food Authority or may be the suo moto activity of the Authority. The Food Authority itself or may appoint an agency or panel to analyse the misleading claims. (ii) In case the agency or Food Authority requires information from the Food Business Operator/marketer, the Food Authority will seek clarification failing which action will be initiated as per regulation 5 (a) above. (iii) The Food Business Operator or the marketer shall submit the information sought within 15 days from the issue of the letter. (iv) After scrutiny of the submitted information, the Officer nominated by the Authority will pass a speaking order either for acceptance or rejection of submitted clarification on misleading claims. (v) The Food Authority may also suggest an improvement for the concerned claim. The improved claim shall be intimated to the Food Authority within 15 days after issuance of letter. 6. Corrective Advertisement.- If the advertisement is found to be in violation of these regulations, the Food Authority by an order may require the concerned FBO/advertiser to issue corrective advertisement(s) through the same medium for neutralizing the effect of misleading advertisement.20 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] Schedule – I NUTRITION CLAIMS A claim that a food containing the nutrient mentioned in column (2) is likely to have the benefits as mentioned in column (3) or has the same meaning for the consumer may be made subject to the conditions as mentioned in column (4) below: Sl. No Nutrient/ component Claim Conditions (1) (2) (3) (4) 1. Energy Low Not more than 40 kcal# per 100 g for solids 20 kcal per 100 ml for liquids. Table-top sweeteners (which have equivalent sweetening properties to 6g of sucrose (approximately 1 teaspoon of sucrose providing 24kcal) can bear this claim if they contain no more than 4 kcal (17kJ)/portion. Free Not more than 4 kcal per 100 ml for liquids. 2. Fat Low Not more than 3 g of fat per 100 g for solids or 1.5 g of fat per 100ml for liquids. Free Not more than 0.5 g of fat per 100 g (solids) or 100 ml (liquids). 3. Cholesterol Low Not more than 20 mg cholesterol per 100 g and 1.5 g saturated fat per 100 g for solids or 10 mg per 100 ml and 0.75 g of saturated fat per 100 ml for liquids and in either case must provide no more than 10% of energy. Free* Not more than 1.5 mg cholesterol per 100g for solids or 100 ml for liquids. Additionally the food shall contain no more than 1.5 g saturated fat per 100 g for solids or 0.75 g of saturated fat per 100 ml for liquids and in either case must provide no more than 10% of energy. 4. Saturated fat Low* The sum of saturated fatty acids and trans fatty acids does not exceed 1.5 g per 100 g for solids or 0.75 g per 100 ml for liquids and in either case the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids must provide no more than 10% of energy Free Saturated fatty acids do not exceed 0.1 gm per 100 g or 100 ml of food. 5. Unsaturated fat High* At least 70% of the fatty acids present in the product are derive from unsaturated fat under the condition that unsaturated fat provides more than 20% of energy of the product 6. Trans fat Free The food contains no detectable trans fatty acids 7. MUFA High in MUFA* Shall only be made where at least 45% of the total fatty acids present in the product are derived from mono unsaturated fat and under the condition that monounsaturated fat provides more than 20% of energy of the product 8. PUFA High in PUFA* Shall only be made where at least 45% of the total fatty acids present in the product are derived from poly unsaturated fat and under the condition that polyunsaturated fat provides more than 20% of energy of theproduct 9. Omega 3 fatty acids Source The product contains: at least 0.3g alpha-linolenic acid per 100 g and per 100kcal, or at least 40 mg of the sum of eicosapentanoic acid and docosahexanoic acid per 100g and per 100kcal High The product contains: at least 0.6 g alpha-linolenic acid per 100g and per 100kcal, or at least 80mg of the sum of eicosapentanoic acid and docosahexanoic acid per 100g and per 100kcal¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 21 Sl. No Nutrient/ component Claim Conditions (1) (2) (3) (4) 10. Sugar Low The product contains no more than 5 g of sugar per 100 g for solids or 2.5 g of sugar per 100 ml for liquids. Free The product contains no more than 0.5 g of sugars per 100 g or 100 ml. With no added Product does not contain any added mono-or disaccharides or any other food used for sugar or without its sweetening properties. If sugars are naturally present in the food, the following added sugar indication should also appear on the label: ‘CONTAINS NATURALLY OCCURRING SUGARS’. 11. Sodium/salt Low Product contains no more than 0.12 g of sodium, or 0.3 g salt (NaCl) per 100 g or per 100 ml. Very low Product contains no more than 0.04 g of sodium, or 0.10 g salt, per 100 g or per 100 ml. This claim shall not be used for natural mineral waters and other waters. Sodium free Product contains no more than 0.005g of sodium, or 0.0125 g of salt, per 100g 12. Dietary fibre Source Product contains at least 3 g of fibre per 100 g OR 1.5 g per 100kcal High Or Rich The product contains at least 6 g per 100 g OR 3 g per 100 kcal 13. Protein Source* At least 12% of the energy value of the food is provided by protein Rich / High * At least 20 % of the energy value of the food is provided by protein 14. Vitamin(s) and/or Source The food provides at least Mineral(s) 15% of RDA of the vitamin/mineral per 100g or 7.5% of RDA of the vitamin/mineral per 100 ml High The food provides at least 30% of RDA per 100 g or 15% of RDA per 100 ml 15. Nutrient Increased/Enhanced Product meets the conditions for the claim ‘source of’ and the increase in content is (Protein, Fat, at least 30% compared to a similar product Carbohydrate Salt, Vitamins, minerals etc) Reduced Where the reduction in content is at least 30% compared to a similar product, except for micronutrients (vitamins and minerals), where a 10% difference in the RDI shall be acceptable, and for sodium, or the equivalent value for salt, where a 25% difference shall be acceptable 16. Prebiotic Fiber Source Product contains at least 6g per 100g 17. Probiotics Source Product contains minimum108 cfu/g. 18 Glycemic index (GI) Low GI* GI value below 55 A food’s GI indicates the rate at which the carbohydrate in the food is broken down into glucose and absorbed from the gut into the blood and expressed as a per cent of the response to the same amount of carbohydrate from a standard food, white bread # 1 kcal = 4.2 kJ . * To make these claims the specific nutrient in the food must provide the minimum amount of energy specified Schedule - II Synonyms which may be used for claims defined in these regulations Free Low Reduced/Less Increased/More Zero, No, Without, Trivial, Little, few (for calories), contains a Lower, fewer (for calories) Higher Negligible Source, dietary small amount of, low source of22 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] insignificant source of Schedule – III HEALTH CLAIMS: REDUCTION OF DISEASE RISK Note Health claims are structured on the following criteria: 1. Health claims are always to be stated as part of a diet. It is a balanced diet with the food (containing the beneficial nutrient/ingredient) included in a balanced diet leads to the food(s) claimed benefits. 2. To obtain the claimed benefit two conditions are to be complied with a. A specified amount of the nutrient/ingredient per serving of the food for example 1 g beta- glucan) b. A statement that in order to obtain the claimed benefits, the daily intake of the nutrient/ingredient (for example 3g beta-glucan) should be taken from either the same food or any other food that provides the nutrient/ingredient containing the beneficial nutrient/ingredient. 3. Example: a. Food contains 1g of beta glucan per servings b. 3 servings per day of the same food or other foods containing beta glucan are taken for the claimed benefit. 4. The health claims regarding vitamins and minerals – a statement regarding the RDA for the specific vitamin and mineral shall be given. Where no RDA is established by ICMR, the RDA provided in WHO shall be given. 5. Claims regarding cancer may be deferred 6. The claim statements provided below may be used on labels and/or advertisements. SI. No. Nutrient/Food-Health Relationship Conditions for claim Claim Statement 1 Calcium or Calcium and Vitamin D and o The food is a source or high in calcium or in Adequate Calcium (or Calcium osteoporosis calcium and vitamin D and and Vitamin D) intake o A statement that the beneficial effect is throughout life, in a balanced diet are essential for bone health obtained with a daily recommended intake and to reduce the risk of (RDA) osteoporosis 2 Sodium and Hypertension A food which Diets low in sodium may reduce o Is low in sodium (0.12g sodium/100g) the risk of high blood pressure; o A statement that the beneficial effect is a disease associated with many factors obtained with a low sodium diet. 3 Dietary saturated fat and cholesterol and o Low saturated fat and cholesterol per serving While many factors affect heart risk of coronary heart disease (CHD) o A statement that the beneficial effect is disease, diets low in fat, saturated fat and cholesterol obtained with a diet low in fat, saturated fat may reduce the risk of heart and cholesterol and physical activity disease 4 Potassium and risk of high blood pressure The food contains a good source or high in Diets containing good sources potassium and is of potassium and low in sodium, o Low in sodium per serving fat, saturated fat and cholesterol o Low in total fat, saturated fat and may reduce the risk of high blood pressure. cholesterol 5 Alpha – linolenic acid (ALA) and lipid o The food contains at least 1g of omega-3 ALA helps in the maintenance profile fatty acids. of normal lipid profile o Statement that the beneficial effect is obtained with daily intake of 2g of ALA 6 Beta – glucans o Beta-glucans from oats, oat bran, barley, Beta-glucans or Psyllium husk or Psyllium husk (soluble fibre) and lipid barley bran or mixtures thereof soluble fibre taken as part of a profile o Contains at least 1g per serving diet helps in the maintenance of normal lipid profile o Statement that the beneficial effect is obtained with daily intake of 3g of beta- glucans.¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 23 Food with psyllium husk (soluble fibre) o Contains at least 1.7g per serving o Statement that the beneficial effect is obtained with a daily intake of 6.8g of soluble fibre. 7 Phytosterol/stanol Food with phytosterol/stanol Foods containing plant sterols and lipid profile o Contains at least 0.75 plant sterols or stanols or stanols (as applicable) per serving and containing at least 0.75g of plant sterols or stanols eaten o A statement that the beneficial effect is twice a day with meals for a obtained with a daily intake of 1.5-3g per day daily intake of 1.5-3g may and improve the lipid profile. o Consuming more than 3g per day should be avoided. 8 Beta-glucans (oats, barley) and blood o The food is oats and/or barley, Beta- glucans from oats or glucose o contains at least 4g beta-glucans for each 30g barley when taken as part of a meal helps in reduction of blood of available carbohydrates in the quantified glucose rise after that meal portion o Statement that it is taken as part of the meal. Schedule - IV Health Claims for Fortified Food Articles SI. No. Nutrients Claims 1. Vitamin A Helps in preventing Night blindness. 2. Vitamin D Supports strong bones. 3. Vitamin B12 Important for maintaining normal functioning of Nervous system and blood formation. 4. Folate & Folic acid Important for foetal development and blood formation. 5. Iron Fights Anemia. 6. Iodine Required for normal growth, thyroid and brain function. 7. Zinc Zinc supports a healthy immune system. 8. Thiamine Thiamine is required for normal nerve and heart function. 9. Riboflavin Riboflavin is necessary to release the energy from food. 10. Niacin Niacin is necessary to release the energy from food. 11. Pyridoxine Pyridoxine is necessary to release the energy from food. Schedule - V Use of certain words or phrases The following words or phrases used as specified in column 1 shall be used according to the conditions listed in column 2: Sl. No. Column 1 Column 2 1. Natural The word may be used to describe: a) A single food, derived from a recognized source viz., plant, animal, microorganism or mineral and to which nothing has been added and which have been subjected only to such processing which would only render it suitable for human consumption like: i. smoking without chemicals, cooking processes such as roasting, blanching and dehydration; ii. freezing, concentration, pasteurization, and sterilization; and iii. packaging done without chemicals and preservatives. b) Permitted food additives that are obtained from natural sources (e.g. plant by appropriate physical processing). c) Compound foods shall not themselves be described directly or by implication as “natural” but such foods may be described as “made from natural ingredients” if all the ingredients and/or food additives meet the criteria in a) & b) above. Provided however, the above principles shall also apply to use of other words or expressions such as “real”, “genuine”, when used in place of “natural “in such a way as to imply similar benefits. Provided however, claims such as “natural goodness”, “naturally better”, “nature’s way” shall not be used.24 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 2. Fresh (a) The term “fresh” shall only be used on products which have not been processed in any manner except, washed, peeled, chilled, trimmed or cut, or other processing necessary for making the product safe for consumption without altering its basic characteristics in any manner. If such processing also leads to extension in the shelf-life of the product the term “fresh” shall not be used. (b) The term “fresh” or “freshly” shall have no other connotation than the immediacy of the action being described. A food containing additives and/or subjected to packaging, storing or any other supply chain processes that control freshness shall not be termed as “freshly stored”, “freshly packed” etc. 3. Pure (a) The term “pure” shall only be used to describe a single ingredient food to which nothing has been added and which is free from avoidable contamination and the levels of unavoidable contaminants shall need to be significantly below the levels given in the Food Safety and Standards (Contaminants, Toxins and Residues) Regulations, 2011 or in any other standard given under Food Safety and Standards Act, Rules and Regulations thereof. (b) Compound foods shall not generally be described, directly or by implication, as “pure” but such foods may be described as “made with pure ingredients” if all the ingredients meet the criteria in (a) above. (c) “Pure” shall not be included in any brand or fancy names, nor in coined or meaningless phrases, in such a way as to imply that a food that does not meet the criteria above is pure or made from pure ingredients. 4. Premium, These terms may be used only if the label and/or advertisement also clarify in what way the overall quality is Finest, Best, tangibly justified and why the particular term has been used. Authentic, Genuine, Real 5. Traditional The term “traditional” shall demonstrably be used to describe a recipe, fundamental formulation or processing method for a product that has existed for a significant period running over generations, should have been available substantially unchanged, for that same period. 6. Original (a)The term “original” shall only be used to describe a food that is made to a formulation, the origin of which can be traced, and that has remained essentially unchanged over time. It should not contain replacements for major ingredients. It may similarly be used to describe a process, provided it is the process first used in the making of the food, and which has remained essentially unchanged over time, although it may be mass-produced. (b) To be termed “original”, a product shall not have changed to any material degree and shall remain available as the ’standard’ product when new variants are introduced. A product re-introduced onto the market after a period of absence shall only be described as “original” if it can be shown to meet these criteria. PAWAN AGARWAL, Chief Executive Officer [ADVT.-III/4/Exty./470/17] Uploaded by Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi-110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054.