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Date: 2019-06-27 Category: Extra Ordinary State: Union Government Country: India

The following draft of certain regulation which the Food Safety and Standards Authority of India proposes

Issued by Ministry of Health and Family Welfare · Food Safety and Standards Authority

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Executive Summary & Key Takeaways

Executive Summary: This document outlines the Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2019, superseding the 2011 regulations. It specifies labelling requirements for prepackaged foods and the display of essential information in food-related premises. The regulations come into force with implementation either on January 1st or July 1st, with a minimum of 180 days from the final publication date in the official Gazette. Key Points / Main Content: General Labelling Requirements: * Prepackaged foods must be labelled with required information, presented clearly and legibly in English or Hindi. * Mandatory label requirements must be provided to consumers for products sold through e-commerce or direct selling. Mandatory Labelling Information: * **Name of Food**: Indicate the true nature of the food. * **List of Ingredients**: Ingredients listed in descending order by weight or volume. Must declare potential allergens (gluten, crustaceans, milk, eggs, fish, peanuts, tree nuts, soybeans, sulphite). Percentage of emphasized ingredients to be disclosed. * **Nutritional Information**: Must declare energy value, protein, carbohydrates, sugars (including added sugars), total fat (including saturated fat, trans fat, and cholesterol), and sodium per 100g/100ml and per serve with % contribution to RDA. Declaration of trans fat and saturated fat content is mandatory for certain edible oils and fats. * **Vegetarian/Non-Vegetarian Declaration**: Mandatory symbols for vegetarian (green triangle) and non-vegetarian (brown circle) foods, with specified size requirements. * **Food Additives**: Functional classes and specific names or INS numbers must be declared. * **Name and Address**: Brand owner's name, complete address, and license number required. Importer details also needed for imported foods, along with the country of origin. * **FSSAI Logo and License Number**: To be displayed on the label. * **Net Quantity, Retail Sale Price, and Consumer Care Details**: As per Legal Metrology Act. * **Lot/Code/Batch Identification**: Required for traceability. * **Date Marking**: Date of manufacture/packaging and expiry/use-by date required. * **Country of Origin**: Must be declared for imported foods. * **Instructions for Use**: Include instructions for proper utilization of the food. Principal Display Panel Requirements: * Specific information to be declared on the front of the pack including name of the food, veg/non-veg declaration, and per-serve contribution to RDA. * HFSS (High Fat, Sugar, Salt) foods must have nutrient blocks coloured RED if they exceed specified thresholds. * HFSS food products shall not be advertised to children. Exemptions: * Certain labelling requirements are exempted for packages with a surface area of not more than 100 square centimetres. * 'Date of manufacture' may not be required to be mentioned on the label of packaged food articles with shelflife of not more than seven days. Food Service Establishments: * Food service establishments with central licenses or 10+ outlets must mention the calorific value of food items on menu cards/boards. * Must also display allergen information and veg/non-veg logos. Non-Retail Containers: * Specific labelling requirements for food meant for non-retail sale, including "NOT FOR RETAIL SALE" statement. Labelling of Food Additives: * Specific requirements for labelling food additives sold retail and non-retail. Superseding Clause: * These regulations supersede any conflicting labelling requirements prescribed in other regulations under the FSS Act, 2006. Impact Analysis: Food Manufacturers/Processors: Impact: Need to comply with the new labelling regulations, including changes to nutritional information, ingredient lists, and front-of-pack labelling (especially for HFSS foods). Potential reformulation of products to avoid HFSS classification. Action Required: Review existing labels and product formulations, update labels to meet the new requirements, and implement changes to product composition if necessary. Importers: Impact: Must ensure that imported food products comply with the new labelling requirements, including country of origin and importer details. Action Required: Review labelling of imported products, update labels to meet the new requirements, and ensure compliance at customs. Food Service Establishments: Impact: Larger establishments need to display calorific values on menus and allergen information. Action Required: Update menu boards and cards, provide nutritional information upon request, and ensure compliance with display requirements. E-commerce Food Businesses: Impact: Must provide mandatory labelling information to consumers through appropriate means before sale. Action Required: Update product listings with required information and ensure accessibility to consumers online. Consumers: Impact: Enhanced access to nutritional information and clearer labelling, enabling informed food choices. Action Required: Be aware of the new labelling formats and use the information to make healthier dietary choices.

Key Entities Referenced

Food Safety and Standards Authority of India: An organization that proposes to make regulations in supersession of the Food Safety and Standards Packaging and Labelling Regulations, 2011. Food Safety and Standards Act, 2006: The Act under which the Food Safety and Standards Authority of India exercises its powers. Food Safety and Standards Labelling and Display Regulations, 2019: The regulations prescribed the labelling requirements of prepackaged foods and display of essential information on premises where food is manufactured, processed, served and stored New Delhi: Location of the Ministry of Health and Family Welfare and Food Safety and Standards Authority of India Food Safety and Standards Packaging and Labelling Regulations, 2011: The regulations that are being superseded by the new regulations proposed by the Food Safety and Standards Authority of India. Central Government: The authority that gives previous approval to the regulation which the Food Safety and Standards Authority of India proposes to make FDA Bhawan, Kotla Road, New Delhi-110002: Address of the Chief Executive Officer, Food Safety and Standards Authority of India ICMR Dietary Guidelines for Indians: Guidelines which provides RDA values for the purpose of these regulations
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jftLVªh laö Mhö ,yö&33004@99 REGD. NO. D. L.-33004/99 vlk/kj.k EXTRAORDINARY Hkkx III—[k.M 4 PART III—Section 4 izkf/dkj ls izdkf'kr PUBLISHED BY AUTHORITY la- 224] ubZ fnYyh] c`gLifrokj] twu 27] 2019@ vk"kk<+ 6] 1941 No. 224] NEW DELHI, THURSDAY, JUNE 27, 2019/ASHADHA 6, 1941 (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)ववववाााा(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:4)(cid:4)(cid:4)(cid:4)यययय औऔऔऔरररर पपपप(cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ररररववववाााारररर कककक(cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ययययााााणणणण मममम(cid:14)(cid:14)ंं(cid:14)(cid:14)ंं ााााललललयययय ((((भभभभााााररररततततीीीीयययय खखखखाााा(cid:3)(cid:3)(cid:3)(cid:3) ससससुरुरुरुर(cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ाााा औऔऔऔरररर ममममााााननननकककक (cid:8)(cid:8)(cid:8)(cid:8)ााााििििधधधधककककररररणणणण)))) अअअअििििधधधधससससचचूूचचूू ननननाााा नई (cid:4)द(cid:6) ली, 25 जून, 2019 फफफफाााा.... सससस....ंंंं 1111----99994444////एएएएफफफफ....एएएएसससस....एएएएसससस....एएएए....आआआआईईईई////एएएएससससपपपपीीीी((((ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं ))))////----2222000011114444((((भभभभाााागगगग 2222)))).—खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक (पैके(cid:23)जंग और लेब(cid:23)लंग) िविनयम, 2011 का अित%मण करने के िलए कितपय िविनयम(, जो भारतीय खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक +ािधकरण, क-. सरकार के पूवाम0 ोदन स,े खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक अिधिनयम, 2006 (2006 का सं1 याकं 34) क4 धारा 23 के साथ प6ठत धारा 92 क4 उप-धारा (2) के खंड (ट) :ारा +द;त शि=य( का +योग करते >ए बनाना चाहती ह,ै बनान े के िलए इन िविनयम( का +ाAप इसस े +भािवत हो सकन े वाल े सभी C यि=य( क4 सचू ना के िलए उD त धारा 92 क4 उप-धारा (2) क4 अपे(cid:15)ा के अनुसार एतद:ारा +कािशत करती है और एतद:ारा नो6टस (cid:4)दया जाता ह ै(cid:4)क उDत +ाAप िविनयम( पर उस ितिथ से तीस (cid:4)दन( क4 अविध समाFत होने के बाद िवचार (cid:4)कया जाएगा, िजस ितिथ को इस अिधसूचना को +कािशत करन े वाल े राजपG क4 +ितयाँ जनता को उपलIध कराई जाएँगी। य(cid:4)द कोई आपिKा या सझु ाव हो तो उसे म1ु य कायक0 ारी अिधकारी, भारतीय खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक +ािधकरण, एफडीए भवन, कोटला रोड, नई (cid:4)द(cid:6)ल ी-110002 को अथवा regulation@fssai.gov.in पर ई-मले से भेजा जा सकता ह।ै उDत +ाAप िविनयम( के संबंध म- (cid:4)कसी C यि= स े इस +कार िनधा60 रत ितिथ तक +ाF त आपिMय( और सुझाव( पर भारतीय खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक +ािधकरण :ारा िवचार (cid:4)कया जाएगा। (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ाााा(cid:22)(cid:22)(cid:22)(cid:22)पपपप ििििववववििििननननययययमममम खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ससससररररुुुु !!!!ाााा औऔऔऔरररर ममममााााननननकककक ((((ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं औऔऔऔरररर (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ददददशशशश))&&))&& ििििववववििििननननययययमममम,,,, 2222000011119999 3147 GI/2019 (1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] अअअअ((((यय यय ाााायययय 1111 ससससााााममममाााा))))यय यय 1. (1) ससससििंंििंं!!!!****तततत ननननाााामममम औऔऔऔरररर (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ववववततततनन&&नन&& ---- इन िविनयम( को खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (लेब(cid:23)लंग और +दश0) िविनयम, 2019 कहा जा सकता ह।ै (2) ये िविनयम पूव 0 पकै ेजबंद खा(cid:11) पदाथO क4 लेब(cid:23)लंग अप(cid:15)े ाए ँ और उनके उ;प ादन, +संP करण, सेवा और भंडारण के प6रसर( संबंधी अिनवाय0 सूचनाQ का +दश0 िनधा60 रत करते ह।R (3) ये राजपG म- अिं तम +काशन क4 ितिथ से +व;ृ त ह(गे तथा खा(cid:11) कारोबार चालक को इनके अंितम +काशन क4 तारीख स ेTयनू तम 180 (cid:4)दन( के पVात 1 जनवरी या 1 जुलाई स,े िविनयम( के सभी उपबधं ( का अनुपालन करना होगा। 2222.... पपपप,,,,ररररभभभभााााषषषषााााएएएएँँ:ँँ (1) इन िविनयम( म,- जब तक +संग से अT यथा अपेि(cid:15)त न हो:- 1. ‘‘‘‘अअअअििििधधधधििििननननययययमममम’’’’ से खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक अिधिनयम, 2006 (2006 का 34) अिभ+ते ह।ै 2. ‘‘‘‘ििििममममिििि0000तततत पपपपककैैककैै ’ से वह खदु रा पैक अिभ+ते है िजसम- िविभT न पवू 0 पैकेजबंद वP तुQ क4 कई इकाइयाँ ह(, बशतX (cid:4)क वह िविनयम 4.1 (8) म- िनYदZ0 ट सामाTय लेब(cid:23)लंग अपे(cid:15)ाQ के अनुAप हो। 3. ‘‘‘‘‘‘‘‘सससस ेेेे पपपपववूूववूू && && बबबबहहेेहहेे ततततरररर ििििततततििििथथथथ’’’’’’’’ स े वह ितिथ अिभ+ेत ह,ै िजसस े भंडारण क4 किथत अवP थाQ के अंतगत0 उस अविध क4 समाि\ का सकं ेत िमलता ह ै िजसके दौरान उ; पाद परू ी तरह िवपणनीय बना रहगे ा और उन िविशZ ट गुणताQ को बनाए रखेगा िजनके िलए +;य (cid:15) अथवा अ+; य(cid:15) दावे (cid:4)कए गए ह(। उस ितिथ के बाद भी खा(cid:11) मानव उपभोग के िलए सुरि(cid:15)त हो सकता ह,ै परंतु उसक4 गुणता कम हो सकती ह।ै 4. ‘‘‘‘‘‘‘‘ििििमममम0000 खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30)’’’’’’’’ से वह खा(cid:11) अिभ+ेत ह,ै िजसे एक स ेअिधक वP तु/खा(cid:11) स ेबनाया गया हो। 5. ‘‘‘‘‘‘‘‘उउउउ5555 पप पपााााददददनननन कककक6666 ििििततततििििथथथथ’’’’’’’’ से वह ितिथ अिभ+ेत ह,ै जब खा(cid:11) यथाउि(cid:6)लिखत उ; पाद बन जाए। 6. ‘‘‘‘‘‘‘‘पपपप88ैै88ैै ककककंंंंगगगग कककक6666 ििििततततििििथथथथ’’’’’’’’ से वह ितिथ अिभ+ेत ह,ै िजस ितिथ को खा(cid:11) उ; पाद को उस धारक म - डाल (cid:4)दया जाए िजसम - अंतत: वह बेचा जाएगा। 7. ‘‘‘‘‘‘‘‘ईईईई----ककककााााममममसससस’’’’&&&&’’’’ स ेवPत ुQ और सेवाQ को िडिजटल और इलDे _ॉिनक नेटवक0 पर खरीदना और बेचना अिभ+ेत ह।ै 8. ‘‘‘‘‘‘‘‘ककककैैैैटटटट::::ररररंंंंगगगग (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ययययोोोोजजजजननननााााथथथथ && && खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30)’’’’’’’’ स े रेPट ोर-ट(, कRटीन(, P कूल(, अP पताल(, .तु सेवा रेP टोर-ट( (Dय ू.एस.आर), गृह सेवा +चालक(, कैटरर( और िमलती-जुलती संP थाQ म - उपयोग के िलए खा(cid:11) अिभ+ेत ह,R जहा ँ खा(cid:11) को तरु त सेवन के िलए परोसा जाता ह।ै 9. ‘‘‘‘‘‘‘‘उउउउ====चच चच ववववससससाााा,,,, शशशशकककक&&&&रररराााा,,,, ललललववववणणणण ((((एएएएचचचच....एएएएफफफफ....एएएएसससस....एएएएसससस....)))) खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30)’’’’’’’’ स े वह +संPक ृत खा(cid:11) उ; पाद अिभ+ते ह,ै िजसम - संतृ\ वसा अथवा _ासं वसा अथवा िमलाई गयी शक0रा अथवा सोिडयम उa च माGा म - ह(। इन संघटक( के घोिषत मान इतने होत े ह R (cid:4)क उ;प ाद म - कुल शक0रा का ऊजा 0 मान ( kcal) कुल ऊजा 0के 10 +ित शत स े कम अथवा _ांस फैट( क4 ऊजा 0 कुल ऊजा 0 के 1 +ितशत पर खरी नहf उतरती; अथवा उसम - सतं ृ\ वसा अथवा सोिडयम इन िविनयम( क4 अनुसूची- 1 म- िविहत सीमाQ स ेअिधक होते ह।R 10. ‘‘‘‘‘‘‘‘ििििशशशशशशशश’’’ुु’ुु’’’’ से 12 माह से अनिधक उg का बa चा अिभ+ते ह।ै 11. ‘‘‘‘‘‘‘‘ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं ’’’’’’’’ से वह िलिखत, म(cid:4)ु .त अथवा hाफ4य सामhी अिभ+ेत ह,ै जो खा(cid:11) के लेबल पर अं(cid:4)कत हो अथवा िजस े खा(cid:11) के पास +दiश0त (cid:4)कया जाए, िजसम- उसक4 िब%4 अथवा िवतरण को बढ़ावा दने ेवाली सामhी शािमल हो।¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 3 12. ‘‘‘‘’’’’ररररााााििििशशशश सससस??ंं??ंं यय यय ाााा’’’’’’’’ अअअअथथथथववववाााा ‘‘‘‘‘‘‘‘ककककोोोोडडडड सससस????ंंंं यय यय ाााा’’’’’’’’ अअअअथथथथववववाााा ‘‘‘‘‘‘‘‘खखखखपपेेपपेे सससस????ंंंं यय यय ाााा‘‘‘‘’’’’ स े लेबल पर घोिषत पहचान का वह िचkन अिभ+ेत ह,ै जो स1ं य ाQ, वणO अथवा दोन( स े िमलकर बना होता ह,ै िजसस े पहल े वह ‘’रािश सं1 या’’ अथवा ‘‘कोड सं1 या’’ अथवा ‘‘खेप सं1य ा’’ अ(cid:4)ं कत होती ह,ै िजसके माl यम से खा(cid:11) के उ; पादन और िवतरण का mोत खोजा जा सके। 13. ‘‘‘‘‘‘‘‘बबबबAAAA----इइइइककककााााईईईई पपपपककककैैैै ेेेेजजजज’’’’’’’’ स े वह पकै ेज अिभ+ेत ह,ै िजसम - समान िनवल गुणता क4 एक ही खा(cid:11) वP तु क4 दो या अिधक अलग-अलग पकै ेजबंद अथवा लबे ल लगी इकाइया ँ ह(, जो अलग-अलग इकाइय( म -अथवा पकै ेज के Aप म -समh Aप म- खुदरा िब%4 के िलए आशियत ह( और +दiश0त क4 गई ह(। 14. ‘‘‘‘‘‘‘‘गगगगररैैररैै ----खखखखददुुददुु रररराााा धधधधााााररररकककक’’’’’’’’ से वह धारक अिभ+ेत ह,ै जो उपभोD ता को सीध े िब%4 हते ु पशे (cid:4)कए जान ेके िलए आशियत नहf होता। ऐसे धारक म- खा(cid:11) एक ही +कार का होता ह,ै पूव0-पकै ेजबंद होता ह ै अथवा नहf होता ह,ै और कारोबार के आगे के कायO अथवा +संPक रण गितिविधय( के िलए आशियत होता ह।ै 15. ‘‘‘‘‘‘‘‘ममममााााससंंससंं ााााहहहहाााारररर’’’’’’’’ स े वह खा(cid:11) वPत ु अिभ+ते ह,ै िजसम- कोई साबुत जीव अथवा उसका कोई अंग होता ह,ै िजसम- प(cid:15)ी, क4ट, ताजा पानी के अथवा समु.ी जीव अथवा (cid:4)कसी पशु मलू के अंड े अथवा उ; पाद शािमल होते ह,R परंत ु िजसम - दधू , दoु ध उ;प ाद, शहद अथवा मोम अथवा कारनोबा मोम अथवा शले कै मोम शािमल नहf होता। 16. ‘‘‘‘‘‘‘‘पपपपककैैककैै ेेेेजजजज////धधधधााााररररकककक’’’’’’’’ से वह पूव0 पैDड बॉDस , बोतल, पेटी, 6टन, बैरल, केस, थैली, आधान, बोरा, थैला, रैपर अथवा ऐसी अTय चीज- अिभ+ेत ह Rिजनम -कोई खा(cid:11) वP तु पकै क4 जाती ह;ै 17. ‘‘‘‘‘‘‘‘अअअअननननुशुशुशुशििििंंंंससससतततत आआआआहहहहाााारररर ममममाााानननन ((((आआआआरररर....डडडडीीीी....एएएए))))’’’’’’’’ से आहारीय ऊजा0 और पोषक त; व( क4 वह माGा अिभ+ेत ह,ै जो दशे के लोग( का Pव ाPp य अaछ ा बनाए रखन ेके िलए पयाF0 त होती ह।ै ,,,,टटटट**** पप पपणणणणीीीी :::: इन िविनयम( के +योजन के िलए आर.डी.ए. के आई.सी.एम.आर आहार (cid:4)दशा-िनदशX ( म - (cid:4)दए गए मान लागू ह(गे। (cid:4)कसी पोषक त;व का भारतीय आर.डी.ए उपलI ध न होने पर कोडDे स/डI (cid:6) यू.एच.ओ (cid:4)दशा-िनदXश( म - (cid:4)दए गए मान लागू ह(ग।े 18. ‘‘‘‘‘‘‘‘पपपपववूूववूू ----&&&& पपपपककैैककैै ेेेेजजजजबबबबददंंददंं खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30)’’’’’’’’ स े वह खा(cid:11) अिभ+ते ह,ै िजस े (cid:4)कसी भी +कार के पैकेज म - इस +कार रखा जाए (cid:4)क उसक4 सामhी को उस ेछेड़ ेिबना न बदला जा सके और जो उपभोD ता को िब%4 के िलए तैयार होता ह।ै ,,,,टटटट**** पप पपणणणणीीीी :::: इन िविनयम( म- जहा ँभी ‘’पैकेज’’ पद आए, उसे पूव0-पैकेजबंद खा(cid:11) वPत ु वाला पैकेज माना जाएगा। 19. ‘‘‘‘’’’’(cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ममममखखुुखखुु (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ददददशशशश && && पपपपननैैननैै लललल’’’’’’’’ से धारक/पैकेज का वह भाग अिभ+ते ह,ै िजसे +दiश0त (cid:4)कया जाना अथवा +P तुत (cid:4)कया जाना अथवा (cid:4)दखाया जाना अथवा उसे उसम - धा6रत खा(cid:11) वP तु के +दश0, िब%4 अथवा %य क4 सामाT य और +चिलत अवPथ ाQ के अतं ग0त उपभोDत ा :ारा जाँचा जाना आशियत अथवा सभं ािवत हो। 20. ‘‘‘‘‘‘‘‘खखखखददुुददुु रररराााा पपपपककैैककैै ’’’’’’’’ अथवा ‘’खुदरा इकाई’’ स े वे पैकेज अिभ+ेत ह,R जो उनम- धा6रत खा(cid:11) के उपभोग के िलए अं; य उपभोDत ा को िब%4 के िलए आशियत ह(। 21. ‘‘‘‘’’’’ततततकककक उउउउपपपपययययोोोोगगगग ककककररररBBBB’’’’’’’’ अअअअथथथथववववाााा ‘‘‘‘’’’’ससससममममााााििििCCCC’’’’’’’’ से वह ितिथ अिभ+ेत ह,ै िजसस ेC यD त भंडारण अवPथ ाQ के अतं ग0त अनुमािनत अविध क4 समाि\ का संकेत िमलता ह ै और िजसके बाद उ;प ाद सुरि(cid:15)त नहf रह सकता ह ै और खा(cid:11) को मानव उपभोग के िलए बेचा अथवा िवत6रत नहf (cid:4)कया जा सकता। 22. ‘‘‘‘‘‘‘‘शशशशााााककककााााहहहहाााारररर’’’’’’’’ स ेइन िविनयम( म -प6रभािषत मासं ाहार को छोड़कर खा(cid:11) क4 कोई वP तु अिभ+ते ह।ै (2) यहाँ +युDत और अप6रभािषत, परंतु अिधिनयम, िनयम( अथवा उनके अंतग0त बने िविनयम( म- प6रभािषत, अTय सभी शIद ( और अिभCय ि=य( से वही अथ 0 होगा, जो उनके िलए %मश: अिधिनयम, िनयम( अथवा िविनयम( म- िविहत हो।4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 3333.... एफ.एस.एस.ए.आई िविनयम( के (cid:4)%याT वयन/इनक4 C या1 या स े उ; पT न होने वाली समP या का समाधान करन े के िलए कोई आंत6रक +णाली Pथ ािपत कर सकती ह।ै अअअअ((((यय यय ाााायययय –––– 2222 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललंगंगंगंग 4444.... पपपपववूूववूू && &&पपपपककककैैैै ेेेेजजजजबबबबददंंददंं खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) पपपपददददााााथथथथDDDD कककक6666 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं 4444....1111 ससससााााममममाााा))))यय यय अअअअपपपप!!ेे!!ेे ााााएएएएँँ..ँँ..---- 1) जब तक अTय था +ावधान न हो, +; यके पूव 0 पकै ेजबंद खा(cid:11) पर इन िविनयम( के अतं ग0त अपेि(cid:15)त सचू ना वाला लेबल लगा होगा। 2) (cid:4)कसी खा(cid:11) उ;प ाद को ई-कॉमस0 अथवा सीधे िब%4 के (cid:4)कसी अTय माl यम से बेचे जाने पर इन िविनयम( म - िविहत लेबल क4 अिनवाय0 अप(cid:15)े ाएँ उपभोDत ा को िब%4 से पवू 0 उपयुD त माl यम से उपलI ध कराई जाएगँ ी। 3) पूव0 पकै ेजबंद खा़(cid:11) को (cid:4)कसी लेबल पर अथवा (cid:4)कसी लेब(cid:23)लगं म- (cid:4)कसी ऐसी रीित स े उि(cid:6)लिखत अथवा +Pत ुत नहf (cid:4)कया जाएगा जो अस;य , wामक अथवा कपटपूण 0 हो अथवा िजससे उसके ल(cid:15)ण के संबंध म- (cid:4)कसी भी +कार का गलत +भाव उ;प Tन होन ेक4 सभं ावना हो। 4) लेबल पर िलिखत, मु(cid:4).त, अथवा hाफ4य Aप म - +Pत ुत कोई सचू ना अथवा िचGा;म क यिु = दी जा सकती ह,ै बशत X(cid:4)क वह इन िविनयम( क4 अपे(cid:15)ाQ के +ितकूल न हो। 5) इन िविनयम( के अंतग0त लेबल पर म(cid:4)ु .त घोषणा के िववरण अंhेजी म - अथवा दवे नागरी िलिप म - (cid:23)हदं ी म- ह(गे: परंतु यह (cid:4)क यहा ँ उि(cid:6)लिखत कोई शत 0 इस िविनयम के अंतग0त अपेि(cid:15)त भाषा के अित6रDत (cid:4)कसी और भाषा के +योग को िनवा6रत नहf करेगी: परंत ुयह भी (cid:4)क ऐसी (cid:4)कसी अTय भाषा म -दी गई सूचना लबे ल पर अंhेजी या (cid:23)हदं ी म -दी गई सचू ना के िवपरीत नहf होगी। 6) पूव0 पकै ेजबंद खा(cid:11) पर लेबल इस +कार लगाया जाएगा (cid:4)क वह धारक स ेअलग न होने पाए। 7) खरीद तथा िब%4 क4 सामाT य अवP थाQ के अंतग0त लेबल क4 सामhी P पZ ट, असं(cid:4)दo ध, +मखु P थान पर, दxृ य मान, अिमट और उपभोDत ा के िलए सुबोध हो। 8) (cid:4)कसी पकै ेज के ऊपर कोई धारक अथवा रैपर होन े और ऐसा धारक अथवा रैपर खुदरा िब%4 के िलए +दiशत0 (cid:4)कए जान े पर उस पर वे सभी घोषणाए ँ ह( जो पकै ेज पर होनी अपिे (cid:15)त ह( िसवाय तब जब P वयं ऐसा धारक अथवा रैपर पारदशy हो और पकै ेज(ज() क4 घोषणाए ँऐसे बाहरी धारक अथवा रैपर म -से आसानी स ेपढ़ी जा सक-। ,,,,टटटट**** पप पपणणणणीीीी : इस खंड के +योजन के िलए कई खुदरा इकाइय( वाले ब>-इकाई पकै ेज के मामले म- इन िविनयम( के अंतग0त अपिे (cid:15)त घोषणाQ स ेयुD त कम स ेकम एक खुदरा इकाई का लेबल दxृ यमान हो। 4444....2222 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललंगंगंगंग अअअअपपपप!!!!ेेेे ााााएएएए....ँँँँ---- िविनयम 4.1 म- िविहत सामाT य अपे(cid:15)ाQ के अित6रD त +;य ेक पकै ेज के लेबल पर िनz निलिखत सूचनाए ँभी ह(, अथा0त्,- 1111)))) खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ककककाााा ननननाााामममम : खा(cid:11) के नाम से पकै ेज के खा(cid:11) क4 सही +कृित का |ान होना चािहए। क)))) जब कोई खा(cid:11), खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक अिधिनयम, 2006 के अंतग0त बन े खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक िविनयम( के अतं ग0त (cid:4)कसी ऐसे िविशZ ट अिनवाय0 सघं टन से उि(cid:6)लिखत हो िजससे उसक4 पहचान Pथ ािपत होती हो, तो उसम- (cid:4)दए गए नाम का +योग (cid:4)कया जाएगा।¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 5 ख)))) ऐसा कोई नाम िविहत न होन े पर (cid:4)कसी सामाT य अथवा आम नाम का उपयोग (cid:4)कया जाएगा अथवा उसके साथ खा(cid:11) क4 सही +कृित बताने वाला िववरण होगा। इसके अित6रD त उस पर ‘’आिवZक ृत’’, ‘फRसी, ‘’}ांड’’ अथवा ‘’_ेड नाम’’ भी हो सकता ह।ै 2222)))) ससससघघंंघघंं टटटटककककGGGG कककक6666 ससससूचूचूचूचीीीी :::: एकल सघं टक वाले खा(cid:11)( को छोड़कर लेबल पर सघं टक( क4 सचू ी िनz निलिखत रीित स े दी जाए:- क) संघटक( क4 सूची का उपयDु त शीषक0 , यथा ‘’संघटक/सघं टक( क4 सूची’’, हो। ख) सूची म - उ;प ाद म- +युD त सघं टक( के नाम उसके उ; पादन के समय भार अथवा आयतन, जैसी भी िPथित हो, के अनुसार सघं टन( के अवरोही %म स े(cid:4)दए जाएँ। ग) (cid:4)कसी खा(cid:11) म- कa ची सामhी अथवा अT य सघं टक(, िजनम - खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ0 डाले गए थे, के उपयोग के प6रणामP वAप कोई +ौ(cid:11)ोिगक काय0 करने के िलए पया0F त माGा म - शािमल खा(cid:11) सहयो~य पदाथ0 को संघटक( क4 सूची म -शािमल (cid:4)कया जाएगा। घ) संघटक( क4 सूची म -संघटक( के िविशZ ट नाम( का उपयोग (cid:4)कया जाएगा: परंत ुसंबंिधत (cid:127)िे णय( म- आन ेवाल े संघटक( के िलए िनzन िलिखत (cid:127)ेणी शीष0क( का उपयोग (cid:4)कया जाएगा, अथा0त,्- IIIIमममम 0000णणेेणणेे ीीीी ककककाााा ननननाााामममम 0000णणेेणणेे ीीीी शशशशीीीीषषषषकककक&&&& सससस...ंं.ंं 1. खा(cid:11) वनPप ित तले खा(cid:11) तले िवशेष का नाम (cid:4)दया जाए, यथा सरस( का तेल, मूँगफली का तले इ; या(cid:4)द 2. खा(cid:11) वनPप ित वसा वनP पित वसा क4 (cid:4)कPम का नाम (अंतरएP टरीकृत वनP पित वसा, हाइ(cid:128)ोजनीकृत तले , अंशत: हाइ(cid:128)ोजनीकृत तेल, माग0रीन और वसा P +ैड, यथा िम(cid:127) वसा P +ैड, वनP पित वसा P +ैड) (cid:4)दया जाए 3. दoुध वसा को छोड़कर पशु वसा/तेल वसा के mोत का नाम (cid:4)दया जाए 4. मांड, रासायिनक Aप स ेशोिधत मांड( को छोड़कर मांड 5. मछली के (cid:4)कसी अTय खा(cid:11) का संघटक होने पर मछली मछली क4 सभी +जाितया;ँ परंतु ऐसे खा(cid:11) क4 लेब(cid:23)लंग और +Pत ुित म- मछली क4 +जाितय( का हवाला न हो 6. मांस के (cid:4)कसी अTय खा(cid:11) का सघं टक होने पर सभी मांस के mोत का नाम (cid:4)दया जाए +कार के मासं ; परंतु ऐसे खा(cid:11) क4 लेब(cid:23)लंग और +Pत ुित म- (cid:4)कसी मासं िवशषे का हवाला न हो 7. पनीर अथवा पनीर िम(cid:127)ण के (cid:4)कसी अT य खा(cid:11) का पनीर संघटक होन ेपर सभी +कार के पनीर; परंतु ऐस े खा(cid:11) क4 लेब(cid:23)लंग और +Pत ुित म -(cid:4)कसी पनीर िवशेष6 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] का हवाला न हो 8. सभी मसाल ेऔर कंडीम-ट और उनके स;त मसाला और कंडीम-ट अथवा िम(cid:127) मसाला/कंडीम-ट, जो भी उपयुD त हो 9. aय ुंइग गम के िलए ग(द आधार के उ; पादन के िलए गम बसे +युDत सभी +कार के ग(द अथवा िनiमि0 तया ँ 10. िनजल0 डDे P _ ोज और डDे P _ ोज मोनोहाइ(cid:128)टे डDे P _ोज अथवा oल कु ोज 11. सभी +कार के स%ू ोज शक0रा 12. सभी +कार के केसीनेट केसीनेट 13. +ेस, एDP प ेलर अथवा प6रशोिधत कोको बटर कोको बटर 14. सभी (cid:4)%Pट िलत फल/सिIजया ँ (cid:4)%P टिलत फल/सI जी 15. सभी +कार के दधू और केवल दधू से C यु; पT न दoु ध दoु ध ठोस पदाथ0 (mोत भी बताया जाए) उ;प ाद 16. कोको बीन, कोको िनब, कोको मास, कोको +से केक, कोको ठोस पदाथ 0 कोको पाउडर (महीन/धूलन) 17. सभी िवटािमन िवटािमन 18. सभी खिनज और लेश त;व खिनज ङ) कोई संघटक दो या अिधक संघटक( का उ; पाद होने पर संघटक( क4 सूची म- ऐस े सिzम(cid:127) सघं टक क4 उसी Aप म - घोषणा क4 जाए, परंतु उसके तुरंत बाद कोZ ठक म - अनुपात (.C यमान अनसु ार) के अवरोही %म से सघं टक( क4 सचू ी दी जाए; परंतु सिzम(cid:127) संघटक के खा(cid:11) के 5% से कम होने पर खा(cid:11) सहयो~य पदाथO को छोड़कर संघटक( को घोिषत करने क4 आवx यकता नहf ह:ै परंतु एलजy उ; पT नकारी के Aप म- |ात िनz निलिखत सघं टक( को अलग से ‘‘………… (एलजyकारक संघटक का नाम) युD त’’ घोिषत (cid:4)कया जाएगा। (i) oल ुटेनयुD त धाT य; यथा गे(cid:130),ँ राई, जौ, जई, जमन0 गे(cid:130) ँ अथवा उनक4 सकं र नPल - और उनके उ; पाद; (ii) %Pट ािसयन और उनके उ; पाद; (iii) दधू और दoुध उ;प ाद; (iv) अंड ेऔर अंडा उ; पाद; (v) मछली और म; P य उ;प ाद; (vi) मूँगफली, मेवे और उनके उ; पाद; (vii) सोयाबीन और उनके उ;प ाद; (viii) 10 िमhा/(cid:4)कhा अथवा इसस ेअिधक स(cid:6) फाइट।¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 7 च) योिजत जल को संघटक( क4 सचू ी म- घोिषत (cid:4)कया जाए, िसवाय तब जब पानी (cid:4)कसी संघटक का अंग हो, यथा सिzम(cid:127) आहार म -+युD त लवण जल, िसरप अथवा दोन(, और उसे संघटक( क4 सूची म- उसी +कार घोिषत (cid:4)कया जाए: परंत ु उ;प ादन के दौरान वािZपत जल अथवा अT य वाZ पशील संघटक( को घोिषत करन े क4 आवxय कता नहf ह:ै परंत ुयह भी (cid:4)क िनजल0 ीकृत अथवा संघिनत खा(cid:11), िजT ह -पानी डालकर (cid:4)फर बनाना होता ह,ै के मामल े म - ऐस े पनु सघ(cid:131) 6टत खा(cid:11)( के सघं टक भार अथवा आयतन, जसै ी भी िPथित हो, के अवरोही %म स े घोिषत (cid:4)कए जाए ँ और उनके साथ ‘’लेबल के िनदशX ( के अनसु ार तैयार (cid:4)कए जान े पर उ;प ादन के सघं टक’’ अ(cid:132) यिु = हो। छ) िम(cid:127)ण अथवा समaु चय के Aप म- बेच े गए खा(cid:11) के +;य के पकै ेट पर खा(cid:11) के उ; पादन के समय +युDत संघटक( ((िम(cid:127) सघं टक( अथवा सघं टक( क4 (cid:127)ेिणय( सिहत) का +ितशत घोिषत हो, य(cid:4)द – (i) शIद ( अथवा िचG( अथवा hाफ( के माl यम स े लेबल पर ऐस े संघटक क4 मौजूदगी पर बल (cid:4)दया गया हो; अथवा (ii) ऐसा संघटक खा(cid:11) के नाम म - न हो, परंत ु खा(cid:11) का ल(cid:15)ण +कट करन े के िलए अिनवाय 0 हो और उपभोD ता उसके खा(cid:11) म - होने क4 आशा करते ह(, य(cid:4)द ऐस ेसंघटक क4 माGा क4 घोषणा न होने स ेउपभोDत ा को wम अथवा धोखा हो। परंत ुयह भी (cid:4)क ऐसी घोषणाQ क4 तब आवx यकता नहf होगी, जब – (i) संघटक सुवासकारी अिभकम0क( के Aप म -+युD त मसाले अथवा जड़ी-बू6टया ँह(; (ii) खा(cid:11) के नाम म- सघं टक अथवा संघटक( क4 (cid:127)णे ी का हवाला हो, य(cid:4)द ऐस े हवाले स े उपभोDत ा को कोई wम अथवा धोखा न हो अथवा उस पर खा(cid:11) के ल(cid:15)ण के बारे म -कोई गलत +भाव न पड़,े Dय ((cid:4)क खा(cid:11) का ल(cid:15)ण बताने अथवा अथवा उस े िमलत-े जुलत े उ;प ाद( से िभTन बतान े के िलए िविभT न उ;प ाद( म- संघटक( क4 माGा म - अतं र करना आवxय क नहf होता। (iii) लेबल पर अपे(cid:15)ानुसार (cid:128)Tे ड िनवल भार अ(cid:4)ं कत हो, िसवाय िम(cid:127) सघं टक( वाल े उन उ;प ाद( के मामल ेको छोड़कर िजनम -कितपय सघं टक होने पर बल (cid:4)दया जाता ह;ै (iv) (cid:4)कसी खा(cid:11) के िलए इन िविनयम( के अंतग0त िविशZ ट उपबंध ह(; (v) उपभोDत ा क4 सचू ना और उपयोग के िलए परोस े के सझु ाव का कोई िचGा;म क +Pत ुतीकरण (cid:4)कया गया हो। 3333)))) पपपपोोोोषषषषणणणण ससससचचचचूूूू ननननाााा....---- (क) इन िविनयम( के +योजन के िलए, पोषण सूचना का +योजन उपभोD ता को खा(cid:11) के पोषण सबं ंधी गुणधमO के बारे म- जानकारी दने ा ह ैऔर िनz निलिखत प6रभाषाएँ लागू ह(गी: (i) ‘शक0रा’ स े सभी मोनोसैD कराइड (oल ुकोज, (cid:133)ुD टोज इ;य ा(cid:4)द) और डाइसैDर ाइड (मा(cid:6)ट ोज, स%ू ोज, लैD टोज इ;य ा(cid:4)द) अिभ+ेत ह।ै (ii) ‘वसा’ स े कुल वसा अिभ+ते ह,ै िजसम - सaै युरे6टड फैट, मोनोसैaय ुरे6टड फैट, पॉिलअनसैa यरु े6टड फैट और _ासं फैट शािमल ह।R8 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (कककक) ‘‘सैaय ुरे6टड फैट’’ से डबल ब(डरिहत वसीय अz ल अिभ+ते ह।ै (खखखख) ‘‘मोनोअनसैa युरे6टड फैट’’ स े एक िसस डबल ब(ड वाल े वसीय अz ल अिभ+ते ह।ै (गगगग) ‘‘पॉिलअनसaै युरे6टड फै(cid:134)स’’ स े िसस-िसस िमथाइलीन-बािधत डबल ब(ड वाल े वसीय अz ल अिभ+ते ह।ै (घघघघ) ‘’_ासं फैट’’ से Aपांत6रत वसा म - मोनोअनसैaय ुरे6टड और पॉिलअनसaै यरु े6टड वसीय अz ल( के रेखागिणतीय आइसोमर( के वे गैर-असंयुoम ी काब0न-काब0न डबल ब(ड होना अिभ+ते ह,ै जो कम स े कम एक िमथाइलीन hपु से बािधत होत ेह।R (iii) ‘‘आहा6रक रेशा’’ से वे काब(cid:135)हाइ(cid:128)टे पॉिलमर अिभ+ते ह,R िजनक4 ब>लीकरण िडhी 3 स े कम न हो, जो मानव क4 छोटी आतँ म - अंतजा0त एT जाइम :ारा जलीय अपघटन नहf होता। आहारीय रेशा िनz न म- स ेएक या अिधक स ेसंयुD त होते ह:R खा(cid:11) म- +ाकृितक Aप से पाए जाने वाले खा(cid:11) काब(cid:135)हाइ(cid:128)टे पॉिलमर, उपभुDत (क) Aप म;- काब(cid:135)हाइ(cid:128)टे पॉिलमर, जो भौितक, एT जाइमी अथवा रासायिनक साधन स े (ख) कa ची खा(cid:11) सामhी स े+ाF त होत ेह;R संxल िे षत काब(cid:135)हाइ(cid:128)टे पॉिलमर। (ग) (iv) ‘पोषक त; व‘ से आहार के संघटक के Aप म - आम तौर पर खाया जाने वाला वह पदाथ 0 अिभ+ेत ह,ै जो: (क) ऊजा0 दते ा ह;ै अथवा (ख) शारी6रक और मानिसक िवकास और P वP थ जीवन के िलए आवx यक होता ह;ै अथवा (ग) िजसक4 कमी स े ला(cid:15)िणक जैव-रासायिनक अथवा शरीर रचना संबधं ी प6रवतन0 हो जाएँग।े उउउउददददााााहहहहररररणणणण::::---- िवटािमन, खिनज और लेश त;व , +ोटीन काब(cid:135)हाइ(cid:128)टे , वसा, रेश,े और +ितP थापी जो इनम - स े (cid:4)कसी एक से संबिं धत होत े ह R अथवा उसके घटक होते ह।R (ख) लेबल पर उ;प ाद के +ित 100 hा अथवा 100 िम.ली. और वयP क C यि= के िलए +ित (cid:4)दन 2000 (cid:4)क.कै ऊजा,0 67 hा कुल वसा, 22 hा संतृ\ वसा 2 hा _ासं फैट, 50 hा िमलाई गयी शक0रा और 2000 िम॰ hा॰ सोिडयम (5 hा॰ नमक) क4 आवx यकता के आधार पर आकिलत अनशु िं सत आहार मान म- +ित परोसे +ित शत योगदान संबधं ी पोषण सूचना दी जाएगी, िजसम - िनzन िलिखत शािमल ह(:- (i) ऊजा0 मान ((cid:4)क.कै); (ii) िनzन िलिखत क4 माGा : (क) +ोटीन (hा); (ख) काब(cid:135)हाइ(cid:128)टे और शक0राएँ (hा); (ग) कुल वसा (hा), सैa यरु े6टड फैट (hा), _ासं फैट (hा) और कोलPे _ोल (िमhा);¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 9 परंत ु सaै युरे6टड फैट और _ासं फैट क4 माGा लेबल पर ‘’……. स े अनिधक’’ के Aप म -घोिषत क4 जा सकती ह।ै (घ) लवण (सोिडयम Dल ोराइड)(hा); (iii) जहाँ कहf िवटािमन( और खिनज( के संबंध म - सांि1यक4य सूचना दी जाए, उस े मीटरी इकाइय( म -(cid:4)दया जाए; (iv) पोषण सूचना के पैनल म - संदभ 0 के िलए खा(cid:11) क4 hाम (hा) अथवा िमलीलीटर (िम.ली) म- माGा के अित6रDत परोसे का माप और +ित पैकेज परोस( क4 सं1 या शािमल हो। (cid:1) प(cid:4) टीकरण: ‘’परोसा अथवा परोसा साइज’’ स े अिभ+ते ह ै खा(cid:11) क4 हर बार पारंप6रक Aप से खाई जाने वाली माGा अथवा जो लेबल पर प6रभािषत हो और जो मीटरी इकाइय( म- Cय D त क4 जाती ह।ै इसके अित6रD त इस े खा(cid:11) के अनसु ार उपयुD त आम घरेल ू माप(, यथा चाय क4 चzम च, खाना खान े क4 चz मच, कप आ(cid:4)द के Aप म - भी Cय Dत (cid:4)कया जा सकता ह।ै (ग) िनzन िलिखत (cid:127)ेिणय( के मामल ेम- पोषण सूचना देनी आवx यक नहf होगी: (i) कैट(cid:138)रंग +योजन के िलए खा(cid:11), यथा अP पताल(, रेP टोर-ट(, खा(cid:11) िब%4 P थान( पर परोस े जान ेवाले खा(cid:11) अथवा उपभोDत ाQ को तरु ंत सेवन के िलए तयै ार खा(cid:11) के Aप म -परोस े जान ेवाले खा(cid:11); (ii) Pव Pथ ाने तैयार और/अथवा उपभोDत ाQ को सीध े िब%4 के िलए बनाए गए खा(cid:11), यथा हलवाइय(, िमZट ाT न िव%ेताQ :ारा बेचे गए खा(cid:11); परंतु रा~ य/क-.ीय लाइसि- सग के अतं गत0 आने वाल े खा(cid:11) कारोबारी अपनी खा(cid:11) वP तुQ क4 पोषण सबं धं ी सचू ना पिुPतका के Aप म -रखग- ,े जो उपभोDत ाQ के मागं ेजान ेपर उTह - उपलIध कराई जाएगी। (iii) एक सघं टक वाल ेखा(cid:11), जसै ेशक0रा, गुड़, लवण, मसाल,े जल; (iv) गैर-पोषक उ; पाद, जसै ेकॉफ4, कॉफ4-कासनी िम(cid:127)ण, चाय, कंडीम-ट (v) पैकेजबंद ताजा उ; पाद, जैस े ताजा फल और सिIजया,ँ ताजा समु.ी भोजन, अंड े और ताजा मासं । तथािप लेबल पर पोषण अथवा P वाP p य का दावा (cid:4)कए जान े पर उपयु0D त उ;प ाद( पर पोषण सूचना दने ी होगी। (घ) लेबल पर घोिषत पोषक त; व( क4 माGा के अनुपालन म- उ; पाद क4 घोिषत भंडारण अविध तक (cid:4)कसी भी समय घोिषत पोषक त; व के अिधकतम मान के 10 +ित शत कम तक छूट होगी। (ङ) पोषक त;व ( का प6रकलन : (i) ऊजा0 का प6रकलन : उि(cid:6)लिखत क4 जाने वाली ऊजा0 क4 माGा िनz निलिखत प6रवत0न घटक( का उपयोग करके प6रकिलत क4 जाए: (क) काब(cid:135)हाइ(cid:128)टे 4 (cid:4)क.कै/hा (ख) पािलयॉल, ए6रि(cid:139)टॉल को छोड़कर 2 (cid:4)क.कै/hा (ग) ए6रि(cid:139)टॉल 0 (cid:4)क.कै/hा (घ) +ोटीन 4 (cid:4)क.कै/hा (ङ) वसा 9 (cid:4)क.कै/hा10 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (च) ए(cid:6) कोहल (एथनॉल) 7 (cid:4)क.कै/hा (छ) जैव अzल 3 (cid:4)क.कै/hा (ii) +ोटीन का प6रकलन – सूची म - दशा0ई जान े वाली +ोटीन क4 माGा का प6रकलन िनzन िलिखत सGू के आधार पर (cid:4)कया जाए: +ोटीन = कुल Kjeldahl नाइ_ोजन x 6.25 (य(cid:4)द वै|ािनकत: िस(cid:140) कोई अT य िभT न घटक न हो) (च) पोषण सूचना बार कोड/oल ोबल _ेड आइड6- ट(cid:4)फकेशन नंबर (जी.आई.टी.एन) के Aप म - अित6रDत Aप म -भी दी जा सकती ह।ै (छ) जहाँ खा(cid:11) को खा(cid:11) +ािधकरण :ारा अपिे (cid:15)त िविहत रीित स े परोसा गया हो वहा ँ सव ् ाP p य संदशे ( के साथ पोषण सूचना और/अथवा सघं टक( संबंधी सचू ना भी दी जाए। ((((4444)))) शशशशााााककककााााहहहहाााारररर अअअअथथथथववववाााा ममममााााससससंंंं ााााहहहहाााारररर ककककेेेे ससससबबंंबबंं धधंंधधंं मममम BBBBससससचचचचूूूू ननननाााा....---- (क) पशमु लू के संघटक(, िजनम - खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ,0 +संP करण सहायक सामिhयाँ शािमल ह,R के +; यके पैकेज पर उ;प ाद को मांसाहार दशान0 े के िलए नीचे िनधा60 रत +तीक िचkन और रंग कोड क4 इस आशय क4 घोषणा हो। +तीक म- }ाउन रंग क4 आउटलाइन वाल े वग0 म - }ाउन रंग का गोला ह,ै िजसका Cय ास और भुजाएँ िविनयम 4.2(4)(ग) म - उि(cid:6)लिखत सारणी म -िविहत Tय ूनतम साइज से कम न ह(, जैसा (cid:4)क नीचे दशा0या गया ह:ै }ाउन रंग परंत ु िजस खा(cid:11) वP तु म- मांसाहार के Aप म - केवल अंडा हो, उसका उ; पादक, अथवा पैकर अथवा िव%ेता इस आशय क4 घोषणा उपयुD त +तीक के अित6रD त द ेसकता ह।ै (ख) पौध मूल के सघंटको िजनम - खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ 0 +संPक रण सहायक सामिhया ं शािमल ह,ै वाल े खा(cid:11) के +;य के पैकेज पर इस +योजन के िलए नीचे िनYदZ0 ट +तीक और रंग कोड के Aप म - एक घोषणा यह दशा0ने के िलए हो (cid:4)क उ; पाद शाकाहार ह।ै +तीक हरे रंग क4 आउटलाइन के वग0 म- हरे रंग स े भरा िGकोण हो और इसक4 भुजाए ँ िविनयम 4.2(4)(ग) म - उि(cid:6)लिखत सारणी म - िविहत Tय ूनतम साइज स ेकम न ह(, जैसा (cid:4)क नीच ेदशा0या गया ह:ै हरा रंग (ग) शाकाहार/मासं ाहार लोगो का साइज IIIIमममम (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ममममखखुुखखुु (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ददददशशशश && &&पपपपननैैननैै लललल ककककाााा ववववततृृततृृ ककककेेेे MMMMयय यय ाााासससस ककककाााा ))))यययय ननूूननूू ततततमममम ििििLLLLभभभभजजुुजजुु कककक6666 (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)5555यय यय ककककेेेे भभभभजजुुजजुु ाााा ककककाााा ववववगगगग && &&कककक6666 (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)5555यययय ककेेककेे भभभभजजुुजजुु ाााा ककककाााा सससस....ंंंं !!!!LLेेLLेे फफफफलललल,,,, ववववगगगग && &&सससस..BB..BBममममीीीी मममम BBBB ससससााााइइइइजजजज,,,, ििििमममम....ममममीीीी मममम BBBB ))))यय यय ननूूननूू ततततमममम ससससााााइइइइजजजज,,,, ििििमममम....ममममीीीी मममम BBBB ))))यय यय ननूूननूू ततततमममम ससससााााइइइइजजजज,,,, ििििमममम....ममममीीीी मममम BBBB 1. 100 तक 3 2.5 6 2. 100 स े500 तक 4 3.5 8 3. 500 स े2500 तक 6 5 12 4. 2500 स ेअिधक 8 7 16¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 11 (घ) मानव उपभोग के िलए न आशियत खा(cid:11) सामhी के +; यके पैकेज पर नीचे िविहत +तीक के Aप म - इस आशय क4 घोषणा हो। +तीक काल ेरंग क4 आउटलाइन वाले वग0 म- काल ेरंग के %ॉस के Aप म - हो िजसम - वग0 क4 भुजाए ँ िविनयम 4.2(4)(ग) म - उि(cid:6)लिखत सारणी म - िविहत Tय नू तम साइज स े कम न ह(, जसै ा (cid:4)क नीच ेदशा0या गया ह:ै (ड.) जसै ा (cid:4)क इस िविनयम म - उपबधं ह,ै शाकाहार अथवा मासं ाहार सबं धं ी घोषणा पzै (cid:141) लटे (, पTन ( और (cid:4)कसी भी माl यम से िव|ापन( म- +मुख Aप से +दiश0त क4 जाएगी। +तीक को पैकेज के +मुख +दश0 पैनल पर उ; पाद के नाम अथवा }ांड नाम के िब(cid:6) कुल िनकट िवपरीत बैकhाउंड म -+मुख Aप स े+दiश0त (cid:4)कया जाएगा। िविनयम 4.2(4)(क) और 4.2(4)(ख) के उपबंध खिनज जल, पैकेजबंद पेय जल, काब(cid:135)न6े टत जल, ए(cid:6)क ोहलीय बीवरेज(, .व दधू , दoु ध पाउडर( अथवा शहद पर लाग ूनहf ह(गे। ((((5555)))) खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ससससहहहहययययोोोोNNNNयययय पपपपददददााााथथथथDDDD ससससबबंंबबंं धधंंधधंं ीीीी घघघघोोोोषषषषणणणणाााा....---- खा(cid:11) सहयो~य पदाथO क4 +योजनमलू क (cid:127)िे णय( को िविशZ ट नाम(म() अथवा माT य अंतरा0Z _ीय स1ं य ांकन प(cid:140)ित के साथ घोिषत (cid:4)कया जाएगा, जसै ा (cid:4)क खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ; पाद मानक और खा(cid:11) सहयो~य ) िविनयम, 2011 क4 सघं टक( क4 सूची म- िविहत ह।ै (क) िजस खा(cid:11) म- खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ; पाद मानक और खा(cid:11) सहयो~ य) िविनयम, 2011 के िविनयम 3.3.1(1) के अनसु ार सुवासकारी सामhी डाली जाए, उसके बारे म - सघं टक( क4 सूची म- घोषणा क4 जाए, परंत:ु i) कृिGम सुवासकारी सामिhय( के मामले म -सुवास का आम नाम घोिषत (cid:4)कया जाए; ii) +ाकृितक सुवासकारी सामिhय( अथवा उनके सदशृ सामिhय( के मामले म- सुवास का (cid:127)ेणी नाम घोिषत (cid:4)कया जाएगा। ((((6666)))) ननननाााामममम औऔऔऔरररर पपपपररूूररूू ाााा पपपपतततताााा....---- (क) लेबल पर }ांड मािलक का नाम और पूरा पता और उ;प ादक, पकै र अथवा बोटलर, जसै ी भी िPथित हो, य(cid:4)द अलग-अलग P थान( पर ह(, घोिषत (cid:4)कए जाएँ। पत ेसे पहले उसके िवशेषक शI द, जैसे ‘‘उ;प ादक’’ अथवा ‘‘उ; पादन’’ अथवा ‘‘पैकर’’ अथवा ‘‘िवपणक’’ (cid:4)दए जाएँ। (ख) (cid:4)कसी खा(cid:11) वPत ु के भारत म - आयाितत होने पर उस खा(cid:11) के पकै ेज पर भारत म - उसके आयातक का नाम और परू ा पता भी हो। परंतु यह (cid:4)क भारत से बाहर उ; पा(cid:4)दत (cid:4)कसी खा(cid:11) वP तु के भारत म- पकै अथवा बोतलबंद (cid:4)कए जान े क4 िPथित म- ऐसी खा(cid:11) वP तु के पैकेज के लबे ल पर उस खा(cid:11) वP तु के मूल दशे का नाम और आयातक का नाम और पूरा पता और भारत म- उसके प(cid:142)ै कंग और बातलबंदी प6रसर का नाम और पूरा पता भी (cid:4)दया जाएगा।12 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] ((((7777)))) एएएएफफफफ....एएएएसससस....एएएएसससस....एएएए....आआआआईईईई ललललोोोोगगगगोोोो औऔऔऔरररर ललललााााइइइइससससससससBBBB सससस??ंं??ंं यययय ाााा....---- (क) अिधिनयम के अंतग0त एफ.एस.एस.ए.आई लोगो और लाइसस- सं1 या खा(cid:11) पकै ेज के लेबल पर उसक4 पृZठ भिू म के रंग के िवपरीत रंग म- (cid:4)दया जाए, यथा: Lic. No. XXXXXXXXXXXX (ख) ब> इकाइय( के मामले म- एफ.एस.एस.ए.आई लोगो और }ांड मािलक क4 लाइसस- सं1 या +दiशत0 क4 जाएगी। इसके अित6रD त उ; पाद के अं; य उ; पादन क4 ब> इकाइय( क4 लाइस-स सं1 या भी +दiशत0 क4 जाएगी। (ग) आयाितत खा(cid:11) उ; पाद( के मामले म - आयातक अपन े नाम और पते के साथ एफ.एस.एस.ए.आई लोगो और लाइसस- स1ं य ा +दiश0त करेगा। (घ) +;य के खा(cid:11) कारोबारी उन सभी प6रसर( म- अपना पजं ीकरण/लाइस-स सं1 या, जसै ी भी िPथित हो, +दiशत0 करेगा, जहा ँ खा(cid:11) का भंडारण, +संP करण, िवतरण अथवा िब%4 होती हो। साथ ही खा(cid:11) +ािधकरण :ारा समय-समय पर िनधा60 रत अT य सूचना भी +दiशत0 करेगा। (ङ) एक Pथ ान से दसू रे P थान पर खा(cid:11) ले जान े वाले वाहन, प6रवहन उपकरण पर पंजीकरण/लाइसस- स1ं य ा (जैसी िPथित हो) हो। साथ ही खा(cid:11) +ािधकरण :ारा समय-समय पर िनधा06रत अT य सूचना भी +दiश0त हो। (च) पौि(cid:143)त खा(cid:11) और जैव खा(cid:11) को इन िविनयम( क4 अनुसूची-III म- िविहत लोगो से अं(cid:4)कत (cid:4)कया जाएगा। एफ.एस.एस.ए.आई समय-समय पर िलए गए िनण0य के अनसु ार (cid:4)कसी अT य खा(cid:11) के िलए भी ‘लोगो’ िविहत कर सकती ह।ै ((((8888)))) ििििननननववववलललल ममममााााLLLLाााा,,,, खखखखददुुददुु रररराााा ििििबबबबIIII6666 ममममPPूूPPूू यययय औऔऔऔरररर ककककQQQQटट टट ममममरररर ककककेेेेअअअअरररर ििििववववववववररररणणणण....---- िनवल माGा, खुदरा िब%4 म(cid:6)ू य और कP टमर केअर संबंधी िववरण िविधक माप- िव|ान अिधिनयम, 2009 ( 2010 का 1) और उसके अंतग0त बने िनयम( के अनसु ार ह(। ((((9999)))) ररररााााििििशशशश////ककककोोोोडडडड////खखखखपपेेपपेे कककक6666 पपपपहहहहचचचचाााानननन....---- लेबल पर खेप स1ं य ा अथवा कोड सं1 या अथवा रािश सं1 या घोिषत क4 जाएगी। ((((11110000)))) ििििततततििििथथथथ ककककाााा अअअअककककंंंं नननन....---- (क) लेबल पर ‘‘उ;प ादन अथवा पैके(cid:23)जंग क4 ितिथ’’ और ‘‘समाि\ ितिथ/तक बेहतर ितिथ’’ दी जाएगी। तथािप ऐिaछक अथवा अित6रD त सचू ना के Aप म - ‘’से पूव0 बेहतर’’ अिभC यि= भी क4 जा सकती ह।ै (ख) उ;प ादन अथवा पकै े(cid:23)जंग/समाि\/तक बेहतर/स ेपूव 0 बेहतर ितिथ क4 घोषणा क4 रीित िनz नानुसार होगी: (i) 3 महीने तक क4 भंडारण अविध वाल ेउ; पाद( के िलए DD/MM/YY +Aप का उपयोग करते >ए (cid:4)दन, माह और वष;0 तीन महीन ेसे अिधक क4 भंडारण अविध वाले उत प् ाद( के¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 13 िलए महीना और वष,0 िबना कोड (cid:4)कए गए सािं 1यक %म से घोिषत (cid:4)कए जाएँगे, िसवाय इसके (cid:4)क महीना बड़ े वणO म- (cid:4)दया जाएगा और सिं (cid:15)F ता(cid:15)र( (कम स े कम माह के पहल े तीन वण)0 का उपयोग (cid:4)कया जा सकता ह।ै (ग) य(cid:4)द ितिथ क4 वैधता भंडारण क4 (cid:4)कसी िवशेष अवP था पर िनभ0र हो तो ‘समाि\’ अथवा ‘तक बेहतर ितिथ’ के अित6रDत लबे ल पर खा(cid:11) के भंडारण क4 (cid:4)कसी िवशेष अवP था क4 घोषणा क4 जाए। य(cid:4)द आवxय क हो तो पकै खोलने के बाद क4 भंडारण अवP थाएँ भी िनYदZ0 ट क4 जा सकती ह।R (घ) इस िविनयम म- (cid:4)कसी बात के होते >ए भी ‘’समाि\ ितिथ’’ का सकं ेत िनz निलिखत के िलए आवxय क नहf होगा: (i) आलQु सिहत वह ताजा फल और सिIजया,ँ िजT ह - छीला, काटा न गया हो अथवा इसी +कार उपचा6रत न (cid:4)कया गया हो; (ii) हर तरह क4 शराब; (iii) आयतनानसु ार 10% या अिधक ए(cid:6) कोहल वाल ेए(cid:6)क ोहलीय बीवरेज; (iv) िसरका; (v) अिधDव िथत िमZ टाTन ; (vi) औ(cid:11)ोिगक +योग के िलए खा(cid:11) hेड लवण; (vii) ठोस शक0राए;ँ (viii) aय ुइंग गम। (ड.) ‘’उ;प ादन अथवा पकै े(cid:23)जंग क4 ितिथ’’ और ‘’समाि\ ितिथ/तक बेहतर ितिथ’’ को एक जगह एक साथ (cid:4)दया जाए। (च) एअरलाइन(/रेलवे/चल कैट(cid:138)रंग यूिनट( म - परोस े गए पैD ड भोजन( पर ‘’उ; पादन क4 ितिथ और समय’’ घोिषत (cid:4)कए जाएँ। ((((11111111)))) आआआआययययाााािििितततततततत खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) पपपपददददााााथथथथDDDD ककककेेेे ििििललललएएएए ममममललललूूूू ददददशशेेशशेे ककककाााा ननननाााामममम....---- (क) भारत म- आयाितत खा(cid:11) पदाथ 0के लेबल पर उसके मूल दशे का नाम घोिषत (cid:4)कया जाए। (ख) जब खा(cid:11) क4 +संPक रण (cid:4)कसी दसू रे दशे म- हो, िजससे उसक4 +कृित म- बदलाव हो जाए, तो लेब(cid:23)लंग के +योजन के िलए +संP कता 0दशे को मूल दशे माना जाएगा। ((((11112222)))) उउउउपपपपययययोोोोगगगग ककककेेेे ििििननननददददशशRRशशRR ....---- (क) खा(cid:11) का उिचत उपयोग सिु निVत कराने अथवा जहा ँP वाP p य और सरु (cid:15)ा क4 दिृ(cid:143) स ेऐस ेखा(cid:11) के िलए िनदXश( क4 आवx यकता हो, लेबल पर उपयोग के िनदशX , जहा ँ लागू हो वहाँ पनु ग0ठन सिहत, शािमल (cid:4)कए जाए ँ(उदाहरण के िलए ‘खोलने के बाद ठंडा रख-’)। 5555.... (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ममममखखुुखखुु (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ददददशशशश &&&&पपपपननैैननैै लललल....---- (1) इन िविनयम( के अतं ग0त अपिे (cid:15)त सचू ना पैकेज अथवा धारक के +मखु +दश 0पैनल पर दी जाए और ऐसी सूचना िनzन िलिखत Aप म -दी जा सकती ह,ै - (क) सभी सूचना एक जगह एक साथ दी जाए। अथवा14 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] पूव0-म(cid:4)ु .त सूचना एक जगह एक साथ दी जाए, और (ख) ऑनलाइन सूचना अथवा जो सचू ना पूव0 म(cid:4)ु .त न हो, उसे (cid:4)कसी अT य P थान पर एक साथ (cid:4)दया जाए। (2) (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ममममखखुुखखुु (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ददददशशशश && &&पपपपननैैननैै लललल ककककाााा !!!!LLेेLLेे ....---- +मखु +दश 0पैनल का (cid:15)ेG िनzन िलिखत से कम न हो: (क) आयताकार पकै ेज के मामल े म - सबसे बड़े (cid:15)ेG वाले ऐसे पकै ेज के पनै ल क4 ऊँचाई और चौड़ाई के चालीस +ितशत; (ख) बेलनाकार अथवा बले नाभ, गोल अथवा गोलाभ, अंडाकार अथ वा अंडाभ पैकेज के मामल ेम- सबस े बड़ े(cid:15)ेG वाले ऐसे पैकेज के पैनल क4 ऊँचाई और प6रिध के चालीस +ितशत; (ग) अTय (cid:4)कसी आकृित के पैकेज के मामले म- पकै ेज के कुल सतही (cid:15)ेG का बीस +ित शत; (घ) दस घन सट- ी मीटर अथवा कम धा6रता वाल ेपकै ेज के मामल ेम -+मखु +दश 0पनै ल पकै ेज स ेस1त ी से जुड़ा काड 0अथवा टेप हो सकता ह ैऔर उस पर इन िविनयम( के अंतग0त अपेि(cid:15)त सूचना हो। (3) इन िविनयम( के अतं ग0त +मुख +दश0 पैनल पर अपिे (cid:15)त अंक और वण0 क4 ऊँचाई िनz निलिखत सारणी के अनसु ार हो: ससससााााररररणणणणीीीी----1111 IIIIमममम सससस....ंंंं (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ममममखखुुखखुु (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ददददशशशश && &&पपपपननैैननैै लललल ककककाााा !!!!LLेेLLेे फफफफलललल अअअअककंंककंं औऔऔऔरररर ववववणणणण &&&&कककक6666 ))))यय यय ननूूननूू ततततमममम ऊऊऊऊँँँँचचचचााााईईईई,,,, ििििमममम....ममममीीीी मममम BBBB आआआआमममम ममममााााममममलललल ेेेेमममम BBBB TTTTलल लल ोोोोनननन,,,, ससससााााििँँििँँ चचचचतततत अअअअथथथथववववाााा धधधधााााररररकककक पपपपरररर ििििछछछछVVVVWWWWतततत हहहहोोोोनननन ेे ेेपपपपरररर 1. 100 स.-मी2 तक 1 2 2. 100 स.-मी2 स ेअिधक और 500 स.-मी2 तक 2 4 3. 500 स.-मी2 स ेअिधक और 2500 स.-मी2 तक 4 6 4. 2500 स.-मी2 स ेअिधक 6 8 परंत ु यह (cid:4)क +मुख +दश 0 पनै ल पर िनवल भार क4 घोषणा, खदु रा िब%4 मू(cid:6) य, समाि\ क4 ितिथ अथवा ‘से पूव0 बेहतर’ अथवा ‘तक बेहतर ितिथ (जहाँ जो लागू हो) और कP टमर केअर िववरण( के िलए अपेि(cid:15)त अकं और/अथवा वणO का साइज िविधक माप-िव|ान अिधिनयम, 2009 (2010 का 1) और उसके अंतग0त बन ेिनयम( के अनसु ार हो। परंतु यह और (cid:4)क वण0 अथवा अंक क4 चौड़ाई उसक4 ऊँचाई के एक-ितहाई स े कम न हो, परंतु यह परंतुक अंक ‘‘1’’ और i, I एवं l के मामल ेम -लाग ूनहf होगा। (4) पैक के सzम ुख भाग पर िनz निलिखत सूचना घोिषत क4 जाए: (क) खा(cid:11) का नाम; (ख) शाकाहार अथवा मासं ाहार के बारे म -घोषणा; (ग) िनzन िलिखत +Aप के अनुसार आर.डी.ए को +ित परोस ेऊजा,0 सतं ृ\ वसा, _ांस फैट, िमलाई गयी शक0रा और सोिडयम अशं दान:¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 15 भाग 1: +ित परोस ेऊजा,0 संतृ\ वसा, _ांस फैट, िमलाई गयी शक0रा और सोिडयम क4 माGा घोिषत करता ह;ै भाग 2: आर.डी.ए को +ित परोस े+ितशत (%) अंशदान क4 घोषणा करता ह,ै जैस े(cid:4)क िविनयम 4.2(3)(ख) म- उपबंिधत ह।ै (घ) कुल शक0रा का ऊजा 0मान (kcal) 100 hा/100 िम.ली उ; पाद :ारा दी गई कुल ऊजा0 (kcal) के 10 +ित शत से अिधक होन े पर; _ांस फैट का ऊजा0 मान (kcal) 100 hा/100 िम.ली उ;प ाद :ारा दी गई कुल ऊजा0 (kcal) के 1 +ित शत स े अिधक होने पर; और 100 hाम/100 िम.ली उ;प ाद :ारा संत\ृ वसा अथवा सोिडयम अशं अनुसचू ी-I म- िविहत अवसीमा मान( स े अिधक होन े पर ‘’उaच वसा, शक0रा और लवण’’ (एच.एफ.एस.एस) खा(cid:11) के पोषक तत व् ( के Iल ॉक ‘लाल’ दशा0ए जाए,ँ जैसा (cid:4)क नीच ेदशा0या गया ह:ै ,,,,टटटट****पपपपणणणणीीीी IIII:::: िवशेष रंग के Iलॉक म- टैDPट को एक िवपरीत रंग के साथ +दiशत0 (cid:4)कया जाना ह।ै परंत ु ‘‘उa च वसा, शक0रा और लवण’’ (एच.एफ.एस.एस) खा(cid:11) के पोषक त; व( के I लॉक क4 ‘लाल’ को(cid:23)डगं के िलए अवसीमा मान( म -अनमु त छूट िनzन ानसु ार होगी: ससससममममयययय----ससससीीीीममममाााा छछछछूूूूटटटट इन िविनयम( के अनपु ालन क4 ितिथ से अथात0 1 वष 0के िलए िविनयमन 5 (4) (ग) के तहत दशा0या गया ह ै इन िविनयम( के अनपु ालन क4 ितिथ से एक वष0 बाद अवसीमा मान* जमा अवसीमा मान(* का 30% इन िविनयम( के अनपु ालन क4 ितिथ से दो वष0 बाद अवसीमा मान* जमा अवसीमा मान(* का 15% इन िविनयम( के अनपु ालन क4 ितिथ से तीन वष0 बाद अवसीमा मान*16 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] *िमलाई गयी शक0रा, _ासं फैट के िलए यथा िविनयम 5 के उप-िविनयम 4 के खंड (घ) म - तथा सोिडयम और संतृ\ वसा के िलए यथा इन िविनयम( क4 अनसु ूची-I म- िविहत। तथािप, िविहत अवसीमा मान और उनके (cid:4)%याT वयन के िलए समय-सीमा (cid:4)कसी वै|ािनक आधार पर खा(cid:11) +ािधकरण :ारा संशोिधत भी क4 जा सकती ह।ै परंत ुयह भी (cid:4)क अनसु ूची-II म -िविहत (cid:127)िे णयाँ/उ;प ाद को रंग को(cid:23)डंग स ेछूट ह।ै परंतु यह भी (cid:4)क +ित परोसे 80 (cid:4)क.कै तक ऊजा 0 दने ेवाले बीवरेज को रंग को(cid:23)डगं स ेछूट ह।ै परंतु यह और भी (cid:4)क उ;प ाद म - पोषक त; व के न होने पर उपयु0D त पोषक त; व/त; व( के Iल ॉक का दशा0या जाना अपेि(cid:15)त नहf ह।ै (5) ‘‘मािलकाना उ;प ाद(’’ क4 एच.एफ.एस.एस लेब(cid:23)लंग के िलए िनकटवतy (cid:127)ेणी के अवसीमा मान लागू ह(गे। (6) खा(cid:11) +ािधकरण खा(cid:11) को िविहत अवसीमाQ म - ‘लाल’ िचिkनत’ करन े के अलावा समय-समय पर रंग को(cid:23)डगं +णाली भी आरंभ कर सकती ह।ै (7) लाल िचkन वाला खा(cid:11) पदाथ 0 बेचने वाले प6रसर( म- खान-पान क4 P वाP p यकर आदत( के बारे म- खा(cid:11) +ािधकरण :ारा समय-समय पर िविहत रीित से संदशे +दiश0त (cid:4)कया जाए/(cid:4)दखाया जाए। (8) खा(cid:11) +ािधकरण पोषक त; व( क4 +ोफाइ(cid:23)लंग, िजसम- सभी अथवा (cid:4)कसी खा(cid:11) उ; पाद क4 अवसीमा मान िनधार0 ण सिzमिलत ह,ै के बारे म -और अिधक (cid:4)दशा-िनदशX जारी कर सकती ह।ै (9) एच.एफ.एस.एस. खा(cid:11) उ;प ाद (cid:4)कसी भी Aप म -बa च( के िलए िव|ािपत न (cid:4)कए जाए।ँ 6666.... अअअअििििननननववववाााायययय && &&घघघघोोोोषषषषणणणणााााएएएए ँँँँ (1) पैकेजबंद खा(cid:11) म- अनसु ूची-IV म- िविहत सघं टक और/अथवा सहयो~ य पदाथ0 होने पर उसे लेबल पर +मखु Aप से घोिषत (cid:4)कया जाए। वण0 ‘l’ को आधार मानत े >ए घोषणाQ/ अनुसूची-IV म - िविहत िविशZट अपे(cid:15)ाQ के िलए वणO और अकं ( के साइज 3 िम.मी स ेकम न ह(। (2) खा(cid:11) +ािधकरण (cid:4)कसी संघटक और/अथवा सहयो~ य पदाथO और संगत घोषणा म- समय-समय पर संशोधन, िवलोपन अथवा प6रवधन0 कर सकती ह।ै 7777.... ककककििििततततपपपपयययय ललललेबेबेबेब(cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं अअअअपपपप!!ेे!!ेे ााााZZZZ सससस ेे ेेछछछछूूूूटटटट (1) पैकेज का सतही (cid:15)ेG 100 वग 0 स-टीमीटर स े अनिधक होने पर उसके लेबल को संघटक( क4 सूची, रािश स1ं य ा अथवा खेप सं1य ा अथवा कोड सं1य ा, पोषण संबंधी सचू ना, िव(cid:4)करिणत खा(cid:11) क4 लेब(cid:23)लंग, खा(cid:11) सहयो~य पदाथO क4 घोषणा, आयातक का नाम और पूरा पता और उपयोग के िनदशX क4 अप(cid:15)े ाQ से छूट होगी, परंतु ये सूचनाए ँब>-यूिनट पकै ेज( पर दी जाए।ँ (2) बोतल( म- िवपिणत .व उ;प ाद( के मामल े म - य(cid:4)द बोतल का पनु : उपयोग अथवा 6र(cid:4)फ(cid:23)लंग आशियत हो तो संघटक( क4 सूची संबंधी अपे(cid:15)ा स ेछूट होगी, परंतु लेबल पर िविनयम 4.2(3) म- िविहत पोषण संबंधी सूचना दी जाएगी। (3) सात (cid:4)दन स े अनिधक भंडारण अविध वाल े खा(cid:11) के मामल े म - पकै ेजबंद खा(cid:11) वP तु के लबे ल पर ‘उ; पादन क4 ितिथ’ का उ(cid:6)ल ेख करन े क4 आवxय क नहf ह,ै परंतु उ; पादक अथवा पकै र उसके लबे ल पर ‘समाि\/तक +योग कर-’ ितिथ का उ(cid:6)ल ेख करे।¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 17 (4) तुरंत सेवन के िलए तैयार खा(cid:11) के मामल े म,- जसै े होटल( म - अथवा खा(cid:11) सiव0 स व-डर( अथवा कैटरर( अथवा हलवाइय( अथवा अPप ताल( अथवा (cid:4)कसी धाiमक0 समारोह म- अथवा एअरलाइन/रेलवे/सवारी गाड़ी अथवा (cid:4)कसी चल यूिनट म- परोसा गए खा(cid:11) के साथ िब%4 के Pथ ान/खा(cid:11) के परोसने के P थान पर नीच े िविहत T यूनतम सचू ना दी जाए अथवा +दiशत0 क4 जाए: (क) इन िविनयम( के अंतग0त अपिे (cid:15)त कोई चेतावनी/वधै ािनक घोषणा; (ख) एलजXन संबंधी सूचना; और (ग) शाकाहार अथवा मासं ाहार का लोगो। परंत ु िब%4 मशीन के माlय म से बेच े गए खा(cid:11) के मामल े म - इन िविनयम( के िविनयम 4.2(3) म - िविहत लेब(cid:23)लंग अपे(cid:15)ाएँ ऊपर 7(4) म- उि(cid:6)लिखत अपे(cid:15)ाQ के अित6रDत िब%4 मशीन के बाहर अथवा पोP टर, पT ने अथवा धारक पर उिचत तरीके से +दiश0त क4 जाए। (5) य(cid:4)द िनzन िलिखत लेब(cid:23)लंग अपे(cid:15)ाएँ बार कोड/oल ोबल _ेड आइड6- ट(cid:4)फकेशन नंबर (जी.टी.आई.एन) म- दी गई ह(, तो उTह -दने ेस ेछूट ह,ै - (क) }ांड मािलक और उन ब> इकाइय( का पता, जहा ँउ;प ादन, बोट(cid:23)लंग अथवा पै(cid:142)कंग क4 जाती हो। (ख) उन ब> इकाइय( के लाइसस- स1ं या, जहा ँउ; पादन, बोट(cid:23)लंग अथवा प(cid:142)ै कंग क4 जाती हो। (6) आयाितत पकै ेजबंद खा(cid:11) खेप( के मामल े म- +मुख +दश0 पनै ल के साथ एकल गैर-िवयो~ य िPटकर लगाकर अथवा अTय (cid:4)कसी गैर-िवयो~य प(cid:140)ित से सीमा शु(cid:6)क बाlय वेअरहाउस म- सशं ोधनीय लेब(cid:23)लगं किमय( के िलए लेब(cid:23)लंग पर िनzन िलिखत िवशेष +णाली अनमु त होगी, अथा0त,् - (क) आयातक का नाम और पता; (ख) भारतीय खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक +ािधकरण का लोगो और लाइसस- सं1 या (ग) मांसाहार अथवा शाकाहार लोगो (घ) मािलकाना खा(cid:11) का +जाितगत नाम, +कृित और सघं टन के साथ (cid:127)णे ी अथवा उप (cid:127)णे ी। ऊपर उप-िविनयम (6) म - उि(cid:6)लिखत संशोधनीय लेब(cid:23)लंग किमय( के संबंध म - +ािधकृत अिधकारी खा(cid:11) आयातक अथवा उसके +ािधकृत एज-ट को िनदXश दते े >ए इस आशय का आदशे पा6रत कर सकता ह ै (cid:4)क वह अनमु त लेब(cid:23)लंग संशोधन िनधा60 रत समय म -करे। (7) ब>माG खुल े आयाितत खा(cid:11)ाTन , दाल, फल और सिIजया,ँ साबुत मसाल( जैस े +ाथिमक खा(cid:11) पर िनzन िलिखत अं(cid:4)कत होगा,- (क) खा(cid:11) का नाम (ख) आयातक का नाम और पूरा पता। तथािप उसक4 संबंिधत +लेख( से भी जाँच क4 जाए। 8888.... खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ससससववेेववेे ाााा (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)िििितततत[[[[ााााननननGGGG मममम BB BBजजजजााााननननककककााााररररीीीी ककककाााा (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ददददशशशशनन&&नन&& (1) खा(cid:11) सेवा +ित(cid:146)ान िजनके पास क-.ीय लाइसTे स हो अथवा िजनके 10 या उसस ेअिधक आउटलेट हो वे उनके :ारा बेचे जान ेवाले +;यके खा(cid:11) पदाथ 0का कैलोरीफ मू(cid:6)य मैTय ूकाड 0या बोडO पर +दiश0त कर-ग।े इसके अित6र=, +ित (cid:4)दन औसत वयPक के िलए 2000 (cid:4)कलो केलोरी ऊजा 0 क4 आवxयकताQ पर सदं भ0 जानकारी Pप(cid:143) Aप से और +मुख Aप स े+दiशत0 क4 जाएगी। उपरो= कथन के शIद( म- लचीलापन Pवीकाय0 ह,,ै,, बशतX (cid:4)क कथन का अथ0 बदल न जाए। (2) खा(cid:11) सेवा +ित(cid:146)ान भोजन क4 िब%4 या सेवा के Pथान पर नीचे िनYद(cid:143)0 जानकारी +दiश0त कर-गे:18 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (क) एलजy स ेसंबिं धत जानकारी, य(cid:4)द भोजन म -िन(cid:147) शािमल ह Rया बन ेह:R (i) oल ुटेनयुD त धाT य; यथा गे(cid:130),ँ राई, जौ, जई, जमन0 गे(cid:130) ँ अथवा उनक4 सकं र नPल - और उनके उ; पाद; (ii) %Pट ािसयन और उनके उ; पाद; (iii) दधू और दoुध उ;प ाद; (iv) अंड ेऔर अंडा उ; पाद; (v) मछली और म; P य उ;प ाद; (vi) मूँगफली, मेवे और उनके उ; पाद; (vii) सोयाबीन और उनके उ;प ाद; (viii) 10 िमhा/(cid:4)कhा अथवा इसस ेअिधक स(cid:6) फाइट। बशतX (cid:4)क एलजy को +तीक( को समझन ेके िलए आसान :ारा िचिGत (cid:4)कया जा सकता ह।ै (ख) शाकाहारी या मासं ाहारी संबंधी लोगो; (3) य े+ावधान िन(cid:147)िलिखत पर लाग ूनहf ह(गे: (क) इव-ट कैटरस 0 और फूड सiव0स प6रसर जो कैल-डर वष0 म - 60 (cid:4)दन( स े कम समय तक चलत े ह R (लगातार या लगातार नहf)। (ख)))) Pव-सेवा मसाल( जो िनःश(cid:6)ु क ह Rऔर मैTय ूपर सूचीब(cid:140) नहf ह।R (ग) hाहक के अनरु ोध के अनसु ार िवशषे ऑडर0 आइटम या संशोिधत भोजन और मेनू आइटम। (4) खा(cid:11) सेवा +ित(cid:146)ान उप-िविनयमन 4.2 (3), उप-िविनयम 1.1 (1), (2), (3), 1.4 (3), (4) और 1.9 के तहत िनधा06रत िविश(cid:143) आवxयकताQ के अनसु ार पोषण संबंधी जानकारी भी +दान कर-ग।े इन िविनयम( क4 अनसु ूची- IV, य(cid:4)द लागू हो और जैिवक खा(cid:11) या सामhी से सबं ंिधत जानकारी, य(cid:4)द दावा (cid:4)कया जाता ह,ै तो बुकलेट या हडR आउट के Aप म- या उनक4 वेबसाइट पर अनुरोध पर उपभो=ाQ को उनके :ारा बेच ेगए खा(cid:11) पदाथO के िलए। बशत X(cid:4)क पोषण संबंधी जानकारी क4 घोषणा के मामल ेम- 25 +ितशत का िवचलन सहन (cid:4)कया जा सकता ह।ै (5) ई-कॉमस0 फूड िबजनसे ऑपरेटर यह जानकारी अपन े Fलटे फॉम0 पर +;यके खा(cid:11) सेवा +ित(cid:146)ान से जुड़ ेमेन ू म -भी उपलIध कराएंग,े जहां लागू हो। (6) +ािधकरण समय-समय पर इन िनयम( म - िनYद(cid:143)0 आवxयकताQ का पालन करने के िलए अTय खा(cid:11) सेवा +ित(cid:146)ान( को भी िनYद(cid:143)0 कर सकता ह।ै अअअअ((((यय यय ाााायययय 3333 9999.... गगगगररैैररैै ----खखखखददुुददुु रररराााा धधधधााााररररककककGGGG कककक6666 ललललेबेबेबेब(cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगगगंंंं अअअअपपपप!!ेे!!ेे ााााएएएए ँँ ँँ (1) गैर-खुदरा िब%4 के िलए अपिे (cid:15)त +;य ेक पकै ेजबंद खा(cid:11) पर िनिz नि लिखत अिनवाय0 सचू ना या तो उसके धारक पर अथवा उसके साथ लगे लेबल पर दी जाए: (क) खा(cid:11) का नाम; (ख) िनवल माGा; (ग) एफ.एस.एस.ए.आई का लोगो और लाइसस- सं1 या; (घ) ितिथ िचkनांकन; (ङ) रािश स1ं य ा। (2) य(cid:4)द लेबल पर िनzन िलिखत सचू ना न दी गई हो तो वह संगत +लेख( म - दी जाए:¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 19 (क) संघटक( क4 सूची, उनके mोत( के साथ, यथा शाकाहार अथवा मांसाहार (ख) पोषण संबंधी सूचना (ग) खा(cid:11) सहयो~य पदाथO क4 सूची (घ) उ;प ादक अथवा पैकर का नाम और पता (आयाितत पैकेज( के मामल ेम -मलू दशे के नाम सिहत) (3) गैर-खुदरा िब%4 के +;य ेक पकै ेज पर ‘’खुदरा िब%4 के िलए नहf’’ कथन हो। अअअअ((((यय यय ाााायययय 4444 खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ससससहहहहययययोोोोNNNNयययय पपपपददददााााथथथथDDDD ककककेेेे इइइइससससीीीी (cid:22)(cid:22)(cid:22)(cid:22)पपपप मममम BBBBबबबबचचेेचचेे नननन ेे ेेपपपपरररर उउउउननननकककक6666 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं 11110000.... खखखखददुुददुु रररराााा ििििबबबबIIII6666 ककककेेेे ििििललललएएएए पपपपककककैैैै ेेेेजजजजबबबबंदंदंदंद खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ससससहहहहययययोोोोNNNNयययय पपपपददददााााथथथथDDDD कककक6666 ििििबबबबIIII6666 (1) hाहक को खुदरा िब%4 के िलए आशियत खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ 0 के +; यके पकै ेज पर इस िविनयम के उप- िविनयम 4.2(1) और 4.2(3) को छोड़कर खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक (लेब(cid:23)लंग और +दश0) िविनयम, 2019के अनुसार लेबल लगाया जाए। (2) इसके अित6रDत खा(cid:11) सहयो~य पदाथ0 के +; येक पैकेज के लबे ल पर इन िविनयम( के अतं ग0त िनz निलिखत सूचना दी जाए: (क) खा(cid:11) सहयो~य पदाथ0 का नाम.- खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ; पाद मानक और खा(cid:11) सहयो~ य) िविनयम, 2011 और उसके सशं ोधन( म- उि(cid:6)लिखत िविहत नाम का +योग (cid:4)कया जाए। परंत:ु (i) य(cid:4)द ऊपर उि(cid:6)लिखत खंड म- ऐसा नाम न (cid:4)दया गया हो तो अतं रा0Z _ीय िविनयम( म -(cid:4)दए गए नाम का +योग (cid:4)कया जाएगा अथवा (ii) अTय मामल( म -आम अथवा वािणि~यक नाम का +योग (cid:4)कया जाएगा। (iii) संxल िे षत खा(cid:11) रंग( के मामले म -रासायिनक नाम और रंजन सामhी का रंग इंडDे स (cid:4)दया जाएगा। (iv) पैकेज म- दो या अिधक खा(cid:11) सहयो~य पदाथ 0 होन े पर उनके नाम भार अथवा आयतन के अनसु ार उनके संघटन के अवरोही %म स े (cid:4)दए जाएँ। कोई एक या अिधक खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ 0 खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ;प ाद मानक और खा(cid:11) सहयो~ य) िविनयम, 2011 और उसके संशोधन( :ारा कवर (cid:4)कए गए खा(cid:11) म - माGा;म क प6रसीमन होन े पर उस खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ 0 क4 माGा अथवा अनुपात बताया जाए। खा(cid:11) संघटक( के िनiमि0 त के अंग होन े पर उT ह - सघं टक( क4 सूची म- भार के अनसु ार अनपु ात के अवरोही %म स ेघोिषत (cid:4)कया जाए। (ख) अTय अिनवाय0 घोषणाए ँ (i) खुदरा िब%4 से अथवा गैर-खुदरा िब%4 से बेचे गए खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ 0 के हर पकै ेज पर ‘’खा(cid:11) +योजनाथ’0’ शIद +मखु Aप से अ(cid:4)ं कत (cid:4)कए जाएँ। (ii) सुवासकारी सामिhय( के िम(cid:127)ण के मामल ेम- िम(cid:127)ण म -मौजदू +; यके सुवासकारी सामhी का नाम दने े क4 आवxय कता नहf ह,ै परंत ु सुवास क4 +कृित क4 सही पहचान के साथ आम अथवा +जाितगत अिभCय ि= ‘‘सुवास’’ अथवा ‘‘सुवासकारी’’ का +योग (cid:4)कया जाए। ‘‘सवु ास’’ अथवा ‘‘सवु ासकारी’’ अिभCय ि= को ‘‘+ाकृितक’’, ‘‘+ाकृितक जसै ा’’, ‘‘कृिGम’’ अथवा इन शIद ( के मेल, जो भी उपयुDत हो, स े िवशिे षत (cid:4)कया जाए। परंत ु यह िवशेषक सुवास प6रवतक0 ( पर लागू नहf होता।20 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 11111111.... गगगगररैैररैै ----खखखखददुुददुु रररराााा पपपप\\\\िििितततत सससस ेे ेेबबबबचचेेचचेे ेे ेेगगगगएएएए पपपपववूूववूू && &&पपपपककककैैैै ेेेेजजजजबबबबददंंददंं खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ससससहहहहययययोोोोNNNNयय यय पपपपददददााााथथथथ && &&कककक6666 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं गैर खुदरा प(cid:140)ित स े बेच े गए खा(cid:11) सहयो~ य पदाथ 0 के हर पकै ेज पर इन िविनयम( के अl याय 3 और िविनयम 9 के अनसु ार लबे ल लगाया जाए। 11112222.... खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक अिधिनयम, 2006 के अतं ग0त बन े अT य िविनयम( म - िविहत लबे (cid:23)लगं अपे(cid:15)ाQ के असंगत होन ेपर इन िविनयम( के उपबधं लागू ह(गे। अअअअननननससुुससुु चचूूचचूू ीीीी –––– IIII ((((ििििववववििििननननययययमममम 5555 ((((4444)))) ((((घघघघ)))) ददददखखेेखखेे ))BB))BB खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) 0000ििििेेेे णणणणययययGGGG ककककेेेे ििििललललएएएए पपपपोोोोषषषषकककक तततत5555वववव GGGG कककक6666 ससससीीीीममममााााएएएए ँँ ँँ 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) 1111....0000 डडडडेयेयेयेयररररीीीी उउउउ5555पप पप ाााादददद औऔऔऔरररर ससससददददशशशशृृृृ उउउउ5555पपपप ाााादददद,,,, खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) 0000णणेेणणेे ीीीी 2222....0000 ककककेेेे उउउउ5555पप पप ााााददददGGGG ककककोोोो छछछछोोोोड़ड़ड़ड़ककककरररर 1.1 दधू और डये री-आधा6रत पेय 1111....1111....2222 :::: डये री-आधा6रत पेय – सुवािसत दधू 2.3 कोई सीमा नहf और/अथवा (cid:4)कि(cid:149)वत 1.6 पनीर और सदशृ उ;प ाद 1111....6666....1111 :::: कaच ा पनीर 6.6 0.60 1111....6666....2222 :::: तयै ार पनीर 1111....6666....2222....1111 :::: तैयार पनीर, पपड़ी सिहत 1111....6666....2222....2222 :::: तैयार पनीर क4 पपड़ी 1111....6666....2222....3333 :::: पनीर पाउडर 1111....6666....3333 :::: छाछ पनीर 1111....6666....4444 :::: +संPक ृत पनीर 1111....6666....4444....1111 :::: सादा +संP कृत पनीर 1111....6666....4444....2222 :::: सुवािसत +संP कृत पनीर; फल, सI जी, मांस इ;य ा(cid:4)द युD त पनीर 1111....6666....5555 :::: पनीर सदशृ उ; पाद 1111....6666....6666 :::: छाछ +ोटीन पनीर 1.7 डये री-आधा6रत डजे ट0 2.6 0.10 2222....0000 ववववससससाााा औऔऔऔरररर ततततललललेेेे ,,,, औऔऔऔरररर ववववससससाााा पपपपााााययययसससस 2.2 मु1य त: जल-म-- तेल (cid:4)कPम के 2222....2222....1111 मD खन कोई सीमा 0.10 वसा पायस 2222....2222....2222 फैट P +ैड, डये री फैट P +डै और सिzम(cid:127) नहf P +ैड 2.4 खा(cid:11) (cid:127)णे ी 1.7 के डये री- 2222....4444....1111 कोको आधा6रत P +ैड, (cid:4)फ(cid:23)लंग सिहत 2.6 कोई सीमा आधा6रत डजे ट0 उ;प ाद( को नहf छोड़कर वसा-आधा6रत डजे ट0 3333....0000 खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) बबबबफफफफ&&&&,,,, शशशशररररबबबबतततत ससससििििहहहहतततत 2.6 0.10 4444....0000 फफफफलललल औऔऔऔरररर ससससििििTTTTजजजजययययाााा ँँ ँँ((((खखखखििििुुुुममममययययGGGG औऔऔऔरररर ककककववववककककGGGG,,,, जजजजड़ड़ड़ड़GGGG,,,, (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ककककंंंंददददGGGG,,,, ददददााााललललGGGG औऔऔऔरररर फफफफििििललललययययGGGG,,,, औऔऔऔरररर एएएएलललल ूू ूूववववररररेेेे ाााा ससससििििहहहहतततत)))),,,, ससससममममWWुुWWुु ीीीी अअअअपपपपततततणणणणृृृृ ,,,, औऔऔऔरररर¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 21 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििगगगग,,,,ररररययययाााा ँँ ँँऔऔऔऔरररर बबबबीीीीजजजज 4.1 फल 4444....1111....2222 +संPक ृत फल कोई सीमा 0.40 4444....1111....2222....2222 शिु Zकत फल, िग6रया ँऔर बीज नहf 4444....1111....2222....3333 िसरका, तेल, अथवा लवण-जल-िसDत फल 4444....1111....2222....4444 िडI बाबंद अथवा बोतलबंद (पाxa यरु ीकृत) फल 4444....1111....2222....5555 जमै , जैली, मामल0 ेड, (cid:133)ूट बार/टॉफ4 और (cid:133)ूट पनीर 4444....1111....2222....6666 खा(cid:11) (cid:127)णे ी के उ; पाद( को छोड़कर फल- आधा6रत लपे (उदाहरणाथ0 चटनी) 4444....1111....2222....7777 पगा फल 4444....1111....2222....8888 फल पाक, गूदा, शोरबा, (cid:133)ूट टो(cid:23)पंग और कोकोनट दधू सिहत 4444....1111....2222....9999 फल-आधा6रत डजे ट0, फल-सुवािसत जल-आधा6रत डजे टO सिहत 4444....1111....2222....11110000 (cid:4)कि(cid:149)वत फल उ; पाद 4444....1111....2222....11111111 पिे P_य( के िलए (cid:133)ूट (cid:4)फ(cid:23)लंग- 4444....1111....2222....11112222 पकाया >आ फल 4.2 सिIजया ँ(खिु मय( और कवक(, 4444....2222....2222 +संPक ृत सिIजयाँ (खुिमय( और कवक(, कोई सीमा 0.40 नहf जड़( और +कंद(, दाल( और जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एल ू फिलय(, और एल ूवरे ा सिहत), वेरा सिहत), समु.ी अपतृण, िग6रयाँ और बीज समु.ी अपतणृ , िग6रयाँ और बीज 4444....2222....2222....2222 शिु Zकत सिIजया ँ(खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एल ू वेरा सिहत), समु.ी अपतृण, िग6रयाँ और बीज 4444....2222....2222....3333 िसरका, तेल, लवण-जल, अथवा सोयाबीन सॉस-िसDत सिIजया ँ(खिु मय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एलू वेरा सिहत), सम.ु ी अपतणृ , िग6रयाँ और बीज22 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) 4444....2222....2222....4444 िडI बाबंद अथवा बोतलबंद (पाxa यरु ीकृत) अथवा 6रटोट0 पाउच सिIजया ँ (खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एल ूवेरा सिहत), और समु.ी अपतणृ 4444....2222....2222....5555 सिIजया ँ(खिु मय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एलू वरे ा सिहत), समु.ी अपतणृ , िग6रयाँ और बीज और बीज Fय ूरी और P +ैड (उदाहरणाथ 0पीनट बटर) 4444....2222....2222....6666 खा(cid:11) (cid:127)णे ी 4.2.2.5 को छोड़कर सिIजया ँ(खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एल ूवरे ा सिहत), सम.ु ी अपतणृ , िग6रयाँ और बीज गूदा और िनiमि0 तयाँ (उदाहरणाथ 0वेिजटेबल डजे ट0 और सॉस, कRिडत सिIजया)ँ 4444....2222....2222....7777 खा(cid:11) (cid:127)णे ी 6.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 और 12.9.2.3 खा(cid:11) (cid:127)ेिणय( के (cid:4)कि(cid:149)वत सोयाबीन उ; पाद( को छोड़कर सिIजयाँ (खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एल ूवेरा सिहत), और समु.ी अपतणृ उ; पाद 4444....2222....2222....8888 पक4 अथवा तली सिIजया ँ (खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एलू वेरा सिहत), और समु.ी अपतृण 5555....0000 ििििममममcccc टट टटाााा))))नन नन 5.1 नकली और चॉकलेट 5555....1111....3333 कोको और चॉकलेट उ; पाद 2.6 कोई सीमा +ितPथ ािपय( सिहत कोको 5555....1111....4444 नकली चॉकलेट, चॉकलटे +ितPथ ापी नहf उ;प ाद और चॉकलटे उ;प ाद उ; पाद 5.2 खा(cid:11) (cid:127)णे ी 5.1, 5.3 और 5.4 5555....2222....1111 स1त कRडी 5555....2222....2222 कोमल कRडी¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 23 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) को छोड़कर स1त और कोमल 5555....2222....3333 नौगट और माiज0पैन कRडी, नौगट इ;य ा(cid:4)द सिहत िमZट ाTन 5.3 aय ूइंग गम 5.4 डके ोरेशन (उदाहरणाथ0 महीन बेकरी उ;प ाद के िलए), टो(cid:23)पंग (फल स ेइतर), और मीठे सॉस 6666....0000 खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) 0000णणेेणणेे ीीीी 7777....0000 ककककेेेे बबबबककेेककेे ररररीीीी उउउउ5555पपपप ााााददददGGGG ककककोोोो छछछछोोोोड़ड़ड़ड़ककककरररर धधधधाााा))))यय यय औऔऔऔरररर जजजजड़ड़ड़ड़GGGG औऔऔऔरररर (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ककककंंंंददददGGGG,,,, ददददााााललललGGGG,,,, फफफफििििललललययययGGGG औऔऔऔरररर गगगगददूूददूू ेे ेेअअअअथथथथववववाााा पपपपॉॉॉॉमममम वववव!!ृृ!!ृृ ककककेेेे ननननररररमममम आआआआततंंततंं ,,,,ररररकककक भभभभाााागगगग सससस ेे ेेMMMMयययय 55ुु55ुुपप पप ))))नन नन धधधधाााा))))यय यय उउउउ5555 पप प पाााादददद 6.3 तैयार खा(cid:11) धाTय , अ(cid:6)प ाहार 4.0 0.35 धाTय , रो(cid:6)ड ओट सिहत 6.4 पाPत ा और नूडल और समान 6666....4444....1111 ताजा पाP ता और नूडल और समान उ; पाद 1.0 0.25 उ;प ाद (उदाहरणाथ 0राइस पपे र, 6666....4444....2222 शुिZकत पाPत ा और नूडल और समान उ; पाद चावल क4 सेवई, सोयाबीन 6666....4444....3333 पूव0 पकाए >ए पाP ता और नूडल और पाPत ा और नूडल) समान उ; पाद 6.5 धाTय /दाल- और मांड आधा6रत 2.6 कोई सीमा डजे ट0 नहf 6.7 पूव0 पकाए >ए अथवा +संPक ृत 4.0 0.35 धाTय /अनाज/फली उ;प ाद 6.8 सोयाबीन उ;प ाद (खा(cid:11) (cid:127)णे ी 6666....8888....1111 सोयाबीन-आधा6रत बीवरेज कोई सीमा 0.20 12.9 क4 सोयाबीन आधा6रत नहf सीज(cid:23)नंग और कंडीम-ट को 6666....8888....2222 सोयाबीन-आधा6रत बीवरेज (cid:4)फ(cid:6)म 4.0 0.10 छोड़कर) 6666....8888....3333 सोयाबीन दही (टोफू) 6666....8888....4444 अध-0 िनज0िलत सोयाबीन दही 6666....8888....4444....1111 hेवी म- दम क4 गई गाढ़ी अध-0 िनज0िलत सोयाबीन दही 6666....8888....4444....2222 िनम~ज तली अध0-िनज0िलत सोयाबीन दही 6666....8888....4444....3333 अध0-िनजि0 लत सोयाबीन दही, खा(cid:11) (cid:127)ेणी 6.8.4.1 और 6.8.4.2 को छोड़कर 6666....8888....5555 िनजि0 लत सोयाबीन दही24 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) 6666....8888....6666 (cid:4)कि(cid:149)वत सोयाबीन 6666....8888....7777 (cid:4)कि(cid:149)वत सोयाबीन दही 6666....8888....8888 अT य सोयाबीन +ोटीन उ; पाद 7.0 बबबबककेेककेे ररररीीीी उउउउ5555पपपप ाााादददद 7.1 }ेड और सादा बके री उ;प ाद और 7777....1111....1111 }ेड और रोल 2.6 0.25 िमDस 7777....1111....1111....1111 खमीर }ेड और P पेशिलटी }ेड 7777....1111....1111....2222 सोडा }ेड 7777....1111....2222 %ैकर 7777....1111....3333 अT य सादा बेकरी उ; पाद 7777....1111....4444 }ेड (cid:4)कP म के उ; पाद, }ेड P ट(cid:142)फंग और }ेड %ंब सिहत 7777....1111....5555 भाप म- पक4 }ेड और बन 7777....1111....6666 }ेड और सादा बेकरी उ;प ाद( के िलए िमDस 7.2 फाइन बेकरी उ;प ाद (मीठे, 7777....2222....1111 केक, कुक4ज और पाईज़ 2.6 0.25 नमक4न, मसालेदार और िमDस 7777....2222....2222 अT य फाइन बके री उ; पाद 7777....2222....3333 फाइन बके री उ;प ाद( के िलए िमD स 8888....0000 ककककुुुुeeeeकक कक ुुुुटटटट ससससििििहहहहतततत ममममााााससससंंंं औऔऔऔरररर ममममााााससससंंंं उउउउ5555पप पप ाााादददद 8.2 साबतु अथवा कटे >ए +संPक ृत 8888....2222....1111 साबुत अथवा कटे >ए गरै -ताप उपचा6रत 2.6 0.40 मांस और कुDक ुट उ;प ाद +संPक ृत मांस और कुDक ुट उ;प ाद 8888....2222....1111....1111 ससं ािधत (लविणत सिहत) साबतु अथवा कटे >ए गैर-ताप उपचा6रत +संPक ृत मासं और कुD कुट उ; पाद 8888....2222....1111....2222 साबुत अथवा कटे >ए संसािधत (लविणत सिहत) और शुिZकत गैर-ताप उपचा6रत +संPक ृत मांस और कुDक ुट उ;प ाद 8888....2222....1111....3333 साबुत अथवा कटे >ए (cid:4)कि(cid:149)वत गैर-ताप उपचा6रत +संP कृत मांस और कुD कुट उ; पाद 8888....2222....2222 साबुत अथवा कटे >ए ताप-उपचा6रत +संPक ृत मांस और कुDक ुट उ;प ाद¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 25 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) 8888....2222....3333 साबुत अथवा कटे >ए +शीितत +संP कृत 5.0 कोई सीमा मांस और कुDक ुट उ;प ाद नहf 8.3 +संPक ृत िवखंिडत मांस और 8888....3333....1111 गैर-ताप उपचा6रत +संP कृत िवखंिडत 2.6 0.40 कुDक ुट उ;प ाद मांस और कुDक ुट उ;प ाद 8888....3333....1111....1111 ससं ािधत (लविणत सिहत) गैर-ताप उपचा6रत +संP कृत िवखिं डत मासं और कुD कुट उ; पाद 8888....3333....1111....2222 ससं ािधत (लविणत सिहत) और शिु Zकत गैर-ताप उपचा6रत +संPक ृत िवखंिडत मांस और कुD कुट उ; पाद 8888....3333....1111....3333 (cid:4)कि(cid:149)वत गैर-ताप उपचा6रत +संPक ृत िवखंिडत मासं और कुDक ुट उ; पाद 8888....3333....2222 ताप-उपचा6रत +संP कृत िवखिं डत मासं और कुD कुट उ; पाद (िडIब ाबंद पका हमै , िडI बाबंद लंच मासं , िडI बाबंद बारीक कटा मासं 9999....0000 मममम5555QQ QQ यय यय औऔऔऔरररर मममम5555QQ QQ यययय उउउउ5555पप पप ाााादददद,,,, ममममोोोोललललQQQQकक कक ,,,, IIIIQQQQटट टट ााााििििससससययययनननन,,,, औऔऔऔरररर शशशशललललूूूू चचचचममममffff ससससििििहहहहतततत 9.2 +संPक ृत म;P य और म;P य 9999....2222....1111 +शीितत मछली, मछली के क;ल ,े और 5.0 कोई सीमा उ;प ाद, मोलPक , %Pट ािसयन, नहf म; P य उ; पाद; मोलP क, %P टािसयन और शूलचमy और शलू चमy सिहत सिहत (+शीितत झfग ेअथवा +ॉन, +शीितत केकड़,े +शीितत िP(cid:151)ड, +शीितत (cid:4)फन (cid:4)फश और +शीितत मछली के क;ल )े 9999....2222....2222 +शीितत बैटड 0(cid:4)फश, मछली के क;ल े और 2.6 0.40 म; P य उ; पाद; मोलP क, %P टािसयन, और शूलचमy सिहत 9999....2222....3333 +शीितत क4मा और %4मयुD त मछली 5.0 कोई सीमा उ; पाद; मोलPक , %P टािसयन, और शूलचमy नहf सिहत 9999....2222....4444 पकाई >ई और/अथवा तली मछली और 2.6 0.40 म; P य उ; पाद; मोलP क, %P टािसयन, और शूलचमy सिहत26 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) 9999....2222....4444....1111 पकाई >ई मछली और म; P य उ; पाद 9999....2222....4444....2222 पकाए >ए मोलP क, %P टािसयन, और शूलचमy 9999....2222....4444....3333 तली >ई मछली और म; P य उ;प ाद; मोलPक , %P टािसयन, और शूलचमy सिहत 9999....2222....5555 धूिमत, शुिZकत, (cid:4)कि(cid:149)वत, और/अथवा लविणत मछली और म; P य उ;प ाद; मोलPक , %P टािसयन, और शलू चमy सिहत 9.3 अध0-प6ररि(cid:15)त म;P य और म;P य 9999....3333....1111 म; P य और म; Pय उ;प ाद; मोलPक , 2.6 0.40 उ;प ाद; मोलPक , %Pट ािसयन, %P टािसयन, और शलू चमy सिहत, मसालेदार और शलू चमy सिहत और/अथवा जैली म - 9999....3333....2222 म; P य और म; Pय उ;प ाद; मोलPक , %P टािसयन और शलू चमy सिहत, आिzलत और/अथवा लवण जल 9999....3333....3333 सामन +ितP थापी, कैिवयर और अT य (cid:4)फश रो उ;प ाद 9999....3333....4444 अध-0 प6ररि(cid:15)त मछली और म; P य उ; पाद; मोलPक , %P टािसयन और शूलचमy सिहत (उदाहरणाथ 0(cid:4)फश पेP ट), खा(cid:11) (cid:127)ेणी 9.3.1- 9.3.3 के उ; पाद( को छोड़कर 9.4 पूण0त: प6ररि(cid:15)त, िडIब ाबंद 2.6 0.40 अथवा (cid:4)कि(cid:149)वत मछली और म;P य उ;प ाद सिहत; मोलPक , %Pट ािसयन और शलू चमy सिहत 11112222....0000 ललललववववणणणण,,,, ममममससससाााालललल,,,,ेेेे ससससपपूूपपूू ,,,, ससससॉॉॉॉसससस,,,, ससससललललाााादददद औऔऔऔरररर (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ोोोोटटटटीीीीनननन उउउउ5555पप पप ाााादददद 12.5 सूप और शोरबा 11112222....5555....1111 तयै ार खा(cid:11) सूप और शोरबा; िडI बाबंद, 2.6 0.35 बोतलबंद और +शीितत सिहत¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 27 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) 11112222....5555....2222 सपू और शोरबे के िलए िमD स 12.6 सॉस और सदशृ उ;प ाद 11112222....6666....1111 पायसीकृत सॉस और िडF स 4.0 0.30 11112222....6666....2222 गैर-पायसीकृत सॉस 11112222....6666....3333 सॉस और hेवी के िलए िमD स 11112222....6666....4444 Dल ीयर सॉस 12.9 सोयाबीन आधा6रत सीज(cid:23)नंग 11112222....9999....1111 (cid:4)कि(cid:149)वत सोयाबीन पेP ट 4 .0 0.10 और कंडीम-ट 11112222....9999....2222 सोयाबीन सॉस 4.0 0.30 11112222....9999....2222....1111 (cid:4)कि(cid:149)वत सोयाबीन सॉस 11112222....9999....2222....2222 गरै -(cid:4)कि(cid:149)वत सोयाबीन सॉस 11112222....9999....2222....3333 अT य सोयाबीन सॉस 11114444....0000 बबबबीीीीववववररररेेेेजजजज,,,, डडडडययेेययेे ररररीीीी उउउउ5555पप पप ााााददददGGGG ककककोोोो छछछछोोोोड़ड़ड़ड़ककककरररर 14.1 गैर-ए(cid:6)क ोहलीय (मदृ )ु बीवरेज 11114444....1111....2222 फल और सI जी रस कोई सीमा कोई सीमा 11114444....1111....2222....1111 फल रस नहf नहf 11114444....1111....2222....2222 सI जी रस 11114444....1111....2222....3333 फल रस गाढ़ा 11114444....1111....2222....4444 सI जी रस गाढ़ा 11114444....1111....3333 फल और सI जी मकरंद कोई सीमा कोई सीमा 11114444....1111....3333....1111 फल मकरंद नहf नहf 11114444....1111....3333....2222 सI जी मकरंद 11114444....1111....3333....3333 फल मकरंद का गाढ़ा 11114444....1111....3333....4444 सI जी मकरंद का गाढ़ा 11114444....1111....4444 जल-आधा6रत सुवािसत पेय, ‘’खेल’’, कोई सीमा 0.30 नहf ‘ऊजा’0’ अथवा ‘’इलेD _ोलाइट’’ पेय और कणमय पेय; कोब(cid:135)न6े टत फल बीवरेज, फल वाल े काब(cid:135)ने6टत बीवरेज सिहत 11114444....1111....4444....1111 कोब(cid:135)न6े टत जल-आधा6रत सुवािसत पेय; 11114444....1111....4444....2222 गरै -काब(cid:135)ने6टत जल-आधा6रत सुवािसत पेय, पंच और ऐडीज सिहत 11114444....1111....4444....3333 जल-आधा6रत सुवािसत पेय( के िलए गाढ़ े(.व अथवा ठोस) 11114444....1111....5555 कॉफ4, काफॅी +ितP थापी, चाय, हब0ल कोई सीमा कोई सीमा नहf नहf आसव28 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 0000णणेेणणेे ीीीी 0000णणेेणणेे ीीीी ससससिििि]]]]ममममििििललललतततत उउउउपपपप 0000ििििेेेेणणणणययययाााा ँँँँ ससससततंंततंं CCृृCCृृ ववववससससाााा ससससोोोोििििडडडडययययमममम सससस....ंंंं ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा ((((____ाााा////111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी)))) ििििमममम....ललललीीीी)))) 11114444....1111....6666 अT य गम 0धाT य और अनाज बीवरेज, कोई सीमा 0.20 नहf कोको को छोड़कर 15.0 तैयार मसालेदार खा(cid:11) 15.1 Pन ैDस और मसालेदार खा(cid:11) – 2.6 0.25 आल,ू धाTय , आटा अथवा मांड आधा6रत (जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय( से) 15.2 परत चढ़ी िग6रय( और िग6रय( कोई सीमा 0.05 के िम(cid:127)ण( सिहत +संPक ृत नहf िग6रया ँ 15.3 Pन ैDस – मछली आधा6रत कोई सीमा 0.25 नहf 11116666....0000 ततततययैैययैै ााााररररशशशशददुुददुु ाााा खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) 2.6 0.35 अअअअननननससुुससुु चचूूचचूू ीीीी –––– IIIIIIII छछछछूूूूटटटट----(cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ाााा****तत तत खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) 0000ििेेििेेणणणणययययाााा ँँँँ 0000णणेेणणेे ीीीी सससस....ंंंं 0000ेणेणेणेणीीीी 1.1.1 दधू और म(cid:153)ा (सादा) 1.1.1.1 दधू (सादा) 1.1.1.2 म(cid:153)ा (सादा) 1.2 (cid:4)कि(cid:149)वत और जमाए >ए दoुध उ; पाद (सादा), खा(cid:11) (cid:127)णे ी को छोड़कर 1.2.1 (cid:4)कि(cid:149)वत दधू (सादा) 1.2.1.1 (cid:4)कि(cid:149)वत दधू (सादा), (cid:4)क(cid:149)व न के बाद ताप-उपचा6रत नहf 1.2.1.2 (cid:4)कि(cid:149)वत दधू (सादा), (cid:4)क(cid:149)व न के बाद ताप-उपचा6रत 1.2.2 जमाया >आ दधू (सादा) 1.3 संघिनत दधू और सदशृ उ;प ाद (सादा) 1.3.1 संघिनत दधू (सादा), वािZपत दधू , मीठा संघिनत 1.3.2 बीवरेज xव ेतक 1.4 %4म (सादा) और समान %4म और मलाई 1.4.1 पाxa य ु6रत %4म (सादा), %4म और मलाई 1.4.2 िनजi0 म0त और य.ूएच.टी %4म, फ-ट और फ-टी >ई मलाई, और Tय ूिनत वसा %4म (सादा)¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 29 0000णणेेणणेे ीीीी सससस....ंंंं 0000ेणेणेणेणीीीी 1.4.3 थDक ेदार %4म (सादा) 1.4.4 %4म सदसृ उ;प ाद 1.5 दoुध पाउडर और %4म पाउडर और पाउडर सदशृ उ; पाद (सादा) 1.5.1 दoुध पाउडर और %4म पाउडर (सादा) 1.5.2 दगु ध और %4म पाउडर सदशृ उ; पाद 1.8 छाछ और छाछ उ;प ाद, छाछ पनीर को छोड़कर 1.8.1 .व छाछ और छाछ उ;प ाद, छाछ पनीर को छोड़कर 1.8.2 शुिZकत छाछ और छाछ उ;प ाद, छाछ पनीर छाछ पाउडर को छोड़कर 2.1 जल से त;व त: मुDत वसाएँ और तले 2.1.1 बटर आयल, िनज0ल दoुध वसा, घी 2.1.2 वनPप ित तेल और वसाए ँ 2.1.3 सूअर क4 चबy, गाय क4 चबy, मछली का तले , और अT य पशु वसाए ँ 2.3 मु1य त: जल-म-- तेल (cid:4)कPम के पायस वसा, वसा पायस( पर आधा6रत िम(cid:127) और/अथवा सुवािसत उ; पाद( सिहत 4.1.1 ताजा फल 4.1.1.1 अनुपचा6रत ताजा फल 4.1.1.2 सतह उपचा6रत ताजा फल 4.1.1.3 िछल ेअथवा कटे >ए ताजा फल 4.1.2.1 +शीितत फल 4.2.1 ताजा सिIजयाँ (खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एलू वरे ा सिहत), समु.ी अपतृण और िग6रया ँऔर बीज 4.2.1.1 अनुपचा6रत ताजा सिIजयाँ (खिु मय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और सोयाबीन सिहत फिलय(, और एलू वेरा सिहत), सम.ु ी अपतणृ और िग6रयाँ और बीज 4.2.1.2 सतह-उपचा6रत ताजा सिIजया ँ(खिु मय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एल ूवरे ा सिहत), समु.ी अपतणृ और िग6रया ँऔर बीज 4.2.1.3 िछली, कटी अथवा कसी >ई ताजा सिIजयाँ (खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एल ू वेरा सिहत), समु.ी अपतृण और िग6रया ँऔर बीज 4.2.2.1 +शीितत सिIजया ँ (खुिमय( और कवक(, जड़( और +कंद(, दाल( और फिलय(, और एलू वरे ा सिहत), समु.ी अपतणृ और िग6रयाँ और बीज 5.1.1 कोको िमDस (पाउडर) और कोको .C य/केक 5.1.2 कोको िमDस (िसरप) 6.1 साबतु , टूटे >ए, अथवा (cid:141)लेDड अनाज, चावल सिहत 6.2 आटा और मांड (सोयाबीन पाउडर सिहत) 6.2.1 आटा30 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 0000णणेेणणेे ीीीी सससस....ंंंं 0000ेणेणेणेणीीीी 6.2.2 मांड 6.6 लापिसया ँ 8.1 ताजा मासं और कुDक ुट 8.1.1 ताजा मासं और कुDक ुट के साबतु टुकड़ ेअथवा क;ल े 8.1.2 ताजा मासं और कुDक ुट, िवखंिडत 8.3.3 +शीितत +संPक ृतिवखंिडत मांस और कुD कुट उ; पाद 8.4 खा(cid:11) के(cid:23)संग (उदाहरणाथ0 सॉसेज के(cid:23)संग) 9.1 ताजा मछली और म;P य उ;प ाद; मोलPक (, %P टािसयन(, और शूलचiम0य( सिहत 9.1.1 ताजा मछली 9.1.2 ताजा मोलPक , %Pट ािसयन, और शलू चमy 10.0 अंड ेऔर अंडा उ;प ाद 10.1 ताजा अंड े 10.2 अंडा उ;प ाद 10.2.1 .व अंडा उ;प ाद 10.2.2 +शीितत अंडा उ;प ाद 10.2.3 शुिZकत और/अथवा ताप-Pक ं(cid:4)दत अंडा उ; पाद 10.3 प6ररि(cid:15)त अंड;े (cid:15)ारीय, लविणत, और िडI बाबंद अंड( सिहत 10.4 अंडा-आधा6रत डजे ट0 11.0 मीठाकारक, शहद सिहत 11.1 प6रशोिधत और अप6रशोिधत शक0राए ँ 11.1.1 सफेद शक0रा, डDे P _ ोज एनहाइ(cid:128)से , डDे P _ोज मोनोहाइ(cid:128)टे , (cid:133)ुD टोज 11.1.2 चूरा शक0रा, चूरा डDे P _ ोज 11.1.3 नरम सफेद शक0रा, नरम शDक र, o लकु ोज िसरप, शिु Zकत o लुकोज िसरप, अप6रशोिधत गTन ा, शक0रा, खंडसारी शक0रा (स(cid:6)फ र शक0रा), बूरा 11.1.3.1 शक0रा िमZट ाTन बनान ेके िलए +युDत शिु Zकत o लकु ोज िसरप 11.1.3.2 शक0रा िमZट ाTन बनान ेके िलए oल ुकोज िसरप (गोल ड् न िसरप) 11.1.4 लैDट ोज 11.1.5 Fल ांटेशन अथवा िमल Cह ाइट शूगर (F लांटेशन C हाइट शूगर, D यबू शूगर, िम(cid:127)ी) 11.2 शDक र, खा(cid:11) (cid:127)ेणी 11.1.3 के उ; पाद( को छोड़ कर 11.3 शक0रा िवलयन और िसरप, (आिं शक Aप स)े इT व(cid:154)ट0ड भी, राब और खंडसारी सिहत, खा(cid:11) (cid:127)णे ी 11.1.3 के उ;प ाद( को छोड़कर 11.4 अTय शक0राएँ और िसरप 11.5 शहद 11.6 टेबल-टॉप मीठाकारक, उaच ती(cid:155)ता वाले मीठाकारक युD त सिहत (सैDक रीन सोिडयम, एP पाटXम, एिसस(cid:6) फेम,¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 31 0000णणेेणणेे ीीीी सससस....ंंंं 0000ेणेणेणेणीीीी पोटािशयम स%ू ालोज) 12.1 लवण और लवण +ितPथ ापी 12.1.1 लवण (खा(cid:11) आम नमक, लौह पौि(cid:143)त नमक, आयोडीनयुD त नमक सिहत) 12.1.2 लवण +ितPथ ापी 12.2 जड़ी-बू6टया,ँ मसाल,े सीज(cid:23)नंग और कंडीम-ट (उदाहरणाथ0 इT सटRट नूडल( के िलए सीज(cid:23)नंग) 12.2.1 जड़ी-बू6टया,ँ मसाल े 12.2.2 सीज(cid:23)नंग और कंडीम-ट 12.3 िसरके 12.4 सरस( 12.7 सलाद और सRडिवच P+ ैड, खा(cid:11) (cid:127)ेणी 4.2.2.5 और 5.1.3 के कोको-और िगरी आधा6रत P+ ैड( को छोड़कर 12.8 खमीर और समान उ;प ाद 12.10 +ोटीन उ;प ाद, सोयाबीन उ;प ाद( को छोड़कर 13.0 िवशेष पौषिणक उपयोग( के िलए आशियत खा(cid:11) सामिhया ँ 13.1 िशश ुफॉमलू0 ी, अनुवतy फॉमलू0 ी, और िशशुQ के िलए िवशेष िच(cid:4)क;स ीय +योजन के िलए फॉमू0ली 13.1.1 िशश ुफॉमलू0 ी 13.1.2 अनुवतy फॉमू0ली 13.1.3 िशशQु के िलए िवशेष िच(cid:4)क;स ीय +योजन के िलए फॉमलू0 ी 13.2 िशशQु और छोटे बaच ( के िलए अनपु ूरक आहार 13.3 िवशेष िच(cid:4)क;स ीय +योजन( के िलए िमताहार (खा(cid:11) (cid:127)णे ी 13.1 के उ; पाद( को छोड़कर) 13.4 वजन कम करने के िलए िमताहार फामलू0 ी 13.5 िमताहार, (उदाहरणाथ 0िमताहार के िलए +ितपूरक आहार), खा(cid:11) (cid:127)णे ी 13.1-13.4 और 13.6 के उ; पाद( को छोड़कर 13.6 आहार संपूरक 14.1.1 जल 14.1.1.1 +ाकृितक खिनज जल और mोत जल 14.1.1.2 टेबल वाटर और सोडा वाटर 14.2 ए(cid:6)क ोहलीय बीवरेज, ए(cid:6)क ोहल मुD त और अ(cid:6) प ए(cid:6) कोहलीय बीवरेज +ितAप सिहत 14.2.1 बीयर और मा(cid:6)ट बीवरेज 14.2.2 सेब क4 म(cid:4)दरा और नाशपाती क4 म(cid:4)दरा 14.2.3 अंगूर क4 म(cid:4)दरा 14.2.3.1 अंगूर क4 भ(cid:156)ी शराब 14.2.3.2 चमक4ली और अध-0 चमक4ली अंगूर क4 म(cid:4)दरा 14.2.3.3 पौि(cid:143)त अंगरू क4 म(cid:4)दरा, hेप िलकर म(cid:4)दरा, और मीठी hेप वाइन 14.2.4 म(cid:4)दराए ँ(अंगूर क4 म(cid:4)दरा को छोड़कर) 14.2.5 शहद क4 म(cid:4)दरा 14.2.6 15% स ेअिधक ए(cid:6)क ोहल युDत आसतु िP+ट वाल े बीवरेज 14.2.7 सुगंिध त ए(cid:6)क ोहलीय बीवरेज32 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] अअअअननननससुुससुु चचूूचचूू ीीीी----IIIIIIIIIIII (1) पौि(cid:143)त खा(cid:11) के +;य ेक पकै ेज के लेबल पर ‘’…………. स ेपौि(cid:143)त (पोषक त; व का नाम)’’ और नीचे िनYदZ0 ट लोगो अं(cid:4)कत हो। लोगो के नीचे ‘’संपणू 0 पोषण Pव Pथ जीवन’’ +चार वाDय भी हो सकता ह।ै Fortified with…. SAMPOORNA POSHAN ………….... सससस ेे ेेपपपपौौौौिििि(cid:21)(cid:21)(cid:21)(cid:21)तततत SWASTHA JEEVAN ससससपपंंपपंं ूणूणूणूण (cid:24)(cid:24) (cid:24)(cid:24)पपपपोोोोषषषषणणणण (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)वववव (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)थथ थथ जजजजीीीीववववनननन¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 33 अअअअननननससुुससुु चचूूचचूू ीीीी –––– IIIIVVVV 1111.... अअअअििििननननववववाााायययय && &&घघघघोोोोषषषषणणणणााााएएएए::::ँँँँ (1) िनzन िलिखत संघटक(/सहयो~य पदाथO वाले +; यके खा(cid:11) पैकेज के लेबल पर आयताकार बॉDस म- िनzन िलिखत घोषणाएँ ह(, अथात0 ,् - IIIIमममम ससससघघंंघघंं टटटटकककक////ससससहहहहययययोोोोNNNNयय यय पपपपददददााााथथथथ &&&& घघघघोोोोषषषषणणणणाााा सससस....ंंंं 1. 10% अथवा अिधक पपपपॉॉॉॉििििललललययययॉॉॉॉलललल ककककाााा ररररेेेेचचचचकककक (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)भभभभाााावववव हहहहोोोो ससससककककतततताााा हहहह।।ैै।।ैै पॉिलयॉल 2. 10% अथवा अिधक पपपपॉॉॉॉििििललललडडडडeeेेeeेे QQ QQ hh hh ोोोोजजजज ककककाााा ररररेेेेचचचचकककक (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)भभभभाााावववव हहहहोोोो ससससककककतततताााा हहहह।।।।ैैैै पॉिलडDे P _ ोज 3. योिजत कैफ4न ययययोोोोििििजजजजतततत ककककैैैैफफफफ6666नननन ययययeeुुeeुु तत तत ।।।। बशतX य(cid:4)द कैफ4न उ; पाद म- डाली गई हो तो, तो डाली गई कैफ4न क4 माGा (ppm म-) भी संघटक( क4 सूची म -घोिषत हो। 4. आइसोमा(cid:6)ट ूलोज आआआआइइइइससससोोोोममममााााPPPP टट टटूूललूूललोोोोजजजज ययययeeुुeeुु तत तत हहहह ैै ैै............................................ ((((ककककैैैैललललोोोोररररीीीी)))) (2) िनzन िलिखत खा(cid:11) वP तुQ वाले +;य ेक खा(cid:11) पैकेज के लेबल पर आयताकार बॉDस म - िनzन िलिखत घोषणाएँ ह(, अथा0त,्- IIIIमममम खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ववववQQQQतत तत ुुुु घघघघोोोोषषषषणणणणाााा सससस....ंंंं 1. मदै ा, सधु ारक( अथवा िवरंजक( स ेउपचा6रत गगगगiiेेiiेे ँँ ँँककककाााा आआआआटटटटाााा,,,, ससससधधुुधधुु ााााररररककककGGGG////ििििववववररररंंंंजजजजककककGGGG सससस ेे ेेउउउउपपपपचचचचाााा,,,,ररररतततत,,,, ककककेेेेववववलललल बबबबककेेककेे ,,,,ररररययययGGGG मममम BB BBउउउउपपपपययययोोोोगगगग ककककेेेे ििििललललएएएए 2. 40ppm से अिधक स(cid:6)फ र डाईऑDस ाइड युD त शशशशििुुििुु ccccककककतततत jjjjलललल ककककुुुु ोोोोजजजज ििििससससररररपपपप,,,, ककककेेेेववववलललल शशशशकककक&&&&रररराााा ििििममममccccटट टट ाााा)))) नन न न मममम BB BBउउउउपपपपययययोोोोगगगग ककककेेेे शुZक oल ुकोज िसरप ििििललललएएएए 3. (cid:133)ूट PD व ैश, चाह े(cid:4)कसी नाम स ेबेचा जाए, अअअअिििितततत,,,,ररररeeeeतत तत ससससोोोोििििडडडडययययमममम////पपपपोोोोटटटटााााििििशशशशययययमममम ललललववववणणणणययययeeुुeeुु तत तत अित6रDत सोिडयम अथवा पोटािशयम लवण यDु त 4. 30% स ेअिधक चावल के भूस ेके तेल से बनी बेकरी बबबबककेेककेे ररररीीीी औऔऔऔरररर औऔऔऔ(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30)ोोोोििििगगगगकककक ममममाााागगगगरर&&रर&& ीीीीनननन ककककाााा ययययहहहह पपपपककैैककैै ेेेेजजजज भभभभााााररररााााननननससुुससुु ाााारररर और औ(cid:11)ोिगक माग0रीन 33330000%%%% सससस ेेेेअअअअििििधधधधकककक चचचचााााववववलललल ककककेेेे भभभभससससूूूू ेे ेेककककेेेे ततततललेेललेे सससस ेेेेबबबबननननीीीी हहहह।।ैै।।ैै 5. काब(cid:135)न6े टत अथवा गैर-काब(cid:135)न6े टत बीवरेज( म- ककककेेेेववववलललल ककककााााबबबबkkkkनननन,,,,ेेेे टटटटतततत अअअअथथथथववववाााा गगगगररैैररैै ----ककककााााबबबबkkkkनननन,,,,ेेेेटटटटतततत बबबबीीीीववववररररेेेेजजजजGGGG मममम BBBBउउउउपपपपययययोोोोगगगग उपयोग के िलए सुवास पायस और सुवास पेP ट ककककेेेे ििििललललएएएए ससससववुुववुु ाााासससस पपपपााााययययसससस औऔऔऔरररर ससससववुुववुु ाााासससस पपपपQQेेQQेे टट टट 6. पनीर, य(cid:4)द खा(cid:11) hेड के मोम से लिे पत अथवा उसम - उउउउपपपपभभभभोोोोगगगग सससस ेेेेपपपपहहहहलललल ेेेेललललििेेििेे पपपपतततत ममममोोोोमममम ककककोोोो हहहहटटटटाााा VVVVददददययययाााा जजजजााााएएएए।।।। पैDड हो34 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 7. +शीितत डजे ट0/+शीितत िमZठ ान (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)शशशशीीीीिििितततततततत डडडडजजेेजजेे टटटट&/&/&/&/(cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)शशशशीीीीिििितततततततत ििििममममccccठठ ठठ ाााानननन .................................... खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ववववननननQQQQपप पप िििितततत ततततललेेललेे ****////औऔऔऔरररर ववववननननQQQQपपपप िििितततत ववववससससाााा**** सससस ेे ेेबबबबननननााााययययाााा गगगगययययाााा हहहह।।ैै।।ैै 8. आम नमक आआआआययययोोोोडडडडीीीीननननीीीीककककररररणणणण****////ललललौौौौहहहह पपपपौौौौििििooooकककक6666ककककररररणणणण****////पपपपशशशश ुु ुुउउउउपपपपययययोोोोगगगग****////औऔऔऔषषषषधधधध****//// औऔऔऔ(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30)ोोोोििििगगगगकककक उउउउपपपपययययोोोोगगगग**** ककककेेेे ििििललललएएएए 9. ताजा फल, य(cid:4)द मोम लिे पत हो ममममोोोोममममललललििििेेेेपपपपतततत ((((ममममोोोोमममम ककककाााा ननननाााामममम ििििललललखखखख))))BBBB 10. मानव उपभोग के िलए िजल6े टन ििििजजजजलललल,,,,ेेेेटटटटनननन,,,, खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ____डडेेडडेे ****जजजजोोोो ललललाााागगगग ूू ूूनननन हहहहोोोो,,,, उउउउसससस ेेेेककककााााटटटट दददद।।BB।।BB (3) िनzन िलिखत खा(cid:11) वPत ुQ वाल े+;य ेक खा(cid:11) पैकेज पर और उससे संबंिधत िव|ापन म -आयताकार बॉD स म -िनz निलिखत चेतावनी और/अथवा घोषणा हो, अथात0 ्,- IIIIमममम खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ववववQQQQतत तत ुुुु घघघघोोोोषषषषणणणणाााा सससस....ंंंं 1. पान मसाला पपपपाााानननन ममममससससााााललललाााा चचचचबबबबााााननननाााा QQQQवव वव ााााQQQQ pp p pयय यय ककककेेेे ििििललललएएएए हहहहााााििििननननककककााााररररकककक हहहह।।ैै।।ैै 2. सुपारी ससससपपुुपपुु ााााररररीीीी खखखखााााननननाााा QQQQवव वव ााााQQQQpp pp यय य य ककककेेेे ििििललललएएएए हहहहााााििििननननककककााााररररकककक हहहह।।ैै।।ैै 3. ‘’टेबल टॉप मीठाकारक’’ के Aप म- िवपिणत एP पाटXम (िमथाइल एP टर), ((((iiii)))) ………………………………........ययययुeुeुeुeतततत ((((ककककृृृृििििLLLLमममम एसीस(cid:6)फ ेम पोटािशयम, स%ू ालोज और सैD करीन सोिडयम, िनयोटेम ममममीीीीठठठठााााककककााााररररकककक ककककाााा ननननाााामममम)))) ((((iiiiiiii)))) बबबब====चच चच GGGG ककककेेेे ििििललललएएएए अअअअननननशशुुशशुु ििंंििंं ससससतततत ननननहहहहqqqq 4. एPप ाटXम (िमथाइल एPट र), ‘’टेबल टॉप मीठाकारक के Aप म -िवपिणत’’ ‘‘‘‘’’’’VVVVफफफफननननॉॉॉॉययययललललककककेेेेटटटटोोोो))))यय यय ,,ूू,,ूू ररररeeeeसससस ककककेेेे ििििललललएएएए ननननहहहहqqqq’’’’’’’’ (4) िनzन िलिखत संघटक(/सहयो~य पदाथO वाल े +; यके खा(cid:11) पैकेज पर और उसस े संबिं धत िव|ापन म - आयताकार बॉDस म- िनzन िलिखत चेतावनी और/अथवा घोषणा हो, अथा0त,् - IIIIमममम खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ववववQQQQतत तत ुुुु घघघघोोोोषषषषणणणणाााा सससस00ंं00ंं 1. खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ;प ाद मानक और खा(cid:11) सहयो~ य ((((iiii))))…………………………………………ययययeeुुeeुु तत तत ((((ककककृृृृििििLLLLमममम////गगगगररररैैैै ----पपपपोोोोषषषषकककक पदाथ0) िविनयम, 2011 म -उि(cid:6)लिखत कृिGम/गैर-पोषक मीठाकारक ममममीीीीठठठठााााककककााााररररकककक ककककाााा ननननाााामममम)))) ((((iiiiiiii)))) बबबब====चच चच GGGG ककककेेेे ििििललललएएएए अअअअननननशशुुशशुु ििंंििंंससससतततत ननननहहहहqqqq।।।। ((((iiiiiiiiiiii)))) ****VVVVफफफफननननॉॉॉॉययययललललककककेेेेललललोोोो))))यय यय ,,ूू,,ूूररररeeeeसस सस ककककेेेे ििििललललएएएए ननननहहहहqqqq ((((एएएएQQQQपप पप ााााटटटटRRममRRमम ययययोोोोििििजजजजतततत हहहहोोोोनननन ेे ेेपपपपरररर)))) 2. मोनोसोिडयम oल टु ामेट ........................................................ ((((खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ककककाााा ननननाााामममम)))) ककककाााा ययययहहहह पपपपककककैैैै ेेेेजजजज ययययोोोोििििजजजजतततत ममममोोोोननननोोोोससससोोोोििििडडडडययययमममम ययययeeुुeeुु तत तत हहहह।।।।ैैैै 11112222 ममममाााासससस सससस ेे ेेछछछछोोोोटटटटेे ेे ििििशशशशशशशशZZZZुुुु औऔऔऔरररर गगगगभभभभवव&&वव&& ततततीीीी ममममििििहहहहललललााााZZZZ ककककेेेे ििििललललएएएए अअअअननननशशुुशशुु ििििंंंंससससतततत ननननहहहहqqqq।।।। ****जजजजोोोो ललललाााागगगग ूू ूूनननन हहहहोोोो उउउउसससस ेेेेककककााााटटटट दददद।।BB।।BB (5) पकै ेजबंद पेय जल और खिनज जल क4 एक बार +योग Fल ािPटक क4 बोतल( पर िनz निलिखत घोषणा हो: (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ययययोोोोगगगग ककककेेेे बबबबाााादददद बबबबोोोोततततलललल ककककोोोो ममममररररोोोोड़ड़ड़ड़ दददद BB BB (6) फैट P+ ैड, दoु ध उ;प ाद, दधू आधा6रत फल पेय, (cid:4)कि(cid:149)वत दoु ध उ;प ाद, सोया और चावल पेय, पनीर उ; पाद, दही उ; पाद, मसाला सॉस, सलाद (cid:128)(cid:23)े संग, रस और मकंरदजो पादप P टैनॉल एP टरयुD त ह R उनके +; येक पैकेज पर िनz निलिखत लेबल हो, अथा0त,्-¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 35 • (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)िििितततत 111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी मममम BB BB................................ ____ाााा पपपपााााददददपपपप QQQQटट टट ैैननैैननॉॉॉॉलललल एएएएQQQQटट टट रररर ((((पपपपााााददददपपपप QQQQटट टट ैैननैैननॉॉॉॉलललल ककककेेेे (cid:22)(cid:22)(cid:22)(cid:22)पपपप मममम))))BBBB ययययeeुुeeुु तत तत ।।।। • ककककोोोोललललQQेेQQेे hh hh ोोोोलललल ककककमममम ककककररररनननन ेे ेेववववााााललललीीीी औऔऔऔषषषषििििधधधध ललललननननेेेे ेे ेेववववाााालललल ेेेेररररोोोोगगगगीीीी उउउउ5555पपपप ाााादददद ककककाााा उउउउपपपपययययोोोोगगगग डडडडॉॉॉॉeeeeटट टट ररररीीीी ससससललललााााहहहह सससस ेे ेेककककररररBB।।BB।। • गगगगभभभभवव&&वव&& ततततीीीी औऔऔऔरररर धधधधााााLLLLीीीी ममममििििहहहहललललााााZZZZ औऔऔऔरररर पपपपााााचचँँचचँँ ववववषषषष && &&सससस ेे ेेछछछछोोोोटटटटेेेे बबबब====चचचच GGGG ककककेेेे ििििललललएएएए पपपपोोोोषषषषणणणण कककक6666 ददददििििृृृृoooo सससस ेेेेउउउउपपपपययययुeुeुeुeतत तत ननननहहहहqqqq हहहहोोोो ससससककककतततताााा हहहह।।।।ैैैै • (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)िििितततत VVVVददददनननन ककककुुुुलललल 3333 ____ाााा सससस ेेेेअअअअििििधधधधकककक QQQQटटटट ेेेेररररॉॉॉॉलललल,,,, QQQQटट टट ैैैैननननॉॉॉॉलललल अअअअथथथथववववाााा उउउउननननककककेेेे ििििमममम0000णणणण ककककाााा ससससववववेेेे नननन नननन ककककररररBBBB।।।। (7) िजन िबPक ुट(, }ेड(, केक(, अ(cid:6)प ाहार धाT य(, काब(cid:135)ने6टत जल, ऊZ मा-+संPक ृत फल(, फल रस(, फल मकरंद(, फल बीवरेज(, फल Pक वैश(, जैम, जैली, फल पनीर, मामल0 ेड, डये री आधा6रत पेय(, दoु ध पाउडर, काब(cid:135)हा(cid:128)टे -आधा6रत और दoुध उ;प ाद आधा6रत िमठाइय(, जसै े गुलाब जामनु , रसगु(cid:6) ला, पड़े ा, खोया बफ(cid:157), म%ै ोनी उ;प ाद, नूडल, पाP ता, िमठाई और िमZठ ान, कRडी और आइ(cid:23)संग, सेवरी और Pन ैक( म- _ीहलै ोज डाला जाता ह,ै उनके +;य ेक पकै ेज पर िनzन िलिखत लेबल हो, अथा0त,्- hhhhीीीीहहहहैलैलैलैलोोोोजजजज ययययeeुुeeुु तत तत (8) िजन (cid:141)लके ( और तैयार खा(cid:11) शुZक अ(cid:6)प ाहार धाT य(, नडू ल(, पाP ता, सलाद (cid:128)(cid:23)े संग( अथवा टॉ(cid:23)पंग( और P +ैड(; (cid:4)फलर अथवा कै6रयर के Aप म - टेबल टॉप फाइबर, धाT य( और अTय P नैक आहार अथवा सेव6रय( और िबP कुट, कुक4, }ेड, केक िमDस और पेP_ ी सिहत बेकरी उ;प ाद( और अT य उ; पाद( म- खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ; पाद मानक और खा(cid:11) सहयो~य ) िविनयम, 2011 के अंतग0त डिे DP_न अनमु त और िजनम - योिजत आहार रेशा (डिेDP_न-िवलेय रेशा) होता ह,ै पर िनzन िलिखत घोषणा हो, अथात0 ्,- ................................................................ ((((ििििववववललललययेेययेे आआआआहहहहाााारररर ररररेेेशशेशशाााा rrrrोोोोतततत)))) आआआआहहहहाााारररर ररररेेेेशशशशाााा ((((डडडडििेेििेेeeeeQQQQhhhhनननन)))) ययययeeुुeeुु ततत त (9) पादप Pट ेरॉल युDत फैट P+ ैड, दoुध उ;प ाद(, दधू आधा6रत फल पेय(, (cid:4)कि(cid:149)वत दoुध उ; पाद(, सोया और चावल पये (, पनीर उ;प ाद(, दही उ;प ाद(, मसाला सॉस(, सलाद (cid:128)(cid:23)े सगं (, रस( और मकरंद(, खा(cid:11)तेल(, और बके री उ; पाद( पर िनzन िलिखत घोषणाए ँह(, अथा0त,् - • (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)िििितततत 111100000000 ____ाााा अअअअथथथथववववाााा 111100000000 ििििमममम....ललललीीीी मममम BB BB................................ ____ाााा पपपपााााददददपपपप QQQQटट टट ेेररेरेरॉॉॉॉलललल ((((फफफफााााइइइइटटटटोोोोQQQQटट टट ेेररेेररॉॉॉॉललललGGGG ककककेेेे (cid:22)(cid:22)(cid:22)(cid:22)पपपप मममम))BB))BB ययययeeुुeeुु तत तत ।।।। • ककककोोोोललललQQेेQQेे hh hh ोोोोलललल ककककमममम ककककररररनननन ेे ेेववववााााललललीीीी औऔऔऔषषषषििििधधधध ललललननननेेेे ेे ेेववववाााालललल ेेेेररररोोोोगगगगीीीी उउउउ5555पपपप ाााादददद ककककाााा उउउउपपपपययययोोोोगगगग डडडडॉॉॉॉeeeeटट टट ररररीीीी ससससललललााााहहहह सससस ेे ेे ककककररररBBBB।।।। • गगगगभभभभवव&&वव&& ततततीीीी औऔऔऔरररर धधधधााााLLLLीीीी ममममििििहहहहललललााााZZZZ औऔऔऔरररर पपपपााााचचँँचचँँ ववववषषषष && &&सससस ेे ेेछछछछोोोोटटटटेेेे बबबब====चचचच GGGG ककककेेेे ििििललललएएएए पपपपोोोोषषषषणणणण कककक6666 ददददििििृृृृoooo सससस ेेेे उउउउपपपपययययुeुeुeुe तत तत ननननहहहहqqqq हहहह।।ैै।।ैै • (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)िििितततत VVVVददददनननन ककककुुुुलललल 3333 ____ाााा सससस ेेेेअअअअििििधधधधकककक QQQQटटटट ेेेेररररॉॉॉॉलललल,,,, QQQQटट टट ैैैैननननॉॉॉॉलललल अअअअथथथथववववाााा उउउउननननककककेेेे ििििमममम0000णणणण ककककाााा ससससववेेववेे नननन नननन ककककररररBB।।BB।। (10) (क) िजस खा(cid:11) का आयन िव(cid:4)करण से उपचार (cid:4)कया गया हो, उसके लेबल पर उपचार का उ(cid:6) लेख करत े>ए खा(cid:11) के नाम के िनकट एक िलिखत कथन हो। (ख) िजस खा(cid:11) का खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ; पाद मानक और खा(cid:11) सहयो~ य) िविनयम, 2011 के िविनयम 2.13 के अंतग0त िव(cid:4)करण से उपचार (cid:4)कया गया हो, उसके लबे ल पर हरे रंग म- Radura लोगो िनzन िलिखत घोषणा हो, अथा0त,्- िव(cid:4)करण-+संPक ृत36 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] उ;प ाद का नाम : िव(cid:4)करण +संPक रण का +योजन : +चालन लाइस-स सं0 : खेप पहचान सं0 (बी.आई.एन) (सिु वधा :ारा +द; त) : +संPक रण क4 ितिथ : 2222.... ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं पपपप\\\\िििितततत कककक6666 ििििववववििििशशशशccccटट टट अअअअपपपप!!ेे!!ेे ााााएएएए///ँँ/ँँ(cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततषषषषधधेेधधेे 2222....1111 ििििशशशशशशशश ुु ुुददददjjjjुुुुधध धध (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततQQQQथथ थथ ाााापपपपीीीी औऔऔऔरररर ििििशशशशशशशश ुु ुुआआआआहहहहाााारररर पपपपरररर ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं ....---- (1) िशश ुदoुध +ितPथ ापी/िशश ुआहार क4 िजस सामhी के मानक खा(cid:11) सरु (cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ; पाद मानक और खा(cid:11) सहयो~य ) िविनयम, 2011 के अंतग0त िनधा06रत न ह(, उसका िब%4 के िलए िनमाण0 , िब%4 के िलए +दश0न अथवा िब%4 के िलए भंडारण +ािधकरण से ऐसी खा(cid:11) वPत ु और उसके लबे ल का अनमु ोदन लने े के बाद ही (cid:4)कया जाए। (2) इन िविनयम( क4 (cid:4)कसी लेब(cid:23)लगं अपे(cid:15)ा से संबंिधत (cid:4)कसी अT य उपबंध पर +ितकूल +भाव डाल ेिबना िशश ु दoुध +ितPथ ापी अथवा िशश ु आहार के +;य ेक धारक अथवा उस पर अ(cid:4)ं कत लेबल पर P पZ ट, दxृ यमान और सुबोध ढंग स े ‘’मह;व ूपण0 सूचना’’ शIद बड़ ेवणO म- िलख ेजाएँ और उसके नीचे िनz निलिखत िववरण िलख ेजाए,ँ अथात0 ,् - (क) ‘’मा ँ का दधू आपके बaच े के िलए सव(cid:135);त म होता ह’ै’ वाD य बड़ े अ(cid:15)र( म।- +युD त वणO का साइज पाँच िमलीमीटर से कम न हो और ऐसा वाD य िशश ु दoु ध +ितPथ ापी अथवा िशश ु आहार अथवा उस पर लगाए गए लेबल के धारक के क-.ीय पनै ल म- हो। म(cid:4)ु .त अथवा +युDत पाठ का रंग लेबल, धारक, जैसी भी िPथित हो, क4 पृZठ भूिम स ेिभTन हो। िशशु आहार के मामल ेम- ‘’िशशु आहार केवल छह महीन ेक4 उg के बाद और दो साल क4 उg तक ही (cid:4)दया जाए’’ कथन भी हो; (ख) यह कथन (cid:4)क िशश ुदoु ध +ितP थापी अथवा िशशु आहार केवल P वाP p य कमy क4 सलाह से (cid:4)दया जाए; (ग) यह चेतावनी (cid:4)क िशशु दoुध +ितP थापी अथवा िशशु आहार िशशु के पोषण का एकमाG mोत नहf होता; (घ) िशश ुआहार को छोड़कर िनमाण0 क4 +(cid:4)%या (उदाहरणाथ0 फुहार शिु Zकत); बत0न(, बोतल( और िनF पल( क4 धुलाई सिहत उपयुDत और P वaछ तरीके स ेतैयार करन ेके िनदशX से संबिं धत कथन और अनुपयुD त तरीके स े तैयार करने के िव(cid:158)(cid:140) चेतावनी, यथा: ‘‘‘‘’’’’चचचचततेेततेे ााााववववननननीीीी////ससससााााववववधधधधाााानननन –––– ििििशशशशशशशश ुु ुुआआआआहहहहाााारररर////ििििशशशशशशशश ुु ुुददददjjjjुुुुधधधध (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततQQQQथथ थथ ाााापपपपीीीी ककककोोोो ससससााााववववधधधधााााननननीीीीपपपपववूूववूू कककक&&&& औऔऔऔरररर QQQQ वव व व====छछ छछ ततततररररीीीीककककेेेे सससस ेेेे ततततययैैययैै ाााारररर ककककररररननननाााा QQQQवव वव ााााQQQQ pp p pयय यय ककककेेेे ििििललललएएएए अअअअ5555यय यय तततंंतंं अअअअििििननननववववाााायययय && && हहहह।।।।ैैैै बबबबततततााााईईईई गगगगईईईई चचचच]]]]मममम चचचचGGGG सससस ेे ेे ककककमममम चचचच]]]]मम मम चचचच नननन डडडडाााालललल,,,,BBBB eeeeयय यय GGGGVVVVकककक ककककमममम चचचच]]]]मममम चचचच डडडडााााललललनननन ेे ेेसससस ेे ेेआआआआपपपपककककेेेे ििििशशशशशशशश ुु ुुककककोोोो आआआआववववtttt यय य यकककक पपपपययययाााा**&&**&& तत तत पपपपोोोोषषषषकककक तततत5555वव वव ननननहहहहqqqq ििििममममललललगगBBगगBB ।।ेे।।ेे बबबबततततााााईईईई गगगगईईईई चचचच]]]]मममम चचचचGGGG सससस ेे ेे NNNNयय यय ााााददददाााा चचचच]]]]मम मम चचचच BB BB नननन डडडडाााालललल,,,,BBBB eeeeयय यय GGGGVVVVकककक गगगगााााढ़ढ़ढ़ढ़ ेे ेे आआआआहहहहाााारररर सससस ेे ेे आआआआपपपपककककेेेे ििििशशशशशशशश ुु ुु ककककोोोो आआआआववववttttयय यय कककक पपपपााााननननीीीी ननननहहहहqqqq ििििममममललललगगेेगगेे ाााा।।।।‘‘‘‘’’’’ (ङ) यह िविशZट उ(cid:6)ल ेख करत े >ए भंडारण अवP था (cid:4)क ‘‘‘‘’’’’ववववााााययययvvुुvvुु \\\\ धधधधााााररररकककक मममम BBBB ठठठठंंंंडडडड ेे ेे औऔऔऔरररर ससससखखूूखखूू ेेेे QQQQथथ थथ ाााानननन मममम BBBB ररररखखखख’’’’BBBB’’’’ अथवा ऐसा ही िनदशX (खोलने के बाद सामhी का उि(cid:6)लिखत अविध म - अथवा समाि\ क4 ितिथ स े पहल,े जो भी पहले हो, +योग कर ल)- ; (च) फ4(cid:23)डगं चाट0 और उपयोग के िनदशX तथा बचे >ए आहार को फ-कन ेके िनदशX ;¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 37 (छ) मापन चzम च (Pत र अथवा हीF ड) के उपयोग और +ित चzम च माGा के िनदशX (चzम च हर पकै के साथ दी जाए); (ज) उ;प ाद म - उaच गुणता के +ोटीन का दावा (cid:4)कया जान े पर +ोटीन द(cid:15)ता अनुपात (पी.ई.आर) T यूनतम 2.5 होगा; (झ) उपयुDत (cid:127)ेणी नाम के अित6रDत सहयो~ य पदाथ,0 य(cid:4)द अनमु त हो, का िविशZ ट नाम घोिषत (cid:4)कया जाए। (3) िशश ु दoुध +ितPथ ापी अथवा िशशु आहार स े संबिं धत 2.1(2) म- उि(cid:6)लिखत (cid:4)कसी धारक अथवा लेबल म - (cid:4)कसी िशशु अथवा मिहला अथवा दोन( का कोई िचG न हो। उस पर िशश ु दoुध +ितP थापी अथवा िशश ु आहार क4 िब%4 क4 सभं ावना को बढ़ान ेके िलए कोई िचG अथवा अT य hाफ4य सामिhया ँअथवा वाD यांश न ह(। ‘’मानवीकृत’’ अथवा ‘’मातृ(cid:4)कत’’ अथवा अTय िमलत-े जुलत े शIद ( का +योग न (cid:4)कया जाए। पकै ेज और/अथवा िशशु दoु ध +ितP थापी अथवा िशशु आहार के (cid:4)कसी अTय लेबल पर ‘’पूण0 +ोटीन आहार’’, ‘’ऊजा 0 आहार’’, ‘’पूण0 आहार’’ अथवा ‘’P वाP p य आहार’’ शI द अथवा अT य कोई िमलती-जुलती अिभCय ि= न हो। (4) समय-पूव0 जTम े िशशQु (37 सF ताह स े पहले जTम )े /अ(cid:6) प भार िशशुQ (2.5 (cid:4)कhा से कम) के िशश ु दoुध +ितPथ ापी के धारक( अथवा उनके लेबल( पर िनz निलिखत अित6रDत सूचना दी जाए, अथा0त्,- (क) क-.ीय पनै ल म- उ;प ाद के नाम के साथ ‘‘‘‘’’’’ससससममममयययय----पपपपववूूववूू && &&जजजज))))मम मम ेे ेेििििशशशशशशशश ुु ुु((((33337777 सससस****तततत ााााहहहह सससस ेे ेेपपपपहहहहलललल ेे ेेजजजज))))मम मम )))ेे)ेे////अअअअPPPPपप पप भभभभाााारररर ििििशशशशशशशशZZुुZZुु ((((2222....5555 VVVVकककक____ाााा सससस ेे ेेककककमममम))))’’’’’’’’ शIद बड़ ेवणO म।- (ख) यह कथन (cid:4)क ‘‘‘‘’’’’अअअअPPPPपप पप भभभभाााारररर ििििशशशशशशशश ुुुु ददददjjjjुुुुधधधध (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततQQQQथथ थथ ाााापपपपीीीी ककककोोोो ममममाााा ँँ ँँ ककककाााा ददददधधधधूूूू पपपपययययाााा**&&**&& तत तत ममममााााLLLLाााा मममम BB BB ििििममममललललनननन ेे ेे ललललगगगगनननन ेे ेे पपपपरररर डडडडॉॉॉॉeeeeटट टट ररररीीीी ससससललललााााहहहह सससस ेेेेबबबबददंंददंं ककककरररर VVVVददददययययाााा जजजजााााएएएए’’’’’’’’;;;; और (ग) बड़ ेवणO म- यह कथन (cid:4)क ‘‘‘‘’’’’डडडडॉॉॉॉeeeeटट टट ररररीीीी ससससललललााााहहहह सससस ेे ेेििििललललययययाााा जजजजााााएएएए’’’’’’’’।।।। (5) िजस उ;प ाद म - न तो दधू हो न ही दoु ध-C यु; पT न हो, उस पर दxृ यमान तरीके से ‘‘‘‘’’’’ददददधधधधूूूू अअअअथथथथववववाााा ददददjjjjुुुु धध धध उउउउ5555पप पप ाााादददद अअअअथथथथववववाााा ददददjjjjुुुुधधधध ----MMMMयय यय 55ुु55ुुपपपप ))))नन नन ररररििििहहहहतततत’’’’’’’’ शIद ( का लेबल लगाया जाए। (6) लैDट ोज अथवा लDै ट ोज और स%ू ोज बरदाP त न कर सकन े वाल े िशशQु के िशश ु दoु ध +ितP थापी के धारक अथवा उसके लेबल पर ‘‘‘‘’’’’ललललeeैैeeैै टट टट ोोोोजजजज ममममeeुुeeुु तततत अअअअथथथथववववाााा ससससIIIIूूूू ोोोोजजजज ममममeeुुeeुु तत तत अअअअथथथथववववाााा ललललeeैैeeैै टट टट ोोोोजजजज औऔऔऔरररर ससससIIIIूूूू ोोोोजजजज ममममeeुुeeुु तत तत ’’’’’’’’ शI द बड़ ेवणO म -और ‘‘‘‘’’’’डडडडॉॉॉॉeeee टट टटररररीीीी ससससललललााााहहहह सससस ेेेेििििललललययययाााा जजजजााााएएएए’’’’’’’’ कथन दxृ य मान Aप स ेअं(cid:4)कत हो। (7) गाय/भRस के दoुध +ोटीन और िविनयम 4.2.2 के खंड (च) म- सभं ावी एलजXन( के Aप म- सूचीब(cid:140) +ोटीन( स े एलजy वाल े िशशुQ के िलए िशश ु दoुध +ितP थापी के धारक के लेबल पर ‘‘‘‘’’’’हहहहााााइइइइपपपपोोोोएएएएललललजजजजििििRRRRननननकककक फफफफॉॉॉॉममममललललू&ू&ू&ू& ाााा’’’’’’’’ शIद और ‘‘‘‘’’’’डडडडॉॉॉॉeeeeटट टट ररररीीीी ससससललललााााहहहह सससस ेेेेििििललललययययाााा जजजजााााएएएए’’’’’’’’ कथन बड़ ेवणO म- दxृ य मान Aप स ेअ(cid:4)ं कत हो। (8) जहाँ ‘‘‘‘’’’’6666 ममममााााहहहह ससससे े े े ककककमममम उउउउwwww ककककेेेे ििििशशशशशशशशZZुुZZुु ककककेेेे ििििललललएएएए अअअअननननशशुुशशुु ििििंंंं ससससतततत ननननहहहहqqqq’’’’’’’’ शIद अपिे (cid:15)त ह(, वहाँ उनके चार( तरफ लाइन हो। (9) ‘‘‘‘’’’’6666 ममममााााहहहह सससस ेे ेेककककमममम उउउउwwww ककककेेेे ििििशशशशशशशशZZZZुुुु ककककेेेे ििििललललएएएए अअअअननननशशुुशशुु ििििंंंं ससससतततत ननननहहहहqqqq’’’’’’’’ शI द( और उT ह - घरे न े वाली रेखा के (cid:4)कसी भाग के बीच दरू ी 1.5 िम.मी. से कम न हो। 2222....2222 खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ततततललललेेेे GGGG औऔऔऔरररर ववववससससााााZZZZ कककक6666 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं (1) खा(cid:11) प6रशोिधत वनPप ित तेल( और वसाQ के पैकेज, लेबल पर अथवा िव|ापन म- ‘‘‘‘’’’’अअअअिििितततत पपपप,,,,ररररशशशशोोोोििििधधधधतततत’’’’’’’’,,,, ‘‘‘‘’’’’अअअअिििितततत,,,,ररररeeeeतत तत तततत:::: पपपप,,,,ररररशशशशोोोोििििधधधधतततत’’’’’’’’,,,, ‘‘‘‘’’’’ससससxxूूxxूू मममम तततत:::: पपपप,,,,ररररशशशशोोोोििििधधधधतततत’’’’’’’’,,,, ‘‘‘‘’’’’ददददोोोोहहहहरररराााा पपपप,,,,ररररशशशशोोोोििििधधधधतततत’’’’’’’’,,,, ‘‘‘‘अअअअ5555यय यय ििििधधधधकककक पपपप,,,,ररररशशशशोोोोििििधधधधतततत’’’’’’’’ जैसी अितशयोि=य( का +योग न (cid:4)कया जाए।38 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (2) 30% स े अिधक चावल के भूस े के तले स े बन े वनPप ित के +;य ेक पकै ेज पर िनz निलिखत लबे ल अ(cid:4)ं कत हो, अथा0त,्- ‘‘‘‘’’’’ववववननननQQQQपप पप िििितततत ककककाााा ययययहहहह पपपपककककैैैै ेेेेजजजज भभभभााााररररााााननननससससुुुु ाााारररर 33330000%%%% सससस ेेेेअअअअििििधधधधकककक चचचचााााववववलललल ककककेेेे भभभभससससूूूू ेेेेककककेेेे ततततललेेललेे सससस ेे ेेबबबबननननाााा हहहह।।।।ैैैै‘‘‘‘’’’’ (3) एTन ाटो रंग वाले वनPप ित तले ( वाले पकै ेज पर िनzन िलिखत लबे ल हो, अथा0त,् - एएएए))))नन नन ााााटटटटोोोो ररररंंंंगगगग ययययeeुुeeुु तत तत (4) खा(cid:11) तले ( के अिधिम(cid:127)ण वाल े +;य ेक पकै ेज के लेबल पर उसके }ांड नाम के तुरंत नीच े िनz निलिखत घोषणा हो, अथात0 ,् - ििििममममिििि0000तततत खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ववववननननQQQQ पप पपिििितततत ततततललललेेेे ((((खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ववववननननQQQQपप पप िििितततत ततततललललेेेे ककककाााा ननननाााामममम औऔऔऔरररर (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ककककृृृृिििितततत****)))) ................................................................................ %%%% भभभभााााररररााााननननससससुुुु ाााारररर ((((खखखखाााा(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30) ववववननननQQQQपप पप िििितततत ततततललललेेेे ककककाााा ननननाााामममम औऔऔऔरररर (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ककककृृृृिििितततत****)))) ................................................................................ %%%% भभभभााााररररााााननननससससुुुु ाााारररर (*अप6रशोिधत अथवा प6रशोिधत Aप म)- लेबल घोषणा ‘’िमि(cid:127)त खा(cid:11) वनPप ित तले ’’ का फ(ट साइज 5 िम.मी. से कम न हो। सzम ुख/क-.ीय पनै ल पर उ;प ाद के नाम के साथ बड़ ेअ(cid:15)र( म -िनz निलिखत घोषणा भी हो,- खखखखललुुललुु ाााा नननन बबबबचचेेचचेे ाााा जजजजााााएएएए 2222....3333 ककककॉॉॉॉफफफफ6666----ककककााााससससननननीीीी ििििमममम0000णणणण (1) कॉफ4 और कासनी के िम(cid:127)ण वाल े+; यके पैकेज पर िनz निलिखत घोषणाQ वाला लेबल हो,- ककककााााससससननननीीीी ििििममममिििि0000तततत ककककॉॉॉॉफफफफ6666 ििििमममम0000णणणण कककक6666 ससससाााामममम____ीीीी ककककॉॉॉॉफफफफ6666 ............................................................................................ (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततशशशशतततत ककककााााससससननननीीीी ............................................................................ (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततशशशशतततत (2) इTस टRट कॉफ4-कासनी िम(cid:127)ण वाले +; येक पैकेज पर िनz निलिखत घोषणाQ वाला लेबल हो,- ककककॉॉॉॉफफफफ6666 औऔऔऔरररर ककककााााससससननननीीीी ककककेेेे ििििमममम0000णणणण सससस ेे ेेततततययैैययैै ाााारररर इइइइ))))QQ QQ टट टटyyटटyyटट ककककॉॉॉॉफफफफ6666----ककककााााससससननननीीीी ििििमममम0000णणणण ककककॉॉॉॉफफफफ6666 ........................................................................................................ (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततशशशशतततत ककककााााससससननननीीीी ........................................................................................................ (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततशशशशतततत 2222....4444 ददददधधधधूूूू औऔऔऔरररर ददददjjjjुुुुधधधध उउउउ5555पप पप ााााददददGGGG कककक6666 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं (1) िजन दoुध पाउडर(, मखिनया दधू पाउडर( और संघिनत दधू और िमलत-े जुलत े उ;प ाद( को .व दधू के Aप म - पनु : बदला जा सकता ह,ै उनके लेबल पर िनzन िलिखत घोषणा हो: िशश ुदoु ध +ितP थापी के Aप म -+योग न (cid:4)कया जाए (2) संघिनत दधू (मीठे और सुवािसत) के मामल ेम-: छह माह स ेछोटे िशशुQ के िलए नहf 2222....5555 पपपपककककैैैै ेेेेजजजजबबबबददंंददंं पपपपययेेययेे जजजजलललल औऔऔऔरररर पपपपककककेेेे ेेेेजजजजबबबबंदंदंदंद खखखखििििननननजजजज जजजजलललल पपपपरररर ललललेबेबेबेब(cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं ससससबबंंबबंं धधंंधधंं ीीीी (cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)ििििततततबबबबधधंंधधंं¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 39 (1) मानक म- शािमल उ;प ाद के गणु धमO के संबंध म - औषधीय +भाव( (िनवारक, सुधारक अथवा आरोo यकर) के बारे म - कोई दावा न (cid:4)कया जाए। उपभोDत ा के Pव ाPp य से संबिं धत अTय लाभकारी +भाव( के दावे न (cid:4)कए जाएँ। (2) जगह, टोला अथवा (cid:4)कसी िनधा60 रत P थान का नाम C यापा6रक नाम का तब तक अंग न बने जब तक उसम- उस पैकेजबंद जल का हवाला न हो, जो उस Cय ापा6रक नाम :ारा घोिषत उस P थान से एकिGत का न हो। (3) िजस कथन अथवा िचGा;म क युि= स े जनता के मन म -कोई wम उ; पT न हो जाए अथवा िजससे िब%4 के िलए +P तुत ऐसे जल क4 +कृित, मलू , संघटन, और गुणधमO के बारे म -wम हो जाए, उसका +योग वiज0त ह।ै 2222....6666 ‘‘‘‘jjjjलल लल ुुटटटुुटेनेनेनेन ममममeeुुeeुु तत तत ’’’’ औऔऔऔरररर ‘‘‘‘अअअअPPPPपप पप jjjjलल लल टटुुटटुु ेेननेेनन’’’’ कककक6666 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं (1) खा(cid:11) सुर(cid:15)ा और मानक (खा(cid:11) उ;प ाद मानक और खा(cid:11) सहयो~ य) िविनयम, 2011 के िविनयम 2.14 म -उि(cid:6)लिखत उ;प ाद( के मामल ेम -‘’oल टु ेन मDु त ’’ शIद ( को उ; पाद के नाम एकदम साथ म(cid:4)ु .त (cid:4)कया जाए, अथात0 ,् - ‘‘‘‘’’’’jjjjलल लल टटुुटटुु ेेननेेनन ममममeeुुeeुु तत तत ‘‘‘‘’’’’ य(cid:4)द (cid:4)कसी oलूटेन म=ु उ;पाद का िनमाण0 (cid:4)कसी ऐस े Fलांट म - (cid:4)कया जाता ह ै जहा ँ oलूटेन य=ु उ;पाद भी िनiम0त होत े ह,R तो इसे लेबल पर घोिषत (cid:4)कया जाएगा, "एक ऐस ेFलांट म -ससं ािधत (cid:4)कया जाता ह ैजहा ँoलूटेन यु= उ;पाद िनiम0त होते ह"R 2222....7777 एएएएPPPPकक कक ोोोोहहहहललललीीीीयययय बबबबीीीीववववररररेेेेजजजजGGGG कककक6666 ललललबबेेबबेे (cid:16)(cid:16)(cid:16)(cid:16)ललललगगंंगगंं ए(cid:6)क ोहलीय बीवरेज( के लेबल( पर अंhेजी म - नीचे िनYदZ0 ट वैधािनक चेतावनी मु(cid:4).त हो। य(cid:4)द संबिं धत रा~ य इसे अपनी Pथ ानीय अथवा (cid:15)ेGीय भाषा म- म(cid:4)ु .त कराना चाह - तो वह अनमु त होगी और ऐसा करत े समय अंhेजी को दोहराना जAरी नहf होगा। वैधािनक चते ावनी का फ़ॉTट आकार 200 िमलीलीटर तक के पकै आकार के िलए 1.5 िममी और 200 िमलीलीटर से ऊपर के पकै आकार के िलए 3 िममी स ेकम नहf होगा। शशशशररररााााबबबब पपपपीीीीननननाााा QQQQवव वव ााााQQQQ pp p p यय य य ककककेेेे ििििललललएएएए हहहहााााििििननननककककााााररररकककक हहहह।।ैै।।ैै ससससररुुररुु िििि!!!!तततत ररररहहहह BBBB–––– शशशशररररााााबबबब पपपपीीीीककककरररर गगगगााााड़ड़ड़ड़ीीीी नननन चचचचललललााााएएएएँँ।।ँ।ँ। पवन अhवाल, मु1य कायक0 ारी अिधकारी [िव|ापन-III/4असा./111/19] MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE (FOOD SAFETY AND STANDARDS AUTHORITY OF INDIA) NOTIFICATION New Delhi, the 25th June, 2019 F.No 1-94/FSSAI/SP(Labelling)/2014(Pt-2).—.The following draft of certain regulation which the Food Safety and Standards Authority of India proposes to make in supersession of the Food Safety and Standards (Packaging and Labelling) Regulations, 2011, with previous approval of Central Government, in exercise of the powers conferred by clause (k) of sub section (2) of section 92 read with section 23 of Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of40 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 2006)hereby published as required by the said sub-section (2), for the information of all persons likely to be affected thereby, and notice is hereby given that the said draft regulation shall be taken into consideration after the expiry of the period of thirty days from the date on which the copies of the official Gazette in which this notification is published are made available to the public; Objections or suggestions, if any, may be addressed to the Chief Executive Officer, Food Safety and Standards Authority of India, FDA Bhawan, Kotla Road, New Delhi-110002 or sent on email at regulation@fssai.gov.in; Objections or suggestions which may be received with respect to the said draft regulations before the expiry of period so specified shall be considered by the Food Safety and Standards authority of India. Draft Regulations FOOD SAFETY AND STANDARDS (LABELLING AND DISPLAY) REGULATIONS, 2019 CHAPTER 1 GENERAL 1. Short Title and Commencement.—(1) These regulations may be called the Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2019. (2) These regulations prescribe the labelling requirements of pre-packaged foods and display of essential information on premises where food is manufactured, processed, served and stored. (3) They shall come into force with effective date for implementation to be either 1st January or 1st July subject to a minimum of 180 days from the date of their final publication in the official Gazette. 2. Definitions. —(1) In these regulations unless the context otherwise requires: - 1. “act” means the Food Safety and Standards Act, 2006 (Act 34 of 2006). 2. “assorted pack” means any retail pack which contains multiple units of different pre-packaged commodities provided that it complies with the general labelling requirement specified in regulation 4.1(8). 3. “best before date” means the date which signifies the end of the period under any stated storage conditions during which the product shall remain fully marketable and shall retain any specific qualities for which tacit or express claims have been made. Beyond that date, the food may still be perfectly safe to consume, however, its quality may have diminished. 4. “compound food” means a food made with more than one commodity/food as its ingredients. 5. “date of manufacture” means the date on which the food becomes the product as described. 6. “date of packaging” means the date on which the food product is placed in the immediate container in which it will be ultimately sold. 7. “e-commerce” means buying and selling of goods and services over digital and electronic network.” 8. “foods for catering purposes” means those foods for use in restaurants, canteens, schools, hospitals, quick service restaurants (QSR), home delivery operators, caterers and similar institutions where food is offered for immediate consumption. 9. “high fat, sugar, salt (HFSS) food” means a processed food product which has high levels of saturated fat or trans fat or added sugar or sodium. The declared values of these ingredients are such that the product; does not satisfy the value of energy (kcal) from added sugar less than 10 percent of total energy, or energy from trans fat less than 1 percent of total energy; or has saturated fat or sodium above the thresholds specified under Schedule –I of these regulations. 10. “infant” means a child not more than twelve months of age. 11. “labelling” means any written, printed or graphic matter that is present on the label, accompanies the food or is displayed near the food, including that for the purpose of promoting its sale or disposal. 12. “lot number” or “code number” or “batch number” means the identification mark declared on the label by the use of numeral or alphabet or combinations thereof, preceded by “Lot number” or “code number” or “batch number” by which the food can be traced in manufacture and identified in distribution. 13. “multi-unit package” means a package containing two or more individually packaged or labelled units of the same food article of identical net quantity, intended and displayed for retail sale either in individual units or package as a whole.¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 41 14. “non-retail containers” means any container that is not indented to be offered for direct sale to consumer. The food in such container is of same kind, pre-packaged or not, and intended for further business operations or processing activities. 15. "non-vegetarian food” means an article of food which contains whole or part of any animal including birds, insects, fresh water or marine animals or eggs or products of any animal origin, but does not include milk, milk products, honey or bees wax or carnauba wax or shellac wax. 16. “package/container” means a pre-packed box, bottle, casket, tin, barrel, case, pouch, receptacle, sack, bag, wrapper or such other things in which an article of food is packed; 17. “recommended dietary allowances (RDA)” means the amounts of dietary energy and nutrients considered sufficient for maintaining good health by the people of a country. Note: For the purpose of these regulations, RDA values as provided in ICMR Dietary Guidelines for Indians shall be applicable. If Indian RDA is not available for any nutrient, values provided in Codex/WHO Guidelines shall be applicable. 18. “pre-packaged food” means food, which is placed in a package of any nature, in such a manner that the contents cannot be changed without tampering it and which is ready for sale to the consumer. Note: The expression “package” wherever it occurs in these Regulations, shall be construed as package containing prepackaged food articles. 19. “principal display panel” means that part of the container/package which is intended or likely to be displayed or presented or shown or examined by the customer under normal and customary conditions of display, sale or purchase of the food article contained therein. 20. “retail pack” or “Retail unit” means the packages which are intended for sale to ultimate consumer for the purpose of consumption of the food contained therein. 21. “use by” or “expiry ”means the date, which signifies the end of the estimated period under any stated storage conditions, after which the product may not remain safe and the food, shall not be sold or distributed for human consumption. 22. “vegetarian food” means any article of food other than Non-Vegetarian Food as defined in these regulations. (2) All other words and expressions used herein and not defined, but defined in the Act, rules or regulations made thereunder, shall have the meanings assigned to them in the Act, rules or regulations, respectively. 3. The FSSAI may establish an internal mechanism to address the problem arising out of implementation/ interpretation of the regulations. CHAPTER- 2 LABELLING 4. LABELLING OF PREPACKAGED FOODS 4.1 General Requirements. - (1) Every prepackaged food shall be labeled with information as required under these regulations unless otherwise provided. (2) When a food product is sold through e-commerce or any other direct selling means, the mandatory requirements of the label as given in these regulations shall be provided to the consumer through appropriate means before sale. (3) Pre-packaged food shall not be described or presented on any label or in any labelling in a manner that is false, misleading or deceptive or is likely to create an erroneous impression regarding its character in any respect. (4) Any information or pictorial device written, printed, or graphic matter may be displayed on the label provided that it is not in conflict with the requirements of these regulations. (5) The particulars of declaration required under these Regulations printed on the label shall be in English or Hindi in Devnagri script: Provided that nothing herein contained shall prevent the use of any other language in addition to the language required under this regulation: Provided further that the information provided in such other language shall not contradict the information on the label in the English or Hindi. (6) Label on pre-packaged foods shall be applied in such a manner that it will not become separated from the container.42 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (7) Contents on the label shall be clear, unambiguous, prominent, conspicuous, indelible and readily legible by the consumer under normal conditions of purchase and use. (8) Where a package is provided with an outside container or wrapper and such container or wrapper is displayed for retail sale, it shall also contain all the declarations which are required to appear on the package except where such container or wrapper itself is transparent and the declarations on the package(s) are easily readable through such outside container or wrapper. Note: for the purpose of this clause in case of a multi-unit package containing several retail units the label of at least one retail unit containing the declarations required under these regulations shall be visible. 4.2 Labelling Requirements. - In addition to general requirements specified in Regulation 4.1, every package shall carry the following information on the label, namely: - (1) The Name of Food: The name of the food shall indicate the true nature of the food contained in the package. (a) Where a food is specified by certain essential composition under Food Safety and Standards Regulations made under Food Safety and Standards Act, 2006, that establishes its identity the name provided therein shall be used. (b) In the absence of such name, either a common or usual name or an accompanying description of true nature of food shall be used. It may additionally have a “coined”, “fanciful”, “brand” or “trade name”. (2) List of Ingredients: Except for single ingredient foods, a list of ingredients shall be declared on the label in the following manner:- (a) The list of ingredients shall contain an appropriate title, such as the term “Ingredients/List of Ingredients”. (b) The name of ingredients used in the product shall be listed in descending order of their composition by weight or volume, as the case may be at the time of its manufacture. (c) A food additive carried over into a food in an amount sufficient to perform a technological function in that food as a result of the use of raw material or other ingredients in which the additives was used shall be included in the list of ingredient. (d) A specific name shall be used for ingredients in the list of ingredients. Provided that for ingredients falling in the respective classes, the following class titles may be used, namely: - Sl. No. Name of the classes Class title 1 Edible vegetable oil Give name of the specific edible oil such as mustard oil, groundnut oil, etc. 2 Edible vegetable fat Give type of vegetable fat (interesterified vegetable fat, hydrogenated oils, partially hydrogenated oils, edible vegetable fats, margarine and fat spreads, such as mixed fat spreads, vegetable fat spreads) 3 Animal fat / oil other than milk fat Give name of the source of fat 4 Starches, other than chemically modified starches Starch 5 All species of fish where the fish constitutes an Fish ingredient of another food and provided that the labelling and presentation of such food does not refer to a species of fish 6 All types of meat where such meat constitutes an Give name of the source of meat ingredient of another food and provided that the labelling and presentation of such a food does not refer to a specific type of meat 7 All types of cheese where cheese or mixture of cheese Cheese constitute an ingredient of another food and provided that the labelling and presentation of such a food does not refer to a specific type of cheese 8 All spices and condiments and their extracts Spice and condiments or mixed spices/condiments as appropriate 9 All types of gum or preparations used in the manufacture Gum base of gum base for chewing gum 10 Anhydrous dextrose and dextrose monohydrate Dextrose or Glucose 11 All types of sucrose Sugar¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 43 Sl. No. Name of the classes Class title 12 All types of caseinates Caseinates 13 Press, expeller or refined cocoa butter Cocoa butter 14 All crystallized fruits/vegetables Crystallized fruit/vegetable 15 All milk and milk products derived solely from milk Milk solids (source may also be given) 16 Cocoa bean, Cocoa nib, Cocoa mass, Cocoa press cakes, Cocoa solids Cocoa powder (Fine/dust) 17 All vitamins Vitamins 18 All minerals and trace elements Minerals (f) Where an ingredient is itself the product of two or more ingredients, such a compound ingredient shall be declared, as such, in the list of ingredients, provided that it is immediately accompanied by a list, in brackets, of its ingredients in descending order of proportion (m/m): Provided that where a compound ingredient constitutes less than 5% of the food, the ingredients, other than food additives, need not be declared: Provided that the following ingredients which are known to cause allergy shall be declared separately as “Contains............................ (Name of allergy causing ingredients)” - (i) Cereals containing gluten; i.e., wheat, rye, barley, oats, spelt or their hybridized strains and products of these; (ii) Crustacean and their products; (iii) Milk & Milk products; (iv) Eggs and egg products; (v) Fish and fish products; (vi) Peanuts, tree nuts and their products; (vii) Soybeans and their products; (viii) Sulphite in concentrations of 10mg/kg or more. (g) Added water shall be declared in the list of ingredients except in cases where water forms part of an ingredient, such as, brine, syrup or broth, used in the compound food and so declared in the list of ingredients: Provided that water or other volatile ingredients evaporated in the course of manufacture need not be declared. Provided further that in case of dehydrated or condensed food, which are intended to be reconstituted by addition of water, the ingredients in such reconstituted food shall be declared in descending order of weight or volume as the case may be, and shall contain a statement such as “Ingredients of the product when prepared in accordance with the directions on the label”. (h) Every package of food sold as a mixture or combination shall disclose the percentage of the ingredient (including compound ingredients or categories of ingredients) used at the time of the manufacture of the food, if such ingredient– (i) is emphasized as present on the label through words or pictures or graphics; or (ii) is not within the name of the food but, is essential to characterize the food and is expected to be present in the food by consumers, if the omission of the quantitative ingredient declaration will mislead or deceive the consumer: Provided that such disclosures are not required where - (i) the ingredients are spices or herbs used as flavouring agents; (ii) a reference in the name of food to an ingredient or category of ingredients, if that reference would not mislead or deceive or would not be likely to create an erroneous impression to the consumer regarding the character of the food because the variation in quantity of ingredient(s) between products is not necessary to characterize the food or distinguish it from similar foods; (iii) the drained net weight is indicated on the label as required, except in case of mixed ingredients products where certain ingredient(s) is/are emphasized.; (iv) specific provisions are stipulated under these regulations for a food;44 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (v) a pictorial representation of a serving suggestion is made for consumer information and use. (3) Nutritional information.- (a) For the purposes of these regulations, nutritional information is a description intended to inform the consumer of nutritional properties of the food and the following definitions shall be applicable: (i) ‘sugars’ means all monosaccharides (glucose, fructose, etc.) and disaccharides (maltose, sucrose, lactose, etc.). (ii) ‘added sugars’ means monosaccharides and disaccharides added to foods and beverages by the manufacturer, cook or consumer during processing or preparation. (iii) ‘fat’ means total lipids including saturated fat, monounsaturated fat, polyunsaturated fat and trans fat. (A) ‘Saturated fats’ means fatty acids without double bonds. (B) ‘Monounsaturated fats’ means fatty acids with one cis double bond. (C) ‘Polyunsaturated fats’ means fatty acids with cis-cis methylene interrupted double bonds. (D) ‘Trans fat’ means all the geometrical isomers of monounsaturated and polyunsaturated fatty acids having non-conjugated, interrupted by at least one methylene group, carbon-carbon double bonds in the trans configuration. (iv) “dietary fiber” means carbohydrate polymers with a degree of polymerization (DP) not lower than three, which are not hydrolysed by the endogenous enzymes in the small intestine of humansand the same consists of one or more of- (A) Edible carbohydrate polymers naturally occurring in the food as consumed; (B) Carbohydrate polymers, which have been obtained from food raw material by physical, enzymatic or chemical means; (C) Synthetic carbohydrate polymers. (v) ‘nutrient’ means a constituent of food, which: (A) provides energy ; or (B) has specific metabolic or physiological functions; or (C) is needed for growth and development and maintenance of healthy life; (b) Nutritional Information per 100g or 100ml of the product and per serve percentage (%) contribution to RDA calculated on the basis of 2000 kcal energy, 67 g total fat, 22 g saturated fat, 2 g trans fat, 50 g added sugar and 2000 mg of sodium (5 g salt) requirement for average adult per day, shall be given on the label containing the following: — (i) energy value (kcal); (ii) the amounts of (A) Protein (g); (B) Carbohydrate (g) and Sugars (g), added sugar (g); (C) Total fat (g), saturated fat (g), trans fat (g) and cholesterol (mg); Provided that the content of saturated fat and trans fat may be declared on the label as “not more than”. (D) Sodium (mg); (iii) Wherever, numerical information on vitamins and minerals is declared, it shall be expressed in metric units; (iv) Nutrition information panel shall include the amount of food in gram (g) or millilitre (ml) for reference beside the serving measure and the number of servings in the package. Explanation: “serving or serve size” means an amount of food customarily consumed per eating occasion or as defined on the label which is expressed in metric unit. Additionally, it may also be given in common household measures like tea spoon, table spoon, cup that is appropriate to the food. (c) The nutritional information may not be necessary, in case of the following categories. (i) Foods which are single ingredient products like sugar, jaggery, salt, spices, water; (ii) Non-nutritive products like coffee, coffee chicory mixture, tea, condiments; (iii) Packaged fresh produce like fresh fruits and vegetables, fresh seafood, eggs and fresh meat. Provided that – Every package of edible oils, interesterified vegetable fat, both hydrogenated or partially hydrogenated oils, edible fats, margarine and fat spreads (mixed fat spread and vegetable fat spread) and package of food in which fats, oils and fat emulsions is used as an ingredient shall declare the quantity of trans fat content and saturated fat content on the label. Provided that the content of saturated fat and trans fat may be declared on the label as “not more than”.¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 45 Provided further that every package of edible oils, interesterified vegetable fat, both hydrogenated or partially hydrogenated oils, edible fats, margarine and fat spreads (mixed fat spread and vegetable fat spread) shall declare the quantity of monounsaturated fatty, polyunsaturated fatty acid, omega-3 fatty acid and omega-6 fatty acid content on the label. However, nutritional information shall be required in the above-mentioned products if a nutrition or health claim is made on the label. (d) The compliance to quantity of declared nutrients on the label shall have the tolerance of maximum minus 10 percent of the value for that nutrient declared on the label at any point in time within declared shelf life of the product. (e) Calculation of Nutrients: (i) Calculation of Energy: The amount of energy to be listed should be calculated by using the following conversion factors: (A) Carbohydrates 4 kcal/g (B) Polyols except Erythritol 2 kcal/g (C) Erythritol 0kcal/g (D) Protein 4 kcal/g (E) Fat 9 kcal/g (F) Alcohol (Ethanol) 7 kcal/g (G) Organic acid 3 kcal/g (ii) Calculation of Protein - The amount of protein to be listed should be calculated using the formula: Protein = Total Kjeldahl Nitrogen x 6.25 (Unless a different factor scientifically justified, may be used) (f) Nutritional information may additionally be provided in the form of Barcode/Global Trade Identification Number (GTIN). (g) Nutritional information and/or ingredients information along with health messages shall be displayed where food is served in a manner as may be required and specified by the Food Authority. (4) Declaration regarding Veg or Non veg.- (a) Every package of food containing ingredients including food additives, processing aids of animal origin shall bear a declaration to this effect made by a symbol and colour code as stipulated below to indicate that the product is Non-Vegetarian Food. The symbol shall consist of a brown colour filled circle inside a square with brown outline having the diameter and sides not less than the minimum size specified in the Table mentioned in the regulation 4.2 (4) (c), as indicated below : Brown colour Provided where any article of food contains egg only as Non-Vegetarian ingredient, the manufacturer, or packer or seller may give declaration to this effect in addition to the said symbol. (b) Every package of food containing ingredients including food additives, processing aids of plant origin shall bear a declaration to this effect by a symbol and colour code as stipulated below for this purpose to indicate that the product is Vegetarian Food. The symbol shall consist of a green colour filled triangle inside a square with green outline having the sides not less than the minimum size specified in the Table mentioned in the regulation 4.2 (4) (c), as indicated below: Green colour (c) Size of the Vegetarian/Non-vegetarian logo: SI. No. Area of principal display Minimum size of Minimum size of each Minimum size panel in cm. square diameters of circle in side of triangle in mm of each side of mm square in mm 1. Upto 100 3 2.5 6 2. Above 100 to 500 4 3.5 846 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 3. Above 500 to 2500 6 5 12 4. Above 2500 8 7 16 (d) Every package of food material which is not meant for human consumption shall bear a declaration to this effect by a symbol as stipulated below. The symbol shall consist of a black colour cross inside a square with black outline having the sides of square not less than the minimum size specified in the Table mentioned in the regulation 4.2 (4) (c), as indicated below: (e) Declaration regarding Veg. or Non-Veg shall also be prominently displayed as provided in this regulation on the pamphlets, leaflets and advertisements in any media. The symbol shall be prominently displayed on the package having contrast background on principal display panel, just close in proximity to the name or brand name of the product. Provisions of regulations 4.2 (4)(a) and 4.2 (4) (b) shall not apply in respect of mineral water, packaged drinking water, carbonated water, alcoholic beverages, liquid milk, milk powders or honey. (5) Declaration regarding Food Additives.- Functional classes for food additives shall be declared together with the specific name(s) or recognized International Numbering System (INS) as specified in Food Safety and Standards (Food Product Standards and Food Additives) Regulations, 2011 in the list of the ingredients. (a) Every food to which a flavouring agent is added in accordance with the Regulation 3.3.1(1) of Food Safety and Standards (Food Product Standards and Food Additives) Regulations, 2011, it shall be declared in the list of ingredients provided that: i) In case of artificial flavoring substances the common name of the flavor shall be declared; ii) In case of natural flavoring substances or nature identical substances the class name of flavors shall be declared. (6) Name and complete address.- (a) The name and complete address of the brand owner and the license number of manufacturer, packer or bottler as the case may be, if located at different places shall be declared on label. The address shall be preceded by the qualifying words like “Manufactured by” or “Mfg by” or “Mfd by” or “Packed by” or “Pkd by” or “Marketed by” or “Mkt by”. (b) Where an article of food is imported into India, the package of food shall also carry the name and complete address of the importer in India. Provided further that where any food article manufactured outside India is packaged or bottled in India, the package containing such food article shall also bear on the label, the name of the country of origin of the food article and the name and complete address of the importer and the premises of packing or bottling in India. (7) FSSAI logo and license number.- (a) The FSSAI logo and license number under the Act shall be displayed on the label of the food package in contrast color to the background as below: Lic. No. XXXXXXXXXXXX (b) In case of multiple units the FSSAI logo and license number of the brand owner shall be displayed, in addition the license number of the multiple unit(s) where product is ultimately prepared shall also be displayed. (c) In case of imported food products, the importer shall display FSSAI logo and license number along with name and address of importer. (d) Every food business operator shall display on all its premises, where food is stored, processed, distributed or sold, the Registration/Licence No. as the case may be along with other information as may be specified by the Food Authority from time to time. (e) Any/ all vehicles, transport equipment that carries food from one place to another shall display¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 47 Registration/Licence No. (as the case may be) along with other information as may be required and specified by the Authority from time to time. (f) Fortified food and organic food shall be marked with the logo as specified in schedule-III of these regulations. FSSAI may specify logo for any other food as decided from time to time. (8) Net quantity, Retail Sale Price and Consumer Care details.- Declaration of Net quantity, Retail Sale Price and Consumer Care details shall be as provided in Legal Metrology Act, 2009 (1 of 2010) and the Rules made there under. (9) Lot/Code/Batch identification.- A batch number or code number or lot number shall be declared on the label. (10) Date Marking.- (a) “Date of manufacture or packaging” and “Expiry/Use by” shall be declared on the label. However, expression “Best before” may also be used as optional or additional information. (b) The manner of declaration of date of manufacture or packaging/Expiry/Use by/Best Before shall be as follows: (i) the day, month and year using the DD/MM/YY format for products with a short shelf life of up to 3 months; the month and the year for products with a shelf life of more than three months, shall be declared in un-coded numerical sequence except that the month shall be indicated by capital letters and abbreviations (at least first three letters of the month) may be used. (c) In addition to the expiry or Use by, any special conditions for the storage of the food shall be declared on the label if the validity of the date depends thereon. If required, storage conditions after opening the pack may also be specified. (d) Notwithstanding anything contained in this regulation, an indication of the “Expiry” shall not be required for: (i) Fresh fruits and vegetables, including potatoes which have not been peeled, cut or similarly treated; (ii) All types of wine; (iii) Alcoholic beverages containing 10% or more by volume of alcohol; (iv) Vinegar; (v) Hard boiled confectionery; (vi) Food grade salt for industrial use; (vii) Solid sugars; (viii) Chewing gum. (e) “Date of manufacture or packaging” and “Expiry /Use by” shall be grouped together and given at one place. (f) “Date and time of manufacture” shall be declared on packed meals served in airlines/railways/mobile catering units. (11) Country of Origin for Imported Foods- (a) The country of origin of the food shall be declared on the label of food imported into India. (b) When a food undergoes processing in a second country which changes its nature, the country in which the processing is performed shall be considered to be the county of origin for the purposes of labelling. (12) Instructions for use.- (a) Instructions for use, including reconstitution, where applicable, shall be included on the label, to ensure proper utilization of the food or where such food requires directions for reasons for health and safety (eg. ‘Refrigerate after opening’). 5. Principal display panel.- (1) The information required under these regulations shall be given on the principal display panel of the package or container and such information may be given in following manner, - (a) All information should be grouped together and given at one place. OR The pre-printed information be grouped together and given in one place and, (b) Online information or those not pre-printed be grouped together in another place.”48 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (2) Area of Principal Display Panel-The area of principal display panel shall not be less than: (a) In the case of a rectangular package, forty percent of the product of height and width of the panel of such package having the largest area; (b) In case of cylindrical or nearly cylindrical, round or nearly round, oval or nearly oval package, forty percent of the product of the height and average circumference of such package; or (c) In the case of package of any other shape, twenty percent of the total surface area of the package; (d) In the case of package having a capacity of ten cubic centimeters or less, the principal display panel may be card or tape affixed firmly to the package and bearing the required information under these regulations. (3) The height of any numeral and letter required under these regulations, on the principal display panel shall be as shown in tables below: TABLE I SI. Area of Principal Display Panel Minimum Height of numeral and letter No. in mm Normal When Blown, formed Case Moulded, or perforated on container 1. Upto 100 cm2 1 2 2. Above 100 cm2 upto 500 cm2 2 4 3. Above 500 cm2 upto 2500 cm2 4 6 4. Above 2500 cm2 6 8 Provided further that the size of numeral and/or letters required for declaration of net weight, retail sale price, date of expiry or best before or the use by date (wherever and as applicable) and Consumer care details on the principal display panel shall be as provided in Legal Metrology Act, 2009 (1 of 2010) and the rules made there under. Provided that the width of the letter or numeral shall not be less than one-third of its height, but this proviso shall not apply in the case of numeral “1” and letters i, I and l. (4) The following information shall be declared on the front of pack: (a) The name of food; (b) Declaration regarding veg or non-veg; (c) Per serve contribution of energy, saturated fat, trans fat, added sugar and sodium to RDA as per format indicated below: Part 1: Declares the amount of energy, saturated fat, trans fat, added sugar and sodium per serve; Part 2: Declares the per serve percentage (%) contribution to RDA as provided under regulation 4.2 (3) (b); (d) The block(s) of nutrient(s) for “High Fat, Sugar and Salt” (HFSS) food shall be coloured ‘RED’ as depicted below, in case the value of energy (kcal) from added sugar is more than 10 per cent of the total energy (kcal) provided by the 100 g/100 ml of the product; the value of energy (kcal) from trans-fat is more than 1 per cent of the total energy (kcal) provided by the 100 g/100 ml of the product; and saturated fat or sodium content provided by the 100 g/100 ml of the product is more than the threshold values as specified in schedule – I.¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 49 Note I: The text in the particular coloured block to be displayed with a contrast colour. Provided that for ‘RED’ coding of the blocks of nutrient (s) for “High Fat, Sugar and Salt” (HFSS) food, the permissible allowances to threshold values shall be as under: Timeline Allowance From the date of compliance of these regulations i.e. for 1st As depicted under regulation 5 (4) (c) year After one year from the date of compliance of these Threshold values* plus 30% of the threshold values* regulations After two year from the date of compliance of these Threshold values* plus 15% of the threshold values* regulations After three year from the date of compliance of these Threshold values* regulations * As specified in clause (d) of sub-regulation 4 of regulation 5 for added sugar and trans-fat and schedule –I of these regulations for sodium and saturated fat. However, the specified threshold values and timeline for their implementation may also be revised by Food Authority based on any scientific Provided that the categories/products specified under schedule – II are exempted from colour coding. Provided that any beverage provides energy less than 80 Kcal/ per serve is exempted from colour coding. Provided further that ‘no depiction’ of block for the above said Nutrient/Nutrients is required, if the nutrient is absent in the product. (5) For the HFSS labelling of “Proprietary products” the threshold values of nearby category shall apply. (6) Food Authority may introduce colour coding system in addition to marking of foods as ‘Red’ within the specified thresholds from time to time. (7) In premises where the food with red mark is served, message on healthy eating shall be displayed/screened in a manner as may be specified by the Food Authority from time to time. (8) The Food Authority may from time to time issue further guidelines on nutrient profiling of food products. (9) HFSS food products shall not be advertised to children in any form. 6. Mandatory Declarations.- (1) Wherever, packaged food contains ingredients and/or additives as stated in schedule-IV of these regulations, the same shall be prominently displayed on the label. The size of numerals and letters for the declarations/specific requirements specified in schedule-IV shall not be less than 3mm based on the letter l. (2) The Food Authority may either modify, delete or add any of the ingredients and/or additives and corresponding declaration from time to time. 7. Exemptions from certain labelling requirements- (1) Where the surface area of the package is not more than 100 square centimetres, the label of such package shall be exempted from the requirements of list of ingredients, Lot Number or Batch Number or Code Number, nutritional information, labelling of irradiated food, declaration of food additives, the name and complete address of the importer and instructions for use, but these information shall be given on the multi-unit packages.50 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (2) In case of liquid products marketed in bottles, if such bottle is intended to be reused for refilling, the requirement of list of ingredients shall be exempted, but the nutritional information specified in regulation 4.2(3) shall be given on the label. (3) In case of food with shelf-life of not more than seven days, the 'date of manufacture' may not be required to be mentioned on the label of packaged food articles, but the 'Expiry/use by' shall be mentioned on the label by the manufacturer or packer. (4) In case of prepared food served for immediate consumption such as in hotels or by food service vendors or caterers or halwais or hospitals or at religious gathering or food served in airline/railways/passenger vehicle or any mobile unit shall accompany or display the minimum information as specifiedbelow at the point of sale/serve of the food. (a) Specific declarations prescribed under sub-regulations 1.1 (1), (2), (3), 1.4 (3), (4) and 1.9 of schedule IV of these regulations ; (b) information relating to allergen; and (c) logo for veg or non-veg. Provided that in case of food served through vending machine the labelling requirement as prescribed in regulation 4.2(3) of these regulations shall be displayed in addition to the requirements mentioned in 7(4) above, through appropriate presentation on the outside of vending machine or through poster, leaflet or on the container. (5) The following labelling requirements are exempted if they are provided in a Barcode/Global Trade Identification Number (GTIN);- a) Address of the Brand owner and multiple units where manufacturing, bottling or packing is taking place. b) License numbers of the multiple units where manufacturing, bottling or packing is taking place. (6) In case of imported packaged food consignments, the following special dispensation on labelling shall be allowed for the rectifiable labelling deficiencies at the custom bound warehouse by affixing a single non detachable sticker or by any other non detachable method next to the principle display panel without altering or masking the original label information in any manner namely: ― (a) name and address of the importer; (b) Food Safety and Standards Authority of India’s Logo and license number, (c) Non-Veg or Veg Logo (d) Category or sub category along with generic name, nature and composition for Proprietary food. (e) Statutory warning on the packages of alcoholic beverages as prescribed in item 2.7 of schedule-IV of these regulations. In respect of the rectifiable labelling deficiencies referred to in sub – regulation (6) above, the Authorised Officer may pass an order directing the Food Importer or his authorised agent to carry out the permissible labelling rectifications, within a specified time. (7) In case of primary food like food grain, pulse, fruits and vegetables, whole spices imported in loose in bulk shall carry:- (a) name of food (b) name and complete address of importer However, it may also be verified from the relevant documents. 8. Display of information in food service establishments (1) Food Service Establishments having Central license or outlets at 10 or more locations shall mention the calorific value against the food items displayed on the menu cards or boards. Additionally, reference information on calorie requirements shall also be displayed clearly and prominently as “An average adult requires 2,000 kcal energy per day, however, calorie needs may vary”. Flexibility in the wordings of the above statement is acceptable, provided that the meaning of the statement is not altered. (2) Food Service Establishments shall also mention the information specified below against the food items displayed on the menu cards or boards: a) information relating to allergens, if food consists of or are made of the following: (i) Cereals containing gluten; i.e., wheat, rye, barley, oats, spelt or their hybridized strains and products of these; (ii) Crustacean and their products; (iii) Milk & Milk products; (iv) Eggs and egg products; (v) Fish and fish products; (vi) Peanuts, tree nuts and their products; (vii) Soybeans and their products; (viii) Sulphite in concentrations of 10mg/kg or more¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 51 Provided that the allergens may be depicted by easy to understand symbols. b) logo for veg or non-veg; (3) These provisions shall not be applicable to the following: a) Event caterers and Food Service premises that operate for less than 60 days in a calendar year (consecutively or non-consecutively). b) Self-serve condiments that are free of charge and not listed on the menu. c) Special-order items or modified meals and menu items as per customer’s request. (4) Food Service Establishments shall also provide nutritional information as prescribed under sub-regulation 4.2(3), specific requirements prescribed under sub-regulations 1.1 (1), (2), (3), 1.4 (3), (4) and 1.9 of schedule-IV of these regulations, if applicable and information relating to organic food or ingredients, if claimed, for the food items sold by them to consumers upon request in the form of booklets or handouts or on their website. Provided that deviation of 25 percent may be tolerated in case of nutritional information declaration. (5) E-commerce Food Business Operators shall get the above mentioned information from respective FBO and provide on their website wherever applicable. (6) The Authority may specify other food service establishments also to comply with the requirements specified in these regulations from time to time. CHAPTER 3 9. Labelling Requirements of non-retail container (1) Every packaged food meant for non-retail sale shall provide the following mandatory information either on the container or on the label attached thereto: (a) Name of the food; (b) Net Quantity; (c) FSSAI Logo and License number; (d) Date marking; (e) Lot No. (2) The following information if not provided on the label shall be provided in the accompanying documents: (a) List of ingredient along with their source as Veg or Non-Veg (b) Nutritional information (c) List of food additives (d) Name and address of the manufacturer or packer (including country of origin for imported packages) (3) Every package meant for non- retail sale shall bear a statement “NOT FOR RETAIL SALE”. CHAPTER 4 LABELLING OF FOOD ADDITIVES WHEN SOLD AS SUCH 10. Labelling of packaged Food Additives for Retail Sale (1) Every package of a food additive meant for retail sale to the consumer shall be labelled in accordance with the Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2019 except for sub-regulation 4.2(1) and 4.2(3) of this regulation. (2) Additionally the label of every package of food additive shall provide the following information under these regulations: (a) Name of Food Additive.- The specific name as mentioned in Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 and amendments thereof shall be used. Provided that: (i) Where such a name is not listed in the aforementioned clause the name established in international regulations shall be used or (ii) In other cases the common or commercial name shall be used52 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (iii) In the case of synthetic food colours the chemical name and the colour index of the dye stuff. (iv) If two or more food additives are present in the package, their names shall be listed in the descending order of their composition by weight or volume. Where one or more of the food additives is subject to a quantitative limitation in a food covered by Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations 2011, and amendments thereof, the quantity or proportion of that additive shall be stated. If food ingredients are part of the preparation, they shall be declared in the list of ingredients in descending order of proportion by weight. (b) Other Mandatory Declarations: (i) Every package of a food additive sold in retail or non-retail sale shall be marked prominently with the words “FOR FOOD USE”. (ii) In the case of mixtures of flavourings, the name of each flavouring present in the mixture need not be given but a common or generic expression “flavour” or “flavouring” may be used, together with a true indication of the nature of the flavour. The expression “flavour” or “flavouring” shall be qualified by the words “natural”, nature-identical”, “artificial”, or a combination of these words, as appropriate. Provided that this qualifier does not apply to flavour modifiers. 11. Labelling of Pre-packaged Food Additives Sold other than by Retail Every package of a food additive meant for sale other than by Retail shall carry label in accordance to chapter 3 and regulation 9 of these regulations. 12. The provision of these regulations shall supersede, if repugnant to labelling requirement prescribed in any regulations made under the FSS Act, 2006. Schedule – I (See regulation 5 (4) (d)) Nutrient Thresholds for Food Categories Category Category Sub-Categories included Saturated Sodium No. fat (g / (g/ 100 g 100 g or or 100 ml) 100 ml) 1.0 Dairy products and analogues, excluding products of food category 2.0 1.1 Milk and dairy-based 1.1.2: Dairy-based drinks - flavoured milk 2.3 No drinks and/or fermented threshold 1.6 Cheese and analogues 1.6.1: Unripened cheese 6.6 0.60 1.6.2 Ripened cheese 1.6.2.1 Ripened cheese, includes rind 1.6.2.2 Rind of ripened cheese 1.6.2.3 Cheese powder 1.6.3 Whey cheese 1.6.4 Processed cheese 1.6.4.1 Plain processed cheese 1.6.4.2 Flavoured processed cheese, including containing fruit, vegetables, meat etc. 1.6.5 Cheese analogues 1.6.6 Whey protein cheese 1.7 Dairy-based desserts 2.6 0.10 2.0 Fats and oils, and fat emulsions 2.2 Fat emulsions mainly 2.2.1 Butter No 0.10 or type water-in-oil 2.2.2 Fat spreads, dairy fat spreads and blended threshold spreads 2.4 Fat-based desserts 2.4.1: Cocoa based spreads, including fillings 2.6 No excluding dairy-based threshold dessert products of food category 1.7 3.0 Edible ices, including sherbet and sorbet 2.6 0.10¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 53 Category Category Sub-Categories included Saturated Sodium No. fat (g / (g/ 100 g 100 g or or 100 ml) 100 ml) 4.0 Fruits and vegetables (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), seaweeds, and nuts and seeds 4.1 Fruit 4.1.2 Processed fruit No 0.40 4.1.2.2 Dried fruit, nuts and seeds threshold 4.1.2.3 Fruit in vinegar, oil, or brine 4.1.2.4 Canned or bottled (pasteurized) fruit 4.1.2.5 Jams, jellies, marmalades, fruit bar/toffee and fruit cheese 4.1.2.6 Fruit-based spreads (e.g. chutney) excluding products of food category 4.1.2.7 Candied fruit 4.1.2.8 Fruit preparations, including pulp, purees, fruit toppings and coconut milk 4.1.2.9 Fruit-based desserts, including fruit- flavoured water-based desserts 4.1.2.10 Fermented fruit products 4.1.2.11 Fruit fillings for pastries 4.1.2.12 Cooked fruit 4.2 Vegetables (including 4.2.2 Processed vegetables (including No 0.40 mushrooms and mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses threshold fungi, roots and and legumes, and aloe vera) sea weeds, nuts and tubers, pulses and seeds legumes, and aloe 4.2.2.2 Dried vegetables (including mushrooms vera) sea weeds, nuts and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and seeds and aloe vera), seaweeds, and nuts and seeds 4.2.2.3 Vegetables (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), and seaweeds in vinegar, oil, brine, or soybean sauce 4.2.2.4 Canned or bottled (pasteurized) or retort pouch vegetables (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), and seaweeds 4.2.2.5 Vegetable (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), seaweed, and nut and seed purees and spreads (e.g. peanut butter) 4.2.2.6 Vegetable (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), seaweed, and nut and seed pulps and preparations (e.g. vegetable desserts and sauces, candied vegetables) other than food category 4.2.2.5 4.2.2.7 Fermented vegetable (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera) and seaweed products, excluding fermented soybean products of food categories 6.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 and 12.9.2.3 4.2.2.8 Cooked or fried vegetables (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), and seaweeds 5.0 Confectionery 5.1 Cocoa products and 5.1.3 Cocoa and chocolate products 2.6 No chocolate products 5.1.4: Imitation chocolate, chocolate substitute threshold including imitations products and chocolate54 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] Category Category Sub-Categories included Saturated Sodium No. fat (g / (g/ 100 g 100 g or or 100 ml) 100 ml) substitutes 5.2 Confectionery 5.2.1 Hard candy including hard and 5.2.2 Soft candy soft candy, nougats 5.2.3 Nougats and marzipans etc. other than food categories 5.1, 5.3, and 5.4 5.3 Chewing gum 5.4 Decorations (e.g. For fine bakery wares), toppings (non-fruits), and sweet sauces 6.0 Cereals and cereal products, derived from cereal grains, from roots and tubers, pulses, legumes and pith or soft core of palm tree, excluding bakery wares of food category 7.0 6.3 Ready -to -eat 4.0 0.35 cereals, breakfast cereals, including rolled oats 6.4 Pastas and noodles 6.4.1 Fresh pastas and noodles and like products 1.0 0.25 and like products (e.g. 6.4.2 Dried pastas and noodles and like products Rice paper, rice 6.4.3 Pre-cooked pastas and noodles and like vermicelli, soybean products pastas and noodles) 6.5 Cereals/pulses and 2.6 No starch based desserts threshold 6.7 Pre-cooked or 4.0 0.35 processed cereals/grains/legume products 6.8 Soybean products 6.8.1 Soybean-based beverages No 0.20 (excluding soybean- threshold based seasonings and 6.8.2 Soybean-based beverage film 4.0 0.10 condiments of food 6.8.3 Soybean curd (tofu) category 12.9) 6.8.4 Semi-dehydrated soybean curd 6.8.4.1 Thick gravy-stewed semi-dehydrated soybean curd; 6.8.4.2 Deep fried semi-dehydrated soybean curd; 6.8.4.3 Semi-dehydrated soybean curd, other than food categories 6.8.4.1 and 6.8.4.2 6.8.5 Dehydrated soybean curd 6.8.6 Fermented soybeans 6.8.7 Fermented soybean curd 6.8.8 Other soybean protein products 7.0 Bakery wares 7.1 Bread and ordinary 7.1.1 Breads and rolls 2.6 0.25 bakery wares and 7.1.1.1 Yeast-leavened breads and specialty mixes breads 7.1.1.2 Soda breads 7.1.2 Crackers 7.1.3 Other ordinary bakery products 7.1.4 Bread-type products, including bread stuffing and bread crumbs 7.1.5 Steamed breads and buns 7.1.6 Mixes for bread and ordinary bakery wares 7.2 Fine bakery wares 7.2.1 Cakes, cookies and pies 2.6 0.25 (sweet, salty, 7.2.2 Other fine bakery products¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 55 Category Category Sub-Categories included Saturated Sodium No. fat (g / (g/ 100 g 100 g or or 100 ml) 100 ml) savoury) and mixes 7.2.3 Mixes for fine bakery wares 8.0 Meat and meat products including poultry 8.2 Processed meat and 8.2.1 Non-heat treated processed meat and 2.6 0.40 poultry products in poultry products in whole pieces or cuts whole pieces or cuts 8.2.1.1 Cured (including salted) non-heat treated processed meat and poultry products in whole pieces or cuts 8.2.1.2 Cured (including salted) and dried non- heat treated processed meat and poultry products in whole pieces or cuts 8.2.1.3 Fermented non-heat treated processed meat and poultry products in whole pieces or cuts 8.2.2 Heat-treated processed meat and poultry products in whole pieces or cuts 8.2.3 Frozen processed meat and poultry 5.0 No products in whole pieces or cuts threshold 8.3 Processed 8.3.1 Non-heat treated processed comminuted 2.6 0.40 comminuted meat and meat and poultry products poultry products 8.3.1.1 Cured (including salted) non-heat treated processed comminuted meat and poultry products 8.3.1.2 Cured (including salted) and dried non- heat treated processed comminuted meat and poultry products 8.3.1.3 Fermented non-heat treated processed comminuted meat and poultry products 8.3.2 Heat-treated processed comminuted meat and poultry products (canned cooked ham, canned luncheon meat, canned chopped meat) 9.0 Fish and fish products, including molluscs, crustaceans, and echinoderms 9.2 Processed fish and 9.2.1 Frozen fish, fish fillets, and fish products, 5.0 No fish products, including molluscs, crustaceans, and threshold including molluscs, echinoderms(frozen shrimps or prawns, frozen crustaceans, and lobsters, frozen squid, frozen fin fish and frozen echinoderms fish fillets) 9.2.2 Frozen battered fish, fish fillets and fish 2.6 0.40 products, including molluscs, crustaceans, and echinoderms 9.2.3 Frozen minced and creamed fish products, 5.0 No including molluscs, crustaceans, and threshold echinoderms 9.2.4 Cooked and/or fried fish and fish products, 2.6 0.40 including molluscs, crustaceans, and echinoderms 9.2.4.1 Cooked fish and fish products 9.2.4.2 Cooked molluscs, crustaceans, and echinoderms 9.2.4.3 Fried fish and fish products, including molluscs, crustaceans, and Echinoderms 9.2.5 Smoked, dried, fermented, and/or salted fish and fish products, including molluscs, crustaceans, and echinoderms 9.3 Semi-preserved fish 9.3.1 Fish and fish products, including molluscs, 2.6 0.40 and fish products, crustaceans, and echinoderms, marinated and/or including molluscs, in jelly56 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] Category Category Sub-Categories included Saturated Sodium No. fat (g / (g/ 100 g 100 g or or 100 ml) 100 ml) crustaceans, and 9.3.2 Fish and fish products, including molluscs, echinoderms crustaceans and echinoderms, pickled and/or in brine 9.3.3 Salmon substitutes, caviar and other fish roe products 9.3.4 Semi-preserved fish and fish products, including molluscs, crustaceans and echinoderms (e.g. fish paste), excluding products of food categories 9.3.1 - 9.3.3 9.4 Fully preserved, 2.6 0.40 including canned or fermented fish and fish products, including molluscs, crustaceans, and echinoderms 12.0 Salts, spices, soups, sauces, salads and protein products 12.5 Soups and broths 12.5.1 Ready-to-eat soups and broths, including 2.6 0.35 canned, bottled, and frozen 12.5.2 Mixes for soups and broths 12.6 Sauces and like 12.6.1 Emulsified sauces and dips 4.0 0.30 products 12.6.2 Non-emulsified sauces 12.6.3 Mixes for sauces and gravies 12.6.4 Clear sauces 12.9 Soybean based 12.9.1 Fermented soybean paste 4.0 0.10 seasonings and 12.9.2 Soybean sauce 4.0 0.30 condiments 12.9.2.1 Fermented soybean sauce 12.9.2.2 Non-fermented soybean sauce 12.9.2.3 Other soybean sauces 14.0 Beverages, excluding dairy products 14.1 Non – alcoholic (soft) 14.1.2 Fruit and vegetable juices No No beverages 14.1.2.1 Fruit juices threshold threshold 14.1.2.2 Vegetable juices 14.1.2.3 Concentrates of fruit juices 14.1.2.4 Concentrates of vegetable juices 14.1.3 Fruit and vegetable nectars No No 14.1.3.1 Fruit nectar threshold threshold 14.1.3.2 Vegetable nectar 14.1.3.3 Concentrates of fruit nectar 14.1.3.4 Concentrates of vegetable nectar 14.1.4 Water-based flavoured drinks, including No 0.30 “sport”, “energy” or “electrolyte” drinks and threshold particulated drinks, includes carbonated fruit beverages, carbonated beverages with fruit 14.1.4.1 Carbonated water-based flavoured drinks; 14.1.4.2 Non-carbonated water-based flavoured drinks, including punches and ades 14.1.4.3 Concentrates (liquid or solid) for water- based flavoured drinks 14.1.5 Coffee, coffee substitutes, tea, herbal No No infusions threshold threshold 14.1.5 Other hot cereal and grain beverages, No 0.20 excluding cocoa threshold 15.0 Ready-to-eat savouries 15.1 Snacks and savouries 2.6 0.25¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 57 Category Category Sub-Categories included Saturated Sodium No. fat (g / (g/ 100 g 100 g or or 100 ml) 100 ml) – potato, cereal, flour or starch based (fromroots and tubers, pulses and legumes) 15.2 Processed nuts No 0.05 including coated nuts threshold and nut mixtures 15.3 Snacks - fish based No 0.25 threshold 16.0 Prepared Foods 2.6 0.35 Schedule – II (See regulation 5(4) (d)) Exempted Food categories Category No. Category 1.1.1 Milk and buttermilk (plain) 1.1.1.1 Milk (plain) 1.1.1.2 Buttermilk (plain) 1.2 Fermented and renneted milk products (plain), excluding food category 1.2.1 Fermented milks (plain) 1.2.1.1 Fermented milks (plain), not heat-treated after fermentation 1.2.1.2 Fermented milks (plain), heat-treated after fermentation 1.2.2 Renneted milk (plain) 1.3 Condensed milk and analogues (plain) 1.3.1 Condensed milk (plain), evaporated milk(s),sweetened condensed 1.3.2 Beverage whiteners 1.4 Cream (plain) and the like cream and malai 1.4.1 Pasteurized cream (plain), cream and malai 1.4.2 Sterilized and UHT creams, whipping and whipped creams, and reduced fat creams (plain) 1.4.3 Clotted cream (plain) 1.4.4 Cream analogues 1.5 Milk powder and cream powder and powder analogues (plain) 1.5.1 Milk powder and cream powder (plain) 1.5.2 Milk and cream powder analogues 1.8 Whey and whey products, excluding whey cheeses 1.8.1 Liquid whey and whey products, excluding whey cheeses 1.8.2 Dried whey and whey products, excluding whey cheeses whey powder 2.1 Fats and oils essentially free from water 2.1.1 Butter oil, anhydrous milk fat, ghee 2.1.2 Vegetable oils and fats 2.1.3 Lard, tallow, fish oil, and other animal fats 2.3 Fat emulsions mainly of type oil-in-water, including mixed and/or flavoured products based on fat emulsions 4.1.1 Fresh fruit 4.1.1.1 Untreated fresh fruit 4.1.1.2 Surface treated fresh fruit 4.1.1.3 Peeled or cut fresh fruit 4.1.2.1 Frozen fruit 4.2.1 Fresh vegetables, (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), seaweeds and nuts and seeds 4.2.1.1 Untreated fresh vegetables, (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes including soybeans, and aloe vera), seaweeds and nuts and seeds;58 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] Category No. Category 4.2.1.2 Surface-treated fresh vegetables, (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), seaweeds and nuts and seeds; 4.2.1.3 Peeled, cut or shredded fresh vegetables, (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), seaweeds and nuts and seeds 4.2.2.1 Frozen vegetables (including mushrooms and fungi, roots and tubers, pulses and legumes, and aloe vera), seaweeds and nuts and seeds 5.1.1 Cocoa mixes (powders) and cocoa mass/cake 5.1.2 Cocoa mixes (syrups) 6.1 Whole, broken, or flaked grain, including rice 6.2 Flours and starches (including soybean powder) 6.2.1 Flours 6.2.2 Starches 6.6 Batters 8.1 Fresh meat and poultry 8.1.1 Fresh meat and poultry whole pieces or cuts 8.1.2 Fresh meat and poultry comminuted. 8.3.3 Frozen processed comminuted meat and poultry products 8.4 Edible casings (e.g. Sausage casings) 9.1 Fresh fish and fish products, including molluscs, crustaceans, and echinoderms 9.1.1 Fresh fish 9.1.2 Fresh molluscs, crustaceans, and echinoderms 10.0 Eggs and egg products 10.1 Fresh eggs 10.2 Egg products 10.2.1 Liquid egg products 10.2.2 Frozen egg products 10.2.3 Dried and/or heat coagulated egg products 10.3 Preserved eggs, including alkaline, salted, and canned eggs 10.4 Egg-based desserts 11.0 Sweeteners, including honey 11.1 Refined and raw sugars 11.1.1 White sugar, dextrose anhydrous, dextrose monohydrate, fructose 11.1.2 Powdered sugar, powdered dextrose 11.1.3 Soft white sugar, soft brown sugar, glucose syrup, dried glucose syrup, raw cane sugar, khandsari sugar (sulphur sugar), bura sugar 11.1.3.1 Dried glucose syrup used to manufacture sugar confectionery 11.1.3.2 Glucose syrup for manufacture of sugar confectionery (golden syrup) 11.1.4 Lactose 11.1.5 Plantation or mill white sugar (plantation white sugar, cube sugar, misri) 11.2 Brown sugar excluding products of food category 11.1.3 11.3 Sugar solutions and syrups, also (partially) inverted, including treacle and molasses, excluding products of food category 11.1.3 11.4 Other sugars and syrups 11.5 Honey 11.6 Table-top sweeteners including those containing high intensity sweeteners (saccharin sodium, aspartame, acesulfame potassium, sucralose) 12.1 Salt and salt substitutes 12.1.1 Salt (including edible common salt, iron fortified salt, iodized salt) 12.1.2 Salt substitutes 12.2 Herbs, spices, seasonings and condiments (e.g. seasoning for instant noodles) 12.2.1 Herbs, spices including masalas 12.2.2 Seasonings and condiments 12.3 Vinegars 12.4 Mustards 12.7 Salads and sandwich spreads excluding cocoa-and nut based spreads of food categories 4.2.2.5 and 5.1.3 12.8 Yeast and like products¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 59 Category No. Category 12.10 Protein products other than from soybeans 13.0 Foodstuffs intended for particular nutritional uses 13.1 Infant formulae, follow-on formulae, and formulae for special medical purposes for infants 13.1.1 Infant formulae 13.1.2 Follow-up formulae 13.1.3 Formulae for special medical purposes for infants 13.2 Complementary foods for infants and young children 13.3 Dietetic foods intended for special medical purposes (excluding products of food category 13.1 13.4 Dietetic formulae for slimming purposes and weight reduction 13.5 Dietetic foods (e.g. supplementary foods for dietary use) excluding products of food categories13.1- 13.4 and 13.6 13.6 Food supplements 14.1.1 Waters 14.1.1.1 Natural mineral waters and source waters 14.1.1.2 Table waters and soda waters 14.2 Alcoholic beverages, including alcohol-free and low-alcoholic counterparts 14.2.1 Beer and malt beverages 14.2.2 Cider and Perry 14.2.3 Grape wines 14.2.3.1 Still grape wine 14.2.3.2 Sparkling and semi-sparkling grape wines 14.2.3.3 Fortified grape wine, grape liquor wine, and sweet grape wine 14.2.4 Wines (other than grape) 14.2.5 Mead 14.2.6 Distilled spirituous beverages containing more than 15% alcohol 14.2.7 Aromatized alcoholic beverages Schedule-III (See regulation 4.2 (7) (f)) (1) Every package of fortified food shall carry the words “fortified with ………… (name of the fortificant)” and the logo, as specified below, on the label. It may also carry a tag line “Sampoorna Poshan Swasth Jeevan” under the logo. Fortified with…. …. से फो(cid:11)ट(cid:13)फाइड SAMPOORNA POSHAN SWASTHA JEEVAN स(cid:17)पूण(cid:13) पोषण (cid:22)व(cid:22)थ जीवन60 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (2) Every package of organic food shall carry the logo as specified below: Schedule- IV (See regulations 6 (1), 7(4) (a), 7(6)(e) and 8(4)) 1. Mandatory Declarations: (1) Every package of food containing the following ingredients/additives shall bear the following declarations on the label in a rectangular box, namely,- SI. No. Ingredients/additives Declarations 1. 10% or more polyols POLYOLS MAY HAVE LAXATIVE EFFECT 2. 10% or more polydextrose POLYDEXTROSE MAY HAVE LAXATIVE EFFECT 3. Added caffeine CONTAINS ADDED CAFFEINE Provided if caffeine is added in the products, the¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 61 quantity of the added caffeine (in ppm) shall also be declared in the list of ingredients. 4. Isomaltulose Contains Isomaltulose----- (calories) (2) Every package containing the following articles of food shall bear the following declarations on the label in a rectangular box, namely, - SI. No. Articles of food Declarations 1. Maida treated with improver or bleaching agents WHEAT FLOUR TREATED WITH IMPROVER/BLEACHING AGENTS, TO BE USED BY BAKERIES ONLY 2. Dried Glucose Syrup containing sulphur dioxide DRIED GLUCOSE SYRUP FOR USE IN SUGAR exceeding 40 ppm CONFECTIONERY ONLY 3. Fruit squash by whatever name it is sold, CONTAINS ADDITIONAL containing additional sodium or potassium salt SODIUM/POTASSIUM SALT 4. Bakery and Industrial Margarine made from This package of Bakery & Industrial Margarine is more than 30 per cent of Rice Bran Oil made from more than 30 per cent of Rice Bran Oil by Wt. 5. Flavour emulsion and flavour paste meant for FLAVOUR EMULSION AND FLAVOUR PASTE use in carbonated or non-carbonated beverages FOR USE IN CARBONATED OR NON- CARBONATED BEVERAGES ONLY 6. Cheese(s), if coated/packed in food grade waxes COATED WAX TO BE REMOVED BEFORE CONSUMPTION 7. Frozen Desert/Frozen Confection Frozen Desserts/Frozen Confection is made with _______________Edible Vegetable Oil*/and Vegetable Fat* 8. Common Salt COMMON SALT FOR IODISATION*/ IRON FORTIFICATION*/ANIMAL USE*/ MEDICINE*/INDUSTRIAL USE* 9. Fresh fruit if coated with wax Coated with wax (give name of wax) 10. Gelatin meant for human consumption Gelatin Food Grade * Strike out whatever is not applicable. (3) Every package containing the following articles of food and advertisement relating thereto shall carry the warning and/or declaration, in a rectangular box, namely, - SI. No. Articles of food Declarations 1. Pan Masala CHEWING OF PAN MASALA IS INJURIOUS TO HEALTH 2. Supari CHEWING OF SUPARI IS INJURIOUS TO HEALTH 3. Aspartame (Methyl ester), Acesulfame (i) Contains........... (name of artificial sweetener) Potassium, Sucralose and Saccharin Sodium, Neotame marketed as “Table Top Sweetener” (ii) Not recommended for children 4. Aspartame (Methyl ester), marketed as “Table “Not for Phenylketonurics” Top Sweetener” (4) Every package of food containing the following ingredients/additives and advertisement relating thereto shall carry the following warning and declaration, in a rectangular box, namely,- SI. No. Ingredients/additives Declarations 1. Artificial/non-nutritive sweeteners mentioned in (i) This contains.................(Name of the Food Safety and standards (Food Products artificial/non-nutritive sweeteners). standards and Food Additive) Regulations, 2011 (ii) Not recommended for children. (iii) *Not for Phenylketonurics (if Aspartame is added) 2. Mixture of Aspartame (Methyl Ester) and (i) This.....(name of food) contains........... and Acesulfame Potassium Sweeteners mentioned in admixture of Aspartame (Methyl Ester and Food Safety and standards (Food Products Acesulfame Potassium). standards and Food Additive) Regulations, 201162 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (ii) Not recommended for children. (iii) *Not for Phenylketonurics (if Aspartame is added) 3. Every package of food which is permitted to CONTAINS ARTIFICIAL SWEETENER AND contain artificial sweetener mentioned in Food FOR CALORIE CONCIOUS Safety and Standards (Food Products standards and Food Additive) Regulations, 2011 4. Monosodium Glutamate This package of (name of the food contains added)............ MONOSODIUM GLUTAMATE NOT RECOMMENDED FOR INFANTS BELOW -12 MONTHS AND PREGNANT WOMEN * Strike out whatever is not applicable. (5) One time usable plastic bottles of packaged drinking water and mineral water shall carry the following declaration. CRUSH THE BOTTLE AFTER USE (6) Every package of fat spread, milk products, milk based fruit drink, fermented milk products, soy and rice drink, cheese products, yoghurt products, spice sauces, salad dressings, juices and nectars containing plant stanol esters shall bear the following label, namely: — • Contains Plant Stanol Esters (as Plant Stanols )---gm/100 gm or 100ml. • Patients on cholesterol lowering medication should use the product under medical supervision. • May not be nutritionally appropriate for pregnant and lactating women and children under the age of five years. • CONSUMPTION OF MORE THAN 3g. PER DAY, TOTAL OF STEROL, STANOLS OR COMBINATION THEREFOF SHALL BE AVOIDED. (7) Every package of biscuits, bread, cakes, breakfast cereals, carbonated water, thermally processed fruits, fruit juices, fruit nectars, fruit beverages, fruit squashes, jam, jelly, fruit cheese, marmalade, dairy based drinks, milk powder, carbohydrate- based and milk product based sweets like gulabjamun, rosogolla, peda, khoya burfi, macroni products, noodles, pasta, sweets and confectionery, candies and icings, savories and snacks wherever the trehalose is added shall bear the following label, namely:— Contains Trehalose (8) Every package of flakes and ready to eat dry breakfast cereals, noodles, pasta, salad dressings or toppings and spreads; table top fibre as filler or carrier, cereals and other snack food or savouries and bakery products including biscuits, cookies, bread, cake mix and pastries and other products where dextrin is allowed under Food Safety and standards (Food Products standards and Food Additive) Regulations, 2011, containing added Dietary Fibre (Dextrin- soluble fibre), shall bear the following declarations, namely:- Contains Dietary Fibre (Dextrin) ----- (Source of soluble Dietary Fibre)¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 63 (9) Fat spread, milk products, milk based fruit drink, fermented milk products, soy and rice drinks, cheese products, yoghurt products, spice sauces, salad dressings, juices and nectars, edible oils, and bakery products containing plant sterol shall contain the following declarations, namely: - • Contains Plant Sterol (as Phytosterols) ---g/100g or 100ml. • Patients on cholesterol lowering medication should use the product under medical supervision • May not be nutritionally appropriate for pregnant and lactating women and children under the age of five years. • CONSUMPTION OF MORE THAN 3g/DAY, TOTAL OF STEROL, STANOLS, OR COMBINATION THEREOF, SHOULD BE AVOIDED (10) (a) The label of a food, which has been treated with ionizing radiation, shall carry a written statement indicating the treatment in close proximity to the name of the food. (b) Any food that has undergone the process of irradiation provided under Regulation 2.13 of Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, shall bear the Radura logo in green colour and following declaration on the label, namely: - PROCESSED BY RADIATION Name of the Product: Purpose of Radiation Processing: Operating License No. : Batch Identification No. (BIN) (as provided by facility): Date of Processing..................…………” 2. Specific requirements/ restrictions on manner of labelling 2.1 Labelling of infant milk substitute and infant food.- (1) An article of infant milk substitutes /infant foods, whose standards are not prescribed under Food Safety and Standards (Food Products standards and Food Additives) Regulations, 2011 shall be manufactured for sale, exhibited for sale or stored for sale only after obtaining the approval of such articles of food and its label from the Authority. (2) Without prejudice to any other provisions relating to labelling requirements contained in these regulations, every container of infant milk substitute or infant food or any label affixed thereto shall indicate in a clear, conspicuous and in an easily readable manner, the words “IMPORTANT NOTICE” in capital letters and indicating there under the following particulars, namely:- (a) a statement “MOTHER’S MILK IS BEST FOR YOUR BABY” in capital letters. The types of letters used shall not be less than five millimetres and the text of such statement shall be in the Central Panel of every container of infant milk substitute or infant food or any label affixed thereto. The colour of the text printed or used shall be different from that of the background of the label, container as the case may be. In case of infant food, a statement indicating “infant food shall be introduced only (after the age of six months and up to the age of two years)” shall also be given; (b) a statement that infant milk substitute or infant food should be used only on the advice of a health worker.64 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] (c) a warning that infant milk substitute or infant food is not the sole source of nourishment of an infant; (d) a statement indicating the process of manufacture (e.g spray dried) except in case of infant foods, instruction for appropriate and hygienic preparation including cleaning of utensils, bottles and teats and warning against health hazards of inappropriate preparations, as under: “Warning/ caution-Careful and hygienic preparation of infant foods/infant milk substitute is most essential for health. Do not use fewer scoops than directed since diluted feeding will not provide adequate nutrients needed by your infant. Do not use more scoops than directed since concentrated feed will not provide the water needed by your infant”. (e) the storage condition specifically stating “store in a cool and dry place in an air tight container” or the like (after opening use the contents within the period mentioned or the expiry date whichever is earlier); (f) the feeding chart and directions for use and instruction for discarding leftover feed; (g) Instruction for use of measuring scoop (level or heaped) and the quantity per scoop (scoop to be given with pack); (h) the protein efficiency ratio (PER) shall be minimum 2.5 if the product is claimed to have higher quality protein; (i) the specific name of the food additives, if permitted, shall be declared in addition to appropriate class names. (3) No containers or label referred to in 2.1(2) relating to infant milk substitute or infant food shall have a picture of infant or women or both. It shall not have picture or other graphic materials or phrases designed to increase the saleability of the infant milk substitute or infant food. The terms “Humanised” or “Maternalised” or any other similar words shall not be used. The Package and/or any other label of infant milk substitute or infant food shall not exhibit the words, “Full Protein Food”, “energy Food”, “Complete food” or “Health Food” or any other similar expression. (4) The containers of infant milk substitute meant for (premature baby (born before 37 weeks)/low birth weight infant (less than 2.5kg) or labels affixed thereto shall indicate the following additional information, namely:- (a) the words [PREMATURE BABY (BORN BEFORE 37 WEEKS) LOW BIRTH WEIGHT (LESS THAN 2.5 KG] in capital letters along with the product name in central panel; (b) a statement “the low birth weight infant milk substitute shall be withdrawn under medical advice as soon as the mother’s milk is sufficiently available”; and (c) a statement “TO BE TAKEN UNDER MEDICAL ADVICE” in capital letters. (5) The product which contains neither milk nor any milk derivatives shall be labelled “contains no milk or milk products or milk derivatives” in conspicuous manner. (6) The container of infant milk substitute for lactose or lactose and sucrose intolerant infants or label affixed thereto shall indicate conspicuously “LACTOSE-FREE or SUCROSE-FREE or LACTOSE and SUCROSE-FREE” in capital letters and statement “TO BE TAKEN UNDER MEDICAL ADVICE” (7) The container of infant milk substitute meant for infants with allergy to cow’s /buffalo’s milk protein and proteins listed as potential allergen under regulation 4.2.2 clause (f) thereto shall indicate conspicuously “HYPOALLERGENIC FORMULA” and statement “TO BE TAKEN UNDER MEDICAL ADVICE” in capital letters on the label. (8) There shall be a surrounding line enclosing the declaration where the words “not recommended for babies under 6 months of age” are required to be used. (9) The distance between any part of the words “not recommended for babies under 6 months of age” surrounding the line enclosing these words shall not be less than 1.5 mm. 2.2 Labelling of edible oils and fats (1) The package, label or the advertisement of edible refined vegetable oils and fats shall not use any exaggerated expressions like “Super-Refined”, “Extra-Refined”, “Micro-Refined”, “Double refined,”, Ultra-Refined”. (2) Every package of vanaspati made from more than 30 percent of Rice bran oil shall bear the following label, namely: - ‘This package of vanaspati is made from more than 30 per cent Rice bran oil by weight” (3) A package containing annatto colour in vegetable oils shall bear the following label namely:— Contains Annatto colour¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 65 (4) Every package containing an admixture of edible oils shall carry the following label declaration immediately below its brand name/trade name on front of pack, namely:- Blended Edible Vegetable Oil (Name and nature* of edible vegetable oil) ……………………..% by weight (Name and nature* of edible vegetable oil)………………………% by weight (*i.e. in raw or refined form) The font size of the label declaration “Blended Edible Vegetable Oil” shall not be less than 5 mm and for label declaration “Name and nature of edible vegetable oil…..% by weight”, font size shall not be less than 3mm: Provided that the font size of the label declaration shall not be less than 10mm in case the net quantity of the edible oil contained in the packages is 5 litre and above. There shall also be the following declaration in bold capital letters along with the name of product on front/central panel,- NOT TO BE SOLD LOOSE 2.3 Coffee-Chicory Mixture (1) Every package containing a mixture of coffee and chicory shall have affixed to it a label upon which shall be printed the following declaration: Coffee blended with Chicory This mixture contains Coffee…………………………… Percent Chicory………………………….. Percent (2) Every package containing Instant Coffee-Chicory mixture shall have affixed to it a label upon which shall be printed the following declarations: Instant Coffee-Chicory mixture made from blends of coffee and chicory Coffee…………………………… Percent Chicory………………………….. Percent 2.4 Labelling of Milk and Milk products (1) All Milk powders, skimmed milk powders and condensed milk or similar products, which can be reconstituted into liquid milk, shall carry the following declaration on label: Not to be used as infant milk substitute (2) In the case of condensed milk (sweetened and flavoured): NOT TO BE USEDFOR INFANTS BELOW SIX MONTHS 2.5 Labelling prohibitions on packaged drinking water and packaged mineral water (1) No claims concerning medicinal (preventative, alleviative or curative) effects shall be made in respect of the properties of the product covered by the standard. Claims of other beneficial effects related to the health of the consumer shall not be made” (2) The name of the locality, hamlet or specified place may not form part of the trade name unless it refers to packaged water collected at the place designated by that trade name. (3) The use of any statement or of any pictorial device which may create confusion in the mind of the public or in any way mislead the public about the nature, origin, composition, and properties of such waters put on sale is prohibited.66 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 2.6 Labelling of ‘Gluten Free’ products (1) The term "Gluten Free" shall be printed in the immediate proximity of the name of the product in the case of products described in regulation 2.14 of the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, namely:- “Gluten Free” In case any gluten free product is manufactured in a plant where gluten containing products are also manufactured this shall be declared on the label as “Processed in a plant where gluten containing products are manufactured” 2.7 Labelling of Alcoholic Beverages The labels of Alcoholic Beverages shall carry a statutory warning as mentioned below, printed in English language. In case, respective states wish the same to be printed in their local or regional language, the same shall be allowed, without the need for repeating the English version. The font size of statutory warning shall not be less than 1.5 mm for pack size up to 200 ml and 3 mm for pack size above 200 ml. CONSUMPTION OF ALCOHOL IS INJURIOUS TO HEALTH. BE SAFE - DON’T DRINK AND D RIVE PAWAN AGARWAL, Chief Executive Officer [ADVT.-III/4/Exty./111/19] Uploaded by Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi-110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054.

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