The following draft of certain regulations, further to amend the Food Safety and Standards Food Products Standards and Food Additives

jftLVªh laö Mhö ,yö&33004@99 REGD. NO. D. L.-33004/99 vlk/kj.k EXTRAORDINARY Hkkx III—[k.M 4 PART III—Section 4 izkf/dkj ls izdkf'kr PUBLISHED BY AUTHORITY la- 100] ubZ fnYyh] c`gLifrokj] ekpZ 15] 2018@iQkYxqu 24] 1939 No. 100] NEW DELHI, THURSDAY, MARCH 15, 2018/PHALGUNA 24, 1939 LokLF; vkSj ifjokj dY;k.k ea=ky; ¼Hkkjrh; [kk| lqj{kk vkSj ekud izkf/kdj.k½ vf/klwpuk ub Z fnYyh] 13 ekp]Z 2018 Qk-l-a ekud@vks ,o a ,Q@vf/klpw uk¼7½@,Q,l,l,vkb&Z 2017&कितपय िविनयम(cid:10) म(cid:11) आगे संशोधन हते ु खा(cid:24) सरु (cid:26)ा और मानक (खा(cid:24) उ(cid:30)पाद मानक और खा(cid:24) सहयो य) िविनयम, 2011, िजसम(cid:11) भारतीय खा(cid:24) सुर(cid:26)ा एवं मानक *ािधकरण, क(cid:11),ीय सरकार के पूव. अनमु ोदन के साथ िन1 *ा2प बनाने का *4ताव करता ह,ै खा(cid:24) सुर(cid:26)ा और मानक अिधिनयम, 2006 (2006 का 34) क9 धारा 16 के साथ प:ठत धारा 92 क9 उप-धारा (2) के खंड (ड़) के अधीन अपनी शि?य(cid:10) का *योग करत े @ए, किथत अिधिनयम क9 धारा 92 क9 किथत उप-धारा (1) के माAयम से अपिे (cid:26)तानुसार, एतBारा *भािवत होन े वाले सभं ािवत सभी Dि?य(cid:10) को जानकारी और सूचना दते े ह F Gक किथत *ा2प िविनयम पर इस अिधसूचना जो सरकारी राजपI म(cid:11) *कािशत क9 जाएंगी, क9 *ितयां जनता को उपलJध कराए जाने क9 ितिथ स े तीस Gदन क9 अविध समाK होने के पLात, िवचार Gकया जाएगा। आपिN अथवा सुझाव, यGद कोई हो, मुQ य कायप. ालक अिधकारी, भारतीय खा(cid:24) सुर(cid:26)ा और मानक *ािधकरण, एफडीए भवन, कोटला रोड़, नई GदRल ी-110002 को अथवा ईमले Sारा regulation@fssai.gov.in पर भेजी जा सकती ह;ै आपिNया ंऔर सझु ाव, जो Gकसी भी T यि? से उUत *ाVप िविनयम(cid:10) के संबंध म (cid:11) *ाK Gकए जाएंगे, उपरोU त िनधा:. रत अविध क9 समा िK स ेपहल,े खा(cid:24) *ािधकरण Sारा उन पर िवचार Gकया जाएगा। (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)ाााा(cid:3)(cid:3)(cid:3)(cid:3)पपपप ििििववववििििननननययययमममम 1. इन िविनयम(cid:10) का सिं (cid:26)K नाम खा(cid:24) सुर(cid:26)ा और मानक (खा(cid:24) उ(cid:30)प ाद मानक एवं खा(cid:24) सहयो य) संशोधन िविनयम, 2018 ह।ै 2. खा(cid:24) सुर(cid:26)ा एवं मानक (खा(cid:24) उ(cid:30)प ाद मानक और खा(cid:24) सहयो य) िविनयम, 2011, िविनयम 2.2 म(cid:11), (I) तेल(cid:10) स ेसंबिधत उप-िविनयम 2.2.1 म,(cid:11) (क) खXड 6 के िलए िनYन िलिखत खंड को *ित4 थािपत Gकया जाएगा, अथात. ; 1496 GI/2018 (1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4)] “6. तो:रया का तले (रेपसीड ऑइल) या सरस(cid:10) का तले (म4टड . ऑइल) से \िे सका क9 कंपे4]ीज जनु िसया अथवा नेपस Gक़4म(cid:10) के 4व_छ और अ_छे सरस(cid:10) के बीज से िनaपीिड़त तेल अिभ*ते ह।ै यह साफ होगा, दगु cध, िनलिं बत या अdय िवजातीय पदाथe, पृथUकृत जल, रंजक और सुVिचकारक पदाथe या खिनज तले से म?ु होगा। यह िन1िलिखत मानक(cid:10) के अनसु ार होगा अथा.त: (cid:11)(cid:11)(cid:11)(cid:11)....सससस..ंं..ंं ममममााााननननकककक ममममाााापपपपददददडडंंडडंं 1. बुटीरो-रीhेUटोमीटर रीiडगं 40°से. 58.0 स े60.5 या 40oसे.गे. पर अपवत. नांक 1.4646 स े1.4662 2. साबनु ीकरण मान 168 स े177 तक 3. आयोडीन मान 96 स े 112 तक पोिल\ोमाइड परी(cid:26)ण ऋणा(cid:30)मक होगा। 4. असाबुनीकरण पदाथ . भार म(cid:11) 1.2 *ितशत स ेअिधक नहk होगा 5. अYल त(cid:30)व 6.0 से अिधक नहk 6. बेिलयर परी(cid:26)ण (अवलता-ताप एसी:टक अYल पlित) 23.0°से.से 27.5°स.े तक होगा 7. हाईmोिसयािनक अYल के िलए परी(cid:26)ण ऋणा(cid:30)मक :टnपण 1: आoजम. (cid:10)न तले के िलए परी(cid:26)ण ऋणा(cid:30)मक होगा। :टnपण 2: बशतp Gक तले को कची घानी के 2प म(cid:11) लेबल Gकया जाएगा यGद तले म(cid:11) आवr यक *ाकृितक तेल एिलल आइसोिथयोसाइनेट क9 सामsी 0.25-0.60% के vेणी म(cid:11) ह।ै :टnपण 3: इसम(cid:11) प:रिशw सिहत इन िविनयम(cid:10) म (cid:11)अनुxात खा(cid:24) योजयक हो सक(cid:11)ग;;े;; :टnपण 4: इसके अित:र?,,,, यह तेल िवलायक िनaकष.ण पlित Sारा *ाK Gकया गया ह ैऔर भारत म(cid:11) आयाितत तले चाह े िवलायक िनaकषण. Sारा *ाK Gकया गया ह ै या अdयथा,,,, इसका मानव उपभोग के िलए *दाय उस े प:रaकृत Gकए जान े के पLात ही Gकया जाएगा और िविनयम 2.2.1 (16) के अधीन अिधकिथत मानक(cid:10) के अन2ु प होगा। प:रaकृत तले म (cid:11)हUे सन 5.00 पी.पी.एम स ेअिधक नहk होगा।” ((((ख)))) खंड 19 म,,(cid:11),, सारणी म(cid:11) zम संQया 2 म,,(cid:11),, संQया एवं शJद(cid:10) म(cid:11) “37० स(cid:11).” और सQं या एवं शJद(cid:10) म(cid:11) “39 स(cid:11).” *ित4थािपत Gकया जाएगा;;;; ((((ग)))) खXड 24 के िलए िनYन िलिखत खंड को *ित4थािपत Gकया जाएगा,,,, अथात. ;;;;---- ““““25.ऐवोकाडो तले स े अिभ*ेत ह ै जो Gक ऐवोकाडो फल (पoश.या अम:े रकाना) स े *ाn त Gकया जाता ह।ै यह साफ होगा,,,, दगु cध,,,, िनलंिबत या अdय िवजातीय पदाथe,,,, पृथUकृत जल,,,, रंजक और सुVिचकारक पदाथe स े मु? होगा जो क9 िनYन िलिखत मापदडं और सीमा के अन2ु प होगा,,,, अथा.त:- (cid:11)(cid:11)(cid:11)(cid:11).... सससस ंं ंं ममममााााननननकककक ससससीीीीममममाााा 1. 40० स.े गे. पर अपव.तनाकं 1.4650 – 1.4740 2. साबनु ीकरण मान 177 - 198 3. आयोडीनमान 63 - 95¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 3 (cid:11)(cid:11)(cid:11)(cid:11).... सससस ंं ंं ममममााााननननकककक ससससीीीीममममाााा 4. असाबुनीकरण पदाथ . वजन के 12.0% से अिधकर नहk 5. अYलत(cid:30)व 2 से अिधक नहk 6. पैरॉUस ाईड मान सGzय ऑUसीजन/Gकलोsाम तले के 15 समतुR य िमली से अिधक नहk :टnप ण 1: आoजम. (cid:10)न तले के िलए परी(cid:26)ण नकारा(cid:30)म क होगा। 26. पाम ि4टअ:रन ताड के तले को िपघलाकर *ाn त होने वाला पदाथ. ह ै जो क9 िनY निलिखत मापदडं और सीमा के अनु2प होगा, अथा.त:- (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)....सससस ंं ंं ममममााााननननकककक ससससीीीीममममाााा 1. 60० से. गे. पर अपव(cid:10)तनांक 1.447-1.452 2. साबुनीकरण मान 193-205 3. आयोडीन मान 48से अिधक नह(cid:16) 4. असाबुनीकरण पदाथ(cid:10) 0.9 (cid:24)ितशत से अिधक नह(cid:16) 5. ि(cid:27)लप िब(cid:29)द ुया ि(cid:27)लप गलनांक िब(cid:29)द ु 44 से कम नह(cid:16) 6. अ!ल त"व 0.5 से अिधक नह(cid:16) 7. पैरॉ%स ाईड मान स&’य ऑ%सीजन / &कलो,ाम तेल के 10 समतु- य िमली से अिधक नह(cid:16) :टnप ण 1: आoजम. (cid:10)न तले के िलए परी(cid:26)ण नकारा(cid:30)म क होगा। 27. पाम कनलp ि4टअ:रन पाम कनpल तेल को िपघलाकर *ाnत होन े वाला ठोस पदाथ . होता ह ै जो क9 िनY निलिखत मापदडं और सीमा के अन2ु प होगा, अथात. :- (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)....सससस ंंंं ममममााााननननकककक ससससीीीीममममाााा 1. 40°सेपर अपव(cid:6)तनांक .ग े. 1.449-1.451 2. साबुनीकरण मान 244-255 3. आयोडीन मान 4-8.5 4. असाबुनीकरण पदाथ (cid:6) 1.5 (cid:19)ितशत से अिधक नह(cid:25) 5. अ(cid:26)ल त(cid:28)व 0.5से अिधक नह(cid:25) 6. पैरॉ(cid:31)स ाईड मान स !य ऑ(cid:31)सीजन / कलो’ाम तेल के 10 समतु) य िमली से अिधक नह(cid:25) :टपप ् ण 1: आoज.म(cid:10)न तले के िलए परी(cid:26)ण नकारा(cid:30)म क होगा। 28.पाम कनलp ओलीन पाम कनpल तेल को िपघलाकर *ाn त होने वाला ,व पदाथ . होता ह ै जो क9 िनY निलिखत मापदडं और सीमा के अनु2प होगा, अथा.त:- (cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1).... सससस ंं ंं ममममााााननननकककक ससससीीीीममममाााा 1. 40° सेपर अपव(cid:6)तनांक .ग े. 1.451-1.453 2. साबुनीकरण मान 231-244 3. आयोडीन मान 20-28 4. असाबुनीकरण पदाथ (cid:6) 1.5 (cid:19)ितशत से अिधक नह(cid:25) 5. अ(cid:26)ल त(cid:28)व 0.5 से अिधक नह(cid:25) 6. पैरॉ(cid:31)स ाईड मान स !य ऑ(cid:31)सीजन/ कलो’ाम तेल के 10 समतु) य िमली से अिधक नह(cid:25)4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4)] :टnप ण 1: आoजम. (cid:10)न तले के िलए परी(cid:26)ण नकारा(cid:30)म क होगा। 29. पाम सुपरोलीन ताड के तेल को आयोिडन क9 माIा 60 या उससे अिधक *ाn त करने के िलए िवशेष िनयंिIत Gzि4टलाईजेशन *Gzया के Sारा िपघलाकर *ाn त Gकया जाए जो क9 िनY निलिखत मापदडं और सीमा के अनु2प होगा, अथात. :- (cid:11)(cid:11)(cid:11)(cid:11).... सससस ंं ंं ममममााााननननकककक ससससीीीीममममाााा 1. 40° से पर .ग े.अपव.तनांक 1.463-1.465 2. साबनु ीकरण मान 180-205 3. आयोडीन मान 60 से कम नहk 4. असाबुनीकरण पदाथ . 1.3 *ितशत स ेअिधक नहk 5. ि4लप िबdद ु 19.5°से. स ेअिधक नहk 6. अYल त(cid:30)व 0.5 से अिधक नहk 7. पैरॉUस ाईड मान सGzय ऑUसीजन / Gकलोsाम तेल के 10 समतुR य िमली स ेअिधक नहk :टnप ण 1: आoजम. (cid:10)न तले के िलए परी(cid:26)ण नकारा(cid:30)म क होगा। (II) ‘हाईmोजेनेटेड वनि4पित तले स ेसंबंिधत’’’’ उप-िविनयम2.2.6 म,,(cid:11),,---- ((((क)))) खX ड 1 म,,(cid:11),, (i) शुVआती पैराsाफ म,,(cid:11),,‘‘‘‘वन4पित’’’’ िनYन िलिखत एक या अिधक वन4पित तले (cid:10) स े तैयार क9 जाएगी” *ारिYभक शJद(cid:10) स े और ““““vvvv.... पाम ि4टअ:रन” इन शJद(cid:10) स ेसमाK @आ हो,,,, िन1िलिखत को *ित4थािपत Gकया जाएगा,,,, अथा.त:- “वन4प ित को Gकसी भी खा(cid:24) तेल स ेतैयार Gकया जा सकता ह ैिजसके िलए मानक(cid:10) का िनधार. ण इन िविनयम(cid:10) के अनुसार Gकया गया ह ैया खा(cid:24) *ािधकरण क9 पूवअ. नमु ित स ेGकसी भी अd य खा(cid:24) तले से भी Gकया जा सकता ह।ै ” (ii) उप-िविनयम (vi) म,(cid:11) परंतकु को िवलोिपत Gकया जाएगा; (iii) उपिविनयम (vii) के मद (घ) म,(cid:11) को€क और शJद “(ओिलयक अYल के 2प म)(cid:11) के िलए, को€क और शJद “पिम:टक अYल के 2प म”(cid:11) *ित4थािपत Gकया जाएगा; (III) उप िनयमिव- 2222....2222....6666 का पLात,,,, िन1िलिखत उप-िविनयम को *ित4थािपत जाएगा,,,,अथा.त- “2.2.7 फफफफैैैैटटटटीीीी एएएएििििससससडडडड ससससररंंररंं चचचचननननाााा: उप-िविनयम 2.2.1 के अधीन खXड (25),,,, (26),,,, (27),,,, (28) और (29) म(cid:11) िविन‚दw. तले और वसा,,,, िन1िलिखत सारणी िविन‚दw. तले एवं वसा क9 फैटी अYल संरचना के अनु2प होगा,,,, अथात. :- ससससााााररररणणणणीीीी वन4पित तले (cid:10) क9 फैटी एिसड संरचना, िजस े गैस तरल zोमैटोsाफ9 Sारा िनधा:. रत Gकया गया ह ै(कुल फैटी एिसड के *ितशत के 2प म (cid:11)D? Gकया गया ह)ै फफफफैैैैटटटटीीीी एएएएििििससससडडडड पपपपाााामममम (cid:9)(cid:9)(cid:9)(cid:9)टटटटीीीीअअअअ(cid:13)(cid:13)(cid:13)(cid:13)ररररनननन पपपपाााामममम ककककनननन(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल (cid:9)(cid:9)(cid:9)(cid:9)टटटटअअअअ(cid:13)(cid:13)(cid:13)(cid:13)ररररनननन पपपपाााामममम ककककनननन(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल ओओओओललललीीीीनननन पपपपाााामममम ससससपपुुपपुु रररर ओओओओििििललललनननन एएएएववववोोोोककककैैैैडडडडोोोो ऑऑऑऑययययलललल सी 6:0 एनडी एनडी -0.2 एनडी -0.7 एनडी एनडी सी 8:0 एनडी 1.3-3.0 2.9-6.3 एनडी एनडी सी 10:0 एनडी 2.4-3.3 2.7-4.5 एनडी एनडी सी 12:0 0.1-0.5 52.0-59.7 39.7-47.0 0.1-0.5 एनडी¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 5 फफफफैैैैटटटटीीीी एएएएििििससससडडडड पपपपाााामममम (cid:9)(cid:9)(cid:9)(cid:9)टटटटीीीीअअअअ(cid:13)(cid:13)(cid:13)(cid:13)ररररनननन पपपपाााामममम ककककनननन(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल (cid:9)(cid:9)(cid:9)(cid:9)टटटटअअअअ(cid:13)(cid:13)(cid:13)(cid:13)ररररनननन पपपपाााामममम ककककनननन(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल(cid:17)ल ओओओओललललीीीीनननन पपपपाााामममम ससससपपुुपपुु रररर ओओओओििििललललनननन एएएएववववोोोोककककैैैैडडडडोोोो ऑऑऑऑययययलललल सी 14:0 1.0-2.0 20.0-25.0 11.5-15.5 0.5-1.5 0.0-0.3 सी 16:0 48.0-74.0 6.7-10.0 6.2-10.6 30.0-39.0 7.0-35.0 सी 16:1 एनडी-0.2 एनडी एनडी-0.1 एनडी -0.5 2.0-16.8 सी 17:0 एनडी-0.2 एनडी एनडी एनडी -0.1 0.0-0.3 सी 17:1 एनडी-0.1 एनडी एनडी एनडी 0.0-0.3 सी 18:0 3.9-6.0 1.0-3.0 1.7-3.0 2.8-4.5 0.0-1.5 सी 18:1 15.5-36.0 4.1-8.0 14.4-24.6 43.0-49.5 36.0-80.0 सी 18:2 3.0-10.0 0.5-1.5 2.4-4.3 10.5-15.0 6.0-21.2 सी 18:3 एनडी-0.5 एनडी -0.1 एनडी -0.3 0.2-1.0 0.0-3.0 सी 20:0 एनडी-1.0 एनडी -0.5 एनडी -0.5 एनडी -0.4 0.0-0.5 सी 20:1 एनडी-0.4 एनडी -0.1 एनडी -0.2 एनडी -0.2 0.0-0.2 सी 20:2 एनडी एनडी एनडी एनडी एनडी सी 22:0 एनडी-0.2 एनडी एनडी एनडी -0.2 एनडी सी 22:1 एनडी एनडी एनडी एनडी एनडी सी 22:2 एनडी एनडी एनडी एनडी एनडी सी 24:0 एनडी एनडी एनडी -0.7 एनडी 0.0-0.1 सी 24:1 एनडी एनडी 2.9-6.3 एनडी एनडी सी 18:ली. - - - - एनडी सी 18:2 t + सी 18:3 t - - - - एनडी :टnप ण 1: एनडी –पता नहk लगाने योƒय(Not Detectable) सारणी, ≤0.05% के Vप म(cid:11) प:रभािषत” “2.2.8. तेल एवं वसा का पैरॉUस ाईड मान- तेल और वसा क9 िविभ„ vिे णय(cid:10) का पैरॉUस ाईड मान िन1िलिखत ह(cid:10)गी, अथा.त:- (i) :रफाईdड तेल म (cid:11)10 िमलीइUव लैX ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तले तक(जैतून के तेल को छोडकर) (ii) शीत संधा:रत एवं वoजन. तेल म (cid:11) 15 िमलीइUव लैX ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तेल तक(जैतनू के तले को छोडकर) (iii) शीत संधा:रत वसा एव ंतले 15 िमलीइUव लैX ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तेल तक (जैतून के तले को छोडकर) (iv) वoज.न जतै ून तेल < 20 िमलीइU वलैX ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तेल (v) :रफाईdड जतै ून तेल < 5 िमलीइU वलैX ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तेल (vi) जैतून तले < 15 िमलीइUव लXै ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तेल (vii) :रफाईdड जतै ून-पोमासी तले l < 5 िमलीइUव लैX ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तेल (viii) जैतून-पोमासी तले l < 15 िमलीइUव लैX ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तले (ix) अdय वसा एव ंतले म (cid:11)< 10 िमलीइU वलXै ट सGzय ऑUस ीजन/Gzsा तले ”. पवन अsवाल, मुQय कायक. ारी अिधकारी [िवxापन-III/4/असा./473/17]6 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4)] ननननोोोोटटटटःःःः मूल िविनयम भारत के राजपI, असाधारण म (cid:11) अिधसचू ना सQं या एफ 2010/30/15015- 2.सं.तारीख अग4त 1, 2011 Sारा *कािशत Gकए गए और पLातवत… िन1 अिधसूचना सQं या क(cid:10) Sारा संशोिधत Gकए गएः- (i) फा.सं. 4/15015/30/2011, तारीख 7 जून, 2013; (ii) फा.सं. पी./15014/1/2011-पीफए/एफ़एसएसएआई, तारीख 27 जून, 2013; (iii) फा.सं. 5/15015/30/2012, तारीख 12 जलु ाई, 2013; (iv) फा.सं. पी.15025/262/2013-पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख 5 Gदसंबर, 2014; (v) फा.सं. 1-83एफ/एससीआई॰पीएएन–अिध॰/एफ़एसएसएआई-2012, तारीख 17 फरवरी, 2015; (vi) फा.सं. 4/15015/30/2011, तारीख 4 अग4त, 2015; (vii) फा.सं. पी. 15025/263/13-पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख 4 नवYबर, 2015; (viii) फा.सं.पी॰15025/264/13-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 4 नवYबर, 2015; (ix) फा.सं.पी.15025/261/2013-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 13 नवYबर, 2015; (x) फा.सं.पी.15025/208/2013-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 13 नवYबर, 2015; (xi) फा.सं.7/15015/30/2012, तारीख 13 नवYबर, 2015; (xii) फा.सं.1-10(1)/4टैXड‡स./एसपी(Gफशएडं Gफश:रज*ोडUˆस)/एफएसएसएआई-2013, तारीख 11 जनवरी, 2016; (xiii) सं. 3-16/िविन‚दw. 1 खा(cid:24)/अिधसूचना (खा(cid:24)सहयो य/)/एफएसएसएआई-2014, तारीख 3 मई, 2016; (xiv) फा. स.ं 15-03/ईएनएफ़/एफएसएसएआई-2014, तारीख 14 जून, 2016; (xv) फा. सं॰ 3-14 एफ़/ अिधसूचना (dयू]ाि4टकRस)/एफ़एसएसएआई– 2013, तारीख 13 जुलाई, 2016; (xvi) फा.सं.1-12/मानक /एस. पी.(मध,ु मधकु ारक)/एफ.एस.एस.ए.आई.-2015, तारीख 15 जुलाई, 2016; (xvii) फा.सं.1-120(2)/मानक/Gकरिणत/एफएसएसएआई-2015, तारीख 23 अग4त, 2016; (xviii) एफ़. सं. /11/09/रेग./हामeनाइजेशन/2017, तारीख 5 िसतबं र, 2016; (xix) फा.सं. मानक/सीपीएलUयू.सीपी/ईएम/एफएसएसएआई-2015, तारीख 14 िसतंबर, 2016; (xx) फा.सं.11/12/िविन./*ोप./एफ.एस.एस.ए.आई.-2016, तारीख 10 अ?ूबर, 2016; (xxi) एफसं. 1-110(2)/एसपी (जिै वकखतरे)/एफएसएसएआई/2010, तारीख 10 अ?ूबर, 2016; (xxii) फा. स.ं मानक/एसपी(जलएवंपये )/िअध(2)/एफएसएसएआई-2016, तारीख 25 अ?ूबर, 2016; (xxiii) फा. स.ं 1-11(1)/मानक/एसपी (जलऔरसपु ेय) एफएसएसएआई-2015, तारीख 15 नवंबर, 2016; (xxiv) एफ. सं. पी./15025/93/2011-पीएफ़ए/एफ़एसएसएआई, तारीख 2 Gदसंबर, 2016; (xxv) फा. स.ं पी.15025/6/2004-पीएफ़एस/एफएसएसएआई, तारीख 29 Gदसंबर, 2016; (xxvi) फा. स.ं मानक/ओ.एंडएफ./िअधसूचना(1)/एफ.एस.एस.ए.आई.-2016, तारीख 31 जनवरी, 2017; (xxvii) फा.सं. 1-12/मानक/2012-एफएसएसएआई, तारीख 13 फरवरी, 2017; (xxviii) फा. स.ं 1-10(7)/4टFड‡स./एसपी(म(cid:30)4यऔरम(cid:30)4यउ(cid:30)पाद) एफ़एसएसएआई-2013, तारीख 13 फरवरी, 2017; (xxix) फाइल सं. मनाक/एससीएसएसएडं एच/अिधसूचना(02)/एफएसएसएआई-2016, तारीख 15 मई, 2017; (xxx) फाइल सं. 4टFड‡स./03/अिधसूचना(एलएस)/एफएसएसएआई-2017, तारीख 19 जनू , 2017; (xxxi) एफ. सं.1/योजक/मानक/14.2.अिधसूचना/एफएसएसएआई/2016 तारीख 31 जुलाई, 2017;¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 7 (xxxii) एफ. सं. मानक/एफ़एवंवीपी/अिधसूचना(01)/एफएसएसएआई-2016 तारीख 2 अग4त, 2017 (xxxiii) फाइलस.ं 1-94(1)/एफ़एसएसएआई/एसपी (लेबiलंग)/2014, तारीख 11 िसतंबर, 2017; (xxxiv) फा.सं. मानक/एम. एंड एम. पी. आई. पी. (1)/एस. पी./ एफ.एस.एस.ए.आई.-2015, तारीख 12 िसतंबर, 2017; (xxxv) फा. स ंमानक/एसपी (पानी एवं पेय)/अिध. (1)/एफ़एसएसएआई/2016, तारीख 15 िसतंबर, 2017; (xxxvi) फा.सं. 1-10(8)/मानक/एसपी(म‰लीऔरम‰लीउ(cid:30)पाद)/एफएसएसएआई.-2013, तारीख 15 िसतंबर, 2017; (xxxvii) एफ. सं. 2/4टFडस/सीपीएल&सीपी/अिधसूचना/ऍफ़एसएसऐआई-2016, तारीख 18 िसतंबर, 2017; (xxxviii) एफ. सं. ए-1(1) मानक/एमएमपी/2012, तारीख 12 अUटूबर, 2017; (xxxix) एफ. सं. 2/4टFडस/सीपीएल&सीपी/अिधसूचना/ऍफ़एसएसएआई-2016(भाग) , तारीख 24 अUटूबर, 2017; (xl) फा.सं.ए-1/मानक/एगमाक8 /2012-एफ.एस.एस.ए.आई.(भाग-1), तारीख 17 नवंबर, 2017 और (xli) एफ 1/योजक/मानक/बीआईएसअिधसूचना/एफएसएसएआई/2016 तारीख 17 नवंबर, 2017। MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE (FOOD SAFETY AND STANDARDS AUTHORITY OF INDIA) NOTIFICATION New Delhi, the 13th March, 2018 F. No. Stds/O&F/Notification(7)/FSSAI-2017—The following draft of certain regulations, further to amend the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, which the Food Safety and Standards Authority of India proposes to make with the previous approval of the Central Government, in exercise of the powers conferred by clause (e) of sub-section (2) of section 92 read with section 16 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006) is hereby published as required under sub-section (1) of section 92 of the said Act for the information of all persons likely to be affected thereby and notice is hereby given that the said draft regulations shall be taken into consideration after the expiry of a period of thirty days from the date on which copies of this notification as published in the official gazette are made available to the public. Any objection or suggestion, which may be received from any person with respect to the said draft regulations before the expiry of period so specified shall be considered by the Food Safety and Standards Authorityof India. Objections or suggestions, if any, may be addressed to the Chief Executive Officer, Food Safety and Standards Authority of India, FDA Bhawan, Kotla Road, New Delhi- 110002 or sent on email at regulation@fssai.gov.in. Draft Regulations 1. These regulations may be called the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives)Amendment Regulations, 2018. 2. In the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, in regulation 2.2,- (1) in sub-regulation 2.2.1 relating to OILS,- (a) for clause 6,the following clause shall be substituted, namely:- “6. Rapeseed oil (toria oil) or mustard oil (sarsonkatel) means the oil expressed from clean and sound mustard seeds belonging to the compestris, junceaor napus varieties of Brassica which is clear and free from rancidity, suspended or foreign matter, separated water, added colouring or flavouring substances and mineral oil and conforms to the following parameters and limits, namely:- S. No. Parameters Limits 1. Butyro-refractometer reading at 40oC 58.0 to 60.5; or OR Refractive index at 40oC 1.4646 to 1.4662 2. Saponification value 168-177 3. Iodine value 96-112: Polybromide test shall be Negative8 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4)] 4. Unsaponifiable matter Not more than 1.2 per cent by weight 5. Acid value Not more than 6.0 6. Bellier test (Turbidity temperature -Acetic acid Method) 23.0°C to 27.5°C 7. Test for Hydrocyanic Acid Passes the test Note 1.-Test for Argemone oil shall be negative. Note 2.-The oil shall be labelled asKachiGhani if the content of natural essential oil as allylisothiocyanate is in the range of 0.25-0.60 %. Note 3.- The oil may contain food additives permitted in these regulations and appendices. Note 4.- Where the oil is obtained by the method of solvent extraction or in the case of oil imported into India, whether obtained by solvent extraction or otherwise, it shall be supplied for human consumption only after refining in accordance with the standards laid down in clause (16) and shall not contain Hexane more than 5.00 ppm.”; (b) in clause 19, in the table, against serial number 2,in the entry under the column relating to limits, for the figures and letter “37°C”, the figures and letter “39°C” shall be substituted; (c) after clause 24, the following clauses shall be inserted, namely:- “25. Avocado oil means the oil obtained from the avocado fruit (Persea Americana) which is clear and free from rancidity, suspended or other foreign matter, separated water and added colouring or flavouring substances and conforms to the following parameters and limits, namely:- S.No. Parameters Limits 1. Refractive index at 40°C 1.4650 – 1.4740 2. Saponification value 177 - 198 3. Iodine value 63 - 95 4. Unsaponifiable matter Not more than 12.0% by weight 5. Acid value Not more than 2 6. Peroxide Value Not more than 15milli equivalent of Oxygen/ Kg fat Note 1.-Test for Argemone oil shall be negative. 26.Palm stearin means the high-melting fraction derived from the fractionation of palm oil which conforms to the following parameters and limits, namely:- S.No. Parameters Limits 1. Refractive index at 60°C 1.447-1.452 2. Saponification value 193-205 3. Iodine value Not more than 48 4. Unsaponifiable matter Not more than 0.9 per cent Slip point or Slip melting point °C Not less than 44 Acid Value Not more than 0.5 Peroxide Value Not more than 10 milliequivalents of active oxygen /Kg Oil Note 1.-Test for Argemone oil shall be negative. 27.Palm kernel stearin means the solid fraction derived from fractionation of palm kernel oil which conformsto the following parameters and limits, namely:- S.No. Parameters Limits 1. Refractive index at 40°C 1.449-1.451 2. Saponification value 244-255 3. Iodine value 4-8.5 4. Unsaponifiable matter Not more than 1.5 per cent 5. Acid Value Not more than 0.5 6. Peroxide Value Not more than 10 milliequivalents of active oxygen /Kg Oil Note 1.-Test for Argemone oil shall be negative.¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 9 28. Palm kernel oleinmeans the liquid fraction derived from fractionation of palm kernel oil which conforms to the following parameters and limits, namely:- S.No. Parameters Limits 1. Refractive index at 40ºC 1.451-1.453 2. Saponification value 231-244 3. Iodine value 20-28 4. Unsaponifiable matter Not more than 1.5 per cent 5. Acid Value Not more than 0.5 6. Not more than 10 milliequivalents of Peroxide Value active oxygen /Kg Oil Note 1.-Test for Argemone oil shall be negative. 29. Palm Superolein means a liquid fraction derived from palm oil produced through a specially controlled crystallization process to achieve an iodine value of 60 or higher whichconforms to the following parameters and limits, namely:- S.No. Parameters Limits 1. Refractive index at 40ºC 1.463-1.465 2. Saponification value 180-205 3. Iodine value Not less than 60 4. Unsaponifiable matter Not more than 1.3 per cent 5. Slip point Not more than 19.5°C 6. Acid Value Not more than 0.5 7. Not more than 10 milliequivalents of active Peroxide Value oxygen /Kg Oil Note 1.-Test for Argemone oil shall be negative.”; (2) in sub-regulation 2.2.6 relating to ‘HYDROGENATED VEGETABLE OILS’,- (a)inclause 1,- (i) in the opening paragraph, for the portion beginning with the words “Vanaspati shall be prepared from one or more of the following vegetable oils,” and ending with the letter and words “v. Palm Stearin”, the following shall be substituted, namely:- “Vanaspati shall be prepared from any of the edible vegetable oils whose standards have been prescribed in these regulations or from any other edible vegetable oil with prior approval of theFood Safety and Standards Authorityof India.” (ii) in sub-clause (vi), the provisoshall be omitted; (iii) in sub-clause (vii), in item (d), for the brackets and words “(as oleic acid)”, the brackets and words “(as Palmitic acid)”shall be substituted; (3) after sub-regulation 2.2.6,the following sub-regulationsshall be inserted, namely- “2.2.7. FATTY ACID COMPOSITION The oils and fats specified in clauses 25,26, 27, 28 and 29 of sub-regulation 2.2.1 shall comply with the fatty acid composition of the oils and fats specified in the following table, namely:- Table Fatty Acid Composition of vegetable oils and fats as determined by gas liquid chromatography (expressed as percentage oftotal fatty acids) Fatty acid Palm Stearin Palm Kernel Stearin Palm Kernel Olein Palm superlolein Avocado Oil C6:0 ND ND-0.2 ND-0.7 ND ND C8:0 ND 1.3-3.0 2.9-6.3 ND ND C10:0 ND 2.4-3.3 2.7-4.5 ND ND C12:0 0.1-0.5 52.0-59.7 39.7-47.0 0.1-0.5 ND10 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4)] C14:0 1.0-2.0 20.0-25.0 11.5-15.5 0.5-1.5 0.0-0.3 C16:0 48.0-74.0 6.7-10.0 6.2-10.6 30.0-39.0 7.0-35.0 C16:1 ND-0.2 ND ND-0.1 ND-0.5 2.0-16.8 C17:0 ND-0.2 ND ND ND-0.1 0.0-0.3 C17:1 ND-0.1 ND ND ND 0.0-0.3 C18:0 3.9-6.0 1.0-3.0 1.7-3.0 2.8-4.5 0.0-1.5 C18:1 15.5-36.0 4.1-8.0 14.4-24.6 43.0-49.5 36.0-80.0 C18:2 3.0-10.0 0.5-1.5 2.4-4.3 10.5-15.0 6.0-21.2 C18:3 ND-0.5 ND-0.1 ND-0.3 0.2-1.0 0.0-3.0 C20:0 ND-1.0 ND-0.5 ND-0.5 ND-0.4 0.0-0.5 C20:1 ND-0.4 ND-0.1 ND-0.2 ND-0.2 0.0-0.2 C20:2 ND ND ND ND ND C22:0 ND-0.2 ND ND ND-0.2 ND C22:1 ND ND ND ND ND C22:2 ND ND ND ND ND C24:0 ND ND ND-0.7 ND 0.0-0.1 C24:1 ND ND 2.9-6.3 ND ND C18:1t - - - - ND C18:2 t + C18:3 t - - - - ND Note 1.-ND-not detectable, defined as ≤0.05%” 2.2.8. PEROXIDE VALUE OF OILS AND FATS The Peroxide Value of various categories of oils and fats shall be as follows, namely:- (i) Refined oils up to 10 milliequivalents of active oxygen/kg oil (except olive oil); (ii) Cold pressed and virgin oils up to 15 milliequivalents of active oxygen/kg oil(except olive oil); (iii) Cold pressed fats and oils up to 15 milliequivalents of active oxygen/kg oil (except olive oil); (iv) Virgin olive oils < 20 milliequivalents of active oxygen/kg oil; (v) Refined olive oil < 5 milliequivalents of active oxygen/kg oil; (vi) Olive oil < 15 milliequivalents of active oxygen/kg oil; (vii) Refined olive-pomace oil < 5 milliequivalents of active oxygen/kg oil; (viii) Olive-pomace oil < 15 milliequivalents of active oxygen/kg oil; (ix) other fats and oils up to 10 milliequivalents of active oxygen/kg oil.”. PAWAN AGARWAL, Chief Executive Officer [ADVT.-III/4/Exty./473/17] Note. : The principal regulations were published in the Gazette of India, Extraordinary vide notification number F. No. 2-15015/30/2010, dated the 1st August, 2011 and subsequently amended vide notification numbers: (i) F.No. 4/15015/30/2011, dated the 7th June, 2013; (ii) F.No. P.15014/1/2011-PFA/FSSAI, dated the 27th June, 2013; (iii) F.No. 5/15015/30/2012, dated the 12th July, 2013; (iv) F.No. P.15025/262/13-PA/FSSAI, dated the 5th December, 2014; (v) F.No. 1-83F/Sci-Pan-Noti/FSSAI-2012, dated the 17th February, 2015; (vi) F.No. 4/15015/30/2011, dated the 4th August, 2015; (vii) F.No P. 15025/263/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015; (viii) F.No. P.15025/264/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015;¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 11 (ix) F.No. 7/15015/30/2012, dated the 13th November, 2015; (x) F.No. P.15025/208/2013-PA/FSSAI, dated the 13th November, 2015; (xi) F.No P.15025/261/2013-PA/FSSAI, dated the 13th November, 2015; (xii) F.No.1-10(1)/Standards/SP (Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated the 11th January, 2016; (xiii) No. 3-16/ Specified Foods/Notification (Food Additive)/FSSAI-2014, dated the 3rd May, 2016; (xiv) F.No. 15-03/Enf/FSSAI/2014, dated the 14th June, 2016; (xv) No. 3-14F/Notification (Nutraceuticals) /FSSAI-2013, dated the 13th July, 2016; (xvi) F.No. 1-12/Standards/SP (Sweets, Confectionery)/FSSAI-2015, dated the 15th July, 2016; (xvii) F.No. 1-120(1)/Standards/Irradiation/FSSAI-2015, dated the 23rd August, 2016; (xviii) F.No. 11/09/Reg/Harmoniztn/2014; dated the 5th September, 2016; (xix) Stds/CPLQ.CP/EM/FSSAI-2015, dated the 14th September, 2016; (xx) F.No. 11/12/Reg/Prop/FSSAI-2016, dated the 10th October, 2016; (xxi) F.No. 1-110(2)/SP (Biological Hazards)/FSSAI/2010, dated the 10th October, 2016; (xxii) F.No. Stds/SP (Water & Beverages)/Notif (2)/FSSAI-2016, dated the 25th October, 2016; (xxiii) F. No.1-11(1)/Standards/SP(Water & Beverages)/FSSAI-2015, dated the 15th November, 2016; (xxiv) F.No. P.15025/93/2011-PFA/FSSAI, dated the 2nd December, 2016; (xxv) F. No. P.15025/6/2004-PFS/FSSAI, dated the 29th December, 2016; (xxvi) F. No. Stds/O&F/Notification(1)/FSSAI-2016, dated the 31st January, 2017; (xxvii) F.No. 1-12/Standards/2012-FSSAI, dated the 13th February, 2017; (xxviii) F.No.1-10(7)/Standards/SP (Fish & Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated the 13th February, 2017; (xxix) F. No. Stds /SCSS&H/ Notification (02)/FSSAI-2016, dated the 15th May, 2017; (xxx) F.No. Stds/03/Notification (LS)/FSSAI-2017, dated the 19th June, 2017; (xxxi) F.No. 1/Additives/Stds/14.2Notification/FSSAI/2016, dated the 31st July, 2017; (xxxii) F.No. Stds/F&VP/Notification(01)/FSSAI-2016, dated the 2nd August, 2017; (xxxiii) F.No. 1-94(1)/FSSAI/SP(Labelling)/2014, dated the 11th September, 2017; (xxxiv) F.No. Stds/M&MPIP(1)/SP/FSSAI-2015, dated the 12th September, 2017; (xxxv) No. Stds/SP (Water & Beverages)/Noti(1)/FSSAI-2016, dated the 15th September, 2017; (xxxvi) F.No. 1-10(8)/Standards/SP (Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated the 15th September, 2017; (xxxvii) File No. 2/Stds/CPL & CP/Notification/FSSAI-2016, dated the 18th September, 2017; (xxxviii) F. No. A-1(1)/Standards/MMP/2012, dated the 12th October, 2017; (xxxix) F. No. Stds/O&F/Notification (3)/FSSAI-2016, dated the 12th October, 2017; (xl) F. No. 2/Stds/CPL & CP/Notification/FSSAI-2016(part), dated the 24th October, 2017; (xli) F. No. A-1/Standards/Agmark/2012-FSSAI(pt.I), dated 17th November, 2017 and (xlii) F.No. 1/Additives/Stds/BIS Notification/FSSAI/2016, dated 17th November, 2017. Uploaded by Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi-110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054.