Vegetable Oils Grading and Marking (Amendment) Rules, 2023

रजिस्ट्री स.ं डी.एल.- 33004/99 REGD. No. D. L.-33004/99 सी.जी.-एच.आर.-अ.-12072023-247237 xxxGIDHxxx CG-HR-E-12072023-247237 xxxGIDExxx असाधारण EXTRAORDINARY भाग II—खण् ड 3—उप-खण्ड (i) PART II—Section 3—Sub-section (i) प्राजधकार स ेप्रकाजित PUBLISHED BY AUTHORITY स.ं 398] नई किल्ली, मगं लवार, िुलाई 11, 2023/आिाढ़ 20, 1945 No. 398] NEW DELHI, TUESDAY, JULY 11, 2023/ASHADHA 20, 1945 कृजि एव ंककसान कल्याण मत्रं ालय (कृजि एव ंककसान कल्याण जवभाग) अजधसचू ना नई किल् ली, 11 िुलाई, 2023 सा.का.जन. 497(अ).—वनस्ट्पजत तेल श्रणे ीकरण और जचहनाकं न (संिोधन) जनयम, 2023 का प्रारूप, भारत के रािपत्र, असाधारण, भाग (II) खंड 3, उपखंड (i) में किनांक 15 माच च 2023 को सा.का.जन. 192 (अ) के तहत वनस्ट्पजत तेल श्रणे ीकरण और जचहनांकन जनयम, 1955 म ें संिोधन करन े के जलए प्रकाजित ककया गया था, जिसमें ऐसे सभी व्यजियों स े जिनके इस अजधसूचना से प्रभाजवत होने की संभावना थी, उस तारीख से जिस तारीख को भारत के रािपत्र की प्रजतया ाँ जिसमें यह अजधसूचना अतं र्वचष्ट ह,ै िनता को उपलब्ध कराए िाने के पैंतालीस किनों के भीतर आक्षेप और सुझाव आमंजत्रत ककेए गए थे। और, उि अजधसूचना की प्रजतयां 15 माच च 2023 को आम िनता को उपलब्ध करा िी गई थीं; और, उि प्रारूप जनयमों पर आम िनता द्वारा जवजनर्िचष्ट समय में प्राप्त आक्षेपों और सुझावों पर केंद्रीय सरकार द्वारा सम्यक रूप से जवचार कर जलया गया है; अतः अब, केन्द्द्रीय सरकार कृजि उपि (श्रेणीकरण और जचह्रनाकं न) अजधजनयम, 1937 (1937 का 1) की धारा 3 द्वारा प्रित्त िजियों का प्रयोग करते हुए जनम्नजलजखत जनयम बनाती ह,ै अथाचत:- 4435 GI/2023 (1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART II—SEC. 3(i)] 1. संजक्षप् त नाम, लागू होना और प्रारंभ- (1) इन जनयमों का नाम वनस्ट्पजत तले श्रेणीकरण और जचहनांकन (संिोधन) जनयम, 2023 ह।ै (2) य ेसरकारी रािपत्र म ेंउनके अंजतम प्रकािन की तारीख को प्रवृत् त होंग े। 2. वनस्ट्पजत तेल श्रणे ीकरण और जचहनांकन जनयम, 1955 (इसके बाि उि जनयम के रूप म ेंसंिर्भचत) म,ें जनयम 10 के जलए जनम्नजलजखत को प्रस्ट्थाजपत ककया िाएगा:- “10(1) वनस्ट्पजत तले के घरेल ू व्यापार म ें धात ु संििू क, कीटनािक अवििे , सूक्ष्मिीव अपेक्षाओं, फसल संििू कों, प्राकृजतक रूप से पाए िाने वाले जविैल े पिाथों के अवजिष्ट स्ट्तर स े सम्बंजधत प्रजतबंधो तथा खाद्य सुरक्षा और मानक (संििू क, आजवि और अवजिष्ट) जवजनयम, 2011 तथा खाद्य सरु क्षा और मानक (खाद्य उत्पाि मानक और खाद्य सहयोज्य) जवजनयम, 2011 म ें यथा जवजनर्िचष्ट अन्द्य खाद्य सुरक्षा अपक्षे ाओं अथवा घरेलू व्यापार के जलए खाद्य सुरक्षा और मानक अजधजनयम, 2006 (2006 का 34) के प्रावधानों के तहत अजधसूजचत ककसी भी अन्द्य जवजनयम का अनपु ालन ककया िाएगा। 10 (2) वनस्ट्पजत तले के जनयातच म ें कोडेक्स एजलमेन्द्टेररयस आयोग द्वारा जनधाचररत भारी धातुओं, कीटनािको की अवजिष्ट सीमाओं और अन्द्य खाद्य सुरक्षा मापिडं ों अथवा आयातकताच िेि की अपेक्षाओं का अनुपालन ककया िाएगा।" 3. उि जनयमों म ेंजनयम 11 के बाि जनम्नजलजखत जनयमों को अंतःस्ट्थाजपत ककया िाएगा:- “12. वनस्ट्पजत तले ों को खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य पिाथो का फोर्टचकफकेिन) जवजनयम, 2018 म ें जनधाचररत पोिक तत्वों के स्ट्तर के अनुसार सूक्ष्मपोिक तत्व जवटाजमन ए और जवटाजमन डी स े समृद्ध(फोर्टचफाइड) ककया िा सकता ह।ै 13. वनस्ट्पजत तले ों में खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाि मानक और खाद्य सहयोज्य) जवजनयम, 2011 के अंतगतच यथा जवजनर्िचष्ट संकेंद्रण में अनुमेय एंटी-ओक्सीडेंट्स और खाद्य योिक हो सकत े ह।ैं 14. इन जनयमों के तहत सजम्मजलत वनस्ट्पजत तेल, खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाि मानक और खाद्य सहयोज्य) जवजनयम, 2011 के अनुसार तेलों की फैटी एजसड सरं चना का अनुपालन करेंगे।" 4. उि जनयमों म ेंअनुसूची-I के जलए जनम्नजलजखत अनुसूची प्रजतस्ट्थाजपत की िाएगी – “अनसु चू ी-I सरसों के तले के जलए एगमाकच श्रणे ी अजभधान और गणु वत्ता की पररभािा 1. गुणवत्ता की पररभािा श्रेणी सहनीयता की सीमा अजभधान नमी एवं एजलयल 40 जडग्री विन के अनुसार अम्ल आयोजडन साबुनीकरण जवजिष्ट अघुलनिील आइसोजथयोसाइनेट के सेजल्सयस असाबुजनकरण मान मान मान गुरुत्व अिुजद्धयों रूप में प्राकृजतक पर पिाथच का (अजधकतम) (जवि 30 जडग्री का विन के आवश्यक तेल का अपवतचक प्रजतित(अजधकतम) जवजध) सेजल्सयस अनुसार प्रजतित (न्द्यूनतम) सूचकांक /30 जडग्री प्रजतित सेजल्सयस (अजधकतम) पर (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) पररष्कृत 0.10 - 1.4646 1.2 0.6 96-112 168-177 0.907 से से 0.910 1.4662 श्रेणी -1 0.25 0.20 2.0 श्रेणी –II 0.25 0.10 4.0[भाग II—खण् ड 3(i)] भारत का रािपत्र : असाधारण 3 (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) कलर लोजवबॉन्द्ड बेलीसच टर्बचजडटी ओररिनॉल अर्िचमोन तेल की हाइड्रोसायजनक अम्ल की पॉलीब्रोमाइड खजनि तेल स्ट्केल* ¼” सेल में तापमान जवद्यमानता जवद्यमानता का जवद्यमानता का परीक्षण परीक्षण की Y+5R के रूप में एवर एजसरटक अम्ल परीक्षण परीक्षण जवद्यमानता व्यि (इससे जवजध (जडग्री का परीक्षण गहरा नहीं) सेजल्सयस) 15 23.0-27.5 नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव 50 23.0-27.5 नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव 50 23.0-27.5 नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव नेगेरटव नोट : श्रेणी –I और श्रेणी –II कच्चे एवं किल्टर ककए गए सरसों तेल के जलए। (17) (18) जववरण न्द्यूनतम अपेक्षाएाँ सरसों का तेल ब्राजसका कैंपेजस्ट्रस जलन (पीली न्द्यूनतम अपेक्षाएं: (1) सरसों के तेल में जनम्नजलजखत जविेिताएाँ होंगी:- और भूरी सरसों) या ब्रैजसका िुनेजिया जलन (क) जवजिष्ट और स्ट्वीकायच स्ट्वाि एवं गंध होगा; (लाही, राई या लाहा) या ब्रैजसका नैपस (रेपसीड या तोररया) के स्ट्वच्छ और ठोस बीिों (ख)िब किल्टर ककए गए तेल का नमूना 30 जडग्री सेजल्सयस तापमान पर 24 घंटे के जलए रखा या इन बीिों के जमश्रण से जनष्किचण की प्रकिया िाता है तो यह साफ और गंिलापन से मुि होगा; द्वारा प्राप्त ककया िाएगा। जनष्कासन िवाब (ग) बासीपन, िगु ंध, जनलंजबत अथवा अघुलनिील पिाथच अथवा अन्द्य ककसी जविातीय पिाथच से जवजध द्वारा प्राप्त तेल, जवलायक जनष्कर्िचत तेलों और हेक्सेन अविेिों से मुि होगा। मुि होगा; (घ) पृथक्कृत िल; तलछट िमाव, योजित रंिक पिाथच और ककसी भी तरह के अन्द्य गंधयुि पिाथ च से मुि होगा; (ङ) ससंथेरटक तेल से मुि होगा । (2)सरसों तेल यकि जवलायक जनष्किणच के िररए उत्पाकित ककया िाता है तो इसे मानव खपत के जलए आपूर्तच करने से पूवच पररष्कृत ककया िाएगा और यह खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाि मानक और खाद्य सहयोज्य) जवजनयम, 2011 के अंतगचत बनाए गए यथावर्णचत मानकों के अनुरूप होगा तथा हेक्सेन सीमा 5 पीपीएम से अजधक नहीं होगी। 2. जविेि ितच: यकि सरसों तले म ें प्राकृजतक एजलयल आइसोजथयोसाइनेट की मात्रा विन के अनुसार 0.20 % स े कम नहीं हो तो तले को कच्ची घानी या कोल्ड प्रेस्ट्ड घोजित ककया िा सकता ह।ै " [फा. सं. क्य ू-11047/01/सरसों तेल/2023–मानक] िैज़ अहमि ककिवई, अपर सजचव (जवपणन) नोट:- मूल जनयमों को एस.ओ.संख्या 1719 के रूप म ें किनांक 13 अगस्ट्त 1955 को भारत के रािपत्र म ें भाग –II, खंड -3 में प्रकाजित ककया गया था और अंजतम बार अजधसूचना संख्या सा.का.जन.383(अ), किनांक 3 िून 2009 द्वारा संिोजधत ककया गया था। MINISTRY OF AGRICULTURE AND FARMERS WELFARE (Department of Agriculture and Farmers Welfare) NOTIFICATION New Delhi, the 11th July, 2023 G.S.R. 497(E).—Whereas, the draft of the Vegetable Oils Grading and Marking (Amendment) Rules, 2023 was published vide notification number G.S.R. 192(E), dated the 15th March, 2023 in the Gazette of India, Extraordinary, Part II, Section 3, Sub-section (i), to amend the Vegetable Oils Grading and Marking Rules, 1955,4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART II—SEC. 3(i)] inviting objections and suggestions from all persons likely to be affected thereby within forty-five days from the date on which copies of the Gazette of India containing the said notification were made available to the public; And, whereas, copies of the said Gazette were made available to the public on the 15th March, 2023; And, whereas, the objections and suggestions received from the public in respect of the said draft rules within the specified period have been considered by the Central Government; Now, therefore, in exercise of the powers conferred by section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking) Act, 1937 (1 of 1937), the Central Government hereby makes the following rules, namely:- 1. Short title, application and commencement. - (1) These rules shall be called the Vegetable Oils Grading and Marking (Amendment) Rules, 2023. (2) They shall come into force on the date of their final publication in the Official Gazette. 2. In the Vegetable Oils Grading and Marking Rules, 1955 (hereinafter referred to as the said rules), for rule 10, the following shall be substituted, namely:- “10 (1) Vegetable oils for domestic trade, shall comply with the restrictions in regard to residual levels of metal contaminants, pesticides residues, microbial requirements, crop contaminants, naturally occurring toxic substances and other food safety requirements as specified under the Food Safety and Standards (Contaminants, Toxins and Residues) Regulations, 2011, Food Safety and Standards (Food Product Standards and Food Additives) Regulations, 2011, and other regulations made for domestic trade under the provisions of Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006). (2) The Vegetable oils for export trade, shall comply with the residual limits of heavy metals, pesticides and other food safety requirements as laid down by the Codex Alimentarius Commission or importing countries requirement for export”. 3. In the said rules, after rule 11, the following rules shall be inserted, namely:- “12. The Vegetable oils may be fortified with the micronutrients Vitamin A and Vitamin D at the level of nutrients prescribed in Food Safety and Standards (Fortification of Foods) Regulations, 2018. 13. The Vegetable oils may contain permitted anti-oxidants, food additives, in the concentration as specified under Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011. 14. The vegetable oils covered under these rules shall comply with the fatty acid composition of the oils as per Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011”. 4. In the said rules, for Schedule I, the following schedule shall be substituted, namely:– “SCHEDULE-I Agmark grade designation and definition of quality for Mustard Oil 1. Definition of quality Grade Limit of Tolerance Designation Moisture Percentage of Refractive Unsaponifiable Acid Iodine Saponification Specific Colour and Natural Essential Index at matter percent Value Value Value gravity at Lovibond insoluble Oil Content as 40C by weight (Not (not 30C/30C scale* in (Wij’s impurities allylisothiocynate more than) more ¼” cell method) percent (Minimum) than) expressed by wt. as Y+5R (not more (not than) deeper than) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) Refined 0.10 - 1.4646 to 1.2 0.6 96-112 168-177 0.907 to 15 1.4662 0.910 Grade - I 0.25 0.20 2.0 50 Grade-II 0.25 0.10 4.0 50[भाग II—खण् ड 3(i)] भारत का रािपत्र : असाधारण 5 Belliers Turbidity Temperature Ever’s Test for Test for Presence Test for Presence of Polybromide Test Test for acetic acid MethodC Presence of of Argemone Oil Hydrocynaic Acid Presence of Oryzanol Mineral Oil (11) (12) (13) (14) (15) (16) 23.0-27.5 Negative Negative Negative Negative Negative 23.0-27.5 Negative Negative Negative Negative Negative 23.0-27.5 Negative Negative Negative Negative Negative Note: Grade - I and Grade- II are for Raw and filtered Mustard Oil. (17) (18) Description Minimum requirement Mustard Oil shall be obtained by a Minimum requirement: (1) Mustard Oil shall,- process of expression of clean and (a) have characteristic and acceptable taste and flavor; sound mustard seed of Brassica (b) be clear and free from turbidity when a filtered sample of oil is kept for 24 hours at 30C; campestris Linn (yellow and Brown sarson) or Brassica junecea Linn (c) be free from rancidity, obnoxious smell, suspended or insoluble matter or any other foreign (Lahi, Rai or laha) or Brassica napus matter; (rapeseed or toria) or admixture of (d) be free from separated water, sedimentations, added colouring matter and any other flavouring these seeds. The oil obtained by substances; expelled pressed method shall be free (e) be free from synthetic oil. from solvent extracted oils and hexane residues. (2). Mustard oil, if produced by solvent extraction shall be refined before it is supplied for human consumption and shall conform to the standards as laid down or made under Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 and Hexane should be not more than 5 ppm. 2. Special Condition. - The Mustard oil may be declared as Kachi Ghani or cold pressed, as the case may be, if the content of natural allylisothiocynate in the oil is not less than 0.20% by weight.” [F. No.-Q-11047/01/Mustard Oil/2023-Std] FAIZ AHMED KIDWAI, Addl. Secy. (Marketing) Note. - The principal rules were published as S.O. 1719, dated 13th August 1955, in the Gazette of India Part- II, Section-3 and were last amended vide notification number G.S.R. 383(E), dated the 3rd June, 2009. Uploaded by Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi-110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054.